大学食堂招投标书样本

1、大学食堂招投标书样本投标人名称:(公章):投标人代表的姓名:投标日期:年、月、日目录(1)招标文件(2)开标一览表(三)食堂具体工作的实施细则、管理政策和管理措施(4)建立食堂管理制度(5)拟任项目负责人(总经理)资格清单(六)拟任管理人员名单(七)营业执照(8)法定代表人授权委托书(9)投标承诺书(8)卫生许可证(9)银行资信证明(10)服务承诺书投标书XXXX大学:(投标单位全称)授权(全权代表)(职务)为全权代表，参加贵方组织的与投标(招标编号、招标项目名称)有关的活动，并投标。为此目的:1、提供投标须知中规定的所有招标文件:A.投标书正本一份，副本三份；B.两份文件；2.本次招标项目的

2、投标总价为(大写):人民币。3.确保符合招标文件中的相关规定。4.保证忠实履行买卖双方签订的经济合同，并承担合同规定的责任和义务。5.愿意向您提供与本次投标相关的任何数据、信息和技术资料。6.本投标自开标之日起90天内有效。7.请将与本次投标相关的所有信件发送至:地址: : :投标人(盖章):全权代表(签名):日期:打开列表投标人名称:货物名称日期环境支持措施晚餐菜单(白班、夜班)主食食谱汤的配方食堂承包星期一星期二星期三星期四星期五星期六在星期日投标单位全称(盖章):全权代表(签名):注:(1)开标一览表应严格按此格式填写。(2)此表密封在单独的信封中，然后放入原件。上述文件不再加载到副本中

3、。食堂具体工作的实施细则、管理政策和管理措施各位领导，您好:现将承包食堂的具体实施细则、管理政策和管理措施简要汇报如下:一.商业政策以服务学生为核心，以优质服务为依托，不断创新食品品种和花样赢得荣誉；以实惠、卫生、美味、薄利多销为基本原则；服从学校的管理，遵守一切法律、法规和规章制度，遵守食品卫生法，严格遵守操作规程。确保学校放心，师生满意。二、管理措施1.严格控制进货。不让各种不明来源进入食堂。做到具体分工，明确职责，由专人负责采购，定点采购。不合格的蔬菜、肉、鱼、油、调味品等。不得使用。2.严格控制待遇。进入食堂的蔬菜，精细加工前必须采摘清洗，在清水池中清洗3次以上，然后在清水中浸泡半小时

4、以上。精细加工前，将生熟食品、容器、工作区域分开，防止交叉感染。确保食物煮熟煮透，严格按照食品卫生规定加工食品，让学生吃得放心、舒心。3.确保不合格或变质的食物、剩余的食物、加工错误的食物(过度生熟或过度烧焦)和重复的食物不在柜台上。4.员工应关注gfd。工作期间，必须穿工作服，并且衣着整洁卫生。同时一定要保持个人卫生，勤洗手，勤剪指甲。女人不浓妆艳抹，长发也不长过肩。男人没有胡子。5、搞好房间卫生，无蚊蝇。确保碗筷在饭前消毒(煮沸并经过特定消毒措施处理)，避免水垢和油脂。确保卫生和安全。6.厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。保持冰箱清洁卫生，食物分档

5、存放(生熟分开，肉类、鱼类、海鲜等。按文件)。7、教职工必须服从领导，服从分配，尊重学校的领导和教师，爱护学生，热爱本职工作，尽职尽责。8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。禁止上班期间做私活、见朋友、带孩子、脱岗、跨岗、打架、吃零食等不文明语言和行为。不乱扔垃圾、烟头、随地吐痰、聚众饮酒等。在公共场所，不准穿着工作服上厕所。9、所有员工应熟练掌握消防安全常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。人走了灯灭了人走了水就停了。注意节约。珍惜食堂和学校的一草一木。三。人员配备和要求:1.面食人员:2-3人，厨师6人，蔬菜加工员16人。2.所有人员应先进行体检，然后根据相关规定进行定期和不定期

