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文档简介
1、第四章复习(fx)共四十九页一、 热量(rling)价:每克营养物质在体内氧化时所产生的能量。蛋白质的热量价:16、7千焦糖类(tn li)的热量价:16、7千焦脂肪的热量价:、7千焦第1节 动物的食物与摄食共四十九页二、食物(shw)中的营养素及其作用、食物(shw)中的营养素主要有无机物:水、无机盐有机物:糖类、脂肪、蛋白质、维生素、粗纤维三、动物的摄食 摄食:动物机械性的获得食物,并将其咀嚼和吞咽的过程 各种动物具有自己特有的捕食方式和捕食器官。共四十九页昆虫(knchng)的口器咀嚼式:蝗虫,家蚕(幼 虫),蟋蟀(x shui)虹吸式:蛾蝶类舐吸式:蝇类嚼吸式:蜂类刺吸式:蚊类,蚜虫,
2、蝉 青蛙是捕食害虫的能手,它善于跳跃,在灵巧的跳跃中甩出长长的舌头,一瞬间就把小飞蛾卷进嘴里。 青 蛙共四十九页牙齿(ych)切牙前磨牙磨牙(m y)前磨牙切牙尖牙牙是人取食和消化的重要器官,是人体最硬的器官。幼儿时:乳牙颗成年时:恒牙颗,有些人第三磨牙(又叫智齿)终生不出共四十九页牙齿(ych)的结构牙釉质牙质(yzh)牙腔神经和血管牙冠牙颈牙根共四十九页牙齿类型(lixng)及作用切牙(门齿(mnch))切割食物尖牙(犬牙)撕裂食物咀嚼磨食物磨牙(臼牙)类型作用共四十九页、四类昆虫成虫的口器(kuq),它们的口器(kuq)最适用何种取食方式?(1)刺穿动物的皮肤,吸吮血液 。(2)咀嚼多种
3、食物 。(3)吸吮液体食物,如花蜜 。、将下列动物(dngw)与相应的取食结构连线青蛙 喙海葵 倒生的舌蝗虫 触手鸟类 咀嚼式口器猫 刺吸式口器蚊子 伸缩的钩爪刺吸式口器咀嚼式口器虹吸式口器共四十九页口咽食道(shdo)肝脏(gnzng)胰胃大肠小肠肛门消化系统人体对食物的消化和吸收是由消化系统完成的。第2节 食物的消化与吸收共四十九页一、消化系统(xiohu xtng)的组成:消化道:消化腺:口咽食道(shdo)胃小肠大肠肛门胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺分泌消化液:唾液胃液胆汁肠液胰液排入部位:(或开口)口腔胃小肠小肠小肠注意:胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。共四十九页营养物质消化(xio
4、hu)过程消化(xiohu)产物脂肪甘油 脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸胃液、肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖唾液、肠液、胰液小肠口腔小肠是食物消化的主要场所。 结论:共四十九页共四十九页二、酶1、什么(shn me)叫酶?酶是活细胞制造的具有催化(cu hu)能力的蛋白质,它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质,我们称它们为生物催化剂。酶的作用特点:多样性、高效性、专一性酶的催化作用受外界条件(温度、PH)影响。共四十九页、实验:唾液(tuy)淀粉酶对淀粉的消化作用(1)准备唾液:用舌尖抵住上颌或下颌齿根后,微低头,将试管口紧靠(jn ko)嘴下唇,让唾液流入试管中,
5、用蒸馏水按1:1的体积比稀释唾液,备用。(2)制淀粉糊:称取可溶性淀粉1克,放入烧杯中,加99毫升蒸馏水,搅拌,水浴加热溶解,制成1%淀粉溶液,备用。(3)取A、B两只试管分别加入1%淀粉溶液4毫升,然后在A试管中加稀释唾液2毫升,B试管中加蒸馏水2毫升,振荡后放入37 水浴中保温10分钟。(4)在A、B试管中分别加入2滴碘液。共四十九页实验(shyn)结果:A试管中溶液颜色 , B试管中溶液颜色 。不变色(bins)思考:1、为什么将试管放入盛有37 温水 烧杯中? 2、设置B号试管的目的是什么? 3、加碘液的目的是什么? 4、碘液颜色变化说明什么?变蓝色水浴保持温度37 的相对稳定,排除温
6、度对酶的干扰; 人体内的酶在正常体温条件下催化效率最高。B号试管是用于对照(对比)检验试管里的溶液有无淀粉存在溶液变蓝说明有淀粉共四十九页血液由血浆和血细胞组成(z chn),血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。第三节体内物质(wzh)的运输一、血液共四十九页红细胞能运输氧和一部分二氧化碳;白细胞能吞噬病菌,对人体起防御(fngy)和保护作用;血小板有加速止血和凝血的作用。红细胞无核,呈两面(lingmin)凹的圆盘形。白细胞有核,个体最大血小板无核,个体最小红细胞白细胞吞噬细菌电子显微镜下 的血小板共四十九页红细胞中有一类含铁的蛋白质,叫血红蛋白。在氧气浓度高的地方与氧结合,在氧气浓度低的地方
