农家乐规范提升工作方案

1、欢迎下载欢迎下载景区及沿线农家乐规范建设实施方案为做好“金秋旅游季”景区及沿线的旅游就餐、住宿工作，为广大游客营造文明、健康、舒适、安全的旅游环境，现就景区及 沿线农家乐规范建设工作制定本实施方案。一、组织机构负责领导：区委副书记区政府副区长牵头部门：区文物旅游局成员单位： 区政府办、人社局、财政局、药监局、物价局、交通局、卫生局、商务局、景区管理局、工商分局、地税局、 环保局、及部分乡镇。包抓单位：政府所有工作部门二、主要任务及目标1、规范ft景区、旅游名镇及景区沿线农家乐经营活动，开展农家乐、农家旅馆等各类旅游从业人员培训，统一标识，统一 制度，统一要求，彰显农家乐服务特色，提高农家乐旅游

2、接待能 力和服务水平。2、整顿景区及沿线农家乐旅游市场，为“金秋旅游季”活动提 供优越的环境保障。3、7 月 20 日前完成农家乐规范化工作，并投入正常营运， 日接待能力达到1 万人次以上。三、工作任务1、政府办负责此项工作的督查、协调工作。2、文物旅游局负责制定全区旅游接待工作方案，抓好各项工作任务 的督促和落实。对景区及景区沿线的农家乐、酒店宾馆进行摸底调查， 汇总分析，拟定农家乐分类标准和鼓励扶持发展农家乐相关政策， 报区政府审定后组织实施。设计制作统一的农家乐门头牌匾。在农家乐集中区设置指示路牌及大型广告牌。在景区划定的区域范围内设置临时商业摊位。3、人社局对景区及沿线农家乐从业人员进

3、行业务技能培训，统 一服务标准，提高农家乐服务技能和水平。以就业贷款、创业孵化基地、配送物资等形式，鼓励 扶持发展农家乐。4、财政局筹集资金，配合相关部门，做好农家乐规范、扶持发展相关 财力保障工作。5、景区管理局负责做好景区的旅游接待工作；活动期间实行景区门票优惠政策；完成景区游客接待中心、一览图、交通引导标识、 景区环境整治、人员培训、区间车和流动公厕配备等工作任务，不断提升景区品位，打造良好的景区形象。划定区域，配合文物旅游局设置临时商业摊位。加快假日酒店、景区服务区、乡村临时停车场建设， 确保在活动开展前投入使用。制定详细的安保工作方案，维护好景区内人流高峰时 段的游览秩序，做好防火等

4、安全工作。6、卫生局建立农家乐（含住宿）、农家旅馆公共卫生审批绿色通 道，入户办理证照，减免工本费，为开办农家乐住宿提供便利条件。加强监管，确保游客公共卫生安全。7、药监局建立农家乐餐饮服务许可审批绿色通道，入户办理证 照，减免工本费，为开办农家乐提供便利条件。落实景区及沿线农家乐、酒店宾馆食品卫生安全监管 责任，确保游客食品卫生安全。8、工商分局建立农家乐、农家旅馆工商营业执照审批绿色通道， 入户办理证照，减免工本费，为开办农家乐、农家旅馆提供便利 条件。实地指导，规范经营行为，倡导文明服务、诚信经营。9、地税局建立农家乐、农家旅馆税务登记绿色通道，入户办理证照， 减免工本费和税费，为经营户

5、办理税务登记和提供正式税票，为开办农家乐、农家旅馆提供便利条件。10、商务局：组织旅游商品生产厂家、个体户开展旅游产品开发、 生产、销售，在农家乐集中区域设立商品销售点。组织、招揽快餐店、纪念品销售商户，在景区内设置的临时摊位开展商贸经营活动，为游客提供小吃、快餐、旅游纪 念品展销服务。组织城内特色饭店向农家乐提供特色小吃批发业务。组织在镇区内开发一家主题餐厅。11、物价局开展景区及沿线农家乐、酒店宾馆经营价格监督检查 工作，规范价格管理，统一明码标价。开展市场调查，协助农家旅馆、农家乐经营户制定符合市场实际的指导价格目录。12、交通局负责做好景区公交、区间车的调配工作。严厉查处机动三轮车载客

6、，黑车、带病车营运，出租 车拒载、超标准收费等违规违法行为。13、环保局负责景区沿线环境综合整治工作，集中治理“三堆六乱”环境脏乱差及各类污染现象，确保景区沿线乡镇、农家乐、酒店宾馆 周边环境整洁、美观、无污染。14、相关乡镇：调查摸底。了解景区周边及沿线农家乐农、家宾馆发展现状。环境整治。对农家乐周边、镇区商贸活动区、公路沿线环境卫生进行综合整治。治理占道经营、乱堆乱放、乱设摊点 以及环境卫生脏、乱、差问题，安排专人，落实治理督查和卫生 保洁，确保交通顺畅，环境面貌整洁。公共设施建设。在游客集聚区域，如镇区、中心商贸区、农家乐连片区，建设旅游公厕、临时停车场，并设立引导标 识。照金镇负责在照

