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文档简介

1、 测定膳食纤维原始记录样品编号样品名称检测项目膳食纤维检测开始时间 年 月 日检测依据GB/T5009.88-2014检测结束时间 年 月 日检测方法/温度及相对湿度 %使用仪器及型号DF-602膳食纤维测定仪仪器编号/-055ME204E电子天平/-004试样处理依GB/T5009.88-2014对样品进行处理计算公式试剂空白质量：mB=-mBP-mBAmB-试剂空白质量，单位为克(g)； -双份试剂空白残渣质量，单位为克(g)；mBP-试剂空白残渣中蛋白质质量，单位为克(g)；mBA-试剂空白残渣中灰分质量，单位为克(g)；mR=mGR-mG f=mC/mDmR-试样残渣质量，单位为克(g

2、)； mA-试样残渣灰分质量，单位为克(g)；mGR-处理后坩埚及残渣质量，单位为克(g)；mB-试样空白质量，单位为克(g)；mG-处理后坩埚质量，单位为克(g)； 100-环酸稀释；X-试样中膳食纤维含量，单位为克每一百克(g/100g)；-双份试样残渣均值，单位为克(g)； mC-试样制备前质量,单位为克(g);mP-试样残渣蛋白质质量，单位为克(g)； mD -试样制备后质量,单位为克(g)。-双份试样取样质量均值，单位为克(g)；f-试样制备时因干燥、脱脂、脱糖导致质量变化的校正因子；如果试样没有经过干燥、脱脂、脱糖等处理，f=1。以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示

3、，结果保留三位有效数字 检测人： 校核人： 审核人：测定 膳食纤维 原始记录 第 2 页 共 2 页 仪器编号123456空白 灰化空白 蛋白样品 灰化样品 蛋白样品 灰化样品 蛋白坩埚编号空坩埚质量（g）硅藻土质量（g）硅藻土+坩埚重量（g）样品净重（g）105烘干过夜质量（g）525灰化质量（g）残渣蛋白质量（g）膳食纤维毛重（g）空白重量（g）膳食纤维含量(%)平均值%平均偏差%相对偏差%检测人： 校核人： 审核人：测定 膳食纤维 原始记录 第 页 共 页 GB/T5009.5 N*6.25为换算系数 CHCL= 仪器编号1（空白）2（空白）3（样品）4（样品）5（样品）6（样品）坩埚编号空坩埚质量（g）硅藻土质量（g）样品毛重（g）样品容重（g）样品净重（g）加速剂（g）硫酸(mL)消化

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