英文写作词汇汇总

1、WORD.10/10English to Chinesebiological 生物制品；生物的biological activity 生物（学）活性biological amplification 生物放大（效应）hydrogenolysis 氢解hydrolysate 水解（产）物，水解液hydrolysis 水解（作用），水解（反应）hydropathy 亲水性phosphorolysis 磷酸解phosphorothioate 硫代磷酸（酯）protein mapping 蛋白质作图分析提取物的蛋白质组成protein splicing 蛋白质剪接通过翻译后加工去除蛋白质含子hydrol

2、ase 水解酶proteinaceous pellicle 蛋白质表膜continuous passage 连续传代phosphorotein 磷蛋白continuous passage culture 连续传代培养（物）continuous gradient 连续梯度dextran 葡聚糖，右旋糖酐inosinate 肌苷酸inovirus 丝状病毒一类噬菌体dextran bead 葡聚糖珠Pudding rice or short rice 软短米continuous processing 连续工艺，连续法dextran sulfate 葡聚糖硫酸酯inositol 肌醇dextrana

3、se 葡聚糖酶dextrin 糊精assimilation 同化（作用）endo protease 切蛋白酶inosine 肌苷，次黄嘌呤核苷，次黄苷unicellular 单细胞的Long rice 长米，较硬unidirectional 单向的unimolecular 单分子的Brown rice 糙米 supercoiling 超螺旋superdominance 超显性THAI Fragrant rice 泰国香米Glutinous rice 糯米assignment of configuration 构型排布Sago 西贾米oat 燕麦, 麦片粥assimilating tissue

4、同化组织Strong flour 高筋面粉Plain flour 中筋面粉spaghetti意大利式细面条assimilate 同化（产）物assimilatory coefficient 同化商association neuron 联络神经元Instant noodle 方便面association reaction 缔合反应assortative mating 选型交配astacin 龙虾肽酶，龙虾素一种含锌的肽酶astaxanthin 变胞藻黄素Self- raising flour 低筋面粉Whole meal flour 小麦面粉Noodles 面条assimilatory powe

5、r 同化力assimilatory quotient 同化商associated virus 伴随病毒Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条association 缔合，结合；关联，相关association area 大脑皮层联络区association constant 缔合常数association energy 缔合能Rice-noodle 米粉Brown sugar 砂糖dark Brown Sugar 红糖argininase 精氨酸酶arginine 精氨酸arginine fork 精氨酸叉与RNA 的识别有关arginine vasopressin 精氨酸

6、升压素，精氨酸加压素arginine vasotocin 精催产素，精加压催产素argon 氩aril 假种皮arithmetic average deviation 算术平均偏差arm 臂如染色体臂、噬菌体臂、连接臂等；杆inoculant 接种arm ratio 染色体臂比armyworm 粘虫如草地贪夜蛾Arnold steam sterilizer 流通蒸汽灭菌器initiator 起始密码子；起始子启动子中的调节序列；起始区；起始因子，起始剂，引发剂innervation 神经支配inoculation 接种将种子培养物转移到新培养基的任何操作；免疫接种argininosuccini

7、c acid 精氨（基）琥珀酸inoculum 接种物，种菌，种子培养物insect larvae （昆虫）幼虫arithmetic mean 算术均数insertin 插入蛋白是力蛋白的一部分，可插入肌动蛋白丝中phosphogluconolactone 磷酸葡糖酸酯phosphoglycerate 磷酸甘油酸phosphoglyceride 磷酸甘油phosphohistidine 磷酸组氨酸phosphokinase 磷酸激酶phospholamban 受磷蛋白revertant 回复体revistin 制逆转录酶素Rf value Rf 值，比移值rhabdovirus 弹状病毒rha

8、mnose 鼠糖rheogram 流变图rheology 流变学rhinovirus 鼻病毒rhizobia 根瘤菌rhizocaline 成根素rhizome 根（状）茎rhizomorph 菌索见于真菌rhizopin 根霉促进素rhizoplast 根丝体phospholipase 磷脂酶phosphonoacetic acid 膦酰乙酸，膦羧乙酸phosphoramidite 亚磷酰胺phosphoramidon 膦酰二肽一种来自微生物的蛋白酶抑制剂，即N-(-鼠吡喃糖基膦酰胺-Ser-Trpinsertion sequence 插入序列有时特指细菌中最小的一种仅含转座酶的转座因子in

