饲料配方设计配合饲料生产课件

1、饲料配方设计配合饲料生产8/8/20221动物营养与饲料主要内容第一节 概述第二节 全价配合饲料配方设计第五节 配合饲料的生产工艺第六节 配合饲料的质量管理第三节 浓缩饲料配方设计第四节 预混合饲料配方设计8/8/20222动物营养与饲料第一节 配合饲料概述一、配合饲料的概念1、配合饲料：指按照动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产状况，按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲料原料组成的均匀混合物。2、日粮：一头动物一昼夜的采食的饲料量，是根据饲养标准和各种畜禽的不同生理状态和生产性能，选用适宜的饲料调制而成的。 特点：营养平衡3、饲粮：按日粮中饲料比例调制而成的大量的配合饲料。8/8/

2、20223动物营养与饲料二、配合饲料的分类（一）按营养成分和用途分类1.添加剂预混料2.浓缩饲料3.全价料4.精料补充料8/8/20224动物营养与饲料1、添加剂预混料指为方便使用，将一种或多种微量添加剂原料（包括各种Vit、AA、微量元素、药物添加剂等）与稀释剂或载体按要求配比混合而成的配合饲料。是配合饲料的核心，占0.5% 5% ，不能单独饲喂，必须与其他饲料混合饲喂。栽体：指能够接受和承载粉状活性成份的可饲物料。稀释剂：是掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料。 8/8/20225动物营养与饲料2、浓缩饲料由添加剂预混合饲料、蛋白质饲料和常量矿物质饲料配制而成的配合饲料半成品。按一

3、定比例与能量饲料配合后，才能构成全价配合饲料。一般占20%-40%。不能直接饲喂。8/8/20226动物营养与饲料3、全价饲料由能量饲料和浓缩饲料配合而成，它能全面满足畜禽的营养需要，并可直接用来饲喂畜禽。全价只是相对的、配合饲料所含养分及其比例越符合畜禽营养需要，越能最大限度地发挥畜禽生产潜力及经济效益，此种配合饲料全价性也越好。 特点：营养均衡。8/8/20227动物营养与饲料4、精料补充料也是由浓缩饲料配以能量饲料制成，与全价配合饲料不同的是，它是用来饲喂反刍动物的，不过饲喂反刍动物时要加入大量的青绿饲料、粗饲料，且精料补充料与青粗饲料的比例要适当；它是用以补充反刍动物采食青粗饲料，青贮

4、饲料时的营养不足。8/8/20228动物营养与饲料预混料、浓缩料、精料混合料与全价配合饲料之间的相互关系8/8/20229动物营养与饲料（二）按饲料形态分粉状饲料 颗粒饲料 碎粒饲料 膨化饲料 压扁饲料 （三）按饲喂对象分类：猪用配合饲料，鸡用、鸭用、牛用等等8/8/202210动物营养与饲料三、配合饲料的优越性（一）科技含量高（二）能充分、合理、高效的利用各种饲料资源（三）质量稳定，饲用安全、高效、方便（四）可减少养殖业的劳动支出，实现机械化养殖，促进现代化养殖业的发展8/8/202211动物营养与饲料第二节 全价配合饲料配方设计一、配方设计的原则：（一）、营养性原则 1、选用合适的饲养标准

5、； 2、合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量； 3、正确处理配合饲配方设计值与配合饲料保证值的关系。 8/8/202212动物营养与饲料（二）安全性原则 配合饲料对动物自身必须是安全的、发霉、酸败污染和未经处理的含毒素等饲料原料不能使用，饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全法规。8/8/202213动物营养与饲料（三）经济性原则 1、饲料原料的选用应注意因地制宜和因时而宜，充分利用当地的饲料资源，尽量少从外地购买饲料，既避免了远途运输的麻烦，又可降低配合饲料生产的成本。 2、设计饲料配方时应尽量选用营养价值较高而价格低廉的饲料原料，多种原料搭配，可使各种饲料之间的营养物质互相

