课题2化学元素与人体健康

1、看葡萄糖酸锌口服液广告1、视频中是什么产品的广告？2、你从视频中获得了什么信息？3、产品中的锌指的是什么？观看视频回答问题碘铁钙锌、钙课题2 化学元素与人体健康1.知道人体的主要化学元素组成2.了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重 要作用3.初步认识化学科学的发展在帮助人类战 胜疾病与营养健康方面的重大贡献 一、人体的元素组成1、人体中的元素有多少种？以什么形式存在？50种，以糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐形式存在2、什么是常量元素？人体中含有哪些常量元素？3、什么是微量元素？人体中含有哪些微量元素？4、人体中含量较多的元素是什么？人体中含量最多的元素是什么？人体中含量最多的金属元素是什么？

2、5、化学元素在人体中的作用是什么？常量元素：含量超过0.01%O、C、H、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg微量元素：含量在0.01%以下Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、IO、C、H、NOCa有些元素是构成人体组织的重要材料；有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。迪巧钙片广告1、钙在人体中是以什么形式存在的?2、钙的生理作用是什么?3、钙元素缺乏?4、如何科学的补钙?99%存在于骨骼和牙齿中（羟基磷酸钙）使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。二、钙元素与人体健康少年：佝偻病钙缺乏：成年人骨软化症骨质疏松症 易骨折1、钙在人体中是以什么形式存在的?2、钙的生理作用是什么?3、钙元素缺

3、乏?4、如何科学的补钙?99%存在于骨骼和牙齿中（羟基磷酸钙）使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。(1)佝偻病(2)成年人骨软化症(3)骨质疏松症改善膳食结构，从食物里获取钙质绿色蔬菜肉类发菜黑木耳奶酪琳琅满目的各种补钙品是不是人身体内的钙元素越多越好呢？身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良 影响视力和心脏功能对人体健康有益的必需元素要适量补充。元素人体内含量对人体的作用适宜摄入量（或推荐摄入量）摄入量过高、过低对人体健康的影响铁（Fe）45 g是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输2025 mg缺铁会引起贫血锌（Zn）2.5 g影响人体发育15.519 mg缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良

4、硒（Se）1421 mg有防癌、抗癌作用50 g缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如果摄入量过高，会使人中毒碘（I）2550 mg是甲状腺激素的重要成分150 g缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大氟（F）2.6 g能防治龋齿1.4 mg缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病元素种类食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐硒芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜几种元素的食物来源人体必需元素 缺乏后对人体健康的影响 食物来源铁 佝偻病，骨质疏松 加碘盐钙 食欲不振，生长迟缓， 海产品、 发育不良 瘦肉碘 贫血 牛奶、虾皮锌 甲状腺肿大 肝脏、蛋是不是所有元素都对人体健康有益的呢？汞(Hg)中毒铅(Pb)中毒镉(Cd)中毒有害元素：Hg、Cd、Pb。非必需元素：Al、Ba、Ti(钛)。1.人由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织