食品质量安全管理制度

1、食品质量安全管理制度食品质量安全管理制度11、组织机构组长:食品安全管理人员:成员:2、职责分工2.1、组长是食品质量安全的第一负责人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作;建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。2.2、食品安全管理人员为本公司食品质量安全的管理人员，负责日常督促公司采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等员工按公司规定的食品质量安全制度执行;2.3、公司内凡是直接接触产品的采购人员、销售人员、包装人员、发货人员是食品安全的执行人员，对各自环节负直接责任，并按公司食品安全制度履行自已的职责，保障所经营的食品安全卫生;

2、3、从业人员健康管理制度3.1、确保从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)未患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者)，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。3.2、从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。3.3、公司为从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)建立安康档案，由专人负责储存并随时更新，储存期不得少于两年，经疾病控制中央检查无相关传染病者方可上岗。3.4、从业人员工作时，不准吸烟、吃食品或从事其

3、他有碍食品卫生的活动，个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品经营区内。4、食品进货检查验收制度4.1、为了加强本公司食品质量安全监督管理，确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。4.2、凡进入本公司的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取营业执照、食品流通许可证、检验报告、全国产业产品生产许可证、执行标准、及相关票据等相关证件。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。4.3、对于预包装食品，本公司的

4、相关工作人员必须对食品包装标识进行查验核对，内容包括:4.3.1、中文标明的商品名称、生产厂名和厂址;4.3.2、产品质量检验合格证明;4.3.3、商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、生产许可证编号、定量包装商品的净含量及其标准方式;4.3.4、根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成份和含量、所使用的食品添加剂在国度标准中的通用名称;4.3.5、限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、储存期)、失效日期和贮存条件;4.3.6、对使用不当、容易形成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。4.3.7、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签

5、还应当标明主要营养成分及其含量。4.4、法令、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法令、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。4.5、本公司的相关工作人员必须经常检查食品的表面质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，必须及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，立即停止销售，并进行有害化处理。4.6、本公司的采购者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣扬的内容。4.7、本公司管理人员要指导场内相关工作人员做好食品进货查验工作，检查督促相关工作人员落实进货查验工作，对重要食

6、品的相关票证，统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。4.8、本公司的相关工作人员在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，坚决拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，及时报告当地工商行政管理部门。4.9、进口食品必须做到:4.9.1、查验进口食品的合法证明，索要出入境检验检疫部门签发的进口食品卫生证书。4.9.2、所有预包装进口食品必须加贴中文标签。4.9.3、检验入库进口食品的品名、生产日期、保质期、厂名是否齐全。4.9.4、进口食品入库验收时做到种类及数量准确无误。4.9.5、所有进口食品根据种类，采用抽检，全检的方式进行验收。4.9.6、进口食品入库验收时，由两名以上人员共同验收。4.9.

7、7、验收人员对进口食品及时验收入库，并填写验收记录签字确认。4.9.8、若因验收人员失职，形成不合格进口食品进库，将依据事情具体性质，追究验收人员责任。4.9.9、堆栈管理人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改，不伪造，其储存期限不少于进口食品使用完毕后6个月。4.9.10、堆栈管理人员每月要对库存进口食品进行盘点，掌握先入先出的原则。5、食品质量自检制度5.1、为了加强本公司食品质量安全监督管理，确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，确保广大消费者购买到安全放心的食品，制定本制度。5.2、本公司内工作人员必须保持场内整洁卫生，经营的食品必须符合国度、地

8、方或行业制定的质量卫生标准。5.3、本公司配备专职食品质量监督员负责食品质量的督促管理工作，并做好进货食品索证和查验登记工作，经常查验食品的内外质量，严格执行食品准入各项标准，保证不销售任何不合格食品。5.4、经质量自检不合格的食品，立即停止销售，进行烧毁或作有害化处理。5.5、本公司设立食品安全信息公示栏，对每天的食品质量自检结果(包括种类、产地、检测情况等)进行公示。6、食品质量承诺制度6.1、为确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，提高食品质量水平，保护消费者的合法权益，特制定本制度。6.2、本公司本着“公平、自愿、诚实、守信”的原则，文明经商、诚信经营，

