育婴员：生活照料附答案

1、育婴员：生活照料复制删除了部分题目，但没有改变顺序与题号第一部分 饮食一、判断题1、避免喂养不足和喂养过度是避免婴儿肚子疼的基本方法 判断题 *对(正确答案)错2、母亲产后2-4天内的乳汁称为初乳，是最适合选择的奶类 判断题 *对(正确答案)错3、延迟或不添加泥状食品会使婴儿的吞咽功能低下，而不能摄取更多的营养。 判断题 *对(正确答案)错4、初乳比成熟乳蛋白质多出几倍，但脂肪、碳水化合物较多。 判断题 *对错(正确答案)答案解析：母乳一般分为四个阶段：初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。初乳：产后1周内内的乳汁，呈蛋黄色、质稠、量少，含有丰富的蛋白质，脂肪较少，有大量的分泌型IgA（一种免疫球蛋白）

2、和吞噬细胞、粒细胞、淋巴细胞，有助于提高新生儿的抵抗力过渡乳：产后7天至14天的乳汁，脂肪含量高，蛋白质与矿物质有所减少。 成熟乳：产后14天至9个月内的乳汁。成熟乳的成分逐渐稳定，尤其是蛋白质维持在一个相当恒定的水平，成熟乳中的蛋白质含量虽较初乳少，但因各种蛋白质成分比例适当，脂肪和糖类以及维生素，微量元素丰富，并含有帮助消化的酶类和免疫物质，营养丰富所以优于其他乳类。另外，成熟乳中含有适合宝宝消化的各种元素，如钙磷比例合适易于吸收，母乳铁易于吸收等等，都是各种动物乳所不能比拟的。 晚乳：产后10个月后的乳法，其量及各种营养成分较前更减少。6、婴儿喂养不足与奶嘴孔的位置及大小不当有关 判断题

3、 *对(正确答案)错7、婴儿的语言、认知能力的发展受其咀嚼功能发育的间接影响。 判断题 *对错(正确答案)12、婴儿消化器官发育不够成熟，不能接受过量食物，如果过量喂养引起婴儿腹泻。 判断题 *对错(正确答案)答案解析：吃多会引起婴儿呕吐。16、婴儿体内某种蛋白质结构发生变异是引起食物过敏的主要原因。 判断题 *对(正确答案)错17、添加泥糊状食品训练时，如果婴儿出现吞咽困难，可能因食物制作出现问题，应及时纠正 判断题 *对(正确答案)错19、有过敏体质的婴儿应将哺乳时间延长至对食物过敏的自发消失期 判断题 *对(正确答案)错20、配方奶调制简单、使用方便，比较适合婴儿健康和营养的需要。 判断

4、题 *对(正确答案)错21、婴儿咀嚼功能发育不完善会直接影响婴儿的语言能力。 判断题 *对(正确答案)错22、酸奶因为含糖高、营养成分少，因此不宜为婴儿选择。 判断题 *对错(正确答案)答案解析：网上所查：首先，酸奶很容易引起儿童出现腹痛、腹泻，因为酸奶中含有较多的杆菌，从而会引起儿童出现大便次数的增多，甚至引起腹泻。其次，酸奶的营养价值比较低，因为酸奶的营养价值弱于普通的婴幼儿配方奶粉，更弱于母乳，所以宝宝还是以吃婴幼儿配方奶粉或者母乳为主，再添加辅食即可。待儿童满12个月以后才可以少量吃酸奶，这时儿童吃酸奶很少会引起特别的不良反应。23配方奶因调制简单、使用方便，营养全面，易被家长接受 判

5、断题 *对错(正确答案)24、过食含碳水化合物过高的食物会引发肚子疼。 判断题 *对(正确答案)错25、在婴儿生长发育中，三个食物段中，前一阶段如有偏差，下一阶段要适时补充。 判断题 *对错(正确答案)答案解析：要适时补充，在当时阶段就要补充，而不是在下一阶段。26、初乳比成熟乳的矿物质含量高，碳水化合物、脂肪较少。 判断题 *对(正确答案)错27、泥糊状食物的重要作用在于适时、充分的供应婴儿所需的营养素 判断题 *对(正确答案)错28、最大限度的激发婴儿生长发育的潜能，依赖于婴儿生长发育的每个阶段食物中最适食物能够及时充分地供应。 判断题 *对(正确答案)错29、泥糊状食品是婴儿生长发育的一

