端午节习俗端午节有哪些风俗习惯

1、 精选公文范文端午节习俗端午节有哪些风俗习惯？各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢端午节的食俗农历五月初五是我国传统的端午 节，端者，初也，五为阳数，故又称 端 阳节”。端午节除了人们所共知的吃粽子 外，各地还有丰富的食俗。吃黄皤 我国江汉平原每逢端午节 时，还必食黄鳍。黄鳍又名鳍鱼、长鱼 等。端午时节的黄鳍，圆肥丰满，肉嫩 鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具 有滋补功能。因此，民间有端午黄皤赛 人参”之说。吃面扇子甘肃省民勤县一带，端午 节这天都蒸面扇子面扇子用发面蒸 制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的 熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜 色，十分好看。这种食俗据说是由端午

2、 节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的精选公文范文 精选公文范文吃茶蛋江西南昌地区，端午节要煮 茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅 蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋 装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福 孩子逢凶化吉，平安无事。吃大蒜蛋河南、浙江等省农村每逢 端午节这天，家里的主妇起得特别早， 将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起 煮，供一家人早餐食用。有的地方，还 在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食 大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可 避五毒”，有益健康。吃打糕端午节是吉林省延边朝鲜 族人民隆重的节日。这一天最有代表性 的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾 蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽 里，用

3、长柄木植打制而成的米糕。这种 食品很有民族特色，又可增添节日的气 氛。吃煎堆福建晋江地区，端午节家家 户户还要吃 煎堆。所谓煎堆，就是用 面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓 精选公文范文 精选公文范文糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽 南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵 不止，民间说天公穿了洞，要 补天”。 端午节吃了 煎堆”后雨便止了，人们说 把天补好了。这种食俗由此而来。吃薄饼在温州地区，端午节家家还 有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉 调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤 成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明 饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、 香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去， 可品尝到

4、多种味道。全国各地的端午节习俗河北省北平忌端午节打井水，往往于节前 预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也 于端午节兜售樱桃桑棋，据说端午节吃 了樱桃桑棋，可全年不误食苍蝇。各炉 食铺出售五毒饼”，即以五种毒虫花纹 为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于 端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方 官府会至城南举行聚会，邀请城中士大 精选公文范文 精选公文范文夫宴饮赋诗，称为踏柳”。山东省邹平县端午，每人早起均需饮酒一 杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠 七色线，一直要戴到节后第一次下雨才 解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁 以下的男孩带符，女孩带石榴花，还要 穿上母亲亲手做的黄在鞋，鞋面上用毛 笔画上五种毒

5、虫。意思是借着屈原的墨 迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨 用露水洗脸。山西省解州端午，男女戴艾叶，称为 去 疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是为屈原缚蛟龙隰州端午，各村祭龙 王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名 朱 门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教 师。潞安府以麦面蒸团，称为 白团”， 与粽子一起拿来互相馈赠。陕西省兴安州端午，地方官率领僚属观赏 竞渡，称之 踏石”。兴平县端午以绫帛精选公文范文 精选公文范文缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称 为 耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛 贴门，称为镇病”。端午节习俗甘肃省静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。 镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾 帕、艾虎

6、。子弟并邀集父兄宴请师长， 称为 享节”。漳县端午，牧童祀山神。 积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称 烧高山江苏省嘉定县端午，不论贫富，必买石首 鱼煮食。仪征县也有当裤子、买黄鱼 的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒， 加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小 均用此水洗眼，称为 被火眼”，据说可 保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏， 晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫 鼓歌声相和。四川省石柱有 出端午佬”的习俗。由四人 以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方 桌。毯上用竹蔑编一个骑虎的道士。敲 精选公文范文 精选公文范文锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午 打 字子”的习俗。是日，成都人皆买李子， 于城东南角城楼下，

7、上下对掷，聚观者 数万。光绪二一年因掷李与外国传教士 发生衡突，此俗因而停止。乐山、新津 等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交 易会。淅江省桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于 师长，称之 衣丝”。医家则于午时采药， 相传此日天医星临空。江西省建昌府午节用百草水洗浴，以防止 疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之， 称之开眼”。湖北省黄岗县端午节巴河镇迎傩人，花冠 文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但 以五月十三、十四、十五三日特盛。五 月十五又称 大端阳”，食粽、饮蒲酒， 例同端午。湖南省精选公文范文精选公文范文攸县端午，孕妇家富者用花币酒食， 贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之 龙首前祈求安产。岳州府竞渡

8、以为禳灾、 去疾。又作草船泛水，称为 送瘟”。福建省福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、 鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以 五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作 酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏 于水滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后， 献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光 于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛 纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以 彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称 为窦娘”。广东省从化县端午节正午以烧符水洗手眼 后，泼洒于道，称为 送灾难”。新兴县 端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神 像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡 魅。石城县端午，儿童放风筝，称为 放 殃”精选公文范文 精选公文范

9、文台湾地处亚热带，早期来自大陆的 移民多无法适应这里的气候，死于瘴疣 时疫者，时有所闻。因此，端午这个以 驱疾避疫为基本精神的节日，便显得格 外重要。前清时期的端午习俗，可以王瑛曾 的重修凤山县志卷三附录中的记述 为代表：五月五日清晨，燃稻梗一束， 向室隅熏之，用楮钱送于路旁，名日送 蚊。门楣悬蒲艾兼插禾稗，谓可避蚊财； 榕一枝，谓老而弥健。彼此以西瓜、角 黍相馈遗。好事者于海口浅处，用钱或 布为标，三皮渔般争相夺取，胜者鸣锣 喝采，号日斗龙舟。午为小儿女结五采 缕，男系左腕，女系右腕，名日神炼。民间另有一种说法，认为插艾、榕 能使身体强健。俗话说 插榕较勇龙，插 艾较勇健”。私塾里的学生，照

