观光果园的建设

1、观光果园的建设、观光果园的主要功能（一）经济功能首先观光果园和一般果园一样，经营者充分依托现有果园从 事果品生产，收获并销售果品，从中获得经济收入。其次观光果 园的经营者通过精心规划，巧妙布置一些小桥流水，农家小院， 荷塘鱼池等休闲场所，供游客观景、品果、闲聊、垂钓，让游客 既可以享用新鲜果品，又能充分融入到大自然中，享受大自然带 来的乐趣，使身心得到休闲、愉悦，经营者则从中获得丰厚的经 济回报，其经济效益和容纳劳动力是普通水果产业的510倍。（二）科普功能第一观光果园是新品种、新技术的试验田，是农业科学知识 的载体，经营者通过运用最新的农业科技成果，将新品种、新技 术、新器械的基本知识传授给

2、游客，让游客在游玩过程中学到一 些科普知识。第二经营者将新、奇、特的产品展示给游客，为游客提供各 种珍奇水果的观光、品赏。让游客品尝新鲜的水果，并亲身参加 一些简单的果实采摘，加工制作等，在游玩的过程中，向游客介 绍并推销自己的果品，甚至可以结合一些果品展，订货会等形式， 大力推销自己的果品，进一步加深游客对自己果品的认识，从而 引导他们消费。（三）生态功能生态功能是观光果园的基本功能之一。建设观光果园，通过 大面积的种植花、草、树木，有利于保持水土，涵养水源，减少 污染，改善生态环境，同时绿化美化环境。观光果园作为一种全 新的农业模式，这些年得到长足的发展，但普遍存在设计形式单 一，发展后劲

3、不足；规划缺乏科学论证；过分追求开发数量，没 有形成自己特色；设计人为因素明显等、规划设计原则:、设计原则1、适地适树的原则适地适树是指选择树种的生态特性与造林地的立地条件相适 应也就是把树栽植在最适宜生长的地方。果树生产具有强烈的地 域性和季节性，发展观光果园必须根据各地的果树资源、生产条 件、季节特征，因地制宜的选用合适的果树品种和观光项目，要注 意克服因袭传统单一果园规划设计的作法，要将单一粗放经营模 式向综合经营模式转变，要集果树种植与果园观光于一体，最终目 的是做到“两高一优”一一高产、优质、高效，要让广大果农得 到较好的经济回报。2、生态的原则旅游容易导致污染，园区自身的生产生活需

4、要应考虑生态方 面的要求，重视环境的治理，以免对自身和周边产生不良的影响。 观光果园规划设计的生态原则是提高园区景观环境质量的基本依 据3、经济性原则开展旅游观光和进行园林的改造无非是为了带来更大的经济 效益观光果园规划设计要把经济生产融合到园区建设中来。对于 各类观光果园来说，观光采摘是主要的经济收入来源，规划设计 要能够促进观光采摘的进行，同时要注重在非采摘季节吸引游人， 以提高经济效益。4参与性原则亲身参与体验、自娱自乐已成为当前的旅游时尚。观光果园 园区空间广阔，可以开发出更多富有参与性的活动。要使城市游 客广泛参与到园区生产、生活的方方面面，使其更多地体验到农 产品采摘及农村生活的情

5、趣，才能使游客享受到原汁原味的乡村 文化氛围。5突出特色的原则特色是旅游发展的生命之所在，愈有特色其竞争力和发展潜 力就会愈强，因而规划设计要与园区的实际相结合，明确资源特 色，选准突破口，使整个园区的特色更加鲜明，使观光果园规划 设计更直接地为旅游服务，为园区服务6文化的原则通常我们谈及果园首先想到的是其生产功能很少想到其中的 文化内涵以及由此而产生的一些诗词歌赋。所有这些使人忽视了 果业也是一种文化的体现，造成现有的观光果园形式单一，品质 不高。所以，在园区的景观设计中，应深入挖掘出其内在的文化 资源，并加以开发利用，提升园区的文化品位，以实现景观资源 的可持续发展。如在园区内设置一些文化

