我们身边的科学

1、我们身边的科学 编者的话：我们身边的科学问题是无穷的，利用生活中的自然现象帮助同学们解决科学问题，是我们最乐意做的一件事情。我们编写身边的科学既是解决同学们生活中的困惑或疑问，也是培养同学们的科学素养。科学源于生活，而又用科学应用于生活。让我们一起来学习我们身边的科学吧！第一部分：我们身边的科学生活篇一、 HYPERLINK /e/20130522/519c957956c9e.shtml t _blank 关电视机的一瞬间为什么会出现小画面？用扫描线扫过电视显像管，就会出现电视画面。扫描线扫描显像管，是利用偏光线圈的磁场作用移动电子线来完成的。 电子线的弯曲形式，是由偏光线圈的磁的强弱(即在偏

2、光线圈上所加电压的强弱)决定的。在关电视的时候，并不是在关的那一刹电就被切断了，尽管是一瞬间，电流由于惯性还要继续流过，渐渐变弱，过一会儿，才完全被切断。这样，加在偏光线圈上的电压的强度也有一个变化过程。由于以上的原因，画面一点儿一点儿变小，最后消逝。 开电视时的情况正好相反，最初出现小画面，过一会儿立即变大。这个道理，大家自己能弄明白吗？二、 HYPERLINK /e/20130524/519ed9a34ed52.shtml t _blank 为什么不能关灯看电视？电视机的屏幕和图象都比较小，在黑暗中看，视力要高度集中和扩展，对电视机屏幕上的光线的强烈反映特别敏感，会使眼睛受到刺激，视力下降

3、。三、 HYPERLINK /e/20130524/519ed15acbbb6.shtml t _blank 冰糕为什么会冒气？冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。四、 HYPERLINK /e/20130524/519ed6baf09c1.shtml t _blank 为什么先看见闪电后听到雷声？因为光波在空气中的传播速度比声速快，光在空气中的传播速度大约是每秒30万千米，声音的传播速度大约是每秒340米。所以我们总是先看到闪电，再听到雷声。五、 HYPERLINK /e/20130524/519

4、ecf2d7a338.shtml t _blank 汽笛声为什么驶来时比驶去时更响？当汽车鸣着喇叭从我们身边驶过远去的时候，让我们注意一下它的响声。比较一下驶来时的声音和驶去时的声音，你就会发现驶来时的声音高于驶去时的声音。为什么会这样呢声音的高低是由空气的振动频率决定的，振动频率(即波的长短)越大，声音越高。虽然是同样的声音，但在驶来时和驶去时，却有变化，这是因为发出响声的物体在运动。 发出响声的物体原地不动时，在哪里听到的都是一样高的声音。但是， 发出响声的物体在向一个方向运动时，前进方向的前面和后面相比较，前进方向前面的声波短，相应的振动频率就大，因此，听起来在前面的声音就高，在后面就低

5、。这是在1842年由奥地利的物理学家多普勒先生揭示的现象，叫做多普勒效应。 六、 HYPERLINK /e/20130524/519ed0527ae0b.shtml t _blank 煮鸡蛋为什么在凉水里浸过后皮就好剥？鸡蛋是由蛋壳，蛋白，蛋黄构成的。蛋壳的主要成分是碳酸钙。在蛋壳和蛋白之间，有一层很薄的蛋壳膜，这是蛋白质的明胶。在鸡蛋内部还有气室(气泡)。越是新鲜的蛋，气室越小，放的时间久了，这个气室就渐渐变大。看上去蛋壳像是密封的玻璃球似的，但是实际上它是可以透少量的气的。在煮鸡蛋时，气室内的空气就膨胀，有一部分气要跑到蛋壳外面来。蛋煮好后立即浸入凉水里时，因气室内减压，水会进到蛋壳内。换