6、补充，以提高饲料的利用效率。8/8/202214动物营养与饲料（四）市场性原则产品设计必须以市场为目标，配方设计人员必须熟悉市场，及时了解市场动态，准确确定产品在市场中的地位，明确用户的特殊要求，同时，还要预测产品的市场前景，不断开发新产品，以增强产品的市场竞争力。8/8/202215动物营养与饲料二、设计方法全价饲粮配方设计的方法很多，如四角形法、试差法、公式法、线性规划法、计算机法等。目前养鸡专业户和一些小型鸡场多采用试差法，而大型鸡场多采用计算机法。8/8/202216动物营养与饲料试差法基本步骤：1、查饲养标准；2、查饲料营养成分价值表；3、确定各种原料的大致用量；4、计算各营养指标，

7、并与饲养标准比较，修改，与饲养标准差值在5%以内；5、调整配方，确定各种原料的用量。8/8/202217动物营养与饲料交叉法：又称对角线法，四角法（一）由两种饲料配制符合某一养分要求的混合饲料：例：利用CP含量为30%的猪浓缩饲料与能量饲料玉米（含CP为8.5%）混合，为体重20-35kg的生长肥育猪配制CP为16%的饲粮1000kg。 8/8/202218动物营养与饲料（1）算出两种饲料在配合中料中应占的比例。玉米 8.5 14 16浓缩性 30 7.5玉米 浓缩性8/8/202219动物营养与饲料（2）计算两种饲料在配合料中所需重量。玉米：1000kg65%=650kg浓缩料：1000kg

8、35%=350kg8/8/202220动物营养与饲料2、两种以上饲料搭配：方法步骤：1、查饲养标准（动物营养需要量表）得出配制对象的营养需要；2、查饲料的营养价值表得各饲料的养分含量；3、确定能量饲料与蛋白质饲料的配比；4、计算矿物质饲料与添加剂的配比；5、列出饲料配方及营养水品。8/8/202221动物营养与饲料学习案例用玉米、糙米、麸皮、鱼粉、豆粕、菜籽粕，为体重35-60 kg生长猪设计配合饲料。解析：跟据上述方法步骤8/8/202222动物营养与饲料第一步：查饲养标准，确定体重35-60 kg生长猪的营养需要量。 35-60kg生长猪日粮养分含量(%,MJ/kg)消化能 粗蛋白质 钙

9、有效磷 赖氨酸 蛋+胱氨酸 食盐 色氨酸 13.39 16 0.6 0.23 0.95 0.54 0.3 0.158/8/202223动物营养与饲料第二步：查饲料营养成分表，列出所用各种饲料原料的营养成分含量。 所用各种饲料原料的营养成分含量(MJ/kg,%)8/8/202224动物营养与饲料第三步：确定能量饲料和蛋白饲料的配比一般而言：矿物质饲料和 添加剂占25%，现按4%添加量计，则能量饲料和蛋白饲料饲料所占比例为96%，所以，在为加入矿物质饲料和 添加剂之前混合饲料中： CP：16%96%=16.67%， 消化能(DE)：13.3996%=13.95 MJ/kg因此：先配制消化能13.9

10、5 MJ/kg 的两种混合饲料，再配制CP16.67%的混合饲料。即：用交叉法 8/8/202225动物营养与饲料玉米：14.27小麦麸：9.3713.9513.9513.954.580.32玉米的配比：4.58（4.58+0.32）=93.47%小麦麸的配比：0.32 （4.58+0.32）=6.53%同理再将豆粕和菜籽粕混合：8/8/202226动物营养与饲料大豆粕：15.09菜籽粕：10.5913.9513.9513.953.361.14大豆粕的配比：3.36（3.36+1.14）=74.67%菜籽粕的配比：1.14 （3.36+1.14）=25.33%则：混合能量饲料中的粗蛋白的含量：

11、CP=8.7%93.47%+15.7%6.53%=9.16%混合蛋白饲料中的粗蛋白的含量：CP=47.9%74.67%+38.6%25.33%=45.54%由此，再来配制CP含量为16.67%的混合饲料8/8/202227动物营养与饲料混能：9.16% 混蛋：45.4%16.67%28.73%7.51%混能的配比：28.73（28.73+7.51）=79.27%混蛋的配比：7.51 （ 28.73+7.51）=20.73%由此可计算出四种原料混合满足DE、CP的配比.8/8/202228动物营养与饲料四种原料的配比：玉 米：93.47%79.27%96%=71.13%小麦麸：6.53% 79.