9、遵守有关市场管理法令法规，自觉维护市场秩序，不损害消费者和其他经营者的合法权益。6.3、本公司积极参与食品准入工作，遵守各项食品准入制度，接受工商部门和消费者的监督和管理。6.4、本公司按照市场准入标准，建立各项内部食品质量管理制度;并美满内部管理，建立食品质量档案和管理机构，明确责任，专人负责。6.5、本公司加强食品质量的日常管理:做好进货食品索票索证和查验登记工作，保证食品来源合法真实;经常查验食品的内外质量，严格执行食品准入各项标准，保证不销售任何不合格食品。6.6、本公司对消费者作出如下食品质量承诺:所经营的食品符合相应的标准，在保质期限内，无腐烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，

10、票证合法齐全，并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。6.7、本公司严格按照中华人民共和国消费者权益保护法、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等法令法规的相关规定，对销售的食品采取质量先行负责、“三包”等方式，落实质量承诺责任。6.8、本公司认真配合有关部门的日常巡查和市场检查，自觉进修食品安全的有关法令、法规、规章等规定，并接受社会各界的监督建媾和顾客咨询投诉，美满售后服务措施，努力为所有消费者服务。7、不合格食品退市、召回制度7.1、为加强本公司食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本公

11、司声誉，特制定本制度。7.2、对不合格食品实施退市制度，是指对销售质量不符合国度、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，退出本公司的管理制度。7.3、下列食品为不合格食品，应停止销售，退出本公司:7.3.1、未在显著位置清晰地标明食品名称、净含量和固形物含量、生产者的名称和地点、生产日期和保质期、贮藏说明、产品执行标准、生产许可证号、质量等级等;7.3.2、预包装进口食品无中文标明的原产国的国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商的名称和地点的;7.3.3、超过保质期或储存期的;7.3.4、经感官辨别已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污

12、秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，可能对人体安康有害的;7.3.5、容器包装污秽不洁、严重破损，不符合食品卫生要求的;7.3.5、应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的;7.3.6、掺杂、搀假，以假充真、以次充好，偷工减料的;7.3.7、使用非食用色素或其它非食用物质加工的;7.3.8、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志等，对商品质量作惹人误解的虚假表示或使用绝对宣扬用语的;7.3.9、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、形成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品

13、的;7.3.10行政监管构造公布属于不合格食品的;7.3.11、其他违反法令、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体安康和生命安全形成损害的。7.4、本公司工作人员发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施:7.4.1、立即清点不合格食品，登记造册:工夫、食品数量、生产者、产地、规格;7.4.2、将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，本公司下游采购商，配合召回已售出食品，并向有关监督管理部门报告;7.4.5、供货商或生产者未到前，对退市食品做好装箱、包装处理，妥善保管，不得与合格食品混放;7.4.3、对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行有害化处

14、理或烧毁;7.4.4、可能形成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。7.5、对已经出售的严重危害人体安康、人身安全的不合格食品:7.5.1、本公司选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和烧毁。7.5.2、通知本公司下游采购商配合召回已售出食品，将不合格食品追回和烧毁。7.6、本公司工作人员应对本公司内的食品进行经常性检查，发现不合格食品应立即停止销售，退出市场。7.7、本公司对消费者作出食品质量承诺，并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。8、食品购销台帐制度8.1、为加强本公司食品质量安全管理

15、，保证上市食品质量安全，特制定本制度。8.2、本公司内的相关工作人员必须建立食品进货台帐，并建立销货台帐。8.3、进货台帐如实记录购进食品名称、购货工夫、规格(种类)、数量、供货方名称及其联系方式、检验检疫证明编号、相关检验报告的工夫、食品质量保质期限等情况。8.4、销货台帐应如实记录销售食品名称、销售工夫、规格(种类)、数量、购货方名称及其联系方式等情况。8.5、进货台帐和销货台帐储存期限不得少于2年。8.6、将进货票据、发票、检验报告等易于丢失的凭证在每次进货后及时粘贴于台账上。8.7、本公司确保在购进食品时，向供货方索取有关票证，并做好登记工作，对索取的票证分类建档，以保证食品来源渠道合

