幼儿园：大班健康《我有健康饮食好习惯》(1)

1、大班健康我有健康饮食好习惯一、设计意图-对标指南和健康领域核心经验对于小班的幼儿来说，在成人的引导下做到不偏食、挑食。中班的幼儿需要做到 不偏食、挑食，不暴饮暴食。对于大班来说，那么要帮助幼儿了解食物的营养价值, 可以自己来搭配健康饮食，帮助幼儿养成定点、定时、定量进餐的习惯。-链接儿童开展需要现在的幼儿偏食、挑食现象非常严重，让幼儿明白饮食健康对自己身体的好 处，知道严重的挑食、偏食有害健康。懂得人体需要的各种食物和合理的营养结 构。合理搭配膳食，营养均衡，拥有健康强壮的身体是我们活动的基础，如何拥 有健康强壮的身体，如何吃才能营养均衡，如何搭配各种营养食物呢？这些我们 的孩子都了解的很少。

2、同小班中班在行动过程中进行思考的特点相比，大班幼儿的思考更具有目的 性，可以对健康饮食制定一个比拟周全的计划。但对如何制定每一顿营养配餐还 不是很清楚。因此，我把这个活动放在了大班上学期，让幼儿尝试营养配餐初步 了解如何科学地搭配食物更有利于健康成长。二、教学设计本次主题活动基本路径是：“谈话一一聚焦一一操作一一巩固”。接下来，我来具体讲述一下我的教学活动我有健康饮食好习惯。活动目标：.初步了解合理的饮食结构，培养健康进餐的好习惯.学习并理解营养金字塔，尝试自己设计一份营养餐.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价重难点：本次活动的重点在于理解营养金字塔的含义，利用食物金字塔来来

3、定制合理 的营养膳食。本次活动的难点在于，幼儿缺乏对营养金字塔的了解，能根据食物金字塔给 自己搭配合理的营养食物，并能在本次活动中产生感想，了解到合理饮食的重要 性，从而在生活中慢慢改变自己，养成健康饮食的好习惯。突破策略：为了突破重难点，达成活动目标，我主要运用了以下几个策略：.情景创设，聚焦矛盾。在活动中，通过情景创设，引出主题，聚焦到如何才能 有健康饮食的好习惯。.图谱支持，化繁为简。大班幼儿主要以具体形象思维为主，依赖事物的具体形 象或表象，对于五谷类奶类豆类等比拟抽象的集合名词需要图谱来举例说 明，帮助理解。.屡次操作，巩固经验。幼儿通过一次次操作，反复活动准备：为了让幼儿更加具体形

4、象的了解健康饮食搭配，本次活动提供：营养金字塔 谱图、各种食物图片、 活动流程：本次活动主要有以下五个环节，了解。学习。感受。 环节一环节二，环节三，环节四，环节五。（1）谈话导入，激发幼儿的活动兴趣。通过提问“你喜欢吃什么？ ”总结 每个人都有不同的口味，但大多数的幼儿都喜欢吃甜甜的、冰冰凉凉的食物。（2）聚焦矛盾，寻求小胖变胖的原因。在这个环节我会出示一个小胖子的 照片，让幼儿来猜想小胖变胖的原因。接着我会出示一段录音（录音里会说我早 上吃了两个汉堡包，中午吃炸鸡和薯条，晚上吃了两碗米饭），让幼儿来说一说 他那么胖的原因，总结原来这位小胖是吃太多了，而且没有健康营养的搭配饮食 才导致肥胖的

5、。（3）借助图谱，逐层介绍“营养金字塔”。首先，我会提问：看，这是什 么？你觉得它像什么？它有几层？（教师介绍，一共分4层）其次，分层介绍，第一层里有什么？你还知道哪些谷类食物？它们有什么 营养？第二层里有什么？你还知道哪些瓜果、蔬菜？它们有什么营养？ 第三层里是什么？你还知道哪些鱼肉蛋奶类？它们有什么营养？ 第四层里是什么？它们应该怎么吃？最后我会提问：哪一类是我们需要吃得最多的食物？它是第几层？其他几层的食 物要多吃还是少吃呢？教师小结：每一层的最下面一层的谷类食物吃最多，第二层的蔬菜瓜果要多吃, 第三层的鱼肉蛋奶吃适量，最上面一层的油糖盐要少吃。（4）尝试配餐，感受健康营养饮食。在这个环

6、节，利用各种各样食物的贴 纸让幼儿进行配餐，教师个别指导，并在集体提供、交流、纠错，加强对营养金 字塔的理解，从而进一步。在这个环节我也会关注到幼儿的个别差异，我会给能 力弱的孩子提前在餐盘上贴上有些食物的照片，让他们来填补。能力强的幼儿给 予的是空白的餐盘，让他们自主搭配。（5）创编儿歌，健康饮食习惯牢记于心。在活动的最后我把健康饮食好习 惯变成了一首朗朗上口的儿歌，用幼儿喜闻乐见的方式把健康饮食的好习惯记在 了心里。（白米饭呀喷喷香，蔬菜水果味道好，豆奶制品不可缺，畜禽肉类要适 量，油糖盐呀要少吃，身体健康长得高） 亮点.多种形式的支持（多方位）本次活动中我利用了情景创设、多媒体的支持、幼儿的动手操作，运用幼儿各种 感官，动手动脑，参与活动。.关注个别差异.在个别操作时，我对于能力弱的孩子和能力强的孩子出示了两种层次的教具， 这两种教具都是符合他们的