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1、PAGE PAGE 3胡牌小学学校食堂从业人员定期健康检查制度第一条 食堂从业人员必须参加基础卫生培训,持有健康证后方可上岗,健康证时效为一年。第二条 食堂从业人员办理健康证须组织在指定地点进行体检。第三条 食堂从业人员必须由本人办理健康证,严禁代检、代查,严格遵守体检注意事项。第四条 健康证到期再进行体检的人员,检查未合格的应立即停职,并进行复查,复查仍不合格的将予以解聘,复查合格者则恢复原岗位工作。第五条 食堂从业人员在岗期间,健康证原件由个人保管,其复印件交由学校食堂统一存档管理,以备查阅。健康证到期而未续办的人员,应立即组织办理,直至领取新的健康证后方能上岗工作。第七条 每天早晨食堂工
2、作人员上班后,由食堂负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查,检查内容如下:1、观察食堂工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态;2、观察食堂工作人员眼球、面色是否特黄(有患肝炎的可能);3、观察食堂工作人员有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);4、观察食堂工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病;5 、询问食堂工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病;6、观察食堂工作人员有否带戒指、项链等违规饰品,指甲是否剪短,个人卫生是否符合要求。第八条 每天由晨检人员填写好晨检表,并在晨检表上并签字,晨检表要求真实、准确。第九条 如检查中发现个别食堂工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病,按以下方法处理:1、食堂工作人员带戒指、项链等违规饰品,要求在工作前脱下;2、对指甲过长,个人卫生不符合要求的,责令其搞好个人卫生后上班。第十条 对患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。第十一条 食堂工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时
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