16、法、质量安全。8.8、消费者有要求的，本公司在出售食品时，提供合法销售凭证，未能提供合法销售凭证的，提供商品质量信誉卡。8.9、有关行政管理部门检查、检测的本公司食品质量信息内容，也须做好台帐登记工作:8.9.1、食品质量检查和检验、检测结果;8.9.2、不合格的食品质量情况;8.9.3、经多次检查、检验合格的和不合格的食品名录;8.9.4、其他需要登记备注的信息。9、食品安全事故应急处置方案9.1、为了预防食品安全事故发生及事故进一步扩大，保障消费者生命财产安全，落实食品安全环节的事故责任，进一步开展食品安全管理工作，特制定本制度;9.2、食品安全事故发生后，公司应主动向上级主管部门报告，并

17、积极配合有关部门，做好事故人员的抢救、就诊工作，并做好医药费的安排工作;9.3、食品安全事故发生后，企业法人应立即领导企业员工做好食品安全处置工作，分析形成事故的原因，立即停止问题产品的销售;9.4、食品安全事故发生后，公司应全员努力，实行问题产品的召回制度，并通知各问题产品销售渠道，最大范围内防止事故扩大。对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行有害化处理或烧毁;9.5、食品安全事故发生后，公司应勇于承担社会责任，对已经出售的严重危害人体安康、人身安全的不合格食品，公司选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和烧毁，并做好事故赔偿工作

18、;9.6、事故处理后，公司应进一步分析事故原因，找出公司内部的问题，全员树立食品安全责任意识，美满产品采购、生产、包装、销售各环节责任机制，为下一轮经营做好准备;10、食品协议准入制度10.1、为规范食品经营管理，明确食品来源和责任，提高本公司的食品质量，确保食品消费安全放心，特制定本制度。10.2、本制度所称食品协议准入，是指本公司以协议方式与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工公司和管理规范的批发市场、大型批发商建立购销挂钩干系，明确供货主体和供货产品质量责任，建立优质食品进入本公司的快速通道，保障上市食品的安全。10.3、食品购销挂钩形式包括:场厂(场)挂钩、场地挂钩、户厂挂钩、户

19、地挂钩等各种购销挂钩制度。10.4、本公司应当与供货方建立购销挂钩干系，签订购销合同，并使用规范的合同文本。在合同中订立产品质量保证及对不合格商品的召回、退货、赔偿和解除合同的条款。10.5、本公司工作人员应做好供货方的主体资格和产品质量的考察工作，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。10.6、与本公司建立购销挂钩干系的食品，可简化准入手续，根据协议约定，凭证明供货方产品的票据进入本公司。10.7、本公司工作人员应加强对挂钩食品的质量查验，

20、发现不合格产品，应立即停止销售。11、员工食品安全培训制度11.1、根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例的相关规定，结合我公司实际情况，制定如下:11.2、食品经营人员必须在接受中华人民共和国安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等相关食品安全知识培训之后方可上岗;11.3、食品经营人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员;11.4、定期组织食品经营人员培训，制定培训计划，每季度组织培训一次，每次培训工夫不得少于30分钟，并做好相关培训记录;11.5、培训内容:中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、中华人民共和国产品质量法、北京市食

21、品安全管理条例等法令法规;11.6、新招收的食品经营人员必须经过培训、考试后方可上岗;11.7、建立从业人员培训档案，将培训工夫、内容等记录归档。12、食品检查、存储、运输制度12.1、食品检查制度12.1.1、建立食品卫生检查监督小组，定期、不定期对本公司进行卫生检查和环境卫生检查;12.1.2、把好食品采购、进货关，不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全;12.1.3、对储存食品应进行冷藏保鲜，无需保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前检查有无变质变味;12.1.4、检查结果应有记录，有汇报，查出问题立即解决，并追究责任人的责任。12.2、食品存储

