2022年酒类经营单位自查表和承诺书

1、酒类经营单位自查表和承诺书为认真贯彻执行（食品安全法）及有关法律法规，维护酒 类食品经营安全，酒类经营单位应当依照法律、法规和食品安 全标准从事经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公 众负责，接受社会监督，承当主体责任。并按照以下要求开展 自查：检查工程序号检查内容结果经营资质1是否存在未经许可或超许可范围从事酒类 食品经营的行为。经营标准2是否落实进货查验及索证索票制度，查验供 货者的许可资质并留存复印，索取酒类食品 检验合格证明和发货票据。3是否建立酒类进货台账并如实更新相关内 容，记录酒类的名称、规格、数量、生产批 号、保质期、供货者名称及联系方法、进货 日期等内容。4酒类食品批发

2、单位是否建立酒类食品销售 台帐。5是否存在通过非法渠道购进酒类食品的行 为。6餐饮环节是否存在经营非法泡制酒行为。7是否按照保证食品安全的要求贮存酒类食 品，定期检查货架及库存酒类食品，及时清 理变质或者超过保质期的酒类食品8进口酒类食品是否有入境货物检验检疫证检查工程序号检查内容结果明，是否有中文标签，并载明食品的原产地 以及境内代理商的名称、地址、联系方法9是否在散装酒的容器、外包装上标明食品的 名称、生产日期或者生产批号、保质期以及 生产经营者名称、地址、联系方法等内容内部治理10酒类食品经营企业是否有专职或者X的食 品安全治理人员，食品安全治理人员经考核 具备食品安全治理能力11是否建

3、立从业人员健康治理制度，上岗从事 接触直接入口食品工作的食品经营人员持 有有效的健康证明本单位清楚了解酒类食品经营的有关法律法规规定，保证 依法开展食品经营活动，诚信自律，自觉接受群众监督，保证 食品安全。以上自查承诺如有违反，愿承当由此引起的一切法 律责任。承诺单位盖章）：承诺人签名）：日期：年 月曰中山市酒类生产单位自查表和承诺书为认真贯彻执行（食品安全法）及有关法律法规，维护酒 类食品生产安全，酒类生产单位应当依照法律、法规和食品安 全标准从事经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公 众负责，接受社会监督，承当主体责任。并按照以下要求开展 自查：检查工程序号检查内容结果一、生产资质1

4、是否获得食品生产许可证或小作坊登记 证，并按许可或登记范围进行生产；是否 延续保持许可发证条件。二、生产标准2是否落实索证索票进货查验及记录制度、 生产过程操纵制度、出厂检验及记录制度、 销售记录制度、食品安全自查制度。3原辅材料是否符合相关法律法规规定。4是否有效做好酒类中塑化剂污染操纵。5是否违法违规添加酸、酯类香精香料和甜 蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂。6是否使用甲醇、工业酒精等非食品原料生 产加工酒类。7配制酒中是否加药、白酒小作坊是否存在 非固态法生产白酒。三、内部治理8是否建立健全食品安全治理制度。检查工程序号检查内容结果9是否落实食品安全治理员和从业人员健康 治理制度。本单位

5、清楚了解酒类食品生产的有关法律法规规定，保证 依法开展食品生产活动，诚信自律，自觉接受群众监督，保证 食品安全。以上自查承诺如有违反，愿承当由此引起的一切法 律责任。承诺单位盖章）：承诺人签名）：日期：年 月曰食品生产环节酒类食品安全专项整治工作统计表统计时间： 年 月 日至 月 日填报单位盖章：填报日期： 年 月曰类别单位数量检查酒类生产单位其中：食品生产加工小作坊家次监督抽检酒类产品总数组数或批次）其中不合格清理无证生产户户发出责令改正通知书份约谈酒类生产者家次填报人:联系电话:食品经营环节酒类食品安全专项整治工作统计表统计时间：年 月 日至 月 日填报单位盖章：填报日期： 年 月曰类别单位数量检查酒类销售者其中：酒类批发酒类零售家次检查餐饮效劳单位其中：酒吧、KTV、卡啦OK等园 地家次监督抽检酒类产品总数组数或批次）其中不合格清理无证经营户户发出责令改正通知书份约谈酒类经营者家次填报人：联系电话:ft靛文若酒类食品安全专项整治执法情况统计表统计时间： 年 月 日至 月 日）报送单位盖章）：填报日期：年 月 日工程简易 程序数量（宗）一般程序案件查处量重大案件（宗）和消许可证数给予 相关 责任 人资 格罚（人）取楠 生产性窝点（个）X违法犯zui案件侦办情况两法衔接案件办理E，：（宗）涉案 货值 （万元）没收距法 所得金额（万元）罚款 金额 （万元）生产 许可证