10、例要在端 什节送红包给先生作谢礼，先生则以一 把扇子作为回礼。铃木清一郎的台湾旧惯冠婚葬祭年中行事记载，丧期中的家庭，端午精选公文范文 精选公文范文 节不包粽子，而是由亲友赠送，称之为 送节”。丧家则以糖做为回礼。而农家 把称为 福金”的金纸来在竹竿上，插在 间，据说可以防害而获丰收。有些地方 在端午节有作 减茶”的习俗，就是用盐 来腌紫苏叶和蕃石榴叶，据说可以当药 茶，清除一切毒气。日治时代的屏东县佳冬乡，还有在 端午节这天打石战的习俗。石战在佳冬 地区已流传了数百年，每年到了端午节 前几天，众人纷纷拳擦掌，准备打场硬 仗。石战以村落为单位，组织一如军队， 并设有参谋长等职位。端午节习俗组织

11、 一如军队，并设有参谋长等职位。男人 在前线”掷石作战。妇女则在后方负责 运送石头。单况泪烈时，动辄造成伤亡。 战胜的一方可至战败的村子大肆吃喝一 番。战败的村民则落荒而逃。若不幸被 对方俘虏了，会被强迫脱裤处罚，当众 羞辱一番。这项奇特的习俗，据说可保 一整年好运，所以佳冬人乐此不疲。但 是因为石战常造成严重的伤亡，再加上精选公文范文 精选公文范文 地方政府一再的禁止，遂在日治末期逐 渐式微。端午节，家家户户还有打 午时水” 的风俗。午时水指的就是端午节中午打 上的井水。据说午时水用来泡茶酿酒特 别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。有 谚语道：午时洗目蜩，明到若乌鹫”， 又说 午时水饮一嘴，较好

12、补药吃三年 最富传奇色彩的午时水，则来自大甲镇 砧山上的剑井。传说井是当年郑成功插 剑祷泉的地点，而自又相传砧山盛产 各种灵药仙草，于是剑井午时水的功效 便被传说得神奇无比。每年端午节，剑 井旁边争没午时水的人总是挤得密不通 风。据说端午节正午对着井中仔细观看， 还可以看见郑成功的那把影。而看见剑 影的人，这一年一定无灾厄。划龙舟，台湾称为 扒龙船”。据民 俗台湾一卷六号上记载，日据时代士 林的端午龙舟的习俗如下：自五月初一 起，就先到水边 迎水神”。初五正午，10即敲响锣鼓，扛起龙舟到河岸，途都有精选公文范文精选公文范文居民烧香礼拜。俗语说： 五月五。龙船 鼓，满街路”。表示欢迎，称为 接龙

13、船. 赛过龙，还要于初十 送水神”，并举行 谢江”的仪式。台中南屯的头店，自清朝中叶，就 有在开春后，穿木醒穿山甲的习俗。光 复后，这个习俗固定在每年的端什节举 行。犁头店在清朝，是台中最繁荣的地 区，据说，这是因为当地位居穿七甲穴 的缘故。所以，当地居民每年端午都会 穿上木屐，来回重踏地面，以期用巨大 的声响震醒穿山甲。目前，这项习俗已 改采趣味竞赛的型式。由四个人自组一 队，穿上两条长木皮钉成的环木屐竞走。 卡卡的木屐声，确也震醒了犁头店居民 们怀旧的情绪。11在节日食俗方面，台湾俗传端午吃 桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话 说：寰茄吃到会摇，吃豆吃到老老 台式的粽子制法分为南北两种。北

14、部作 法是米漏泡于水中，沥干后用油炒香， 并君入五香俯互碘就鄢脚碉协冬茅粉、 精选公文范文 精选公文范文胡椒粉、酱油等调味料。将米蒸熟后再 用竹叶包裹填馅，再一次使人味。也有 人宜接用油将米粒炒至半熟，包裹真馅 后蒸食。南部的作法是用纯白糯米漏泡 后加肉馅，以绿竹叶包裹，水煮至熟透。 因为制作方式有别，所以南北两地的粽 子也风味各异。北部的粽子有浓郁的五 香胡椒味，南部的肉粽则带有淡淡的竹 叶清春，各特色。料的内容则有猪肉、 香菇、虾米、花生、咸蛋黄、红葱头、 栗子、蛀干等，随个人喜好增添。苗栗地区的客家人过端午，也吃茄 子及长豆、桃李等。但这些食物所代表 的意义则和南人有别。吃子固然是取其

15、长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人 还认为可以预防中暑。吃长豆是为不被 蛇咬。吃茄子则可预防蚊子咬。客家人包粽子还分碱粽及咸粽。碱 粽特别是用来祭祀的。客家人过端午须 准备四份牲醴，一付拜土地公，一付拜 万善爷，一付拜附近的大庙。而碱粽便12是其中不可或缺的祭品。咸粽则分米粽精选公文范文精选公文范文及椒粽两种，纯粹用来解馋。悬艾叶菖蒲：民谚说：清明插柳，端午插艾 在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要 内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、 艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、 艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形 或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、 佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以 驱瘴。艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶 都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特 芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中 医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、 祛寒湿的功能。