22、制度12.2.1、食品储存有专门的食品库房，进出食品有登记;12.2.2、库房周围保证无污染源;12.2.3、库房配备专职人员定期进行打扫，定期通风换气，定期查看是否有超期食品，如有及时处理;12.2.4、冷藏食品配有专用的冰箱、冰柜;12.2.5、食品储存配有专用的消毒设备，随时对储存的工具、容器等进行洗刷消毒;成品码放时，与地面、墙壁保持一段距离，便于通风，定期检查记录。12.3、食品运输制度12.3.1、运输工具符合卫生要求;12.3.2、运输时避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤;不与有毒有害物品混装、混运。食品质量安全管理制度2根据中华人民共和国食品安全法、国务院关于加强食品等产品

23、安全监督管理的特别规定和进出口食品安全管理办法等法令、行政法规的规定，特制定本制度。一、公司在食品进口前，必须向省检验检疫局申请备案，并保证所提供备案信息准确、真实。二、公司在向省检验检疫局申请备案时，需提供以下材料：1、填制准确完备的收货人备案申请表；2、工商营业执照、组织机构代码证、法定代表人身份证明、对外贸易经营者备案登记表、自理报检单位备案登记证明书等的复印件及原件；3、企业质量安全管理制度；4、与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责；5、拟经营的食种类类、存放地点相关材料及证明；三、公司在提供上述文件材料的同时，应按规定通过备案管理系统填写并提交完整一致的备案申请表。提供收

24、货人名称、地点、联系人姓名、电话、经营食种类类、填表人姓名、电话及承诺书等信息，并确保在发生紧急情况时可以通过备案信息与本公司相关人员取得联系。四、若公司名称、地点、联系人电话等发生改变时，将及时通过备案管理系统提出修改申请，由省检验检疫机构审核同意后，予以修改，食品质量安全管理制度3第一条为营造良好的食品安全消费环境。保障消费者的食品消费安全、树立诚实守信的商业形象。自觉接受社会和消费者的监督、依照相关法令法规、制度本制度。第二条营造温馨购物环境，接待顾客礼貌、热情、热心、耐心、周到。第三条保持店容店貌整洁、商品分类存放、摆放整齐有序。第四条严格执行食品安全第一责任人制度、加强食品安全管理、

25、严禁不合格食品上市。第五条认真履行进货食品查制度，查验食品质量及来源、建立进货台帐，做到台帐与进货凭证相符。第六条实行食品售前检查制度、食品上柜销售前要检查质量和食品表面，谢绝不合格食品上柜销售。第七条食品实行明码标价、标签内容真实明确，价格合理、计量准确。第八条所经销食品符合国度食品卫生标准，不经销有害有毒、污染、变质、过期食品；不经销假冒伪劣食品，以次充好，以劣充优食品；不经销无厂名、厂址、无生产日期、无保质日期的食品第九条对食品自检中发现和工商构造监测或行政执法构造公示的不合格食品、及时清理下柜。第十条凡顾客购买食品出现质量问题，可凭发票按国度有关食品售后服务规定处理。第十一条如果违背承

26、诺给消费者形成直接损失、本单位负责赔偿。第十二条维护消费者合法权益，认真做好消费投诉工作，积极配合工商构造加强食品安全监督工作。食品质量安全管理制度4第一条为了及时消除食品安全隐患、防止不合格食品进入消费环节、切实加强食品安全管理，确保顾客消费安全，制定本制度。第二条建立食品安全管理机构，健全检测工作制度，配备专职检验人员，实行定人、定岗、定责。检测工作实行日抽检制度，检测结果按产品类别分别建档，建立监测数据档案。第三条建立良好的自律经营模式，实行食品自检与送检相结合制度。对季节性食品、热销食品、重要食品、加强食品自检。同时邀请工商、产品质量检验部门，加强抽检，检验不合格的，不允许上柜销售。第

