中国古代的农业与手工业

1、中国古代的农业与手工业考点解读考点提示农业的主要耕作方式手工业的发展与资本主义萌芽知识经纬发达的占代农业古代手X发达的占代农业古代手X业的进步知识清单发达的古代农业1、生产工具的改进与耕作技术的发展时间生产工具耕作技术农作物水利灌溉原始社会石刀、石斧（石器）水稻、粟商、西周耒耜、石锄、石犁（少量青铜农具）排水、锄草、培土、沤肥、治虫粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻春秋战国铁农具和牛耕垄作法两汉西汉赵过推广二牛三人的耦犁，东汉时推广到珠江流域西汉发明了播种工具楼车；后来又出现犁壁，使铁犁朝同一方代田法一年一熟漕渠、白渠、龙首渠向翻土汉朝以后，成为我国传统农业的主要耕作方式魏晋南北朝耕耙耱技术、耕耙技术

2、翻车隋唐江东地区出现，安装犁评，可调节犁耕深浅。能适应各种土壤和不同田块的耕作要求。至此，我国耕犁已相当完善，一直为后世沿用。筒车宋朝稻麦轮作一年两（三）熟农作物品种交流广泛（占城稻），“苏湖熟，天下足”（南宋）利用水力的高转筒车明清一年两熟一年三熟引进玉米、甘薯等，经济作物种植面积扩大风力水车2、男耕女织的小农经济（1）土地所有制：私有。（2）基本生产单位:家庭。（3）生产目的：满足自家生活需要。（4）特点：_。_（5）优点：具有生产积极性；有利于精耕细作。（6）缺点：规模小，脆弱，孤立。古代手工业的进步1、素称发达的官营手工业（1）概况发展历程：夏、商、周时期：官府垄断；春秋战国：继续发展

3、；西汉武帝以后：煮盐、冶铁、铸钱收归官办。经营特点：政府_；集_中生产；征调优秀工匠；使用上等原料；生产不计成本；产品精美。（2）重要成就I冶金业铜、青铜：原始社会晚期，中国人已掌握了治铜技术。商周时代，青铜铸造进入繁荣时期。钢铁：西周晚期，中国已有铁器。西汉时期采用高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明了水力鼓风冶铁工具水排，魏晋南北朝时期发明_。_中国的冶铁技术和产量，在1世纪以前一直领先世界。II制瓷业中国是瓷器的故乡。商朝时已有原始瓷器。东汉烧出成熟的青瓷，北朝烧出成熟的白瓷至唐朝形成南青北白两大系统。宋朝时瓷窑遍布全国。明清时期瓷器种类丰富，_、珐琅瓷等争奇斗艳。江西景德镇是著名的瓷都。I

4、II丝织业中国是世界上最早养蚕缫丝的国家。距今四五千年，我国已有丝织品。商朝时已有织机西周时能生产斜纹提花织物。西汉政府官营丝织业规模较大。唐朝丝织技术高，还吸收了波斯的织法和图案风格。宋朝织锦吸收了花鸟画中的写实风格。明清政府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代。2、艰难经营的民间手工业（1）中国民间手工业的地位：自然经济的补充。（2）民间手工业的发展历程春秋战国至秦汉时期曾有发展；魏晋时期遭受摧残，隋唐得以恢复。唐朝户调的布、绢锦等多出于农夫织妇之手。两宋后，民间手工业艰难发展。元朝时，民间棉纺能手黄道婆推广先进的棉纺织技术，改变了丝、麻、棉的纺织品比例，棉纺织品产量增多。明中叶以后，

5、纺织、制瓷、矿冶等行业中民营手工业超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位明朝中后期，随着社会生产力的发展和商品经济的发展，江南地区开始出现_。_清朝时，资本主义萌芽继续发展。3、中国古代手工业享誉世界西汉时期，中国丝绸通过“丝绸之路”远销亚洲、欧洲，为中国获得“丝国”的誉称。唐朝起，中国瓷器大量输出欧洲、非洲。明清时期销量加大，为中国获得“_”_的誉称。答案与解析要点精析要点一：归纳记忆中国古代农业的变化1、生产工具的变化原始社会：石器；商周时期：青铜农具；春秋战国：铁制工具。2、耕作方式的变化原始社会：刀耕火种；春秋战国：铁犁牛耕。3、铁犁牛耕的变化春秋战国：开始使用和推广；西汉：耦

