常见的低嘌呤食物(共13页)

1、常见(chn jin)的低嘌呤食物嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜(poci)、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。根据(gnj)食物中 HYPERLINK /view/1006.htm t _blank 嘌呤的含量，我们可将食物分为 HYPERLINK /view/1026454.htm t _blank 低嘌呤食物（每100克食物

2、含嘌呤小于25毫克）、中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25150毫克）和 HYPERLINK /view/994533.htm t _blank 高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤1501000毫克）三类。常见的 HYPERLINK /view/1026454.htm t _blank 低嘌呤食物（1）主食类： HYPERLINK /view/44946.htm t _blank 米、 HYPERLINK /view/145588.htm t _blank 麦、面类制品、淀粉、 HYPERLINK /view/25831.htm t _blank 高粱、 HYPERLINK /view/111

3、570.htm t _blank 通心粉、马铃薯、 HYPERLINK /view/45534.htm t _blank 甘薯、山芋等。（2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属 HYPERLINK /view/1026454.htm t _blank 低嘌呤食物。（5）水果类：水果基本上都属于 HYPERLINK /view/1026454.htm t _blank 低嘌呤食物，可放心食用。（6）饮料(ynlio)：苏打水、矿泉水等。（7）其它：酱类、蜂蜜(fn m)。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、 HYPERLINK /view/

4、31027.htm t _blank 杏仁(xngrn)、 HYPERLINK /view/29311.htm t _blank 核桃、 HYPERLINK /view/38221.htm t _blank 榛子）、薏苡仁、 HYPERLINK /view/152720.htm t _blank 干果、糖、蜂蜜、 HYPERLINK /view/41641.htm t _blank 海蜇、 HYPERLINK /view/24499.htm t _blank 海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。中等嘌呤（1） HYPERLINK /view/1062540.htm t _blank 豆类及其制

5、品：豆制品（豆腐、 HYPERLINK /view/151329.htm t _blank 豆腐干、乳豆腐、豆奶、 HYPERLINK /view/29757.htm t _blank 豆浆）、干豆类（ HYPERLINK /view/25129.htm t _blank 绿豆、 HYPERLINK /view/39951.htm t _blank 红豆、 HYPERLINK /view/63333.htm t _blank 黑豆、 HYPERLINK /view/38215.htm t _blank 蚕豆）、 HYPERLINK /view/1475576.htm t _blank 豆苗、黄

6、豆芽。（2）肉类：家禽家畜肉。（3）水产类： HYPERLINK /view/36743.htm t _blank 草鱼、 HYPERLINK /view/24180.htm t _blank 鲤鱼、 HYPERLINK /view/24706.htm t _blank 鲈鱼、 HYPERLINK /view/48153.htm t _blank 螃蟹、 HYPERLINK /view/335479.htm t _blank 鳗鱼、 HYPERLINK /view/172108.htm t _blank 鳝鱼、 HYPERLINK /view/653372.htm t _blank 香螺、 H

7、YPERLINK /view/148387.htm t _blank 鱼丸。（4）蔬菜类：、笋（ HYPERLINK /view/61439.htm t _blank 冬笋、 HYPERLINK /view/37776.htm t _blank 芦笋、 HYPERLINK /view/570495.htm t _blank 笋干）、 HYPERLINK /view/1062540.htm t _blank 豆类（ HYPERLINK /view/384257.htm t _blank 四季豆、 HYPERLINK /view/897737.htm t _blank 青豆、 HYPERLINK

8、/view/34974.htm t _blank 菜豆、 HYPERLINK /view/44943.htm t _blank 豇豆、 HYPERLINK /view/44954.htm t _blank 豌豆）、 HYPERLINK /view/45034.htm t _blank 海带、金针、 HYPERLINK /view/21732.htm t _blank 银耳、蘑菇、菜花。（5）油脂类及其它： HYPERLINK /view/31512.htm t _blank 花生、 HYPERLINK /view/44716.htm t _blank 腰果、芝麻、 HYPERLINK /vie

9、w/38355.htm t _blank 栗子、 HYPERLINK /view/20566.htm t _blank 莲子、 HYPERLINK /view/31027.htm t _blank 杏仁。高嘌呤（1） HYPERLINK /view/1062540.htm t _blank 豆类及蔬菜类：黄豆、 HYPERLINK /view/44870.htm t _blank 扁豆、 HYPERLINK /view/159147.htm t _blank 紫菜、香菇。（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏， HYPERLINK /view/1017279.htm t