27、四条在市场或超市醒目位置设立“食品安全管理公示栏”，将食品安全管理制度、自检抽检等食品安全有关信息，服务指南等实行公示。第五条建立和美满食品质量检测设备及条件，对进入市场销售的食品质量实行自行检测。第六条进入市场销售的食用农产品必须符合国度规定的相关标准，否则禁止进入市场。第七条自行检测的重点食品为肉类、蔬菜、水产等鲜活食品，散装食品，易污染的食品，豆、奶制品、饮料等食品。第八条自行检查、检测确定的有毒有害、污染、变质、过期、不合格食品或者无厂名厂址、无生产日期和保质期、无合格证食品、劣质食品、冒牌食品等不合格食品，不得入市场销售。第九条加大食品质量日常检查、清理和自行检测工作，做好详细登记，

28、确定为不合格食品，采取食相应的控制措施、同时，报告工商行政管理部门实施监督，严格防止进入流通环节。食品质量安全管理制度5一、学校食堂必须依法取得餐饮服务许可证后方可从事餐饮服务加工经营活动。餐饮服务许可证、“餐饮服务信息公示栏”、食品安全管理制度必须悬挂在场内醒目位文化培训学校安全管理制度 篇11全校师生员工有义务维护校园的安全，对违反本规定者要及时进行劝阻，实行教育为主的方针，对情节恶劣者要及时报告学校，由相关部门对其做出严肃处理。2进入校园范围的所有人员和一切车辆必须服从指挥，车辆按指定地点停放；人员自觉遵守学校的作息时问，自觉维护公共秩序和安全，恭敬管理人员，遵从指挥。3爱护校园内的设备

29、和设施，教学楼的多媒体设备、桌椅、黑板、门窗、风扇、日光灯、讲台等一切公物，未经同意不得任意搬动或移作它用；开关门窗要轻，严禁用脚踢门，无故损坏公物；损坏公物要照价赔偿。4爱护水电设施，节约用水、用电、人员分开时要自觉关水、关电、关门、关窗。5未经学校批准，任何班级、办公室教学工夫不得在教学楼内进行文娱活动。6非本校人员必须按照有关规定办理相关手续后方可进入。7校园内一切公共设施特别是水电、消防设施等，未经批准，任何人不得拆除和改装。8任何单位和个人不得携带与教学无关的危险品和违禁品进入校园，如确系教学需要，当事人必须做到妥善保管，使用后及时清理。9严禁在教学楼内生火、烹饪或私自接拉电线及装接

30、电器；除门卫及值班人员外，任何人不得在校溷内住宿及过夜。10不得在校园内外打闹、喧哗和使用容易形成噪音的设备，以免影响他人。11任何班级和办公室不得在教学楼进出通道上堆放杂物，后勤管理人员必须保障各通道畅通。12学校全体师生员工必须共同遵守本规定，互相监督。如有违反者，视情节轻重给予批评教育直至规律处分。文化培训学校安全管理制度 篇2、校长是学校安全工作的第一责任人，学校安全工作由校长领导小组（综合治理领导小组）负责，实行责任追究制。2、学校每月要对学生进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化；每班每周应有针对性的对学生进行安全教育。要对学生进行紧急突发问题处理方法、自救互救常识的教育。紧

31、急电话（如110、119、122、120等）使用常识的教育。3、建立重大事故报告制度。校内外学生出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育局；学生出走、失踪要及时报告；对事故的报告要形成书面报告一式三份，一份报教育局，一份报隽水派出所，一份报隽水镇人民政府，不得隐瞒责任事故。4、建立健全领导值班、教师值日、中青年教师护校队制度；加强学校教育、教学活动的管理，保证学校的教学秩序正常；负责学校安全保卫的人员要经常和公安派出所保持密切联系，争取公安派出所对学校安全工作的支持和帮助。5、加强对教师的师德教育，树立敬业爱生思想，提高教学水平和质量，随时注意观察学生心理变化，防患于未然，不得体罚和变相体罚学生，