9、star 龄（虫）intasome 整合体与gama 噬菌体整合有关的DNA-蛋白质复合体rhizopterin 根霉蝶呤rhizosphere 根际rhizospheric 根际的phosphonomycin 磷霉素integrin 整联蛋白integron 整合子气肿含有59bp 交换位点与整合酶编码序列centrifugal separation 离心分离 filtration 过滤 membrane separation膜分离 screening (sifting)筛分 precipitation沉降 concentration浓缩 distillation蒸馏 rectificati

10、on (distilling)精馏 evaporation蒸发 flash evaporation闪蒸 drying干燥 aromatic compound 芳香（族）化合物aromatic hydrocarbon 芳（香）烃dehydration脱水 rehydration复水 extraction浸取 integument 珠被aromatic 芳香（族）氨基酸Rock Sugar 冰糖Maltose 麦芽糖cytoskeleton system 细胞骨架系统cytosol 胞质溶胶cytosol receptor 胞质受体superfamily 超家族supergene family 超

11、基因家族家族成员之间序列相关但功能未必相似phosphorylase 磷酸化酶phosphorylation 磷酸化cytostatic factor 细胞静止因子tropomyosin 原肌球蛋白trypanosome 锥虫trypsin 胰蛋白酶cytotactin 腱生蛋白cytotoxic 细胞毒的cytotoxic T cell 细胞毒性T 细胞troponin 肌钙蛋白cytotoxicity 细胞毒性Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油与装饰蛋糕外层）cytotoxin 细胞毒素truffles 块菌一类真菌trypan blue 台盼蓝，锥虫蓝cytotoxic T l

12、ymphocyte 细胞毒性T 淋巴细胞Sesame oil 麻油cytotropism 细胞向性Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）Vinegar 醋Cornstarch 太白粉,玉米淀粉Sesame Seeds 芝麻cooking oil 菜油olive oil橄榄油（植物油）Creamed Coconut 椰油Soy sauce 酱油，分生抽（light）与老抽两种Oyster sauce 蚝油Canola oil 加拿大芥花油（菜油）broth 肉汤Pepper 胡椒Chinese red pepper 花椒monosodium glutamate 味精food analy

13、sis食品分析 macaroni 意大利空心面food industry standardization食品工业标准food standard食品标准food product standard食品产品标准food hygienic standard食品卫生标准dedifferentiation 去分化，脱分化deep colony 深层菌落deep etching 深度蚀刻defective 缺损的，缺陷的Corvina 黄花鱼Milkfish 奶鱼Mullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼defective interfering 缺损干扰Cod 鳕鱼defective interfering pa

14、rticle 缺损干扰颗粒，干扰缺损颗粒defective interfering RNA 缺损干扰RNAdefective interfering virus 缺损干扰病毒食品厂卫生规 hygienic code of food factoryfood analysing standard methed食品分析方法标准good manufacturing practice (GMP)良好加工规hazard analysis and critical control point (HACCP)危害分析关键控制点food production licence食品生产许可证 Chinese to

15、English超级抗原superantigen 超螺旋supercoil 蛋白质含子蛋白质序列中间经过翻译后加工而去除的区段protein intron 蛋白梯如大小不同的蛋白质分子量标准参照物的电泳图谱protein ladder 深部喷注发酵罐deep jet fermentor 蛋白质异形体例如由同种mRNA 前体经可变剪接而产生的不同蛋白质protein isoform 深井系统如用于污水处理deep shaft system 解束因子取自水蛭，可破坏神经束defasciculation factor 超螺旋superhelicity 超螺旋superhelix 离子交换 ion ex

16、change超诱导superinduction 吸附 adsorption深度冷冻deep refrigeration 上清液，上清吸收 absorption解吸 deabsorption超感染superingection 超操纵子superoperon （基因）工程抗体，（人工）改造抗体engineered antibody (基因）工程疫苗engineered vaccine 工程细胞engineering cell 培养皿petri dish 工程菌engineering bacteria 放射性标记的radiolabeled 放射性标记radiolabeling 协同作用synergi