12、27 %96%=4.97%大豆粕：74.67%20.73%96%=14.86%菜籽粕：25.33%20.73%96%=5.04%8/8/202229动物营养与饲料第四步：确定矿物质、添加剂的配比1、计算微量元素添加比例，一般为1%-0.5%2、确定维生素用量一般为0.3%-0.15%，为方便起见，取0.5%。3、食盐用量为0.3%。4、其他物质2%。8/8/202230动物营养与饲料1、由上述四种原料提供的各种养分的含量分别为： 赖氨酸：0.24%71.13%+0.58%4.97%+2.45%14.86%+1.30%5.04%=0.63%同理：可得蛋胱氨酸=钙=0.1000%磷=0.1325%

13、8/8/202231动物营养与饲料确定添加量与需要量比较赖氨酸尚缺：0.95%0.63%=0.32%，需添加赖氨酸添加剂0.32%钙尚缺：0.6% 0.1000%=0.5000%磷尚缺：0.23% 0.1325%=0.0975%用磷酸氢钙补充所缺的磷：磷酸氢钙的添加量：0.0975%16%=0.60%同时补充了钙：0.60%21%=0.1260%8/8/202232动物营养与饲料此时还缺钙： 0.5% 0.1260%=0.3740%再用石粉补充所缺的钙，石粉的添加量为：石粉= 0.3740%36%=1.03%食盐添加：0.3%此时：预留的4%还剩余：4% （0.3%+1.03%+0.60%+0

14、.32%）=1.75%，8/8/202233动物营养与饲料添加微量矿物元素和维生素微量矿物元素添加：1%维生素添加：0.5%还剩余：0.25%，可作为其他氨基酸的添加8/8/202234动物营养与饲料第五步：列出饲料配方及营养水平饲料配方玉米 小麦麸 大豆粕 菜籽粕 石粉 磷酸氢钙71.13%赖氨酸 蛋胱氨酸 色氨酸 食盐 微量元素 维生素营养水平：消化能 粗蛋白质 钙 有效磷 赖氨酸 蛋+胱氨酸 色氨酸 食盐8/8/202235动物营养与饲料第三节 浓缩饲料的配方设计一、浓缩饲料配方设计方法与步骤 由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方 1、由配制出的全价配合饲料配方求浓缩饲料 配方设计的系数，即

15、用100%减去全价配合饲料中能量饲料所占的百分数。 2、用系数分别除浓缩饲料将使用的各种饲料占全价配合饲料的百分数，得到所要配制的浓缩饲料配方。 3、列出浓缩饲料配方。 4、标明产品用法、用量。8/8/202236动物营养与饲料生产举例1.全价配方如下： 玉米 69.00% 豆饼14.47% 花生饼4% 鱼粉2% 骨粉 0.73% 石粉 8.5% 食盐0.3% DL蛋氨酸 0.02% 预混料1.00% 2.能量饲料69.00% 则浓缩料应占100%-69.00%=31.00%8/8/202237动物营养与饲料3.豆饼 14.47 / 31.00100=46.68 花生饼 4/31.00100=

16、12.90 鱼粉 2/31.00100=6.45 骨粉 0.73/31.00100= 2.35 石粉 8.5/31.00100=27.42 食盐 0.3/31.00100=0.97 DL蛋氨酸 0.02/31.00100=0.06 预混料 1.00/31.00100=3.228/8/202238动物营养与饲料4.列出浓缩饲料配方，并计算其营养水平 豆饼 46.68% 花生饼 12.90% 鱼粉 6.45% 骨粉 2.35% 石粉 27.42% 食盐 0.97% DL蛋氨酸 0.06% 预混料 3.22% 5.标准用法 每31份浓缩料加69份玉米。8/8/202239动物营养与饲料二、浓缩饲料的

17、使用 1.按固定比例配制 一般浓缩饲料在全价料中在2040%范围内，以30%为普遍。 2.按灵活比例配制 对于通用浓缩饲料常推荐有各种比例。 3.使用前各种原料必须混合均匀。 为保证浓缩饲料的使用效果，有条件者，应配置相应的饲料混合机等设备。8/8/202240动物营养与饲料 4. 浓缩饲料贮藏及使用期 在贮藏浓缩饲料时，要注意通风、阴凉、避光，严防潮湿、雨淋和爆晒，提供良好的贮藏条件。 浓缩饲料最好在规定的保质期内使用完，对于超过保质期的浓缩饲料一定要慎用。8/8/202241动物营养与饲料第四节 添加剂预混料配方设计 一、添加剂预混料的分类：按有效成分分类：1、单项预混合饲料：一种饲料添加