32、不得将学生赶出教室、学校。6、学校要教育学生遵守学校规章制度，按时到校、按时回家，防止意外事故发生。7、定期对校舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报教育局。8、学校要经常检查校内围墙、栏杆、扶手、门窗、楼梯以及各种体育、课外活动等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除，确保师生工作、进修、生活场所和相应设施既安全又可靠。文化培训学校安全管理制度 篇3第一条 安全工作档案是学校档案的重要组成部分，反映了当时学校安全工作情况，为今后开展工作提供参考资料和文献。建立学校安全工作档案管理制度，美满学校安全工作档案，对于促进学校安全工作规范化、制

33、度化具有重要意义。第二条 学校安全工作档案台帐坚持实事求是原则，客观全面地反映本单位安全工作的开展情况。第三条 学校安全工作档案管理由安全领导小组办公室负责。各部门组织开展的安全工作必须做好记录，并及时上交学校安全领导小组办公室，学年末统一交档案室整理保管。第四条 安全工作档案要有统一的分类标准，将文件材料分门别类归档。第五条 学校安全工作档案一般应储存三年，重要的作长期储存。第六条 学校安全工作档案内容主要包括：（一）学校安全工作组织机构及人员；（二）学校安全工作规章制度；（三）学期安全工作计划和总结；（四）学校签订的安全工作责任书留底以及教职工安全工作考核情况；（五）有关安全工作的各类文件

34、；（六）研究安全工作的会议记录；（七）学校安全法制宣扬教育活动的方案、实施过程记录等相关材料；（八）安全工作检查、隐患排查和专项整治的工作方案、排查情况记录、治理结果记录等。（九）突发事故应急预案以及演练情况记录；（十）学校教职工安全培训材料；（十一）学校发生的各类安全事故以及调查处理结果记录；（十二）学校安全设施建设及安全经费投入情况；（十三）心理问题学生、行为问题学生、特殊体质学生档案；（十四）学生接送车相关材料；（十五）上级布置的各类安全工作完成情况、上报的材料留底。文化培训学校安全管理制度 篇4一、严格执行食品卫生法和卫生部、教育部下发的学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定。食堂工作人员

35、应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。二、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。三、食堂工作人员必须持有效的安康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班工夫要穿工作服，戴帽、口罩、胸卡等；出售直接入口食品时，必须使用售货工具。四、采购验收食品应当无毒、有害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。五、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。六、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。七、餐具和盛放直接入口食品、

36、容器，使用前必须洗净消毒；炊具用具用后清洗干净,保持清洁。八、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。九、物资进仓要保持清洁卫生，存放要生熟分开，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。十、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食品中毒等方面知识的教育，杜绝食品中毒。十一、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食品中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人和领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法令责任。文化培训学校安全管理制度 篇5一、大型集会与专题参观类活动的安全管理：1.拟定计划并报请审批；2

37、.制订安全工作预案；3.做好活动前的安全准备工作；4.活动中安全防范措施要落实。二、旅游与营地类活动的安全管理：1.应勘察活动地点、路线，熟悉环境。避开有危险的地段或不去情况不明的场所。2.应统一着装、统一识别标志，并要求穿着适合野外活动的服装，防止蚊虫叮咬、植物刺伤。3.应携带卫生、不易腐烂的食品，注意饮水安全。4.选择天气气候较好的季节，春、夏季出游应注意防雨、防雷电。5.适当携带必须的急救药品。三、集体活动中突发事故的处置原则：1.保持镇静、冷静应付。2.学生优先。3.就地抢救。4.立即报警、紧急求援。5.维持秩序、迅速疏散。四、遇天然灾害时的应急措施。（一）遇到地震时的应及措施1.要冷