6、句话说，空气跑出去之后，进来了水。因为水进到了蛋壳和蛋白之间，所以蛋壳就好剥。煮好后立即浸入凉水里的鸡蛋和煮好后稍过些时候才浸入凉水里的相比，蛋壳内进去的水多少不同，进去的水越少，蛋壳就越不好剥。其中的原因也可以从气室内的气压原理得到答案。七、 HYPERLINK /e/20130522/519c98da279df.shtml t _blank 水滴入热油里为什么会溅起来？用油炒、炸食物的适当温度，一般是在160200左右。这时，就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高温中。我们知道，水到100就沸腾.液体的沸腾就是汽化，此时，其体积不仅发生很大变化，而且还是在很短的时间里变化的。 少量的本进

7、入了多量的高温的油里，水便爆发性地汽化蒸发。这样，周围的油被带得飞溅起来，由此，就产生了溅油现象。炸药是一种猛烈的爆炸物，它能爆炸，是因为炸药的主要成分硝化甘油是由碳，氢，氮，氧组成的，这些东西在爆炸时，各自都因急剧的化学变化而产生气体，其体积突然猛增，于是发生爆炸。炒、炸食品时发生的溅油现象，就是急剧蒸发的少量气体在非常短的时间里激起了周围的液体所造成的。八、 HYPERLINK /e/20130522/519c94e333767.shtml t _blank 隧道里的电灯为什么用橙黄色的？在隧道里行车，能够看清前方的汽车和行人是至关重要的，有颜色的光。比白色的光所照出的影子更清楚，所以，隧

8、道里选用有颜色的光就很必要了。 另外，在有雾或烟霭的时候，波长较长的光能照得更远。光的波长根据颜色不同而不同，各种颜色的光的波长顺序从短到长排列依次为：紫，蓝， 黄，橙，红。从这个排列顺序可以清楚地发现，黄色和橙色比紫色和蓝色更适合在隧道里使用。这就是在隧道里采用橙黄色灯的原因。九、 HYPERLINK /e/20130524/519ed7bb0fa4a.shtml t _blank 飞机上为什么要装黑匣子？它是用来记载失事时飞机上的各种情况的，帮助人们了解事故的原因的。十、 HYPERLINK /e/20130524/519ed4cdc25f4.shtml t _blank 刮风时为什么会发

9、出“嗖嗖”的声响？强劲的风一旦碰上电线或树枝这种细长的东西时就发出嗖嗖的声响。细长的鞭子在空中猛烈抖动鞭子这种棒状物的后面就形成了空气的漩涡从而引起空气振动发出声音。风吹树枝的道理与挥鞭子一样。在呈锐角的地方或缝隙的后面刮风时也会形成这种漩涡并发出嗖嗖的声音而且根据风力的强弱发出的音调高低也不同。十一、为什么不要看电焊火花？内含一种对眼睛有害的紫外线，盯着看会灼伤我们的眼睛。四、课后思考与实践在我们的身边还很多有趣的自然现象，且还蕴育着一些科学道理，请你结合今天的学习内容，做一些新探索吧。第二部分：我们身边的科学动物篇一、 HYPERLINK /e/20130524/519ed2573e6a8

10、.shtml t _blank 蜜蜂怎样酿蜜？蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去，如此轮番吞吞吐吐，要进行100240次，最后才酿成香甜的蜂蜜。二、为什么兔子不用喝水？兔子的主食青菜里有大量水份，足够身体的需要了，如果肠里的水一多，就会患肠胃炎。但兔子体内缺水时，也是可以喝水的。三、 HYPERLINK /e/20130524/519ed1eb374c0.shtml t _blank 蝉为什么会蜕皮? 蝉的外壳（外骨骼）是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大，当蝉生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去，