6、历史意义的对联，题字 等，提升果园的品味。7多样性原则不论是观光旅游还是专题旅游，不论是团队旅游还是散客旅游 都要为旅游者提供多种自由选择的机会。观光果园规划设计的多 样性原则既要求在旅游产品开发、旅游线路、游览方式、时间选 取、消费水平的确定上有多种方案以供选择，又要求园区品种选 择、景观资源配置。突出丰富性、多样性的特点三、观光果园规划设计的主要内容（一）生产用地的规划1、生产用地规划观光果园是以果树资源为基础的产业，重点规划内容就是种 植果树的园地划，把整个园地划分为若干个大区和若干个小区， 小区是规划的基本单位，其面积大小依地形地势和功能需要而定。 根据需要也可规划苗圃、设施区等。道路

7、、排灌渠、防护林、管 理用房建设的布局要考虑游览的方便。划分小区的依据：（1）同一小区内气候及土壤条件应当基本一致，以保证同一 小区内管理技术内容和效果的一致性（2）有利于防止果园的风害（3）有利于果园的运输及机械化管理果园小区形状:长方形，长边与短边比例为3:1.果园小区的长边 应与当地有害方向吹指标，使果树的行向与小区的长边一致。具体规划为：根据上述的原则本果园分为：樱桃园，葡萄园， 苹果园和草莓园。樱桃园樱桃为落叶小乔木，品种多，不仅果好吃，其花 的观赏价值也很高，因此具有高的经济价值葡萄园葡萄夏季结果，可让枝叶形成夏季乘凉好的场 所，在葡萄架下放上桌凳，乘客可以乘凉也可以采摘果实苹果园

8、可以设置采摘园，在果实成熟后，让游客自己去 采摘，享受果园的乐趣草莓园可以让游客带着小朋友去采摘，草莓植株比较低， 适宜年纪小的朋友参与。观光休闲景点和绿地规划观光果园除了一般果园规划之外，规划休闲观光景点和绿地 也是其主要内容，要因地制宜地规划一些园林小品，如亭台楼阁、 小桥流水、荷池鱼塘等。同时还应建设一些休闲娱乐场所，以满 足游客赏景、品茗、谈心、垂钓、棋牌、烧烤之类的休闲需求。 依据地形来规划设计，尽量使建筑融入自然，使之有浑然天成之 美感。非生产用地规划作为观光果园，在建园时充分考虑交通运输，服务设施及办公、 生活设施等非生产性规划。非生产用地的规划主要有以下几项内 容。道路系统规划

9、：观光果园的道路规划应考虑作业道和观光步 道。主干道贯穿全园，与停车场、接待中心、果园、观光景点连 接，有条件的还可辟出供游人漫步、游玩山间小道。道路上应多 设置垃圾桶。排灌系统规划从实际出发，充分利用水源引水灌溉，做到水少 能灌，水多能排，水旱无忧，旱涝保收，现代观光果园可适当规 划喷灌、滴灌等节水灌溉设施。水渠营造多考虑游玩需求，有“小 桥流水人家”，“泉水叮咚响”的意境则更好。防护林的规划果树的生长需要一个良好的生态环境，观光游客 更渴望能在风景如画，绿树成荫的景观中休闲，因此在果园中规 划防护林是必不可少的，它可以起到防风、防旱、防冻的良好作 用，同时还有利于园地的绿化和美化。四、树种

10、选择和授粉配置（一）观光果园果树品种最好选择1、适宜于本区域的土壤、气候条件和自身的管理水平；2、品质优良、容易栽培3、具较高的树体、花果观赏性；4、鲜采食用和市场购买食用品质差异大；5、采摘用工多、采摘成本较高，通过观光采摘既可延长采摘时间、 增加采摘乐趣，又可较普通种植大幅度减少采收成本，从而来提 高生产效益。综合以上考虑，建议选择如下水果种类和品种：1、樱桃。主栽品种为黑珍珠（该品种因成熟时果皮紫红色发 亮而命名为黑珍珠。该品种果实较大，单果重45克，果肉淡黄 色，可溶性固形物1721%，味浓甜，肉质细嫩，离核，爽口有 香气，品质上等，4月下旬5月上旬成熟。早果性比较好，一般 栽后第二年