6、犁、犁壁；隋唐：曲辕犁。4、耕作方法的变化春秋战国：垄作法；西汉：代田法。5、耕作技术的变化商周时期：开沟排水、除草培土、沤制肥料、治虫灭害；魏晋南北朝时期：北方旱地的耕耙耱技术和南方水田的耕耙技术。6、耕作制度的变化西汉：一年一熟；宋朝以后：（江南）一年两熟、一年三熟。7、灌溉工具的变化曹魏：改制的翻车；唐朝：筒车；宋朝：高转筒车；明清：风力水车。典型例题】、下图描绘了汉代农民使用四齿钉耙耕作的场景。它反映出当时.注重精耕细作.注重精耕细作.雇佣关系盛行.尚未推广牛耕答案与解析、古代中国农耕文明长期居于世界先进水平，下图中生产工具的演变对于中国古代农耕文明具有极其重要的意义，它们反映了古代中

7、国石器耜播石器耜播.种方式的变革.铁犁牛耕发展的全过程土地私有制的确立农业主要耕作方式的变革要点二：全面认识小农经济形成时间春秋战国时期基础生产力的提高，具体指铁器牛耕的使用；土地私有制的确立。基本生产单位以家庭为单位，男耕女织。（农民拥有一定的土地、农具或耕畜等生产资料。）生产目的满足自家生活需要和交纳赋税特点以家庭为生产、生活的基本单位，农业与家庭手工业相结合，自给自足，自产自销促使小农经济发展的有利条件铁犁牛耕的普及，生产技术提高。小农经济之下，农民拥有一定数量的生产资料，拥有一定的生产自主权，能支配一部分劳动产品，具有生产积极性。小农经济规模小，促使农民努力提高耕作技术，尽可能地提高单

8、位面积产量，促进精耕细作的农业的发展。封建政府为保证财源，明智的统治者大都采取重农政策。影响小农经济发展的不利因素小农经济规模小、条件简陋，缺乏必要的积累和储备能力，抗御天灾人祸的能力十分薄弱。由于小农经济规模小和条件简陋，加之封建剥削的沉重，农业始终维持着简单再生产，顽固地保持着自给自足的自然经济形态。封建政府统治的腐朽、剥削的沉重及社会动荡。历代封建王朝的后期，随着统治的腐朽，每遇灾荒疾疫，多数农民家庭就会陷于破产，大规模的农民战争酝酿爆发。随着封建王朝的更替，部分田地回到农民于中，封建王朝吸取教训，调整政策，小农经济又开始了一个新的轮回。缺点分散、封闭、落后、脆弱积极作用小农经济是中国古

9、代社会的主要生产方式，促进了中国古代农业经济的繁荣；农民是中国古代封建国家赋役和徭役的主要承担者，农民的勤劳是中国封建社会繁荣的基础。消极作用小农经济是一种自给自足的自然经济，其狭小的生产规模和简单的性别分工，很难扩大再生产，阻碍了社会分工和交换经济的发展。明朝中后期以后，小农经济阻碍了资本主义萌芽的发展，也是封建政府重农抑商和闭关锁国政策经济根源。到近代以后，它已成为阻碍生产力发展的因素。【典型例题】、庄子让王：“日出而作，日入而息，逍遥与天地之间而心意自得。”这句话反映了小农经济下人们的生活状态反映了小农经济下人们的生活状态体现出人与自然的和谐相处答案与解析展现了自给自足，生活富裕的画面表

10、达了人们对社会安定的期盼、下图出自天工开物。这一组图反映了中国古代农业生产的什么特点?（注：耙：碎土.平地；籽：培土。）农业精耕细作农业精耕细作农业技术先进农民辛勤劳作水利设施的完善DAD答案与解析北京四中网校要点三：中国古代手工业三种形态的比较官营手工业民营手工业家庭手工业管理方式政府直接经营、进行集中的大作坊生产民间私人自主经营，规模较小，明清以后形成一定规模农户的副业产品用途武器军用品和官府贵族民间消费的产品自己消费和交纳赋税的产生活用品品劳动力官奴婢、刑徒、民间工匠作坊主及少量雇工，明以后大规模雇佣工人家庭的农民地位国家垄断手工业；在资金、人力、技术方面占绝对优势；直到明代前期，吕营手

