茶皂素和噻菌灵混配对沙糖桔采后青绿霉菌的防治效果及品质的影响

1、茶皂素和噻菌灵混配对沙糖桔采后青绿霉菌的防治效果及品质的影响论文导读:：但茶皂素应用于水果采后保鲜领域未见报道。茶皂素与噻菌灵对柑桔绿霉的毒力相当。而噻菌灵对柑桔青霉的室内毒力要高于茶皂素。对柑桔绿霉病菌的抑制作用最强。大大限制了沙糖桔的运销【1】。导致采后品质易劣变和病害开展迅速。论文关键词：茶皂素，噻菌灵，柑桔青霉，柑桔绿霉，沙糖桔，品质柑桔采后损失主要是由病原真菌侵染造成，而柑桔青霉增效比率SR=EC50理论值/EC50实际值式中A、B分别代表茶皂素与噻菌灵两种药剂组分，a、b是茶皂素与噻菌灵两组分在混剂中含量的比值。根据增效系数SR作出联合作用综合评价。当SR大于1.5时为增效作用，介

2、于0.51.5之间时为相加作用，小于0.5时为拮抗作用。将经过挑选的大小均匀、无损伤的沙糖桔分为4组，每组3个重复，每重复30个。然后分别用制备好的200g?mL-1和400g?mL-1的茶皂素?噻菌灵混剂、200g?mL-1的茶皂素和噻菌灵单剂的溶液和清水浸果23分钟农业论文，摊开、晾干。置于塑料筐中，用保鲜膜密封，以保持筐内的湿度。将沙糖桔置于25培养室内贮藏，贮藏时间为30 d。在贮藏30天时分别统计病、健果，发病率按以下公式计算：发病率=(病果数/供试总果数) x100在沙糖桔处理前和贮藏结束后，每组处理随机挑选15个果实分别进行以下3项指标的测定。测定重复3次，每次重复5个果实。其中

3、，总可溶性固形物，采用手持式折光仪进行测定。抗坏血酸，采用2, 6-二氯酚靛酚法。可滴定酸含量，采用NaOH中和法，总酸含量以柠檬酸含量表示。采用SAS软件(Version 6.08，SAS Institute Inc., Cary，NC)进行数据统计，试验结果用邓肯氏新复极差多重比拟法Duncans Muitiple RangeTest，DMRT进行差异显著性分析(P2 结果与分析2.1茶皂素和噻菌灵混配对柑桔青霉和绿霉病菌的联合毒力室内毒力试验结果说明，茶皂素和噻菌灵对柑桔青霉病菌菌丝生长抑制中浓度EC50分别为310.74 g?mL-1和44.60g?mL-1；而对柑桔绿霉病菌菌丝生长抑

4、制中浓度EC50分别为26.76 g?mL-1和23.80 g?mL-1。由此可见，茶皂素与噻菌灵对柑桔绿霉的毒力相当，而噻菌灵对柑桔青霉的室内毒力要高于茶皂素。表1 茶皂素和噻菌灵混配对柑桔青霉病菌的增效作用Table 1 The synergistic effect of tea saponin and triabendazole against Penicillium italicum 配比 Ratio 回归方程 Regress equation EC50 (g? mL-1) 相关系数 Relative coefficient 增效比 Synergistic ratio 100 y =1

5、.3367x+1.6683 310.74 0.9591 91 y=1.7843x+1.2685 123.39 0.9832 1.58 82 y=1.8770 x+1.7914 51.23 0.9793 2.77 73 y=1.5689x+1.8996 94.67 0.9668 1.18 64 y=1.6332x+1.6667 109.89 0.9765 0.83 55 y=0.6977x+5.8280 65.05 0.9122 1.20 46 y=1.4139x+2.7931 36.39 0.9534 1.86 37 y=0.6618x+3.8569 53.37 0.9773 1.12 28

6、y=1.2051x+2.8315 63.01 0.9805 0.85 19 y=1.0616x+6.4738 40.90 0.9747 1.19 010 y=1.7177x+2.1669 44.60 0.9851 表2 茶皂素和噻菌灵混配对柑桔绿霉病菌的增效作用Table 2 The synergistic effect of tea saponin and triabendazole against Penicillium digitatum 配比 Ratio 回归方程 Regress equation EC50 (g? mL-1) 相关系数 Relative coefficient 增效比

7、 Synergistic ratio 100 y =3.1504x+0.5030 26.76 0.9694 91 y=1.8890 x+2.0951 34.50 0.9980 0.77 82 y=1.5275x+3.1491 16.28 0.9885 1.60 73 y=0.9000 x+3.6444 32.08 0.9859 0.80 64 y=1.1139x+3.6118 17.63 0.9769 1.45 55 y=2.3818x+1.3683 33.48 0.9370 0.75 46 y=1.1372x+3.6173 16.44 0.9820 1.51 37 y=1.4708x+3.1

