黑龙江生物科技职业学院

1、.：.；黑龙江生物科技职业学院20032004学年第一学期期末考试试卷答案考试学科养牛消费命题教师蔡长霞教研室主任蔡长霞考生班级考场考生姓名装 订 线标题一二三四五六七八总分得分一、名词解释10分1、初乳：犊牛出生后5-7天所分泌的乳。2、补偿生长：即在生长发育的某个阶段，假设因营养缺乏，管理不当呵斥生长发育受阻，当一旦恢复良好的营养、管理程度时，其增重速度比普通牛要快，经过一段时间后，能恢复到正常体重。3、乳镜：是乳房沿会阴部向上夹于两肢之间的烯毛区。4、腹围：腹部最膨大处的周径(卷尺)5、体高：从髻甲最高点到地面的垂直间隔 。二 、填空10分1、乳牛不同侧面观呈 楔 型，肉牛不同侧面观呈

2、矩型。2、影响乳牛消费性能的要素有遗传、 生理 、 环境 要素。3、西门达尔牛属兼用型种类，原产于瑞士，全身 黄白花或红白花色。4、母牛分娩过程包括开口期 ，胎儿产出期 和胎衣排出期 三个时期。5、成年牛有 32 个牙齿。上颌无门齿，下颌生有 8 个门齿，这8棵中间第一对称 钳齿 ，钳齿两侧第二对称内中间齿，第三对称外中间齿，最外侧第四对称 隅齿 。三、判别并改错20分1、皮埃蒙特牛原产于瑞士。错矫正：原产于意大利2、乳用牛的发情周期平均为18天。错矫正：平均为21天3、乳用牛具有尖鬐胛、双鬐胛的是较好的体型特征。错矫正：较差的体型4、围产期包括产前20天和泌乳初期的20天。 错矫正：产前15

3、天和泌乳初期的15天四、简答题35分1、引导豢养法也称“阶梯豢养法。 答:引导豢养法的措施:在干奶期的最后23周即产犊前23周,每日给母牛 饲喂精饲料3千克,然后每日在此根底上添加0.5千克,直到每100千克体重能得到11.5千克精饲料。600千克体重的母牛,每日可喂给69千克精饲料。分娩前给母牛加“迎头料,使母牛得到较高能量,而过多的能量以体脂方式储存于体内,可作为产楼后泌乳所需的补贴能源。由于日粮中能量程度的添加,与其遗传力相对应,因此,可以激发奶牛产后表现出较高的产奶性能。产犊后,根据产奶性能及时调整精饲料与产奶量的比例。奶牛产犊后2周,根据产奶量作第一次奶产量与精饲料比例的调整,其他泌

4、乳期,根据每月产奶量调整精饲料与产奶量的比例。坚持每日添加0.5千克精饲料,能到达最高产奶量。每月调整精饲料一次,使其到达最经济的程度。对于添加额外精饲料反响好、奶产量上升的母牛可坚持运用;而对于那些因增补精饲料却反响不好、奶产量上升不明显或不大、经济效果不好的奶牛,应及时削减日粮中谷物精饲料程度2、架子牛的快速育肥技术要点有那些？答：架子牛的快速肥育普通架子牛快速肥育需120天左右,可以分为3个阶段,即过渡驱虫期,约15天;肥育前期,约45天;肥育后期,约60夭。(1)过渡驱虫期：这一时期主要是让牛熟习新的环境,顺应新的草料条件,消除运输过程中呵斥的应激反响,恢复牛的膂力和体重,察看牛只安康

5、,健胃、驱虫、决议公牛去势与否等。日粮开场以质量较好的粗料为主,不喂或少喂精料。随着牛只膂力的恢复,逐渐添加精料,精粗料的比例为30:70,日粮蛋白质程度12%。假设购买的架子牛瞟情较差,此时可以出现补偿生长,日增重可以到达8001000克。(2)肥育前期日粮中精料比例由30%添加到60%。详细操作时,可按牛只的实践体重每100千克喂给含蛋白质程度11%的配合精料1千克;粗料自在采食,在日粮中的比例由70%降到40%。这一时期的义务主要是让牛逐渐顺应精料型日粮,防止发生瞰胀病、拉稀和酸中毒等疾病,又不要把时间拖得太长,防止精粗料比例相近的情况出现,以防止淀粉和纤维素之间的相互作用而降低消化率。