38、静默默不要惊慌，禁止乱跑拥向出口。在室内时应选择坚固的建筑物或就地蹲、趴在桌椅下或有管道支撑的小房间里，同时要避开窗户、吊灯、电扇等物。2.如在室外、野外，应迅速分开各种大树、桥梁和建筑物或危险物。（二）遇到龙卷风时的应急措施1.如在室内，应迅速分开门、窗和外围墙壁，蹲伏在坚固的家具和室内隔断墙边，注意保护头部。2.在室外遇到龙卷风时，如距离较远，应迅速向龙卷风进步的相反方向或侧向移动规避；发现龙卷风已到达面前。应就地找低洼地伏于地面，闭上双眼，用双手双臂保持头部，防止被飞来物砸伤，并要远离大树和危旧房屋。3.龙卷风来临时，最好的办法是就地卧倒，站立或奔跑是最危险的。4.乘坐汽车时遇到龙卷风，

39、应下车规避，不要留在车上。文化培训学校安全管理制度 篇61、学校有关卫生工作人员必须加强进修，努力提高业务水平和工作能力。2、卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买，不得直接跟厂方和药商购买，买药时要逐个进行药品检查，发现有伪劣药品及不合格药品一律退货，并调查追究经办人。3、每学期初进行药品清理，对过期药品、变质药品进行登记，并注明药品名称、规格、数量、价格，然后经有关部门验证后再烧毁。4、校医不开过期药品，如领药者发现过期药品，立即退回处理。5、发药时要告诉学生怎样安全使用药品，并在药袋上写明每日服几次，服药工夫、药量、分几次服完等。告诫病人不许超常服药，警惕用药过量引起的药物中毒。6

40、、经常检查卫生室电器设备，用电开关及线路，若有漏电、断电，应立即报告总务处进行检修，防止火灾的发生。7、卫生室使用高压锅消毒时，谁消毒、谁负责，避免超压发生爆炸事故。8、各种常用卫生器械要定期消毒、浸泡，每学期检查12次。发现生锈、破裂，功用不全即淘汰。9、条件不具备时，不要给病人注射青霉素或其他易引起过敏性休克的药品，对危重病人要立即送医院处理。10、医务室人员每周一次到体育课场地进行体育卫生监督，检查体育场地及体育器械有无不安全因素。11、医务人员每xx次到食堂进行卫生检查和食堂卫生知识宣扬，督促采购员不买无卫生许可证、无检疫证的肉类及食品。不使用、销售腐化变质食品。监督非食堂工作人员不得

41、进入食堂操作间，买回的蔬菜必须进行四步处理（选、洗、泡、切）再煮，杜绝各种传染病，投毒案、食品中毒变乱发生。12、做好每学年一次的学生特殊体质安康状况的调查。文化培训学校安全管理制度 篇71、做好防火工作。除实验需要外，严禁火种。配置相应的灭火器材。2、各种危险品必须严格登记造册，建立购买、使用、领取、清退等台帐。对剧毒、放射性等危险物品出入库必须有精确计量和记录。3、对危险物品的管理必须贯彻“控制使用、重点管理、严格出（入）库”的方针，坚持“分类存放，特殊保管”的原则。严加保管，应专库存放，双人双锁。对所有物品应定期检查核对，并采取必要的安全措施。4、危险物品的管理人员应熟悉并掌握所存放的危

42、险物品的性质，防护和使用等各方面基本知识。5、易燃、易爆、剧毒、放射性物品，存放与保管危险物品时，必须严格执行“四个不准”的规定：性质相抵触，不准存放在一起；互相能引起燃、爆的，不准存放在一起；非危险物品堆栈，不准存放危险物品；露天不准存放。6、严禁设置一切明火，严禁试验、分装、打包与其他任何可能引起燃、爆的不安全操作，装卸危险物品时，必须轻拿轻放，不得震动、撞击或磨擦；不得随意重压和倾倒，不得随意碰撞或滚动搬动。存放区域的附近，应树立明显的警示标志。7、做好防盗工作、安装防盗设施，贵重器材及危险品的存放点必须有防盗报警器。管理人员离室应关锁好门窗、切断电源，关闭自来水。无关人员不得擅自入内。