17、sm （基因）工程蛋白（质），（人工）改造蛋白（质）engineered protein 协同（作用）synergy 蒸腾作用transpiration 载体vector 植被vegetation 运输，转运；易位，转位translocation 易位子translocon 转运蛋白translocator 跨膜的transmembrane 四氢叶酸tetrahydrofolate 突触synapse 高速液相色谱法：high speed LC,HSLC蔗糖酶sucrase高效液相色谱法：high performance liquid chromatography,HPLC高压液相色谱法：hi

18、gh pressure LC,HPLC高分辨液相色谱法：high resolution LC,HRLC液固吸附色谱法（液固色谱法）：liquid-solid adsorption chromatography,LSC液液色谱法：liquid-liquid chromatography,LLC正相：normal phase,NP反相：reversed phase,RP电泳：electrophoresis海鲤Sea Bream 电渗：electroosmosis青鱼，鲱Herring 三文鱼Salmon 鲈鱼Bass 金枪鱼Tuna 鳕鱼类Hake 鲤鱼Carp 大比目鱼Halibut 比目鱼fl

19、ounder 欧蝶鱼 Plaice 箭鱼Swordfish 鱆鱼Octopus 乌贼Squid 猪肝Pigs Liver 排骨Pork ribs 猪脚Pigs feet 猪腰Pigs Kidney 猪肚Pig bag 猪心Pigs Hearts猪排Pork Steak 廋肉块Pork-pieces 连骨猪排Pork Chops 胞质定位cytosolic localization 胞质腔cytosolic space 胞质体cytosome 菠菜Spinach 卷心菜Cabbage 马铃薯Potato 褐色土豆russet potato 红薯（红苕Sweet potato）茄子Eggplant

20、 芹菜Celery 芹菜梗Celery stalk 芦笋Asparagus 莲藕Lotus root 芫荽叶Cilantro白花菜Cauliflower 绿花菜Broccoli 葱Spring onions（scallion, shallot或green onion）美洲番瓜(西葫芦)Zucchini洋菇Mushroom 韭菜花Chives Flower 紫色包心菜Red cabbage 柠檬Lemon 梨子Pear 南美梨avocado 美国香瓜cantaloupe 香蕉Banana 葡萄Grape 葡萄干raisins 子plum 杏子apricot 油桃 nectarine 哈密瓜hon

21、eydew(melon) 橙子orange 橘子tangerine 番石榴guava 黄绿苹果、脆甜Golden apple 变性凝胶denaturing gel 绿苹果Granny smith 木瓜papaya 绿苹果Bramley 变性蛋白（质denatured protein）树突dendrite 变性凝胶电泳denaturing gel electrophoresis 磷脂phospholipid 磷酸脂蛋白phospholipoprotein 膦酸酯phosphonate 变性梯度聚丙烯酰胺凝胶denaturing gradient polyacrylamide gel 变性聚丙烯酰

22、胺凝胶denaturing polyacrylamide gel 树状细胞dendritic cell 树眼睛蛇毒素dendrotoxin 登革病毒dengue virus 反硝化作用denitrification 反硝化细菌denitrifying bacteria 排氮denitrogen 密度计densimeter 光密度计densitometer 光密度（测定）法densitometry 密度density 密度梯度density gradient 密度梯度离心density gradient centrifugation 密度梯度电泳density gradient electrop

23、horesis 动物性食品 food of animal origin (animal food)植物性食品 vegetable food (plant food)传统食品 traditional food干制食品 dehydrated food糖制食品 confectionery腌制品 curing food烘焙食品 bakery熏制食品 smoking food膨化食品 puffed food (extruded food)速冻食品 quick-frozen food罐藏食品 canned food方便食品 convenient food(fast food, prepared food,

24、 instant food)特殊营养食品food of special nutrients婴幼儿食品 infant or baby food强化食品 nutrient fortified food天然食品 natural food摸拟食品 imitation food预包装食品 prepackaged food食品制造 food manufacturing食品加工 food processing食品工业 food industry食品资源 food resource食品新资源new resource for food原料 raw material配料 ingredient主料 major ingredient (major material)辅料 minor ingredient食品添加剂food additive食品营养强化剂 food enrichment加工助剂 processing