11、就是蝉蜕。 四、蛇没有脚为什么还能爬得很快？现在生活看的蛇大都没有脚，只有少数几种，例如蟒蛇还有后肢的痕迹。蛇没有脚，为什么能很快爬行呢？蛇的爬行本领和它身披的独特外衣和骨骼构造有关。蛇的全身都包裹着鳞片，但这些鳞片和鱼鳞片不同，是由皮肤最外面一层角质层变成的，所以叫做角质鳞。而大多数鱼，它们的鳞片是由皮肤最里面一层真皮层变成的。蛇的鳞片比较韧，不透水，也不能随着身体的生长而相应地长大，蛇长大一段需要蜕一次皮。蜕皮后新长的鳞片比原来的要大些。蛇鳞不仅有防止水分蒸发和机械损伤的作用，也是蛇没有脚能够爬行的主要构造。 蛇身上的鳞片有两种：一种在腹面中央，较大而呈长方形，叫做腹鳞；另一种在腹鳞的两侧

12、以至到背面，形小，叫做体鳞。腹鳞通过肋皮肌与肋骨相连。 蛇没有胸骨，它的肋骨能前后自由活动。当肋皮肌收缩的时候，引志肋骨向前移动而使腹鳞稍稍翘起。翘起的鳞片尖端像脚一样踩住地面或其他物体，就推动身体前进。 另外，蛇的椎骨上除了一般的关节突外，在前端，还有一对椎突，与前一椎骨后端的椎弓凹构成关节，这样不仅使蛇的椎骨互相连接得更牢固，也啬了蛇身体左右弯曲的能力，使蛇体能够进行波状运动。这样，体侧不断对地面施加压力，推动蛇体前进。这种运动和腹鳞的活动相结合，就能使蛇身体很快地向前爬行。 蛇的皮肤很松弛，当鳞片和地面相接触时，身体内部先向前滑动，这种动作不但有助于蛇的爬行，也是它能够攀绕树木的原因。如

13、果把蛇放在光滑的地板上，它就 “寸步难行”了。 五、青蛙吞食时为什么要眨眼？青蛙是一种捕食昆虫的能手。它蹲坐在池塘边上，一动不动，而且目不转睛地盯着迎面飞来的各种小虫子，也不动声色。忽然，青蛙像一支离了弦的箭似的，腾身跃起，鞭子一样的舌头卷出口外，把虫子吃到嘴里，并且是百发百中。更有趣的是，青蛙每次吞咽食物的时候会眨眼睛；吞咽的食物越大，眨眼睛的次数也就越来越多，直到这些食物全部吞下去为止。这到底是因为什么呢? 青蛙有一张宽大的大嘴巴，它用那长长的舌头将飞虫给粘住后，再送进嘴里。青蛙没有牙齿，只可以“囫囵吞枣”，把整个食物都吞下肚去。它的眼眶底部也没有骨头，眼球与口腔之间只隔着一层薄薄的膜。每

14、次吞咽食物的时候，青蛙的眼肌就会发生收缩，产生这种眨眼的动作；与此同时，眼球就向着口腔而突出，形成一种压力，将食物推进食道。这样的话，青蛙每当吞食的时候就常常眨眼睛了。六、马为什么站着睡觉？一种动物的习惯，是野性的保留，不光是马，长胫鹿等都有这种习惯，是为了能方便在睡觉时有危险能及时逃脱。 马都是站着睡觉、休息的，如果您仔细观察，就会发现，他站着的时候并不是一动不动的，当它想休息时，他就会让一条腿弯曲，改变身体重心。 马被训练成家畜已经有5000多年的历史，马站着睡觉承袭了野马的生活习性。野马生活在一望无际的沙漠草原地区，在远古时期，它们既是人类的狩猎对象，又是豺狼等肉食动物的美味佳肴，而它们

