福建广播电视大学酒店人力资源管理-形成性考核二0答案_第1页
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文档简介

1、试卷总分:100 得分:36员工培训包括( )。知识培训动态培训道德培训技能培训答案:AD2.编制工作描述与职务规范,这属于职务分析中的哪个阶段?( )信息分析阶段信息收集阶段准备阶段结果表达阶段答案:D3.对决策层进行培训时,可培训的内容包括( )。人际交往能力市场与竞争意识如何制定企业发展战略规划能力答案:BC4.酒店工作设计的影响因素包括( )。组织因素环境因素管理者因素员工因素答案:ABD5.职务规范解决的是( )。职务操作者操作时的工作流程问题职务操作者操作时的工作规范的问题职务操作者做什么、怎么做和为什么做等问题什么样的人才能适应本岗位工作的问题答案:D6.在工作规范分析中,分析财

2、务审批的权限和金额数,是属于( )。劳动强度分析工作责任分析工作任务分析工作关系分析答案:B7.当有员工离职,为了快速填补职位空缺,可采用( )的方法。内部员工调动紧急招聘调整员工工作内容和程序设备更新答案:ACD8.用标准问卷法进行职务分析,有以下哪些益处。( )省时省力可获取量化分析信息能有效防范事故、提高效率可实现职务分析科学化答案:BD9.【提示:可以参考其他资料(请注明资料来源),抄袭者不予及格。】小黄是一家三星级饭店的中餐厅服务员,来店工作近一年。这家三星级饭店进入市场迟,但从开业至今生意一直很红火,当地的外商客人来县城商务活动,大多下榻和活动在这家饭店。小黄近来有些不愉快,因为自

3、己是餐厅的新人,几乎人人都可以支配自己,初来乍到时还能忍受,工作一段时间之后就心有不平了。那些指挥自己的人学历没自己高,知识没自己丰富因为自己是学这个专业的科班出生,英语会话能力比餐厅其他人要强的多,现在只要餐厅来了外宾,经理就把小黄朝前推,几乎都让她来接待。自己有这样的能力和特长,工资却是最低,三个月转正时,曾跟人力资源部了解过,像她这样的新人工资正常调整还得等几年,那些年龄大的、工龄长的,但业务能力不比自己强的,工资却高得多,为此,小黄心中很不平。前几天有机会跟经理聊天,说出了因为收入低想离开的意思。经理极力挽留她,但对目前这样的工资体系,自己无能为力,但答应为其找人力资源部经理反映。思考题:1你认为这家饭店的薪酬体系正确吗?小黄的工资有办法调整吗?是什么办法?2假设工资一时无法调整,你是人力资源部经理的话,你用什么薪酬福利办法解决像小黄这样店龄少、业务能力强、工资收入低的现象?答案:10.某酒店预测来年所需服务员数量,经分析发现酒店营业额与服务员的需求间相关性最高,请用回归分析法结合下面的历史数据,估算当营业额为800万时所需服务员数量。( ) 营业额 (万元) 100 160 200 280 350 400 500 550 服务员人数 40 60 100 120 150 180 220 250331321351361答案:D1

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