11、丄业一直占据着主导地位产品大都用于交换，具有商品生产性质；重农抑商环境下受到压制，发展艰难；明朝中叶以后，占据主导地位是自给自足的自然经济的一部分；在自然经济时代，占相当大的比重影响阻碍了商品经济的发展和市场的扩大，不利于技术的推广促进了商品经济的发展，在明朝中后期出现手工工场，由此形成资本主义萌芽进一步巩固了自然经济，抑制了商品经济的发展【典型例题】1以下关于中国古代手工业的表述正确的A家庭手工业代表了手工业工艺制造水平B两宋以后民营手工业发展地位日益提高明清时期官营手工业基本实现了市场化D官营手工业的产品全部投放市场答案与解析2下图是连环画水浒传中的一幅，对其图文解读正确的83.-H，鲁智

12、深来到五台山H地脾楼前的小市镇买西酉吃，听到叮躺当的去处，却是三个人在那里打铁.他进去说打禅杖和戒刀A铁匠铺中的工匠来自于官营手工业作坊B当时的私营手工业已经占据了主导地位“计日受值”的雇佣劳动关系已经出现D私营手工业的发展促进了商品经济繁荣答案与解析北京四中网校要点四：中国古代手工业发展的特点1、历史悠久、源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门。2、手工业部门不断增加，劳动分工越来越细。奴隶社会就有了冶铜工业即青铜工业，封建社会增加了冶铁、丝织、制瓷业、造纸、印刷等工业部门。这些手工业部门有的是在生产过程中产生的，有的则是某个行业演变分化而成的。3、手工业技

13、术不断进步。其动力主要来自手工业者的经验积累以及对手工业的充分投入，推动了社会生产的发展。4、经营方式不断进步。从经营方式来看，在手工业发展的早期，官营手工业的比重大于民营手工业，随着社会的不断发展，民营手工业的比重日益加大；明朝中后期，产生了资本主义萌芽，出现工场手工业。5、官营手工业、私营手工业、家庭手工业三种经营模式长期并存。6、经济重心的转移与手工业生产布局相应变化。中国古代的经济重心，起初在北方，以后逐步移至南方。大约在南宋时期，我国的经济重心完成了从北方到南方的转移。随着经济重心南移，许多手工业生产部门和产品主要产地也随之南移。7、古代手工业生产长期领先于世界。产品不仅供国内消费，

14、而且远销亚、非、欧洲许多国家广受欢迎和赞誉。【典型例题】周礼考工记载：“攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，设色之工五，刮摩之工五，抟埴之工二。”材料所反映的当时官营手工业生产的显著特点是技术先进，生产标准化产品丰富，生产多样化分工细致，生产专业化产量庞大，生产规模化思维拓展：中国古代农业经济的基本特点1、独立发展，自成体系。2、经济构成：我国古代农业经济具有以种植业为主、以家庭饲养业为辅的特点。3、生产力发展：以铁犁牛耕为主要耕作方式，水利工程发达。借用牛耕和不断改良的生产工具、生产技术，使精耕细作的农业生产方式日益完善，形成了比较成熟的农业技术。4、生产方式：以家庭为生产、生活单位，农业和

15、家庭手工业相结合，自给自足的自然经济始终在封建经济中占主导地位，它是中国封建社会农业生产的基本模式。“男耕女织”式的小农经济。小农生产的主要目的是满足自家基本生活的需要和交纳赋税。小农是封建国家赋税和徭役的主要承担者。5、土地所有制：以地主土地所有制为主导的土地私有制。封建国家为稳定小农，大都采取了抑制土地兼并的措施。典型例题】阅读下列材料，回答问题。材料一熾I中国再代的家庭临产图熾I中国再代的家庭临产图2血莽与根化材料二五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。百亩之田，勿夺其时，数口之家可以无饥矣。孟子梁惠王上（1）材料一中的图1揭示了中国古代农业经济

16、的什么特点？（2）材料二描绘了中国古代农民怎样的一种理想生活？（3）中国传统文化巧妙地运用动植物、器物等，通过借喻、比拟、双关、谐音等手法，创造出图形与吉祥寓意相结合的艺术形式，这与人们的生产、生活密切相关。请用四字词组分别为图2、图3两幅图画命名。（4）上述文献与图片资料反映了中华民族特有的文化内涵和绵远厚重的历史底蕴。对此，你是怎样理解的？解析：本题主要考查中国古代农业经济。第（1）（3）问结合图片可明显得出答案。第（2）问关键是读懂材料，材料体现了农民的最低需求：自给自足，满足温饱。第（4）问侧重回答对中国古代农业的理解，从古代农业的生产方式、生产目的等角度回答即可。答案：（1）基本特点

