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文档简介

项目七 咖啡的服务知识目标：能力目标：1、能描述咖啡常见壶具；2、能描述虹吸壶制作咖啡的程序；3、能描述压力式咖啡机制作咖啡饮品的程序。1、能根据需要选择正确的咖啡壶具；2、能正确使用虹吸壶制作咖啡；3、能正确使用压力式咖啡机制作咖啡。虹吸壶制作咖啡任务 7-1压力式咖啡机制作咖啡任务 7-2咖啡（Coffee）原产于埃塞俄比亚，约3000年前，人们就用咖啡代替酒。13世纪开始，人们才把咖啡做成饮料来饮用，直到16世纪开始大面积种植，并逐渐传播到世界各地。起源与发展原料与生产咖啡的分类单品咖啡综合咖啡速溶咖啡精品咖啡咖啡的品评 干香一 湿香二 味道三 余韵四 醇度五任务7-1 虹吸壶咖啡的制作任务7-2 压力式咖啡机制作咖啡 谢谢观赏 Coffee

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