11、即可结果，抗逆性和适应性强，适于南方种植。定植 密度45mX23m，宜采用防鸟网、避雨大棚等设施栽培），可 种植1020亩。2、优质鲜食桃。可种植2040亩，每间一品种10亩左右， 可适当发展硬溶质、耐贮的特早熟和中晚熟品种如：白丽（是美 国广泛栽培的鲜食桃优良品种，6月中下旬成熟，肉质细脆、硬溶 质、汁多味浓甜，极耐贮运，在外观、品质、丰产稳产等方面均 表现优良）。A、春丽（特早熟油桃品种，果大，果面红色、肉白色，甜香 适口，不裂果、耐贮运、丰产稳产。品质优良。）B、映霞红（极晚熟桃品种。9月中旬后成熟，该品种树姿较 开张，叶片大、披针形、深绿色。蜜腺肾形、极大。花瓣粉红色、 半开张，花粉量

12、大。果实圆形、果形端正、果个大，平均单果重216.5 克，最大425克。果实底色黄绿，果面着鲜艳玫瑰红色，光彩亮 丽，果顶平。果面光洁，茸毛少，梗洼浅，无果锈。果皮厚、光 滑。果肉乳白色，近核处粉红色，可溶性固形物含量18.1%,最高达 26%,果肉脆甜可口，清香宜人，风味极佳。果核小,果实可食率高，黏 核。果实硬度大，耐储耐运，果实发育200天左右,留果可延迟到 10月上旬采收。适应性强、抗旱、抗病虫，喜光、耐旱、耐瘠薄、 可在土层较瘠薄的土壤中栽培）。、新川中岛（日本中晚熟品种，丰产稳产性极好、品质优异，7 月下旬8月上旬成熟）、东桃33等。3、葡萄。可发展1020亩，每一品种35亩，设施

13、避雨栽 培，可适当发展优质、无核的品种，如夏音玛斯卡特（欧美杂交 种，黄白色，日本2003年登记最新品种，穗重5001000克，粒 重1012克，绿黄色，座果好，栽培容易。肉硬脆，有玫瑰香， 可溶性固形物20%品质极优。不裂果，耐贮运，没有脱粒现象， 抗病，可短梢修剪，外形美观，外观很漂亮，很有高级感，是一 个很有发展前途的高级品种，8月中旬成熟，抗病，丰产稳产主 要选择品质优异、外观漂亮、容易栽培的品种）、黑旋风（夏黑， 果皮紫黑色、天然无核，品质优异。早熟葡萄品种78月上旬成 熟）、摩尔多瓦（果皮紫黑色、外观极漂亮、丰产稳产、品质优， 中晚熟品种，一般在中秋、国庆上市）、克伦生（极晚熟品种

14、，天 然无核、皮薄、肉质细脆，挂果期在1012月）。4、其它还可适当发展的水果种类和品种有：红阳猕猴桃（因 果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳而得名。果实中大、整齐， 一般单果重60110g，最大果重130g；果实为短圆柱形，果皮呈 绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口；鲜食、加工俱 佳，特别适合制作工艺菜肴。8月下旬陆续上市，采用温控法可贮 至翌年二月。该品种应特别注意防治溃疡病）；宁海白枇杷（是从 实生白砂枇杷中选出的大果优质中熟白砂枇杷新品种，单果重4065克，最大86克，果皮淡黄白色，锈斑少，皮薄，易剥皮， 富有香气，果肉乳白色，肉质细腻多汁、浓甜、风味浓郁，品质 极佳，很受欢迎