6、个阶段中必有的副食。 判断题 *对错(正确答案)答案解析：是辅食，不是副食。41、添加泥糊状食品要掌握由稀到稠渐进原则。 判断题 *对(正确答案)错答案解析：是有量的，第一次5-10ml,不过敏后再增加到30-40ml。43、每次喂奶后，应让婴儿向右侧趴着或竖立抱起轻拍其背部，以防溢奶。 判断题 *对(正确答案)错44、如果给婴儿提供的脂肪和碳水化合物过量会造成喂养过度 判断题 *对(正确答案)错二、选择题48、原奶因为（），所以是不宜给婴儿选择的奶类。 单选题 *A含糖量高，消化吸收快B消化吸收慢，奶中含有致病菌(正确答案)C脂肪和蛋白质含量低D含有乳糖和脂肪酸50、添加泥糊状食品要定时定量

7、，开始可为（）单选题 *A 2-3mlB 3-4mlC 3-5mlD 5-10ml(正确答案)51、添加新食物时要试食，如无过敏反应可增至（）单选题 *A 15-20mlB 20-30mlC 30-40ml(正确答案)D 40-50ml52给婴儿进行添加泥糊状食品训练从（）左右开始单选题 *A 2个月B 3个月(正确答案)C 4个月D 4个半月53、在添加泥糊状食品时，要（） 单选题 *A多加些糖B多加些盐C避免食用过量的化学添加剂(正确答案)D脂肪可以适当的高些55、母乳喂养6个月以内的婴儿（） 单选题 *A可大大降低过敏的发生率(正确答案)B能够降低过敏的发生率C不能降低过敏的发生率D可提

8、高过敏的发生率56、初乳中含有碱性因子 ，且（） 单选题 *A呈黄色，碱性反应B呈柠檬黄色，酸性反应C呈黄色，酸性反应D呈柠檬黄色，碱性反应(正确答案)57、喂养不足的原因（） 单选题 *A婴儿休息不好，身体不适B婴儿消化吸收慢，每次食量不足C喂奶的时间短暂D每次吃奶不能吸空奶瓶或乳房，没有得到足够的食量。(正确答案)58（）食物可引发婴儿患爆发性荨麻疹。 单选题 *A牛奶、蛋类B巧克力、牛奶C豆类、贝类(正确答案)D水果类60、配方奶能够满足婴儿不同生长发育阶段和（）的需要 单选题 *A不同家庭背景B不同疾病状态时(正确答案)C不同营养状况D不同口味婴儿62、婴儿食物过敏的主要原因（） 单选

9、题 *A体内蛋白质结构变异B体内蛋白质结构缺陷C体内蛋白质结构变异缺陷D体内某种蛋白质结构变异缺陷(正确答案)64、当婴儿出现肚子疼时，要及时采取（）的方法以缓解症状 单选题 *A多喝热水B停止进食及饮水C在肚子上放个暖水袋(正确答案)D缓解婴儿紧张情绪65、缓解婴儿肚子疼可采取的方法（） 单选题 *A停止进食及饮水B用甘油栓灌肠通便、排气(正确答案)C缓解婴儿紧张情绪D多喝热水66、国家质量监督批准允许出售的各种品牌的奶或奶粉含有丰富的营养素，主要含 （） 单选题 *A蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素B、乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质C蛋白质、乳酸、脂肪酸和矿物质D乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生

10、素、矿物质和微量元素(正确答案)67、添加泥糊状食品应掌握的原则() 单选题 *A先素后荤(正确答案)B先荤后素C首选牛羊肉D首选鸡肉68、下列哪种情况会引起喂养过度（） 单选题 *A喂奶的速度过快B给婴儿的食物过杂C给婴儿喂养次数过多(正确答案)D给婴儿喂食了不宜消化的食物69、婴儿早期生长需要的三种食物段，又称三级火箭，其正确划分是（） 单选题 *A一级火箭-母乳喂养期；二级火箭-配方奶衔接期；三级火箭-自然食物均衡期B母乳喂养期(一级火箭)；泥状食品添加期(二级火箭)；固体食物添加期(三级火箭)C哺乳期(一级火箭)；换乳期(二级火箭)；泥状食物添加期(三级火箭)D婴儿出生立即开始的母乳喂