6、这一时期日增重可以达1000克以3、夏洛来牛外貌特征和消费性能答：原产地及分布：原产于法国，是世界公认的大型肉牛种类，以生长快、肉量多、体型大、耐粗放而遭到各国的广泛欢迎，已输出世界各地，参与新型肉牛种类的培育、杂交繁育和纯繁。1外貌特征：被毛白色或乳白色，皮肤常有色斑，全身肌肉特别兴隆，骨骼结实，四肢强健。头小而宽，嘴端宽、方，角圆而较长，并向前方伸展。颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆桶状，肌肉丰满，后臀肌肉兴隆，并向后和侧面突出。2消费性能：6月龄公犊可到达250kg，母犊可到达210kg。日增重可达1400g，12月龄公犊378.8kg，母犊321.8kg。屠宰率60%70%

7、，纯繁时难产 率较高13.7%。我国1964年和1974年先后从法国引进，分布在东北、西北、和南方部分地域，与本地黄牛杂交，获得明显效果。4、干乳的意义：干乳期：是指泌乳母牛从妊娠后期停顿泌乳到分娩的时期。1使母牛恢复膂力，积累一定量的营养物质，以备产犊后泌乳。2使胎儿能更好地生长发育。3干乳期间乳腺分泌活动停顿，乳腺细胞可以得到修补和改换。干乳期确实定：乳牛干乳期普通为60天，范围是45-75天。通常按乳牛的个体情况决议干乳期的长短。5、泌乳前期豢养应留意那些？答：产后奶牛的豢养(泌乳前期0天77天)母牛在产后0天77天期间,产奶量逐渐增到顶峰期(6周8周),而此时干物质采食量尚未到达顶峰期

8、结果导致奶牛营养负平衡,母牛体重下降耗费体况。因此应特别留意该期奶牛营养供应,该期营养供应好坏对全期产奶量影响很大。同时该期奶牛需在产后60天配种,体重下降过大也影响产后发情配种。另外该期常发消费后瘫痪,胎衣不干,隅体症和乳房炎等症,因此还需加强安康管理,争取多产奶少生病,同时又力争在产后60天左右配种。刚刚产后的母牛身体虚弱,消化机能、子宫及全身情况都需逐渐恢复。普通对产后母牛多喂以温盐麦款粥,也有的给一定量红糖水,以利其膂力和消化机能的恢复。产后头3天精料喂量应同干奶期喂量一样6kg8kg,挤奶不要挤净,这样做是为防止产后瘫痪的发生。乳房肿胀严重的奶牛应该控制食盐喂量。这样等到消化变好,恶

9、露排出和乳房软化后再加料。从产后第4天开场添加精料在6kg8kg的根底上,每天按每添加2.5kg奶添加1kg料的比例添加,直到再添加精料奶量不添加时,维持这一精料喂量直到奶量下降时再相应减料五、论述：15分1、出生犊牛的管理要点有那些？答：1犊牛从产房转入犊牛舍后,需分拦集中管理在五月龄以内可以45头养在一个犊牛栏内,平均每头犊牛占畜舍面积为1.41.8平方米。豢养小牛定额,多数牧场一个豢养员担任2530头,实行人牛固定的责任制,牛栏要勤清扫,定期消毒,牛舍要通风良好,以保证犊牛的安康。(2) 犊牛喂奶掌握“三定,原那么定时:定时饲喂,使犊牛消化器官有一定规律性活动,对提高食欲,增进采食量有益处;定量:按犊牛生长发育需求给奶,防止过量呵斥消化不良或食量缺乏影响发育;定温:过高或过低都会引起发病。奶在犊牛胃中接近37时,才干完全凝固并被吸收,假设奶温低于37时,就不能立刻凝固,引起犊牛消化妨碍,发生下病。奶温过高会损伤胃肠粘膜,同样呵斥消化妨碍。犊牛奶温普通掌握在2、母牛产后护理？答：1母牛产后，让其很好休憩，并喂给温热麸皮盐水汤，即用麸皮1.52,