15、又不像羊、牛那样可以用角与敌人斗争，惟一的办法就是靠奔跑来逃避。而豺狼等肉食动物白天都隐藏在灌木丛或岩石中休息，夜间才出来捕食。野马为了迅速而及时地逃避敌害，在夜间不能安稳地卧地而睡，即使在白天也是站着打盹，随时保持高度警惕。家马虽然不像野马那样会受到天敌的袭击，但是它们是由野马驯化而来，站着睡觉的习性被保留了下来，如果预料没有什么危险，它便把头搭在背上睡。习惯群体生活的马，以及和母马生活在一起的小马，也都是把头搭在背上，安心入睡。 由于马现在已经驯化为家畜，生活环境有了很大改变，用不着时刻警惕，因此，野生的习性也正在丧失，个体之间有了很大差别，所以如果你有天看到一匹马躺倒在地伸着脖子和腿入睡

16、，甚至还打着呼噜，可不要太惊讶哦。 马的祖先是野马，生活在辽阔的大草原上，常常受到猛兽的袭击。野马的战斗力很差，无法和猛兽搏斗。它必须每时每刻保持高度警惕，只要一有风吹草动就能迅速逃走。所以现在的马保留了祖先的习惯，连睡觉也是站着。 七、马为什么站着睡觉？一种动物的习惯，是野性的保留，不光是马，长胫鹿等都有这种习惯，是为了能方便在睡觉时有危险能及时逃脱。马都是站着睡觉、休息的，如果您仔细观察，就会发现，他站着的时候并不是一动不动的，当它想休息时，他就会让一条腿弯曲，改变身体重心。马被训练成家畜已经有5000多年的历史，马站着睡觉承袭了野马的生活习性。野马生活在一望无际的沙漠草原地区，在远古时期

17、，它们既是人类的狩猎对象，又是豺狼等肉食动物的美味佳肴，而它们又不像羊、牛那样可以用角与敌人斗争，惟一的办法就是靠奔跑来逃避。而豺狼等肉食动物白天都隐藏在灌木丛或岩石中休息，夜间才出来捕食。野马为了迅速而及时地逃避敌害，在夜间不能安稳地卧地而睡，即使在白天也是站着打盹，随时保持高度警惕。家马虽然不像野马那样会受到天敌的袭击，但是它们是由野马驯化而来，站着睡觉的习性被保留了下来，如果预料没有什么危险，它便把头搭在背上睡。习惯群体生活的马，以及和母马生活在一起的小马，也都是把头搭在背上，安心入睡。由于马现在已经驯化为家畜，生活环境有了很大改变，用不着时刻警惕，因此，野生的习性也正在丧失，个体之间有

18、了很大差别，所以如果你有天看到一匹马躺倒在地伸着脖子和腿入睡，甚至还打着呼噜，可不要太惊讶哦。马的祖先是野马，生活在辽阔的大草原上，常常受到猛兽的袭击。野马的战斗力很差，无法和猛兽搏斗。它必须每时每刻保持高度警惕，只要一有风吹草动就能迅速逃走。所以现在的马保留了祖先的习惯，连睡觉也是站着。课后思考与实践把我们所知道的我们身边的科学讲给我们周围的朋友听。第三部分：我们身边的科学植物篇一、为什么秋天树叶会落？因为秋天意味着冬天的来临，树木为了自我保护需要休眠，而越冬休眠树木本身也需要养分，为了调节自己的体内平衡，很多树都需要落叶，减少水分,养分的损耗，储蓄能量等到条件适宜再从新萌发；而一些松柏之类

19、的树木因为叶片像针尖一样，损耗水分养分特别少，所以能保持常绿。人们常用“秋风扫落叶”来形容温带地区的秋天的景色。秋天到了，杨树、槐树等阔叶树的叶子渐渐衰老，随着瑟瑟的秋风，枯黄的树叶便悄然飘落了。你也许为树叶的飘落而惋惜，但是你可曾想到，落叶恰恰是树木的自我保护。天冷了，人们生上火炉，穿上棉衣。可是树木呢？它们唯有脱尽全身的树叶，来尽量减少水分的蒸腾，才能安全的过冬。要不然，天寒地冻，狂风呼号，树根吸收水分已经很困难，而树叶的蒸腾作用却照常进行。你想想看，等待树木的除了死亡还会有什么呢？叶柄本来是硬挺挺地长在树枝上的。到了秋天，随着气温的下降，叶柄基部就形成了几层很脆弱的薄壁细胞。由于这些细胞

