DB14∕T 2461-2022 药用山药产地加工技术规程

1、ICS 65.020CCS A 6814山西省地方标准DB14/T 24612022药用山药产地加工技术规程2022 - 04 - 29 发布2022 - 07 - 29 实施山西省市场监督管理局发 布DB14/T 24612022 PAGE * ROMAN II目次 HYPERLINK l _bookmark0 前言II HYPERLINK l _bookmark1 范围1 HYPERLINK l _bookmark2 规范性引用文件1 HYPERLINK l _bookmark3 术语和定义1 HYPERLINK l _bookmark4 加工场所1 HYPERLINK l _bookma

2、rk5 加工工艺流程1 HYPERLINK l _bookmark6 质量要求2 HYPERLINK l _bookmark7 包装和贮存2 HYPERLINK l _bookmark8 附录 A（资料性）加工工艺流程图3前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由山西省药品监督管理局提出并监督实施。本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：山西省医药与生命科学研究院。本文件主要起草人：王进东，倪素丽，赵志君，毕霖，薛莉，卫罡

3、，曹志伟，尤利霞，王美。DB14/T 24612022 PAGE 3药用山药产地加工技术规程范围本标准规定了药用山药产地加工的技术要求，包括净制、切片、浸泡、烘干、质量要求、包装、贮 存等。本标准适用于药用山药的产地加工。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 5749生活饮用水卫生标准SB/T 11094中药材仓储管理规范SB/T 11095中药材仓库技术规范SB/T 11182中药材包装技术规范

4、 中华人民共和国药典（2020版）一部术语和定义下列术语和定义适用于本文件。山药本品为薯蓣科植物薯蓣（Dioscorea opposita Thunb.）的干燥根茎。加工场所选择干燥、通风、清洁、无污染符合要求的洁净场地。加工工艺流程加工工艺流程图见附录 A。净制除杂取鲜山药，切去根头，除去发霉变质的山药及杂质。清洗去皮将除杂后的鲜山药用加压流水喷淋，去除表面附着的污物，洗净，除去外皮和须根。切片将去皮鲜山药，用中药切片机切成厚度为4mm6mm山药片。浸泡将鲜山药片立即用浓度为2%柠檬酸、3%氯化钠、0.5%氯化钙的水溶液（柠檬酸、氯化钠、氯化钙 符合药用级标准，水符合GB 5749生活饮用水卫生标准）浸泡，浸泡时间（20.5）h，溶液用量以能充分与山药片充分接触为宜，取出，沥干水分。烘干将山药片用烘干机烘干，烘干温度6070，烘干时间6h8h，至山药片水分不高于12%。质量要求符合中华人民共和国药典（2020年版,一部）山药饮片项下要求。包装和贮存包装包装执行SB/T 11182中的规定。贮存贮存执