18、剂+载体或稀释剂；2、微量矿物元素预混合饲料：多种微量矿物元素+载体或稀释剂；3、维生素预混合饲料：多种维生素+载体或稀释剂；4、复合预混合饲料：多种饲料添加剂混合而成。按使用对象分类：猪用、禽用、鱼类等。8/8/202242动物营养与饲料二、添加剂预混料非活性成分（P165）1、稀释剂：有机稀释剂、无机稀释剂2、载体：有机载体、无机载体3、载体、稀释剂的要求（1）含水量低，一般在10%以内；（2）要有良好的混合性；（3）化学稳定性；（4）价格低廉，来源方便；（5）流动性好，不带静电。8/8/202243动物营养与饲料1、需要量：最低需要量、最适需要量2、添加量：预混料供给的部分 总供给量=基

19、础饲料含量+添加量三、活性成分需要量与添加量8/8/202244动物营养与饲料3、影响活性成分添加量的因素（P163）（1）动物因素 （2） 活性成分（3）饲养环境与饲养技术（4）基础饲料（5）活性成分的配伍禁忌（6）原料成本和产品规格4、确定活性分添加量的原则（P163）8/8/202245动物营养与饲料四、配方设计方法方法步骤1、确定预混料中的添加剂种类和有效成份在日粮中的添加量。2、根据有效成分在日粮中的添加量，依有效成份在各种原料中的含量，确定在日粮中商品制剂的添加量。3、确定日粮中此预混料的添加比例4、推算出栽体或稀释剂的需要量5、计算出此预混料中各原料的比例8/8/202246动物

20、营养与饲料为肉仔鸡前期（0-4周龄）设计微量元素预混料配方，要求在全价日粮中配比为0.5%。生产实例8/8/202247动物营养与饲料 1、查阅肉仔鸡对微量元素的需要量 Cu I F Mn Zn S营养需要量mg 4 0.35 80 55 50 0.1商品原料中有 24.43 74.91 19.78 31.86 22.50 43.34效成分含量%商品原料添加量16.37 0.47 404.45 172.63 222.22 0.23 合 计： 816.37 mg 2、常用微量元素的原料元素含量和纯度8/8/202248动物营养与饲料 3、根据预混料在日粮中的配比0.5%，计算出所需载体量，即每k

21、g日粮中添加预混料5g，而其中含816.37mg商品添加剂，栽体的需要量为5-0.81637=4.18363g。 4、依5g中各原料的含量，计算出预混料中各种原料的比例。 5、不足部分用载体和稀释剂补充。8/8/202249动物营养与饲料 二、使用预混合饲料时的注意事项 1.贮存条件与时间 一般要求预混合饲料应贮存在通风、封闭、低湿、阴凉、避光适宜的环境条件下，严防潮湿、雨淋，更不能暴露在空气中甚至放置时间过久。 微量元素预混合料贮存期为14周，最长不超过6个月，维生素预混合料贮存期为14周，最长不超过3个月8/8/202250动物营养与饲料2.配制全价配合饲料时要严格按照推荐配方选择原料和按

22、比例配制。3.使用时应与其他原料混合均匀，超过有效期的预混合饲料不能使用。4.预混合饲料的一经开封要尽快使用完，不能暴露于空气中久放。5.贮藏预混合饲料时，要注意通风、阴凉、避光、严防潮湿、雨淋和曝晒。6.不宜加入饮水使用。7.尽量减少搬动，以防止出现分级现象。8/8/202251动物营养与饲料第五节 配合饲料的生产工艺1、全价配合饲料的生产工艺（1）先配合后粉碎工艺其生产工艺流程：原料清理除杂计量入仓配料粉碎混合制粒颗粒饲料计量包装 粉料计量包装8/8/202252动物营养与饲料(2)先粉碎后配合工艺其生产工艺流程：原料清理除杂计量进仓粉碎配料混合制粒颗粒饲料计量包装粉料计量包装8/8/202253动物营养与饲料添加剂原料 原料接收 液体原料 原料贮存 粉碎工艺 配料工艺 混合工艺预混工艺 膨化工艺 制粒