7、金香ft景区内及周边设置临时停车场，满足 游客停车需求。扩大规模。配合包抓单位，积极扶持发展农家乐。对公路沿线村，对有基础、有意愿、有能力开办农家乐的群众，给予大力支持。#镇新增农家乐 20 户，#镇新增农家乐 12 户，# 镇新增农家乐 10 户，以确保活动期间游客的吃、住问题得到保障。强化服务。以镇为单位，成立旅游志愿服务队，负责本辖区内游客咨询和导引工作，为景区活动营造良好的环境氛围。督促检查。7 月 25 日前，确保已经营农家乐提升达标， 新增农家乐按照既定标准正式运营业。15、包抓单位：包抓正在经营的农家乐单位，按照农家乐分级标准， 本着“方便、经济、实用”的原则，改善经营条件和完善

8、配套设施， 确保达标经营。包抓新建农家乐任务的单位，要入户动员，现场指导，配备设施设备，确保按照既定标准开门营业。协调、督促相关成员单位办齐有关证照、制度牌匾等， 确保对外规范经营。协助、督促农家乐经营户改善环境卫生，确保景区沿 线环境优美、整洁，交通顺畅。（具体包抓工作任务见附表）四、工作步骤第一阶段（月日到月日）：摸底调查。由文物旅游局负责， 景区管理局、相关乡镇配合。对景区及沿线的宾馆酒店、农家乐、 农家旅馆规模、接待能力、特色餐饮等进行实地摸底调查，汇总分析，充分掌握农家乐的基本情况。第二阶段：（月日到月日）制定方案。各成员单位、包抓单位要成立组织，落实专人负责此项工作。召开专题会议，

9、动员部 署，分解任务，落实责任。按照各自职能和承担的工作任务，制 定专项工作方案，报政府督查室、文物旅游局。第三阶段：（月日到月日）组织实施。各成员部门、包抓单位根据各自工作任务，全面完成农家乐扶持发展、规范服务、整 改提升、环境保障等各项工作任务。第四阶段：（月日到月日）督查验收。由区文物旅游局牵头，区政府督查室配合，对各项工作进行督促检查，及时掌握规范发展工作进展情况并报区政府。月日进行全面验收，确保农家乐规范经营。五、几项要求1、各成员单位和包抓单位要提高认识，统一思想。要把此 项工作作为当前工作的重中之重，确定专人负责，一抓到底。2、各相关单位各司其职，团结协作，加强沟通，搞好衔接，

10、切实把各项工作落到实处。3、区文物旅游局要加强组织，统筹安排好“金秋旅游季”活动期间的各项工作，区政府督查室要切实加强督查工作力度，按照 时限要求，督办各单位相关工作任务的落实，确保按期完成。附件：1、农家乐包抓工作任务分配表2、农家乐分级标准农家乐分级标准参照#省农家乐星级评定细则，对景区及沿线农家乐按经营场地、接待设施、服务质量三项综合评定，将农家乐划分为一级、 二级、三级。一级为最低档，三级为最高档。一、一级农家乐标准1、经营场地：四周整洁，建筑结构较好，布局合理。2、接待设施：厨房面积8 平方米以上，有上下水，3 个水池，布局合理，整洁卫生，地面硬化，墙面整洁，有消毒柜。餐厅宽敞，面积

11、在 30 平方米以上（含大厅、雅间）， 桌椅齐备，墙面整洁。一次性可接待用餐人数40-50 人。至少有一间公共厕所。3、服务质量：菜品有特色，厨房人员、服务人员分设。二、二级农家乐标准1、经营场地：四周整洁，与经营环境相协调；建筑结构好， 布局合理，有乡土特色，接待区域有适当绿化、硬化。2、接待设施：厨房面积 18 平方米以上，有上下水，3 个水池，布局合理，整洁卫生。地面硬化，墙面简装，有抽油烟机、有冷藏、 冷冻、消毒设施，防蚊蝇、蟑螂设施、临时垃圾封存设施。餐厅宽敞，通风透光，面积在50 平方米以上，桌椅齐备，墙面整洁。餐具、酒具、茶具等各种器具配套，无破损，并定期消毒。一次性可接待用餐人数50-100 人。 13 有砖混结构公厕，且男女分设。3、服务质量：有菜单，特色菜品5 个以上，厨房、服务人员各 2 人以上，服务态度良好。三、三级农家乐标准1、经营场地：四周干净整洁，环境优美，有特色景观，建 筑有特色，绿化、硬化恰当美观。2、接待设施：厨房面积24 平方米，有上下水，3 个水池，布局合理， 整洁卫生。地面硬化，墙面简装，有抽油烟机，有冷藏、冷冻、消毒设施，有防蚊蝇、蟑螂设施；临时垃圾封存设施；食品和非食品