医学专题药食同源-探寻铁的踪迹

1、 药食同源 探寻铁的踪迹12021/7/20 星期二一.探寻食物(麦片)中的铁22021/7/20 星期二吸铁石能吸出麦片里的铁，是真的吗？ 32021/7/20 星期二猜想： 黑色物质是 Ni? Co? Fe? Fe3O4?42021/7/20 星期二一.探寻食物(麦片)中的铁知识链接1、重金属污染:毒性显著的是汞、镉、铅、铬；其次是锌、铜、钴、镍、锡和钒等污染物。52021/7/20 星期二猜想： 黑色物质是 Ni Co Fe Fe3O462021/7/20 星期二一.探寻食物(麦片)中的铁知识链接1、重金属污染:毒性显著的是汞、镉、铅、铬；其次是锌、铜、钴、镍、锡和钒等污染物。2、天然的

2、四氧化三铁不溶于稀酸。72021/7/20 星期二猜想： 黑色物质是 Ni Co Fe Fe3O4一.探寻食物(麦片)中的铁82021/7/20 星期二验证猜想:实验模拟麦片中吸出的黑色物质在 胃液里的转化。一.探寻食物(麦片)中的铁92021/7/20 星期二一.探寻食物(麦片)中的铁-Fe？ 配料：谷物（玉米粉、全小麦粉、小麦粉、全燕麦粉）、白砂糖、植物油、大麦麦芽精、矿物质（碳酸钙、还原铁、氧化锌）、葡萄糖浆、食用盐、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酸（烟酸胺）、维生素B6（盐酸呲哆醇）、维生素B1（盐酸硫胺素）、维生素B2（核黄素）、叶酸（叶酸）、食品添加剂（-胡萝卜素、维生素E）。 可

3、能含有微量鸡蛋、牛奶、果仁。102021/7/20 星期二补铁剂112021/7/20 星期二二.探寻药物(补铁剂)中的铁122021/7/20 星期二二.探寻药物(补铁剂)中的铁“红外套”“绿身体”“白裙子”132021/7/20 星期二猜想： “红外套”中含有哪种铁的化合物？二.探寻药物(补铁剂)中的铁“绿身体”中含有哪种铁的化合物？142021/7/20 星期二二.探寻药物(补铁剂)中的铁 含Fe2O3? 含FeSO4?152021/7/20 星期二 设计实验方案 检验：“红外套”中含-Fe2O31、“红外套”中含Fe2O3？162021/7/20 星期二1、“红外套”中含Fe2O3？

4、再用化学方法检验Fe3+：方案2：滴加KSCN溶液 溶液变红 方案1：滴加NaOH溶液 红褐色沉淀 首先：Fe2O3+H+Fe3+172021/7/20 星期二 设计实验方案 检验：“绿身体”中含有Fe2+2、“绿身体”中含Fe2+？182021/7/20 星期二2、“绿身体”含Fe2+？可供选择的实验用品： 白色药片（补铁剂）、 新制氯水、蒸馏水、KSCN溶液、 试管、研钵、药匙、纸槽、镊子 192021/7/20 星期二2、“绿身体”中含Fe2+？检验Fe2+：方案2：用镊子取出密封袋中的白色药片放入研钵研碎用纸槽将研碎的白色粉末送入试管底部加入适量水溶解 23滴新制氯水12滴硫氰化钾溶液

5、。方案1：用镊子取出密封袋中的白色药片放入研钵研碎用纸槽将研碎的白色粉末送入试管底部加入适量水溶解 12滴硫氰化钾溶液23滴新制氯水。 12滴硫氰化钾溶液23滴新制氯水。 202021/7/20 星期二换装212021/7/20 星期二注意事项222021/7/20 星期二鞣酸+亚铁离子 鞣酸亚铁（无色）鞣酸铁药物相互作用制备蓝黑墨水 鞣酸亚铁鞣酸铁+VcO232021/7/20 星期二药食同源Food is our doctor.Fe3+Fe Fe2+ 242021/7/20 星期二配平健康方程式健康的身体=均衡 +适量 。 青少年需补充的矿物质元素= 活力的 + 强壮的 + 聪明的 。（填元素符号） 营养运动FeCaZn252021/7/20 星期二少年智则国智 少年富则国富 少年强则国强 少年中国说262021/7/20 星期二课后调查 有种流传很多年的说法“菠菜含铁量高”只是一个美丽的误会，说是科学家在做研究时，点错了一位小数点，导致数值整整大了10倍。是真的吗？ 请同学们通过查阅资料来探寻菠菜中的铁，完成一篇科学小论文。272021/7/20 星期二课后调查 有种流传很多年的说法“菠菜含铁量高”只是一个美丽的误会，说是科学家在做研究时，