17、：男耕女织，以家庭为单位进行生产。（2）理想生活：自给自足，维持温饱。（3）图2：五谷丰登；图3：连年有余。（4）古代中国以农立国，自然经济成为中国古代农业生产的基本模式，在此背景下，人们对美好生活的企盼主要体现在自给自足、农业丰收等方面。课外拓展中国古代农业的犁耕与灌溉工具西汉的“二牛抬杆”东汉的“一牛挽犁”唐代的曲辕犁注：隋唐时期出现的曲辕犁和前代的犁相比，有以下几个特点：其一，变长辕为短辕重量减轻，克服了直辕犁“回转相妨【相妨：互相妨碍】”的缺点，也节省了畜力。其二，增加了犁箭、犁评和犁建，可以调节犁耕的深浅。其三，变直辕为曲辕，增加了犁壁，便于翻土和清除杂草。曲辕犁特别适合于田块较小的

18、坡地和江南土质黏重的水田，明清时期的耕犁基本上仍采用曲辕犁的形制。欧洲直到18世纪晚期才出现了类似结构的犁。曹魏翻车（龙骨车）筒车唐朝筒车王祯农书所绘的高转曹魏翻车（龙骨车）筒车唐朝筒车王祯农书所绘的高转神农氏神农氏是中国远古传说中的“三皇”之一。关于“三皇”，不少古书记述为燧人氏（发明用火和熟食）、伏羲氏（发明渔猎畜牧）和神农氏。神农氏又称炎帝，传说神农氏最早教民制作耒、耜，从事农业生产，并尝百草为医药以治疗百病，是最初发明农业和医药的人。元代青花瓷古代把蓝色称为青，故称蓝花瓷为青花瓷。青花瓷以其幽青翠丽的青花和莹润如玉的釉面形成一种强烈的对比，给人以宁静舒美又深沉宽广的视觉享受。元朝时期，

19、官办的浮梁瓷局将唐宋时期各地方窑口积累下来的制瓷经验得以交流和升华，为青花瓷的成熟提供了坚实的基础。当西方文化的融入和元代因外贸的扩大而带来新的商业契机时，用钴料绘画的青花瓷便在景德镇奇迹般地出现，并从原始走向成熟。元青花瓷反映了元代社会的全景。它描写气势宏大的山石波涛，描绘当时的宗教、戏曲、人物、自然、神话等内容，是元代文化的结晶。从此，青花和青花变种的物品渐渐成为中国瓷业的主流，为中国和世界陶瓷艺术开辟了一个新的天地。全世界共有件元代青花瓷，大致分布在四个地区。一是作为外贸产品在伊朗巴斯坦国家博物馆、德黑兰阿尔德比尔神庙、土耳其、印度和东南亚各国都有收藏和出土。二是欧美各国从中国掠夺和收买

20、的藏品。三是日本从中国掠夺和收买的藏品。四是中国国内出土和民间流传的藏品。摘编自中国文物报（年月日）资料研读纺织业无疑是明代生产事业之中，最为发达者。官方的织造业分布全国各处，而以江南为最多，也最为重要。民间的纺织业，不论丝织、棉织，也以长江三角洲为生产中心，密集于一地，业者尤有从竞争中切磋的机会。以苏州盛泽一镇言之，大家小户，人为杼轴，“以其工巧”、“衣被天下”。山东、山西、四川、福建、广东，也各有其特产，以丝织品的种类分，有丝、绢、绫、罗、绸、缎-、锦、绮、绒、纱但在“罗”一类，更可有五六十种专项产品：例如花罗、素罗、乃罗、秋罗、硬罗、软罗之类。在丝织品之外，还有大量棉、毛、麻织品，各以地