20、很容易互相分离，所以叫做离层。离层形成以后，稍有微风吹动，便会断裂，于是树叶就飘落下来了。树叶是温带地区的阔叶树，减少蒸腾作用，准备安全过冬的一种本领。二、冬天树叶落地时为什么一般正面对着地？因为树叶的正面细胞排列整齐,很密,包含着很多叶绿体,叫作栅栏组织,背面细胞内叶绿体少,排列疏松,称为海绵组织,它比正面轻.树叶正面重背面轻,所以飘落地面的时候,背面常常向上,正面就朝下了。三、冬天为什么要把树干刷白树干，常常被刷成白色，远远看去，整齐而又漂亮。然而，人们把它刷成白色，主要倒不在乎好看。这白色的东西是人们在100斤水中加入20斤到40斤生石灰调成的石灰水。树木刷了石灰水，有这麼几个好处：第一

21、、石灰具有一定的杀菌、杀虫作用，可以杀死寄生在树干上的一些越冬的真菌、细菌和害虫。第二、由於害虫一般都喜欢黑色、航脏的地方，不喜欢白色、乾净的地方。树干涂上了雪白的石灰水，土壤裹的害虫便不敢沿著树干爬到树上来捣蛋。第三、冬天，夜裏温度很低；到了白天，受到阳光的照射，气温升高，而树干是黑褐色的，易於吸收热量，树干温度也上升很快。这样一冷一热，使树干容易冻裂。尤其是大树，树干粗，颜色深，而且组织韧性又比较差，更容易裂开。涂了石灰水后，由於石灰是白色的，能够使4070的阳光被反射掉，因此树干在白天和夜间的温度相差不大，就不易裂开。在农业上，石灰还常常和其他的东西混合起来作为农药使用。著名的农药波尔多

22、液，就是用石灰和硫酸铜混合制成的。波尔多液主要的化学成分为碱式硫酸铜，是一种具有很强杀菌能力的农药。四、冬天池塘里的水为什么下面的比上面的热？给洗澡水加热。温度一上升，水就开始膨胀，变轻，热水渐渐向上面集中。洗操前，要好好搅动一下澡盆里的水，因为上面的水热，下面的水凉。但是，在冬天的池塘里，情况就大不相同了。我们这样说是因为，水有一种罕见的特性，即当水温在4的时候，其重量比任何温度的水都要重。 由于水有这种特性，所以，当池塘的水面温度因寒冷下降到4的时候，这层水就向下沉去。又因为4以下的水虽然更凉，但重量却比4的水轻，所以，这些水向上升，于是池塘的水面逐渐结上了一层冰。然而，冰的传热功能欠佳，

23、这样就使得池塘底部的水温不降到4以下。由于上述各种原因，除去特别浅的水池外，池塘里的水不会全部都结成冰。五、为什么落叶大多叶背朝上？植物的落叶大多书是叶背朝上，叶面朝下，这并不是球风玩的把戏，而是有叶子的内部特殊结构造成的。大多书植物的叶子，叶背和叶面在植物生长的过程中所找色的到的阳光多少有显著的差别，从而导致叶子两面的结构产生了差异：通常靠近叶面的细胞呈长方形，排列规则，被称为栅栏组织；而靠近叶背的细胞呈不规的块状，叫做海绵组织。栅栏组织排列紧密，起含有大量的叶绿素，他们主要用于接收光能，利用空气中的二氧化碳制造大量的有机物，密度交大；海面组织排列疏松，叶绿素较少，主要用于贮存植物内部产物和