15、。种植时最好设立避雨避雪棚架）。（二）授粉选择与配置1、授粉品种应具备的条件：（1）与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高的花粉（2）与主栽品种同时进入结果期，且年年开花（3）与主栽品种授粉亲和力强，具有高的观赏价值和经济价值（4）能与主栽品种相互授粉，两者的果实成熟期相近或早晚互相 衔接2、授粉的配置采用行列式，一千亩的观光果园为大中型果园，因此应选择行列 式，沿小区的长边，按树形的方向成行栽植，两行授粉树之间的 间隔行数，仁果类多为48行，核果类多为37行五、果园防护林的设计（一）防护林的作用1、降低风速一般情况下，防护林背风面的防风效应为林带高的2535倍，以距 离林带高1015倍的范

16、围内效果最好，在迎风面的防风效应为林带 高度的5倍。据省林科院资料测定，稀疏型林带的防护范围为林带 高度的28倍。林带背风面能降低风速19%56%，8级以上大风通过防护林后，其风速由20m#s-1减为10m#s-1。苹果、梨、桃、李、杏等果树，多数为虫媒花。 据林间观测,风速达4m#s-1时，昆虫飞行困难，5m#s-1时不能飞行, 因此，在花期保证蜜蜂等昆虫正常飞行是完成授粉的关键。营造果 园防护林,不仅有利于昆虫授粉，提高坐果率，还可以防止大风对 果树的机械损伤和减少落花落果。2调节温湿度在春季，果园防护林可以提高果园内气温，在夏季又 可以降低气温。据调查，春季林网内地温可以提高017e31

17、5e，夏季 可以降低气温017e210e，4月平均提高气温013e;提高相对湿度 10%15%。期授粉的适宜相对湿度为60%以上。设置果园防护林， 不仅可以减少夏季高温对果树的危害，而且可提高果园的相对湿 度，改善授粉的湿度条件和延长授粉时间。此外，果园防护林对减 轻霜冻危害、提高坐果率及果品质量具有明显的效果。3防止水土流失果园防护林可以有效地防止或减缓地表径流，特别是一些山地果 园尤为明显。据调查，乔灌混交的防护林可以充分抵抗雨水的冲 击，减缓地表径流，降低果园土壤冲刷速度22%35%，起到保持水土 的作用（二）结构及方式1、结构一般由枝叶稀疏的乔木、亚乔木、灌木组成。林带上下 具有透风的

18、网眼结构，大风通过林带后犹如被吸收了一样,其防风 效果较紧密结构林带更为有效,其防护范围亦较大。在平原地建果 园或果园面积较大的情况下应采用稀疏结构的林带，以达到大面 积的防护效果。2、树种的选择果园防护林应具备适应性强、生长较快、寿命长、与果树无共同 病虫害、树冠直立、根蘖少、乔木材质好、灌木为蜜源植物等特 点。疏结构的林带应选择银中杨、双阳快配油松（针叶小乔木）、紫穗 槐、荆条、毛樱桃、虎刺梅（灌木）等为好。3、防护林规划大型果园应设主带和副带，主带与当地有害风向垂直，可有25b35b的偏角，超过界限,防护效果明显下降。主林带 的间距为300400m,风沙较大的地段为200250m;副带间

19、距为 500800m,风沙大的可为300m。主林带的行数与当地有害主风风 速、林木冠径地势走向均有关4、防护林的栽植果园防护林要在果树栽植前12a开始营造。主要树种和伴生树种 以行距210215m、株距110115m为宜;灌木树种的株行距以1m 以内为宜。带内采取乔灌混交或针阔混交，2行以上采取行间混交, 单行则行内混交。林带与果树相距1015m。靠林带215m处挖防护 沟，如林带地土壤不良，需深挖熟化，施用基肥，并搞好抚育管护和 病虫害防治，促进防护林迅速健康生长，使之尽快发挥防护效益六、排灌系统（一）灌溉系统（滴灌）1、灌水器的选择根据目前国内灌水器的种类和水力性能，拟选用直径mmD. 1