11、养(一级火箭)；及时给予配方奶衔接和泥状食品添加(二级火箭)；自然食物均衡膳食的合理喂养(三级火箭)(正确答案)70、喂养过度婴儿会出现如下症状（） 单选题 *A拉肚子B便秘C呕吐(正确答案)D营养均衡71、婴儿生长发育潜能的最佳发挥有赖于不同阶段的营养供应，泥糊状食品可以满足婴儿的（） 单选题 *A对食物特性的了解B对热能的需要C味觉的需要(正确答案)D调节食物结构72、溢奶与呕吐差别的判断，（） 单选题 *A溢奶是进食长时间后有少量的奶溢出，呕吐是进食后有大量的食物吐出B溢奶是喂奶后时间不长有少量的奶溢出，呕吐是进食后奶或食物从口中流出C溢奶和呕吐的区别只是以婴儿口中溢出物的多少来判断D溢

12、奶是喂奶后不长时间内有少量的奶溢出，呕吐是进食后有大量的食物吐出。(正确答案)74、婴儿肚子疼可表现为如下哪种症状（） 单选题 *A拒食B嗜睡C面色潮红或发白(正确答案)D间歇性的哭闹75、炼乳不宜为婴儿选择是因为（） 单选题 *A含糖量过高，脂肪和蛋白质过低(正确答案)B人工提取C不宜消化D未经深加工77、下面哪一组表现是由于喂养不足引起的() 单选题 *A厌食、皮肤干皱、体重不增B不停地哭闹、入睡困难、肌肉松弛C便秘、皮肤干皱、面容像“老人”(正确答案)D免疫功能下降、增重不足、便秘78、婴儿因某些食物过敏反应，一般不常出现的症状是() 单选题 *A湿疹、荨麻疹B嗜睡、便秘(正确答案)C腹

13、泻、嗜睡D紫疳79、换乳期是婴儿生长过程的必然阶段，通常把（）的时期称为换乳期 单选题 *A婴儿脱离乳类食物的过程B添加半固体食物的过程C添加“副食”的过程D以母乳或配方奶喂养为主逐步过渡到固体食物喂养为主(正确答案)答案解析：母乳换配方奶为转奶期81、添加泥糊状食品不当，婴儿可能会出现（） 单选题 *A嗜睡B厌食(正确答案)C喜动D消化不良82、在进行添加泥糊状食品训练时，如家长方法不当可能造成（） 单选题 *A婴儿嗜睡B婴儿多动C吞咽困难(正确答案)D婴儿智力低下86、给婴儿添加辅食尽量避开（） 单选题 *A炎热的夏天(正确答案)B寒冷的冬天C易过敏的春天D秋天88、避免婴儿便秘采取的措施

14、不正确的是（） 单选题 *A增加饮水量并每天适当进行腹部按摩B减少食量并每日进行腹部按摩C增加饮水量，减少食量D多吃高热量的食物(正确答案)第二部分 饮水一、判断题1、婴儿每天的需水量应为成人每天需水量的1/3 判断题 *对(正确答案)错4、婴儿每日显性失水包括大小便排出的水分 判断题 *对(正确答案)错5、体内水的平衡与肾分泌的固体物质负荷、代谢等因素有关 判断题 *对(正确答案)错6、婴儿每天摄入及排出的水量占体内总液量的1/2 判断题 *对(正确答案)错8、婴儿每天水消耗量约为体重的5% 判断题 *对错(正确答案)答案解析：10-15%10、婴儿食欲减退主要是由于喝冰水引起的。 判断题

15、*对错(正确答案)11、为促进婴儿食物的消化，可在饭前给婴儿喂些水 判断题 *对错(正确答案)答案解析：饭前喝水会稀释胃液12、由于生长速度不同，婴儿摄入液量的0.53%用于生长发育。 判断题 *对(正确答案)错14、饭前半小时给婴儿喂少量的水可增加口腔唾液的分泌。 判断题 *对(正确答案)错二、选择题15、婴儿天天饮用饮料会造成（） 单选题 *A厌食B腹泻(正确答案)C缺铁D缺钙17、婴儿每日排出的水分包括（） 单选题 *A汗液、尿液中的水(正确答案)B唾液中的水C泪液中的水D鼻腔中流出的水。18、婴儿睡前如果喝水易造成（） 单选题 *A入睡困难B影响睡眠(正确答案)C易盗汗D出现水肿19、