7、与氧分离。人体内(t ni)的血细胞也要经历衰老、死亡和再生的过程。人体内(t ni)的红骨髓担负着血细胞的再生任务。注意:1、书本152页,做血涂片的方法。 2、会读血液常规检查报告单,会判断(pndun)贫血和炎症共四十九页二、心脏(xnzng)和血管血管1。血管包括动脉、静脉(jngmi)和毛细血管三种,你能说出它们的区别来吗?2。动脉:将血液运送离开心脏,管壁厚,弹性大,管内血压高。3。静脉:将血液送回心脏,管壁较薄,弹性小,内有静脉瓣。4。毛细血管:管壁极薄,管径较细,仅容红细胞成单行通过。共四十九页想一想: 下面三幅图中分别是什么(shn me)血管?请说出理由。(一)(二)(三)
8、共四十九页1.心脏由哪四个腔组成?2.与心脏四腔相连的血管分别是什么?3.哪些部位有瓣膜?达些瓣膜有什么作用?4.根据瓣膜的作用,推测心脏内以及(yj)心脏与相邻 血管间血流的方向应该是怎样的?肺静脉主动脉左心房左心室肺动脉上、下腔静脉右心房右心室心脏(xnzng)共四十九页三、血液循环(xu y xn hun)1。“血压”、“心率”、“脉搏”等名词的涵义2。感受脉搏3。记住:健康成年人的收缩压一般在12-18.7千帕,舒张压通常为8-12千帕。4。“高血压”和“低血压”(例如:17/13 11/9分别属于?)5。心脏左侧的心肌(xnj)比右侧的心肌(xnj)更为发达结合书本157158页共四
9、十九页练一练1.血液的组成是( ) A.血浆和红细胞 B.血清和血细胞 C.血清和血浆 D.血浆和血细胞 2.血浆的主要功能是( ) A.运输氧和二氧化碳 B.运输废物(fiw) C.运载血细胞 D运载血细胞与运输养料和废物 3.红细胞的功能是( ) A.只运输氧 B.只运输二氧化碳 C.运输氧和部分二氧化碳 D.运输氧和全部二氧化碳 4.血小板的功能是( ) A.促进止血和加速凝血 B.运输氧 C.保卫作用 D.运输废物DDCA共四十九页5、分布在身体的深层,管壁厚、弹性大,管内(un ni)血流速度快的是( )A、动脉 B、静脉C、毛细血管D、动脉和静脉6、下列有关毛细血管的叙述,不正确的
10、是( )A、在人体内数量多,分布广;是血液与组织细胞进 行物质交换的场所B、管壁极薄,仅由一层上皮细胞构成,管内血流速 度极慢C、是连通(lintng)于最小的动脉和静脉之间的血管D、它的内表面具有防止血液倒流的瓣膜AD共四十九页CDBCB7、心脏肌肉最发达的部位是( ) A、左心房 B、右心房C、左心室 D、右心室8、血液循环的动力器官是( ) A、动脉 B、静脉 C、毛细血管 D、心脏9、与心脏右心房相连的血管是( )A、肺静脉 B上下腔静脉 C、主动脉 D、肺动脉10、位于心房与心室之间的瓣膜叫( )A、动脉瓣 B、静脉瓣 C、房室瓣 D、心壁11、在血液循环中,能保证(bozhng)血
11、液按一定方向流动而不会倒流的原因是( )A、血液的惯性作用B、心脏和血管内瓣膜的作用C、血管壁的弹性作用D、心脏收缩和舒张的结果共四十九页12、血液循环系统(xnhun xtng)包括( )和( ) ( )13、人体的血液循环可以分为( ) 循环和( )循环两部分。这 两部分血液循环是( )进行的, 它们在( )汇合,组成( ) 条完整的循环途径。心脏(xnzng)血管体肺同时心脏1血液共四十九页14、在肺循环中,血液流经肺部毛 细血管网,血液中的( ) 进入肺泡内,肺泡内的( ) 进入血液,血液有( )血 变为( )。15、填写体循环和肺循环的途径共同 的规律(gul)是( ) 动脉 毛细血
12、管 静脉 ( )。心室(xnsh)心房二氧化碳氧气静脉动脉血共四十九页第四节 能量(nngling)的获得细胞(xbo)呼吸:细胞呼吸也称呼吸作用, 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他物质,释放出能量的过程。注意:是在细胞内进行的共四十九页(一)有氧呼吸(hx) 细胞在氧的参与下,通过酶的的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化(ynghu)分解,产生出二氧化碳和水,同时释放出大量能量的过程。糖类+ 氧酶二氧化碳+水 + 能量共四十九页(二)无氧呼吸(hx)细胞在无O2的情况下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解为不彻底(chd)的氧化产物,同时释放出少量能量的过程。实例