21、宜，成为专业的产品。许倬云万古江河一一中国历史文化的转折与开展解读：许倬云是中国现代著名史学家。根据许先生这段总结性的评述，我们能够获取以下信息：明代最发达的手工业生产部门是纺织业；纺织业以江南为最；丝织品种类繁多；并且纺织业出现了专门化的生产中心。专门化手工业生产中心的出现，大大促进了商品经济的发展。巩固练习、单项选择题1诗小雅大田：“有洽蒌蒌，兴雨祁祁。雨我公田，遂及我私。”导致这社会现象出现的根本原因A铁器牛耕的出现.井田制度的瓦解水利工程的兴修.土地兼并的出现图中三幅图反映的是石犁曲辕犁高转筒车.农业动力的变化.灌溉工具的变化.耕种工具的变化.由采集经济向种植经济发展.下列有关我国古代

22、农业耕作技术的评述，不正确的是.原始农业的主要耕作方法是刀耕火种.春秋战国时期的垄作法，是当时世界上先进的农耕技术.西汉时，赵过总结劳动人民的生产经验，推行撒播方法.宋朝以后，江南地区形成了稻麦轮作一年两熟、三熟制有学者认为早在商代就可能出现了牛耕，对他最有利的证据是（）商代遗址中出土了牛骨诗经里有农耕生活的描写孔子学生冉耕字伯牛，名字有耕、牛二字古文字学家发现甲骨文中有字呈牛引犁头启土状.下图为201年08月中国邮政发行的一枚邮票，主题为“民间传说牛郎织女，男耕女织”。这枚邮票展示了中国古代土地制度的特点商周时期农业生产的面貌中国古代农耕经济的特点中国古代手工业发展水平以下为商代出土的青铜器

23、，它们所包含的信息是以下为商代出土的青铜器，它们所包含的信息是商代青铜铸造业发达青铜器具涉及社会生活的多个方面人类进入铁器时代金属制品已应用于农业生产A7观察下图，史书记载杜诗发明的这一工具“铸为农器，用力少，见功多，百姓便之”。该工具的发明时代和用途是商朝商朝织机西汉耦犁西周水利灌溉D东汉水力鼓风8唐代诗人写道：“波斯老贾度流沙，夜听驼铃识路赊。采玉河边青石子，收来东国易桑麻。”这首诗反映的主要是A丝绸之路的兴盛.陶瓷之路的兴盛古代玉石业发达.古代丝织业的发达9下列关于我国古代手工业，说法不正确的是A原始社会晚期，手工业从农业中分离成为独立的生产部门B夏、商、周时期手工业由官府垄断春秋战国时

24、期官营手工业、民营手工业和家庭手工业三种经营形态并存D民营手工业主要生产军用品和奢侈品，产品多，非常精美0在西方人眼中，两千年前中国文明的“象征”是丝绸，一千年前中国文明的象征”是瓷器，五百年前中国文明的“象征”是茶叶。这主要表明古代中国自然经济长时间内没有根本性突破自然经济长时间内没有根本性突破古代手工业发展水平世界领先A.东西方的交流渠道不畅通古代中国对外贸易一直居出超地位CD、非选择题11阅读下列材料，回答问题材料一图1图材料二夫在芸耨，妻在机杼，民无二事，则有储蓄。春夏夫出于南亩，秋冬女练于布帛，则民不困。尉缭子治本（1）分别写出材料一中图1、图2工具的出现时间以及名称。图3在什么时候

25、出现在什么地方？（2）从材料一中的三幅图片中你得到了哪些信息？它们体现了农业生产上的什么特点？（3）概括材料反映的主要经济特点。2中国古代手工业享誉世界。阅读资料，回答问题。2中国古代手工业享誉世界。阅读资料，回答问题。（1）以上图片涉及中国古代手工业的哪些行业？分别列举该行业中，中国曾取得过的领先世界的发明或技术。（列一项即可）年月日，打捞出水的“南海I号”为南宋时期商船，长米，宽米,船舱内保存文物总数为万万件。这是迄今为止世界上发现的海上沉船中年代最早、船体最大、保存最完整的远洋贸易商船（）“南海号”的发现和整体打捞，可以用于哪些具体的手工业领域的历史研究？（）结合以上资料和所学知识，简要分析中国古代手工业的特点和经营特征。答案与解析：解析：春秋战国时期，铁农具和牛耕应用于农业生产并逐步推广，提高了生产力，封建土地私有制逐步确立。项是伴随私有制的确立而逐步瓦解的，项不是根本原因，项发生在封建土地私有制确立之后。故选A解析：石犁主要是原始社会时期的耕作