8、280 18.74 0.9878 1.31 28 y=1.3420 x+3.2509 20.11 0.9848 1.21 19 y=1.8342x+2.1537 35.62 0.9853 0.68 010 y =1.1667x+3.3938 23.80 0.9674 2.2药剂混配对沙糖桔采后青绿霉病菌的防治效果结合联合毒力试验结果，我们选取茶皂素和噻菌灵配比为82的混剂进行了沙糖桔室内防治试验，结果如图1。当茶皂素和噻菌灵混剂82在浓度为400 g?mL-1时可有效抑制沙糖桔采后青绿霉病的发生，发病率仅为1.53%，显著高于单剂和清水对照P图1 茶皂素与噻菌灵82混配对沙糖桔采后青绿霉病发病

9、率的影响Fig. 1 Effect of combingtea saponin with triabendazole (82) on disease incidence of green andblue mold in shatang mandarin fruit2.3药剂处理对果实品质的影响水果的营养品质一般以抗坏血酸、可溶性固形物及可滴定酸等指标来衡量。沙糖桔果实在采后贮藏过程中，对照果实和经处理的果实的试验结果见表3。贮藏结束后，处理组可溶性固形物含量较贮藏前均稍有上升，但各处理之间差异不显著。抗坏血酸含量与可滴定酸的含量与贮藏前相比均有所下降，其中混剂处理后下降程度低于清水对照，但两者

10、差异不显著。以上结果说明茶皂素与噻菌灵混剂处理后在一定程度上延缓了果肉可溶性固形物、可滴定酸及抗坏血酸含量的下降农业论文，较好地保持了果实品质。表3 茶皂素茶皂素与噻菌灵82混配对沙糖桔品质的影响Table 3 Effect of combingtea saponin with triabendazole (82) on postharvest quality ofunwounded shatang mandarin fruit 处理 Treatments 可溶性固形物 Total soluble solids /% 可滴定酸 Titratable acidity /% 抗坏血酸 Ascorb

11、ic acid /mg?100g-1 对照 CK (before storage) 对照 CK (after storage) 混剂200 g?mL-1 Mixture at 200 g?mL-1 混剂400 g?mL-1 Mixture at 400 g?mL-1 3 讨论目前已在许多植物体内发现了具有抗菌作用的皂素类化合物。国外对茶皂素的研究始于19世纪末，我国对茶皂素的研究始于20世纪50年代末。近年来，随着茶皂素提纯工艺的改良以及其理论研究工作的不断深入，茶皂素在农药杀菌及增效领域的应用研究报道日益增多。王小艺等用含毒介质培养法测定了茶皂素对稻纹枯病菌、白绢菌、芒果炭疽病菌、柱帚霉菌、

12、拟盘多毛孢菌、瓜枯萎病菌、尖孢镰刀菌等7种植物病原菌的生物活性。结果说明：茶皂素在100、200 mg?L-1质量浓度下对瓜枯萎病菌具有很强的抑制作用。对白绢菌和稻纹桔病菌也有一定抑制作用。而何晓玲等采用茶皂素处理8株枯萎病原真菌，发现高质量浓度试药(0.39 g?L-1)的茶皂素对枯萎病原真菌有一定的抑制作用，但是对不同的枯萎病原菌具有一定的选择活性。盛书祥等的研究发现，茶皂素和速克灵或苯霜灵混配后对黄瓜灰霉病菌均具有一定的增效作用论文发表。本文将茶皂素和噻菌灵适当混配后，对柑桔青霉和柑桔绿霉病原菌均表现出很好的增效作用，其中对柑桔青霉的增效比值达2.77，表现出显著增效作用。柑桔采后极易受

13、到病原菌的侵害而引起腐烂，一般烂果率为1030，严重时可达60以上，特别是因柑桔青霉病菌和柑桔绿霉病菌引起的果实腐烂一般可占腐烂率的7080 。而桔中精品;沙糖桔因皮薄、汁多等特点就更易受到病原菌的侵染而腐烂。生产上频繁和高浓度的使用化学药剂造成农药在果蔬产品上的残毒量增加而威胁着人类的健康。近年来，由于茶皂素对环境无污染，在自然条件下易降解，对人畜无毒，使用平安，其在动物饲料添加剂和医药方面的应用研究报道日益增多，但茶皂素在水果采后防腐保鲜方面的研究未见报道。将茶皂素与少量化学药剂混合使用可大大减少化学农药的用量，减少环境污染农业论文，减轻对有害生物的选择压力，帮助药剂的渗透，延缓抗药性的产

14、生，延长农药品种的使用寿命。本文试验结果说明，茶皂素与噻菌灵混剂82在浓度为400 g?mL-1时可有效抑制沙糖桔采后青绿霉病的发生，且不影响果实品质，具有应用于柑桔采后防腐保鲜领域的潜力。将植物源提取物与低剂量化学物质杀菌剂或对人体平安的外源物质相结合来防治采后病害，在降低化学物质使用剂量的同时，还可以有效提高植物源物质的防治效果。本文的试验结果也印证了这一采后病害防治新思路，茶皂素与低剂量的噻菌灵混配后有效抑制了柑桔采后青绿霉病的发生且保持了果实品质，是一种有潜力的新型防腐保鲜药剂。但混剂对柑桔的冷藏效果以及与其他保鲜措施的有效配合仍需进一步深入研究。4 结论参考文献References：【1】ISMAIL M, ZHANG J.Post-harvest citrus diseases and their control. Outlooks on Pest Management, 2004, 15: 2935.【2】PANG Xue