13、a.高等植物在水淹的情况下,可以进行短时间的无氧呼吸b.酵母菌在缺氧的条件下,可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。葡萄糖酶二氧化碳+酒精+能量(少)共四十九页葡萄糖酶乳酸(r sun) + 能量(少)c.高等动物(godngdngw)和人体在剧烈运动时,骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。(三)多样的呼吸器官蝗虫,鸟共四十九页有氧呼吸(hx)与无氧呼吸(hx)的比较有氧呼吸无氧呼吸比较(bjio) 项目呼吸类型反应物反应条件反应程度产物能量多少有机物有机物需酶、氧气需酶、缺氧彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量共四十九页练习1:若白天光照充足,下列哪种条件 对农
14、作物增产有利( ) A.昼夜(zhuy)恒温25 B.白天温度25,夜间温度15 C.昼夜恒温15 D.白天温度30,夜间温度25 B共四十九页练习2: 现在市场上出售的“红富士”苹果(pnggu),甜度高,水分大。但在苹果收获季节价格偏低,某果农想把苹果贮存起来,等价格上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存方案:共四十九页糖类(tn li)葡萄糖糖元(tn yun)二氧化碳和水神经胰岛素脂肪消化吸收氧化分解(血糖)糖类的利用一。 营养物质的利用转化第五节 体内物质的动态平衡共四十九页2、血糖含量(hnling)的调节(消化系统(xiohu xtng)、神经系统、内分泌系统)(1)葡萄糖(血浆)
15、 糖原(肝脏)含量多含量少(2)胰岛素的调节作用葡萄糖(小肠)血糖代谢终产物糖原(肝脏)胰岛素使血糖浓度降低共四十九页脂类的利用(lyng)脂类 消化、吸收淋巴循环血液循环重新合成脂肪(储能)参与合成磷脂氧化分解CO2 + H2O + 能量合成分泌物(C、H 、 O)共四十九页蛋白质的利用(lyng)蛋白质 氨基酸 消化、吸收合成组织蛋白质和酶转氨基新的氨基酸脱氨基含氮部分:氨基不含氮部分尿素氧化分解CO2 + H2O + 能量合成糖类、脂肪肝(C、H 、O、)获得的能量消耗(xioho)的能量储存的能量共四十九页人体代谢(dixi)终产物有哪些?(尿素(nio s)、尿酸、无机盐、CO2、H
16、2O等)排出体外的途径:由循环系统运输,当血液流经肺部时,血液中的CO2通过呼吸系统排出体外。体内多余的水,无机盐和尿素等随血液流进肾脏时,在肾脏中形成尿液,通过排尿排出体外,同样,这些代谢废物也可以通过皮肤排汗排出体外。呼吸系统:CO2、 H2O 泌尿系统:H2O、无机盐、尿酸、尿素 皮肤:H2O、无机盐、尿酸、尿素 共四十九页2.尿的形成(xngchng)肾单位(dnwi):肾单位的结构:尿液的形成过程:肾脏肾脏结构和功能的基本单位.肾小体肾小管肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用肾小囊肾小球产生原尿产生终尿共四十九页、尿的排出(pi ch)肾盂(shny)肾小管输尿管膀胱尿道体外逐步流入共
17、四十九页2、无机盐的平衡(pnghng) 意义(yy): 是细胞的以进行正常生理活动的基本条件。 平衡机理当体内有很多水但盐分不增加时, 肾脏形成盐含量较低的尿 当体内水分较少,盐分较多时, 肾脏形成盐含量较高的尿共四十九页一、新陈代谢(xn chn dixi)1、概念:生物与环境物质和能量交换,生物体内物质能量的转变。2、代谢:a、同化作用 物质、能量代谢 b、异化作用 物质、能量代谢新陈代谢(xn chn dixi)包括同化作用和异化作用 生物体把从外界环境中摄取的物质经过复杂变化,转变成组成自身的物质,同时贮存了能量的过程叫同化作用。生物体把自身物质分解,释放出能量 的过程叫异化作用。共
18、四十九页同化作用和异化作用(yhu zuyng)之间的联系 异化作用所分解的物质是同化作用(tnghu zuyng)所积累的,而同化作用(tnghu zuyng)所需要的能量,是由异化作用过程释放的。 3、同化、异化是对立统一的关系共四十九页交换(jiohun)生物体外界(wiji)环境物质 能量物质能量转变新陈代谢实现生物体的自我更新营养物质自身物质能量异化作用能量自身一部分物质代谢废物能量代谢物质代谢摄取合成储存释放分解排出同化作用新陈代谢关系:同时进行,相互联系,相互独立共四十九页第五节生物的营养(yngyng)方式1.自养:绿色植物通过光合作用,把二氧化碳和水等无机物合成储藏(chcng)着能量的有机物(主要是淀粉),作为自身的有机养分,这种营养方式叫做自养。进行自养的生物主要是绿色植物。共四十九页2 .异养:从外界摄取现存的有机(yuj)物并转化为自身的有机(yu
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