20、 的滴灌管微管的流态指数785. 0 x，在设计工作水头10m时， 出水流量hLq/42、滴灌区毛管与滴头的布置毛管布置采用单行布置的方式，布置方向平行于大棚长边方 向，一行树布置一条毛管，毛管长度为12m，每一株树安装2条微 管，微管的安装方式时在毛管上打孔，直接插入。3、灌溉工程的规划布置为了减少输水干管长度，节省投资，将灌溉首部枢纽设在大 棚长度方向的中间位置，用干管将压力水流输送进两侧的灌溉管 网。为方便布置，干管分为主干管和干管两级，主干管是从水源 引水至大棚宽度方向，以满足灌溉要求。干管共三条，两条位于 大棚内沿大棚长度方向布置，另一条位于大棚外墙，均为单向布 置支管。（二）排水系

21、统方法是明沟排水，在地面上掘明沟，排除地表径流。但若明沟挖 得太深，也兼有排地下的水过高的作用。排水系统宜按自然水路 网的趋势，由集水的等高和总排水沟所组成。排水沟的比降一般 为0.30.5%。总排水沟应设立在集水线上，它的方向与等高线成 正交或斜交。在采取等高撩壕进行水土保持时，集水沟应与壕的 行向一致。果树行间排水沟的比降朝向支沟，支沟朝向干沟，沟 与沟相结合的地方必须顺序的取一弧度。因为直角相交，泥沙易 阻塞，并且影响水流速度。七、栽植技术及管理（一）栽植特点1、以主栽果树种类与品种为主，兼栽其他多种适宜的观赏花木， 兼具果树生产、观赏花木、草坪覆盖地面的自采、观光、游憩多 功能的果园（

22、树种多样的特点）2、以主栽果树种类品种为主，拉开主栽果树间的空间距离，配栽 多种不影响主栽果树的通风透光，反而更有利于主栽果树及其他 多种配栽花木的生长发育。3、以主栽果树种类品种为主，兼种多种与之对应有益的花木、草 坪形成园林式的果园。4、以主栽果树种类品种为主，多功能、高功效。（高效益生 产效益、生态效益、社会效益、经济效益和法治精神效益的特点）（二）定植密度与方式1、主栽果树的密度与方式：（1）普通型果树：以“组”为基本单位，每组3、6、9棵，1215 棵方式：三角形、梅花形。假若12棵或15棵一组则方式如：四 个三角形或三个梅花形，诸如此类进行灵活组合为益。也可由此 再组成多种图案。（

23、2）矮化型果树：也同样以组为基本单位，每组可9棵、12棵、 15棵、18棵、21棵、24棵等如此3的倍数进行组合排列定植即 可。也可由此再组成多种图案。2、观赏花木的定植密度与方式：原则上不论乔化或矮化果树都要配备与其相适应的高低合 宜、冠幅大小适中，花色与常绿树种最佳的树种进行配植，距离 以每株或每三棵，或每五株不等为主栽树种单位（乔化者株数应 少为佳，矮化者以35株为佳），配植灌木类（有高灌、中灌和 低灌）花木，每棵花木四周再配植多种季相、色最佳的草花或低 矮灌木花卉，达到高矮相间，稀密相配，巧妙结合的目的。（只是 注意“浇阳”与“浇阴”树种花木的选择与定植的方向位置便 是。）3、草坪草的

24、播栽密度与方式：草坪草是在主栽果树和配种花木的冠下所有空间进行播栽与 配置。基本上达到并实现“见缝插针”、“地面全覆”的目的。（三）管理方法1、施肥 基肥是果树1年中较长时间供应养分的基本肥料，必须 施足.通常以迟效的有机肥料为主，配施磷肥和少量速效氮肥， 有机肥多用人畜粪、绿肥、青草、秸秆等、磷肥常用过磷酸钙。 最适宜的施基肥的时间是秋季，果实采收后立即进行，宜早不宜 迟。施肥方法可用环状沟施肥法、放射沟施肥法、条沟施肥法.每 年交替应用。2、灌水 果树在秋施基肥后，土壤封冻前灌1次越冬水。3、树干涂白树干涂白可预防冻害，防治树干越冬病虫害。树干 涂白以石灰水为主，加人适量食盐、猪血.亦可加入少量黄泥。4、整形修剪，果树修剪，特别是冬季修剪是果树管理的主要措 施