6、体检。如有重感冒等特殊情况，应暂停工作。3.保证按时、正点供餐，聘用人员数量以学校实际需要为准。4.不断对员工进行思想教育和安全教育，不断提高员工的素质和能力。5.对员工实施量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦他们的合理建议被采纳，将根据具体情况给予物质奖励。四、尊重学校的指导，加强与学校的交流和沟通。一是定期向学校汇报工作情况，征求学校的意见和建议。二是定期了解师生对食堂的意见和建议。第三，按时支付承包费、水电费等应付费用，不得拖延或拖欠。第四，设立意见箱，随时倾听师生的声音，接受他们的监督。尽量满足他们的合理化要求和建议。投标人:年日拟议的食堂管理系统日常管理措施1.遵守政府和学校有关

7、卫生、环保、安全和防火的规定。加强本部管理，防止群体性食物中毒等重大事故和事件发生，涉及公安、消防、计划生育、劳动和环境保护等方面；严格按照相关要求操作；2.加强卫生工作，保证食品、餐具、环境和个人的卫生；3.加强从业人员职业教育，提高服务水平和质量，师生满意率和基本满意率不低于70%；4、主动接受学校和卫生监督等行业管理部门的监督检查，并配合学校做好“创建、创卫和勤工俭学”工作。文明服务体系1、食堂工作人员必须礼貌待人，文明服务，优质服务。2.窗口服务人员必须穿着工作服，戴着帽子，按工作等级办事，服务时仪表整洁，态度和蔼，服务热情。3.不得以任何理由与员工发生矛盾、争吵或打架。一经发现，除罚

8、款外，情节严重的，立即辞退。4.员工不得争吵、嬉闹或打架。一旦发现，将严肃处理。5.以合理的价格出售食品，公平交易，没有后门，没有特殊。安全操作系统1、食堂必须切实做好安全工作，避免不必要的损失和有害现象。2.食堂的设施、设备和餐饮用具是公共财产，每个员工都必须爱护和合理使用。3、食堂油炉、油炉、电梯、加工电器等设备必须注意检查和维护，发现问题，立即组织维修，严禁非正常运转。4.工作人员在工作中应合理使用各种设施、设备和器具，不能违章使用或强迫工作。5.在批评教育下，对人为造成的财产损失应视情节轻重予以赔偿。6.如因操作不慎造成安全事故，一切责任由操作者承担。健康检查系统食堂必须严格执行食品卫

9、生法的有关规定，搞好个人卫生、食品卫生和环境卫生。1.严禁采购、接受和加工变质食品。2.食物应该生熟分开摆放。3.每天做的饭和下班后的剩菜必须随时清洗和盖章。4.储存食物的容器在使用后必须清洗。需要消毒的，要消毒后摆放整齐。5、炒熟和直接进口的食品，必须随手加盖或上架，不得随地放置。6.工作结束后，洗碗池、工作台、案板、案板必须清洗干净。7、各种机械工具，放置在指定地点，机械工具使用后，应及时清理干净。8.货架、销售台、通风系统、柜子要经常清洗，保持清洁，洗涤池要无污垢、无苔藓。9.仓库里的物品要一一贴上标签，堆放整齐，能盖章的一定要盖章。10、门窗、玻璃清洁、无灰尘，天花板、墙壁无灰尘、无蜘

10、蛛网。11.保持地面清洁，每餐小扫一次，每周大扫除一次。12.用时间清理餐桌残留，保持餐桌干净无油腻。13.餐厅外的下水道畅通，经常清理。14、注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服，然后洗手，不随地吐痰、扔杂物，不吸烟作业。上班要穿工作服，戴帽子。15、冰柜应保持清洁，无霉味。16.餐具和炊具要清洗干净，摆放整齐。使用前消毒。桌子和桌子应该擦洗干净。搅拌机要没有酸味，切肉机要干净无味。17、无关人员不准进入工作区域，严防食物中毒。18、就餐人员的自行车、电动轻型车按指定地点排放整齐。19.员工应每年进行一次体检，以防止疾病传播和细菌交叉感染。20.食堂主要负责经理、技术员、班长，必须做好防

11、鼠、防蝇、防盗、防潮、防食物中毒的“五防”。防鼠:食堂操作间、仓库等存放食物的地方必须有封闭的铁门和窗户，标准是老鼠进不去。防蝇:食堂配餐间、操作间、仓库应有防蝇设施，一旦发现应立即喷洒。防盗:食堂所有物品必须堆放保管好，保管员要经常清点物资。食堂、仓库要有铁门，窗户要有铁网。防潮:食堂主要负责食物、炊事、用具和机械设备。保管员要清理，分类，堆放整齐，上架，离地，盖好盖子。食物中毒预防:蔬菜要泡烫，肉类、油脂要检疫，禁止出售变质、不卫生的食品。炊具、用具和小吃盘要严格消毒。采购、验收和储存系统一、物资采购流程:采购员填写请购单(采购计划)采购部部长审批经理审批采购。二。验收和储存1、凡采购的食