24、水，密度较小。因此不仅叶面的颜色通常比叶背鲜艳，他的重量也比较大，当树叶落下的时候比较重的那面就会朝下，而叶子的背面就朝上了。六、仙人掌为什么有刺没叶子？为了适应干旱少雨的沙漠环境， 在漫长的岁月里， 仙人掌不断改变着自己的形态，叶子渐渐不见了，变成了根根肉刺或密密麻麻的茸毛，最大限度地减少水分蒸腾。仙人掌的叶子退化了靠茎制造营养，而茎是绿色的，执行着叶子的功能，在阳光下进行光合作用。所以说仙人掌的刺是由叶子变来的。七、 HYPERLINK /e/20130524/519ed1b639fe4.shtml t _blank 向日葵为什么总是向着太阳? 向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生

25、长素非常怕光。一遇光线照射，它就会到背光的一面去，同时它还刺激背光一面的细胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生长的快，使向日葵产生了向光性弯曲。课后实践与思考冬天我们还看到那些有趣现象？你能用科学知识解释这些现象吗？第四部分：我们身边的科学民俗篇一、元宵节又叫什么节？上元节：正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。灯节：元宵节也称灯节，元宵燃灯的风俗起自汉朝，到了唐代，赏灯活动更加兴盛，皇宫里、街道上处处挂灯，还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树，

26、唐朝大诗人卢照邻曾在十五夜观灯中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落，依楼似月悬。”此外元宵节也叫团圆节、元夕、元夜。二、元宵节为什么挂灯笼？元宵观灯的习俗起源于汉朝初年，唐开元年间，为了庆祝国泰民安，乃扎结花灯，藉著闪烁不定的灯光，象徵彩龙兆祥，民阜国强，花灯风气至此广为流行。明朱元璋建都南京时，更于秦淮河上燃放水灯万支；永乐朝在午门大立虌山灯柱，又在华门外设灯市，使得北平尚有灯市口街道。民国后，花灯之举虽仍在，但平淡了许多，幸亏如今因著中国热，灯笼又逐渐在居家装饰上扮演著重要的角色，但是现在灯笼的材料，有的由原来的纸、竹子，变成布、塑胶、铁线，而且灯笼的形状和颜色与传统也大不相同。传统中寺

27、庙是以黄色为主，灯笼的大小、颜色全以个人喜好变化，无所谓一定的象徵意义。除了照明以外，灯笼还有其他意义。每年正月私塾（古代的学校）开学时，家长会为子女准备一盏灯笼，由老师点亮，象徵学生的前途一片光明，称为开灯。后来就由此演变成元宵节提灯笼的习俗。由於字音和添丁相近，所以灯笼也用来祈求生子。到了日据时代，爱国志士们在灯笼上绘制民间故事，教导子孙认识自己的文化，所以又具有薪火相传的意义。关于打灯笼的由来有很多种说法，流传较广的一个说法是：元宵节打灯笼的习俗始于东汉时期，东汉明帝刘庄提倡佛教，听说佛教有正月十五僧人观佛舍利、点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以

28、后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。唐开元年间，为了庆祝国泰民安，人们扎结花灯，借着闪烁不定的灯光，象征“彩龙兆祥，民阜国强”，花灯风气从此广为流行三、元宵节为什么吃汤圆？民间过元宵节吃元宵的习俗。为什么吃汤圆，这里面是有一些说法的。元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤 饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅，无馅两种。无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有馅的个大，状如核桃。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有

29、，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。 . “桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”这首清朝的上元竹枝词就反映了北京老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯，并且当时已有以出售汤圆著称的字号。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。四、元宵节为什么猜灯谜？古代，每届元宵节，人们总要分曹射覆，引为笑乐。灯谜最早是由谜语发展而来的，起源于春秋战国时期。它是一种富有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏。谜语悬之于灯，供人猜射，开始于南宋。武林旧事灯品记载：“以绢灯剪写诗词，时寓讥笑，及画人物，藏头隐