补考通关测试二附答案

1、补考通关测试二复制每一次的努力都值得被看见，加油，伙伴们！您的姓名： 填空题 *_挂账协议应该 年 签。 单选题 *A、2，1B、1，1(正确答案)C、1，2D、3，1厨房灭火毯摆放位置距离灶台多少米内？（ ） 单选题 *A、1 米B、2 米C、3 米(正确答案)D、4 米以下选项中，不属于HM带教六步骤的是（） 单选题 *A、示范B、准备C、追踪D、反馈E、互动F、试做G、惩戒(正确答案)使用康小厨消毒厨房地面时配比是多少？（ ） 单选题 *A、1：50B、1：350(正确答案)C、1：1000D、1：20春秋季电能源间夜消耗正常的幅度（ ）？ 单选题 *A、1-3 度B、6-8 度(正确答

2、案)C、10-12 度D、15-17 度客房管理：超过（ ）小时未使用的杯具需重新清洗消毒。 单选题 *A、12B、24(正确答案)C、36D、48华住企业哲学中“尽美”是指什么？ 单选题 *A、小心谨慎、认认真真做好的事儿，对的事B、在求真和至善的两个前提之下充分的、彻底的、透彻的美丽(正确答案)C、做一个不撒谎、真实的人D、追求真理没有门铃的房间，敲门流程是（）敲（）报 单选题 *A、三；两B、两；两(正确答案)C、两；三D、两；一哪一项不属于酒店节约用电控制要点？ 单选题 *A、电梯B、空调C、水系统(正确答案)D、热泵夏冬季电能源间夜消耗正常的幅度（ ）？ 单选题 *A、1-3 度B、

3、6-8 度C、11-13 度(正确答案)D、18-20 度酒店收益管理是通过对（ ）的管理，实现收益最大化。 单选题 *A、对客服务B、出租率和房价(正确答案)C、员工D、客户满意以下哪一类事故不属于治安事故？（） 单选题 *A、纵火(正确答案)B、自杀C、斗殴D、盗窃查房流程应遵循从外至里、（）、先房间后卫生间的环形顺序进行检查。 单选题 *A、从下至上B、从左至右C、从上至下(正确答案)D、从右至左大清房分体式空调检查需使用（） 单选题 *A、登高凳(正确答案)B、客房椅子C、客房桌子D、客房垃圾桶收益管理系统（RMS）中，OTB 是什么含义？ 单选题 *A、出租率B、流量(正确答案)C、

4、平均房价D、收益以下哪种自动操作不能在收益管理系统（RMS）中完成？ 单选题 *A、自动调价B、自动开/闭“免升”C、自动开/关房型线上售卖D、自动选房(正确答案)收益管理系统（RMS）中，当 OTB 超过预警上限时，采取的哪项措施不合理？ 单选题 *A、降价(正确答案)B、涨价C、关闭房型免升功能D、关闭特惠活动房以下哪一类事故不属于消防事故？ 单选题 *A、纵火B、斗殴(正确答案)C、使用电器不当D、违章吸烟以下服务补救措施中描述错误的是？ 单选题 *A、杜绝服务失误(正确答案)B、欢迎并鼓励抱怨C、重视客户的问题D、快速回应以下哪一项不是“服务四个一”的服务内容？ （） 单选题 *A、一

5、次目光接触B、一次真诚的握手(正确答案)C、一次姓氏称呼D、一次双手递物检查布草时需逐一检查毛巾、浴巾、地巾、浴袍（如有）。要求无毛发、无污迹、无破损、无毛边。 单选题 *A、正确(正确答案)B、错误门店早餐标准中咸菜、小菜需要（）种。 单选题 *A、3B、6C、2D、5(正确答案)早餐在距离闭餐30分钟前，每种食物最低要保证有 盘的余量。 单选题 *A、二分之一B、三分之二C、三分之一(正确答案)D、四分之一下列不属于餐具的清洗流程的是（）。 单选题 *一刮二洗三冲四消毒四存放(正确答案)厨师必须巡视自助餐台并查看客情，要求最少每（）分钟到餐厅巡视一次！ 单选题 *A、30(正确答案)B、1

6、5C、20D、60拧下任何一个火灾探测器时，报警控制器上应当显示什么颜色指示灯?（ ） 单选题 *A、红B、绿C、黄(正确答案)D、蓝团队预订单将由CRS在（ ）小时内完成录入到PMS中。 单选题 *A、8B、12C、24(正确答案)D、48AR账的账期为多少天？（ ） 单选题 *A、90(正确答案)B、180C、60D、365关于集团旗下所有酒店内的总控卡和多层卡的有效期为多少天？（） 单选题 *A、15天B、30天(正确答案)C、60天总控卡和楼层卡有效期多少天？（） 单选题 *A.30天(正确答案)B.15天C.60天早餐出品标准中地方特色有（）种？ 单选题 *A、2B、3(正确答案)C

7、、5华住企业哲学概括中，错误的是（ ）。 单选题 *A、求真B、至善C、尽美D、赋能(正确答案)客房清洁工作不到位，床单，布草污渍，毛发等属于卫生类投诉（）。 单选题 *A、A类(正确答案)B、B类蒸点温度不低于（）摄氏度。 单选题 *A、50B、55(正确答案)C、45灭火毯完好，摆放距离灶台（ ）米以内的区域。 单选题 *A、2.5B、3(正确答案)C、1.5D、3.5冷冻冷藏冰箱内的冰霜厚度不得超过（ ）cm。 单选题 *A、2(正确答案)B、2.5C、3D、1.5厨房排油烟管道清理每年不得少于（ ）次。 单选题 *A、1B、2(正确答案)C、3D、5以下哪类食物不用贴标签（ ）。 单选

