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文档简介

1、Word - 3 -公司员工食堂管理规章制度 公司员工食堂管理规章制度 一、目的 为了提高食堂管理整体水平，共同营造-一个卫生、平安、健康、有序的用餐环境，保证全体就餐人员放心、适时供应可口卫生的每一餐，特制定本管理制度。 二、适用范围 公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。 三、管理部门及职责 1.公司行政部为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项工作的 正常有序进行; 2.负责对食堂工作人员的工作态度、工作效率、饭菜质量、食堂平安与卫生、成本掌握等进行考核; 3.负责食堂接待(款待)管理; 4.负责对食堂的费用结算管理。 四、食堂经营 1.公司为食堂贴补经营并供应必要的硬件保证;

2、2.依据公司要求，以行政部公布的就餐标准为准。 五、食堂工作人员上岗要求与工作要求 1.食堂工作人员上岗要求 必需持健康证上岗; 必需有敬业爱岗精神与良好的卫生习惯; 必需穿戴整齐、外表干净、美观;严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文行为; 工作人员工作时必需穿制服、戴口罩、戴帽; 工作人员分菜时一律佩戴一次性手套，且每餐更换一次，接触污染时及工作转变时也需更换手套; 食堂工作人员须保持头发洁净整齐,不得留长指甲,工作时不得吸烟，不得与人闲谈。 2.食堂工作人员的工作要求 食堂工作人员必需听从公司统一的管理，遵守公司相关的规章制度，严格执行公司的厨房工作人员岗位职责，如有违反应接受公司惩罚; 食堂工

3、作人员在供应服务时应温柔、文明、礼貌，同时也有权对违规的就餐员工提出批判建议，但不得在任 此处隐蔽13227个字 第三章 就餐管理 第十五条 在职工食堂搭伙的全部职工要缴纳搭伙费，详细收费标准由主任办公会议讨论打算。 第十六条 XX食堂原则上供应早餐与中餐，但可以为在XX借宿的人员、晚上加班人员或有其它特别状况的人员供应晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申请。 第十七条 各处室如有来客需在职工食堂搭伙的，3人(含)以下当天向办公室申请，3人以上必需提前一天申请。 第十八条 办公室受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。 第十九条 菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，打菜适量，遇有来客时尽量少打，避开消失菜肴不够的现象。 其次十条 来客较多，有关处室又没有准时申请的，该处室负责人、工作人员应先支配客人就餐，自己请食堂人员另外解决。 其次十一条 食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。 第四章 奖惩 其次十二条 食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定其次章所列要求为准，详细评分标准由办公室、工会制定。 其次十三条 考核形式可以实行公开考评，也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱，受理职工看法和投诉等。 其次十四条 考核实行百分制，每月考评一次。评分满90分以上(含)为优秀，80分以上(含)为良好，

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