16、婴儿喝冰水容易（） 单选题 *A影响食欲B引起呕吐C引起胃粘膜血管收缩(正确答案)D造成稀便21、冰水可引起婴儿（） 单选题 *A肠痉挛(正确答案)B呕吐C拉肚子D食欲不振23、婴儿每日水的主要来源是饮水，除此之外不包括（） 单选题 *A水果中的水分B蔬菜中的水分C各种流质食物(正确答案)D泥糊状食物24、如果急性丢失体内水量的（）可致死。 单选题 *A 10%B 20%(正确答案)C 25%D 30%25、为增加婴儿口腔内唾液分泌可在（）给婴儿喂水。 单选题 *A、吃饭前B饭前10分钟C饭前30分钟(正确答案)D饭前5分钟26、水在体内的交换取决于（） 单选题 *A脂肪B钾的水平C电解质浓度

17、(正确答案)D钠的水平27、健康婴儿每天水消耗量约为体重的（）单选题 *A 2-4%B 5-10%C 10-15%(正确答案)D 15-20%28、人体内水平衡与摄入的（）有关。 单选题 *A液量(正确答案)B碳水化合物C钙和钾D脂肪29、婴儿每天的需水量应为（） 单选题 *A 300mlB 500mlC 700ml(正确答案)D 800ml第三部分 睡眠一、判断题1.婴儿睡觉时要尽量多给些食物，避免因为饥饿不能入睡。 判断题 *对错(正确答案)2、只要每天定时给婴儿把便，就可以逐渐形成习惯。 判断题 *对(正确答案)错3、培养良好的二便习惯，有利于婴儿神经系统发育 判断题 *对错(正确答案)

18、答案解析：有利于肌体发育和社会行为习惯5、婴儿在进行空气、日光浴的同时进行运动和游戏，可以达到增加婴儿肺活量的目的。 判断题 *对(正确答案)错6、培养良好的二便 习惯，有利于婴儿社会行为的发展。 判断题 *对(正确答案)错7、婴儿睡前避免运动，以免过度兴奋。 判断题 *对(正确答案)错8、婴儿皮肤薄嫩，适应性差需加强锻炼。 判断题 *对(正确答案)错10、婴儿六个月以后可以通过脸色及动作的变化表达自己大小便的要求。 判断题 *对(正确答案)错11、婴儿到一定的年龄段内就要开始培养二便习惯，而且要定时定点。 判断题 *对错(正确答案)答案解析：定时不定点12、皮肤制造维生素A的功能是其他器官不

19、可替代的。 判断题 *对错(正确答案)13、每个婴儿的生理成熟程度不同，但大小便控制无明显差异。 判断题 *对错(正确答案)14、婴儿脑垂体分泌的生长激素，清醒时分泌最旺盛。 判断题 *对错(正确答案)答案解析：睡眠时分泌最旺盛。15、婴儿因玩耍的时间过长而疲劳会很快入睡。 判断题 *对错(正确答案)答案解析：兴奋会影响睡眠16、皮肤的适应能力可以通过三浴锻炼增强。 判断题 *对(正确答案)错19、婴儿进行空气浴可能会引起呼吸系统疾病。 判断题 *对错(正确答案)二、选择题21、对人体皮肤功能的表述较为正确的一组是（） 单选题 *A皮肤是外界刺激的感受器B皮肤除具有感觉功能外，还有防御功能C皮

20、肤只具有防御和调节体温的功能D皮肤具有感觉、防御、排泄、吸收和调节体温的功能(正确答案)22、培养良好的二便习惯和生活方式有利于（） 单选题 *A提高婴儿动作的灵活性B提高婴儿的社会交往能力C提高肌体的工作效率(正确答案)D促进婴儿的智力发展。25、锻炼婴儿呼吸道粘膜的适应能力应通过（）进行。 单选题 *A增加肌体免疫力B日光浴C适当增加户外活动(正确答案)D运动和游戏26、婴儿练习坐盆的时间应从（）开始 单选题 *A 6个月以后(正确答案)B 1岁以后C 2岁以后D 3岁以后27、婴儿能在成人指导下学会主动坐盆是在（） 单选题 *A 8个月以后B 1岁以后C 2岁以后(正确答案)D 3岁以后28、婴儿