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辩证施膳实施方法扬州大学中医饮食营养学 教 授中华中医药学会营养药膳分会 副 会 长江苏省苏北人民医院营养科 主诊医师施洪飞 医学博士next目录四诊确定证候施膳原则辩证分析膳食方案烹饪加工望诊：神：神清自如、反应灵敏；面色：舌：其它：闻诊：听声音：嗅气味：四诊确定证候施膳原则辩证分析膳食方案烹饪加工问诊： 一问寒热二问汗，三问头身四问便，五问饮食六胸腹，七聋八渴俱当辨，九问旧病十问因，再兼服药参机辨。妇女尤需问月经，迟速闭崩皆可见，再添片语告儿科，天花麻疹全占验。切诊：切脉：切其它：四诊确定证候施膳原则辩证分析膳食方案烹饪加工症状归纳：四诊确定证候施膳原则辩证分析膳食方案烹饪加工四诊确定证候施膳原则辩证分析膳食方案烹饪加工四诊确定证候施膳原则辩证分析膳食方案烹饪加工夏枯草拌药芹 ：夏枯草20g、药芹500g 绿豆荷叶饮：绿豆300g、鲜荷叶1张人参清清羹：西洋参5g、鸡蛋3只芡实苡仁山药粥：芡实200g、苡仁200g、鲜山药500g、糯米300g杞菊炒甲鱼：菊花10g、枸杞子30g、甲鱼1只（400g左右）玉竹炖老鸭：玉竹50克，光鸭1只四诊确定证候施膳原则辩证分析膳食方案

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