10、 _blank 肉脯，浓肉汁，肉馅等。（3）水产类：鱼类（ HYPERLINK /view/601768.htm t _blank 鱼皮、鱼卵、鱼干以及 HYPERLINK /view/22153.htm t _blank 沙丁鱼、 HYPERLINK /view/96664.htm t _blank 凤尾鱼等 HYPERLINK /view/1212068.htm t _blank 海鱼）、贝壳类、虾类、 HYPERLINK /view/52021.htm t _blank 海参。（4）其它(qt)： HYPERLINK /view/30729.htm t _blank 菠菜(bci)、酵母

11、粉、各种( zhn)酒类，尤其是啤酒。低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而 HYPERLINK /view/994533.htm t _blank 高嘌呤食物应禁用。一般，碱性食物所含 HYPERLINK /view/1006.htm t _blank 嘌呤比较低，如芥菜、 HYPERLINK /view/45034.htm t _blank 海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、 HYPERLINK /view/24097.htm t _blank 茄子、洋葱、 HYPERLINK /view/22941.htm t _blank 土豆、 HYPERLINK /view/116579.h

12、tm t _blank 竹笋、桃、杏、梨、 HYPERLINK /view/3907.htm t _blank 香蕉、苹果等，应多吃。而 HYPERLINK /view/994533.htm t _blank 高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此，应尽量避免。原则1.应供给足量的碳水化合物和脂肪，蛋白质及盐量要控制。可选用大米、玉米、面粉及其制品（如馒头、 HYPERLINK /view/19965.htm t _blank 面条、面包等）。如对心肾无不利影响，应多饮水，每日饮水量应保持2000-3000毫升，增加尿量（最好每天保持1500毫升左右），以促进尿酸排泄及结石形成的。蛋白质每日摄入量0

13、.81.0g/kg体重为宜，每日蛋白质供应量可达60g左右。以牛奶和鸡蛋为主，可适量食用河鱼，也可适量食用瘦肉、禽肉，但最好是切成块煮沸，让 HYPERLINK /view/1006.htm t _blank 嘌呤溶于水，然后去汤再吃。每日盐不超过6g为宜，一般控制在25克左右。2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除 HYPERLINK /view/96159.htm t _blank 龙须菜、菜花、菠菜外（毕竟菠菜的嘌呤还是不少），其他均可食用。4.禁用(jn y

14、n)肝、肾、脑、 HYPERLINK /view/64137.htm t _blank 蛤蜊(g l)、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、 HYPERLINK /view/44954.htm t _blank 豌豆(wn du)、 HYPERLINK /view/44870.htm t _blank 扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、 HYPERLINK /view/5312.htm t _blank 咖啡、辣味品、盐、胡椒、花椒、糖、酱油、醋等。 HYPERLINK /view/1062540.htm t _blank 豆类制品限食为宜。痛风患者还须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风

15、发作，应绝对禁止。 HYPERLINK /view/2740408.htm t _blank 低嘌呤饮食对痛风患者很重要。 HYPERLINK /view/1006.htm t _blank 嘌呤(purine)是核蛋白的组成物质，而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中，如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、 HYPERLINK /view/22941.htm t _blank 土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是 HYPERLINK /view/1026454.htm t _blank 低嘌呤食物，应多吃。多吃生菜及水果，果汁是最佳选择。适用范围适用于痛风患者。饮食原则：1.应供给足

16、量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水。2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外（毕竟菠菜的嘌呤还是不少），其他均可食用。4.禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。5.急性发作期， HYPERLINK /view/1006.htm t _blank 嘌呤应限制在150mg/日左右。食谱(shp)下列是痛风(tn fn)患者饮食治疗的总原则以及每1

17、00克食物（2两）中含 HYPERLINK /view/1006.htm t _blank 嘌呤(piolng)量清单供大家参考。高尿酸患者饮食原则：第一类表1 ：0-25毫克 HYPERLINK /view/1006.htm t _blank 嘌呤可吃食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤奶粉（脱脂高钙）15.7芫荽20柠檬3.4鸡蛋白3.7苋菜23.5桃子1.3鸡蛋黄2.6圆白菜9.7西瓜1.1芹菜8.7哈密瓜4韭菜25橙子3韭黄16.8橘子2.2辣椒14.2莲蓬1.5青葱13菠菜13.3海蛰皮9.3荠菜12.4白米18.4葱头8.7梨子1.1玉米9.4苦瓜11.3芒果2糙米22.4小黄瓜1