12、品、原料、设备等生产资料由仓库保管员负责验收和保管。2.验收人员应使采购货物的文件、物品和账目相符。3.验收人员有权拒绝验收采购的有毒、有害、变质、霉变或不符合要求和手续的货物。4.验收人员不准作弊或弄虚作假。5.进货要严格登记，出库要有领导签字，做到日账登记清晰一致。6.仓库应保持清洁卫生，货物堆放整齐有序，货物要及时清理，防止变质霉变。7.做好防盗、防火、防鼠、防虫蛀工作。8、每月月底清仓一次，库存统一过磅，库存与账目相符。9.吃剩的食物要及时保存，防止变质、蝇咬、鼠咬和被盗。拟建项目负责人(总经理)资格清单招标编号:近年来主要工作成果性别注:业绩证明应提供附属证据。(合同或其他有效证明材

13、料)年龄职称毕业时间学校专业接触过去一年的工作状况承担这个项目的主要工作。投标人全称(公章):法定代表人或授权代表(签字或盖章):日期:拟任管理人员名单招标编号:本项目的主要工作年龄性别头衔/职位专业/设定年限类似服役经历、业绩、上岗证等介绍。(或附上简历)注:1。本表人员如有书籍，应随表提交职称及书籍复印件(加盖公章)。2.本表所列人员如需更换，需征得采购单位同意；擅自更换或更换不到位属于违约行为。投标人全称(公章):法定代表人或授权代表(签字或盖章):日期:营业执照(副本)法定代表人授权书大学:法定代表人(投标人全称)授权(投标人代表)作为投标人代表，代表我公司参加贵校组织的项目(招标编号

14、)招标活动，代表我公司全权处理招标过程中的一切事宜，包括但不限于:投标、参加开标、谈判、签约等。投标人代表签署的所有文件以及在投标过程中与之相关的所有事项都应得到我公司的认可并对其负责。投标人代表无权委托。特此授权。本授权自签发之日起生效。投标人代表:性别:编号:单位:部门:职务:详细邮寄地址:邮政编码:附件:授权人文件(复印件)授权方投标人(全名和公章):法定代表人签字或盖章:日期:授权方投标人代表签名:日期:投标承诺书我公司承诺认可XX大学本项目公开招标最终确定的最佳综合评价结果，并承诺不质疑XX大学在本项目招标过程中的工作方式及终止本项目招标的可能性。我公司承诺，本次投标的所有相关承诺和

15、招标文件将是本项目合同不可分割的一部分，我公司承诺，本项目合同、承诺、招标文件、方案及其他相关资料中任何含糊不清和相互矛盾的条款和指标将以XX大学的解释或要求为准。我们承诺XX大学有权在授予我们合同时添加补充信息。备注:工作方式包括第二次谈判、通知相关公司我司报价等。投标人名称(全称并加盖公章):投标人代表签名:日期:年、月、日卫生许可证(复印件)银行资信证明(复印件)服务承诺致XX大学:根据贵校XX XX XX XX XX XX XX招标文件的要求，我们同意招标文件中相关条款的要求，并承诺以下服务:1.经营范围:不从事与餐饮无关的业务。2.服务承诺:有强烈的服务师生意识，保证每天早、中、晚三餐的正常供应。保质保量，价格合理。接受投标单位对环境卫生、食品卫生、服务态度、食品质量和价格等方面的监督检查。3.食品安全:严格执行中华人民共和国食品卫生法,确保采购、生产、销售和储存得到控制，不发生群体性食物中毒事件。4.卫生标准:环境卫生、炊具卫生、炊事人员个人卫生达标。5.师生满意率:满意率和基本满意率均在70%以上。6.房屋设施设备完好率:桌凳、门窗、锁具、水电设施完好，能正常使用。7.环境标准:无影响学生的噪音，无空气污染。8.加强防火、防盗、劳动保护等安全教育，落实安全防范措施。如因承诺人原因发生火灾、工伤等意外事故，承诺人应负全责。造成财产和人员伤亡的，