8、题 *A、冷冻食品B、未加工的蔬菜(正确答案)C、未加工的猪肉D、已开封包装的食品窗户限位设置:平推窗限位（）cm, 推拉窗（）cm，答案为（） 单选题 *A、25 ,15B、20,15(正确答案)C、15 ,20D、10,15华住的售卡方式为（）。 *A、线上一阳指(正确答案)B、线上填单页(正确答案)C、线下PMS(正确答案)D、京东购买哪些项目是质检的清零项？（） *A、消防报警系统(正确答案)B、消防水系统(正确答案)C、一类违建(正确答案)D、安全门(正确答案)餐厅每月清洁一次的项目有哪些？（） *A、咖啡机(正确答案)B、餐厅内侧玻璃(正确答案)C、餐厅艺术品，书架(正确答案)D、

9、空调出风口(正确答案)厨房每日必须消毒的工具包含（ ）。 *A、刀具(正确答案)B、抹布、口布(正确答案)C、一次性试味勺D、砧板(正确答案)安心360三大维度为（）。 *A、统购(正确答案)B、最低硬件(正确答案)C、安全D、干净(正确答案)食品安全3+1为（ ）。 *A、无过期(正确答案)B、无变质(正确答案)C、杜绝三无产品(正确答案)D、餐具消毒(正确答案)PMS系统内显示的房态正确的有（ ） 。 *A、OK：检查房(正确答案)B、VC:脏房C、OD:在住脏(正确答案)杜绝小卡片的技防措施为（ ）。 *A通过门内的机械锁（全部适用）(正确答案)B、安装平推锁（全部适用）(正确答案)C、

10、安装门禁系统(正确答案)D、落实酒店检查制度门店无虚假订单，全体员工不得参与刷单、刷点评活动，以下正确（ ）。 *A、不得制作虚假订单；(正确答案)B、不得购买使用黑产工具、假冒用户信息(正确答案)C、不得虚增业绩考核（线上订单率，满房率）(正确答案)D、不得虚增好评(正确答案)常见的消毒方法有（ ）。 *A、消毒柜(正确答案)B、洗碗机(正确答案)C、消毒剂(正确答案)D、康小厨下列不属于最新质量检查清零项的是（ ）。 *A.安全门内外不得堵塞B.消防水系统不得无水C.客房8（含）层以下客房及楼层安装纱窗(正确答案)D.厨房除四害(正确答案)下列属于价值观选项为（）。 *A、奋为本(正确答案

11、)B、结果导向(正确答案)C、尽美D、价值创造(正确答案)集团新推出的新荣誉体系中有哪几项奖 ？（） *A、忠诚奖(正确答案)B、价值观奖(正确答案)C、军功章(正确答案)D、真善美大奖(正确答案)E、最佳员工奖华住为下列哪些人员成就美好生活？（） *A、员工(正确答案)B、加盟商和业主(正确答案)C、合作伙伴(正确答案)D、股东(正确答案)E、社区和国家(正确答案)预防实物过期中在收货查验时哪些情况下课视情况拒收 ? （） *A、短保质期食品保质期低于1/2B、长保质期食品保质期低于1个月(正确答案)C、长保质期食品保质期低于半个月D、短保质期食品保质期低于1/3(正确答案)在门店安全考核标

12、准中下列属于清零项的有？ *A、未确认核实身份，直接向外部人员透露公司敏感信息。B、门店员工刷单刷评价，虚增业绩，好评。(正确答案)C、直接在前台或休息区的电子设备上张贴账号/密码。D、门店员工出于非业务需要利用权限违规使用、查询、出售用户数据（用户信息、 用户订单信息、客历信息、摄像头监控信息）(正确答案)在电脑操作系统安全中以下做法不正确的是？ （） *A、检查工作相关使用电脑，末交装防病毒软件 （若没统一安装，可自行安装火绒杀毒软件）(正确答案)B、检查工作相关使用电脑，该电脑系统最新一次更新不在半年内;(正确答案)C、若为员工私人电脑设备，无任何申请的情况下，发现其中含有公司敏感数据文

13、件。(正确答案)以下选项属于华住六脉神剑内容的是？（） *A、最佳的品牌(正确答案)B、产品的创新(正确答案)C、质量的领先(正确答案)D、积极的IT技术(正确答案)E、共赢的生态圈(正确答案)F、强大的会员和中央渠道(正确答案)以下属于酒店消防设施档案文件夹的有哪些？（） *A、酒店消防档案(正确答案)B、室内外消防栓档案记录表(正确答案)C、灭火器档案记录表(正确答案)D、酒店每日安全检查表下列门店安全考核指标中，清零项为（） *A、订单安全(正确答案)B、不得侵犯用户隐私(正确答案)C、保护客人信息D、禁止账号共享”预定“翻译为英语单词的有（）。 *A、collectB、 booking(正确答案)C 、breakfastD、 reservation(正确答案)下列属于男生的坐姿的是（）。 *A、标准式坐姿(正确答案)B、侧挂式坐姿C、商务式坐姿(正确答案)D、交叉式坐姿(正确答案)E、前伸后屈式坐姿礼貌用语中的五声是哪五声（）。 *A、称呼声(正确答案)B、致谢声(正确答案)C、道歉声(正确答案)D、询问声E、送客声(正确答案)F、迎客声(正确答案)管理者的层次有（）。 *A、中层管理者