18、4.6苹果1.3糯米17.7冬瓜2.8杨桃1.4小米7.3丝瓜11.4香蕉1.2冬粉7.8胡瓜8.2李子4.2面线19.8茄子14.3枇杷1.3通心粉16.5胡萝卜8.9木瓜1.6麦片24.4洋葱3.5黑枣8.2面粉17.1青椒8.7红枣6米粉11.1荠蓝菜18.5菠萝0.9薏仁25番茄4.6蜂蜜1.2高粱9.7去根豆芽菜14.6甘薯2.6雪里红24.4芋头10.1菜花25冬瓜糖7.1荸荠2.6葫芦7.2米醋1.5马铃薯3.6榨菜10.2淀粉14.8木耳8.8大白菜12.6空心菜17.5第二类表2：25-150毫克嘌呤(piolng)限量吃食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤绿豆75.1猪肚1

19、32.4油菜30.2红豆53.2猪大肠69.8茼蒿菜33.4黑豆137.4羊肉111.5豌豆75.7花豆57牛肚79.8四季豆29.7菜豆58.2牛肉83.7蘑菇28.4花生95.3兔肉107.5鲍鱼菇26.7豆腐55.5鳝鱼92.8海带96.6豆干66.5鳗鱼113.1笋干53.6豆浆27.75鲫鱼137.1金针菇60.9鸡腿肉140.3鱼丸63.2大葱38.2鸡胸肉137.4鲍鱼112.4银耳98.9鸡胗138.4乌贼89.9腰果80.5鸭心146.9虾137.7栗子34.6鸭胗137.4螃蟹81.6莲子40.9鸭肉138.4蚬子114杏仁31.7猪肉132.6鱼翅110.6枸杞31.7猪

20、心65.3虾137.7黑芝麻57猪皮69.8草鱼140.2白芝麻89.5第三类表3：150-1000毫克嘌呤(piolng)避免吃食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤肉汁500蛤蛎316白带鱼391.6麦芽500乌鱼183.2蚌蛤426.3发芽的豆类500鲢鱼202.4干贝390鸡肝293.5小鱼干1538.9牡蛎239鸭肝301.5海鳗159.5黄豆芽500猪小肠262.2秋刀鱼355.4芦笋500猪肝229.1猪脾270.6紫菜274牛肝169.5鸡肉汤500香菇214扁鱼干366.7鸡精500豆苗菜500白鲳鱼238酵母粉559.1皮刀鱼355.41、 HYPERLINK /z/Sear

21、ch.e?sp=S%E4%BD%8E%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%89%A9&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 低嘌呤(piolng)食物可以放心食用（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉(dinfn)、高粱、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%80%9A%E5%BF%83%E7%B2%89&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。（2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。（3）荤食：蛋类以及

22、猪、鸡鸭血等。（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属于低 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%89%A9&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 嘌呤食物。（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。（6）饮料：矿泉水、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%8B%8F%E6%89%93%E6%B0%B4&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 苏打水、可乐、汽水、 HYPE

23、RLINK /z/Search.e?sp=S%E9%BA%A6%E4%B9%B3%E7%B2%BE&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。（7）其他：酱类、蜂蜜。油脂类：植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%90%BC%E8%84%82&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 琼脂、及调味品。2、中等嘌呤食物限量（1）豆类极其制品：豆制品（豆

24、腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%9A%95%E8%B1%86&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 蚕豆）、豆苗、豆芽。（2）肉类：家禽、家畜肉。（3）水产类：草鱼、鲤鱼、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%B3%95%E9%B1%BC&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 鳕鱼、比目鱼、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%B2%88

25、%E9%B1%BC&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 鲈鱼、螃蟹、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%B3%97%E9%B1%BC&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 鳗鱼、鳝于、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%A6%99%E8%9E%BA&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 香螺、鲍鱼、鱼丸、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S

26、%E9%B1%BC%E7%BF%85&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 鱼翅。（4）蔬菜类：菠菜、笋（ HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%86%AC%E7%AC%8B&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 冬笋、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%8A%A6%E7%AC%8B&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 芦笋、 HYPERLINK /z/Sear

27、ch.e?sp=S%E7%AC%8B%E5%B9%B2&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 笋干）、豆类（ HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E8%B1%86&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 四季豆、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%9D%92%E8%B1%86&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 青豆、 HYPERL

28、INK /z/Search.e?sp=S%E8%8F%9C%E8%B1%86&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 菜豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。（5）油脂类及其他：花生、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%85%B0%E6%9E%9C&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。3、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%AB%98%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F

29、%E7%89%A9&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 高嘌呤食物应禁忌（1）豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%89%81%E8%B1%86&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 扁豆、紫菜。（2）肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。 （3）水产类：鱼类（雨皮、鱼卵、鱼干以及 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%B2%99%E4%B8%81%E

30、9%B1%BC&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 沙丁鱼、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%87%A4%E5%B0%BE%E9%B1%BC&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。（4）其他：各类酒及啤酒 有助于痛风患者的食谱： HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%96%8F%E4%BB%81%E7%B2%A5&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjj

31、link t _blank 薏仁粥 取适量的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%96%8F%E4%BB%81&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%86%AC%E7%93%9C%E6%B1%A4&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 冬瓜汤 取冬瓜三百克（不连皮），红枣五、六

32、颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%99%BE%E5%90%88&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 百合(bih) HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%96%8F%E4%BB%81%E8%8E%B2%E5%AD%90%E7%B2%A5&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 薏仁莲子粥 取百合(bih)30g，薏仁30g， 莲子

33、25g， HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%B2%B3%E7%B1%B3&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 粳米(jngm)100g。将百合、薏仁、莲子洗净后，用水浸泡23个小时，粳米淘洗干净后用水浸泡半个小时，然后将三者混合，加适量水后一起熬煮，成浓稠粥后分两次食用。在急性期可以坚持每天进食。 薏仁淮山 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E7%B2%A5&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _bl

34、ank 枸杞粥 取薏仁60g， HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%B7%AE%E5%B1%B1%E8%8D%AF&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 淮山药30g，枸杞30g， HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%8A%A1%E5%AE%9E&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 芡实 15g，粳米100g。将薏仁、淮山、枸杞、芡实洗净后，用水浸泡23个小时，粳米淘洗干净后用水浸泡半个小时，然后将三者混合，加适量水后一起

35、熬煮，成浓稠粥后分两次食用。在缓解期可以坚持每天进食。 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%B1%B3%E4%BB%81&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 米仁红枣汤：取米仁50克、红枣(hn zo)5枚煮汤，喝汤食米仁、红枣。有助于缓解 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%85%B3%E8%8A%82%E7%96%BC%E7%97%9B&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 关节(gunji)疼痛。玉米(ym)饮：取玉

36、米或 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%8E%89%E7%B1%B3%E9%A1%BB&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 玉米须、根、叶100克煎汤代茶，经常饮服有助于排除 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%B0%BF%E9%85%B8&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 尿酸。胡桃泥：胡桃仁250克、山药100克。将胡桃仁浸在含盐10克的冷开水中，5分钟后取出，放进微波炉转3分钟，再用粉碎机捣烂，与炒熟的 HYP

37、ERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%B1%B1%E8%8D%AF%E7%B2%89&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 山药粉混合拌匀，每次30克，开水送服。经常食用，有助于强身健体，调节代谢。 【樱桃】桃中含有丰富的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%8A%B1%E9%9D%92%E7%B4%A0&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 花青素、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%8A%B1%E8%8

38、9%B2%E7%B4%A0&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 花色素及维生素E等，均是很有效的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%8A%97%E6%B0%A7%E5%8C%96%E5%89%82&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 抗氧化剂，它们可以促进 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%A1%80%E6%B6%B2%E5%BE%AA%E7%8E%AF&ch=w.search.yjjlink&cid=w.searc

39、h.yjjlink t _blank 血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别是樱桃中的花青素，对消除 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%82%8C%E8%82%89%E9%85%B8%E7%97%9B&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 肌肉酸痛和发炎十分有效。美国密西根大学研究发现，樱桃中的花青素，能降低发炎的几率，吃20粒樱桃比吃阿司斯匹林更有效。一般痛风或关节炎病人，食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛的作用。长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些樱桃也可

40、以缓解或消除这些症状。 新鲜樱桃上市时间短，无法常食鲜果。不过，患者选择用樱桃泡酒服用，仍能起到活血止痛的效果。樱桃泡酒，宜选择低度的粮食 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%8F%91%E9%85%B5%E9%85%92&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 发酵酒，像米酒、黄酒、高粱酒（40度左右）等。 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%A8%B1%E6%A1%83%E9%85%92&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink t _blank 樱桃酒放在避光、阴凉地方贮存，一般可存放8个月至1年不会变质。每年出产樱桃时，患者可适量选择樱桃泡酒。方法：樱桃与酒的比例一般为110，即100克樱桃用1000毫升酒。樱桃入酒中泡1周即可饮用，可以早晚各饮20毫升；疼痛不太剧烈时，可以只在晚间饮25毫升。酒将饮完时，可适量添加酒再泡。注意：樱桃酒虽对缓解关节痛有良效，但决不能代替必要的药物治疗。高血压者应慎用。【西