43、8、管理人员要认真做好安全自查，对性质不稳定或容易分解变质的危险物品，应定期测量化验，并作详细记录。9、进、出库或使用后，必须对操作现场与周围环境作认真检查，对遗存或散落的危险品及时清扫、处理。10、实验器材、药品一律不外借。文化培训学校安全管理制度 篇8为了搞好食堂安全管理，确保师生的人身安全和学校工作的正常运行，杜绝食堂安全事故的发生，特制定学校食堂安全管理制度。一、学校总务处对食堂安全负监管责任，总务管理员具体实施对食堂经营的监督管理，学校医务室和保卫处协助总务做好饮食卫生安全和治安防范的监督检查工作。二、食堂经营者为食堂安全直接责任人。食堂经营人员必须接受学校总务处和医务室的管理和监督

44、，遵守学校的规章制度，守法经营。三、食堂经营人员要严格执行食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和炊事人员上岗服务的有关准则，确保饮食卫生安全。四、食堂必须持当年有效卫生许可证；食堂经营人员按要求如期进行安康检查和卫生知识培训，持安康合格证上岗。五、食堂要切实加强饮食卫生安全和治安防范工作：1、搞好防火、防盗、防食品中毒和人身安全工作。食堂内不准存放易燃易爆物品和有毒有害药品。免费汤桶、汤盆要加盖加锁或有专人严加看管，防止投毒变乱的发生。2、禁止购买、使用、存放亚硝酸盐类原料等违禁食品添加剂。不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品。要从正规渠道采购食品，相对

45、固定采购商店，认真执行购物索证制度。3、不制作冷荤食品。肉类、蛋白食品要留样48小时。4、煮饭起火时灶间不离人，烧火燃料器具存放要远离厨房。禁止使用电炉煮饭、烧开水、取暖和。5、非食堂工作人员不准进入食堂，严禁就餐者自取食品。6、要指定专人处理好膳务工作后关窗锁门、关闭灶具、断电熄火，确保安全。六、总务管理人员要对食堂采购、加工、销售食品的全过程实施检查监督，保证食品质量，防止食品中毒。七、总务管理人员要经常检修食堂设施设备和灶具，避免液化器具漏气，确保安全使用。八、由于经营管理不善，形成安全事故或食品中毒事故将追究相关责任人的责任。文化培训学校安全管理制度 篇91、加强全校师生的防火安全教育

46、。按消防法的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。2、保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。3、教学楼、办公楼、学生宿舍楼安全出口、疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显、应急照明完好。4、学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。禁止携带烟花、爆竹、火柴等易燃易爆物品进入校园及在校园的任何地方燃放烟花、爆竹等。5、易燃、易爆的危险实验用品、做到专门存放，两人同时加锁开、关负责保管，在室内必须有灭火器等。在利用易燃、易爆化学药品做实

47、验时，教师必须在做实验前向学生讲清楚注意事项，并指导学生正确使用，防止火灾事故发生。6、图书室、实验室、计算机室、档案室等场所，严禁吸烟及使用明火，下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。7、消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。8、加强用电安全检查，必须经常检查学校内的用电线路、器材等，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护、确保安全。9、学生宿舍内严禁使用明火，禁止烧电炉、点燃蜡烛、蚊香，严禁吸烟，严禁私拉乱接电线。不准私自接用任何家用电器。10、学校内居住的教职工，必须身先士卒，并且教育家属及子女做好安全防火工作。11、学校内住户使用煤气，要掌握

48、正确使用方法，注意防漏气、防爆、防火，使用后要关好气阀，确保安全。12、食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定时检查，锅炉工要持证上岗，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。13、对因无视防火安全规定而形成不良后果者，要从重处罚，直至追究法令责任。文化培训学校安全管理制度 篇10一、安全制度：1、上下楼梯靠右行，严禁拥挤、推搡，不准在楼梯扶手上溜滑。2、严禁在阳台、走廊蹦跳或做危险动作、追逐打闹。3、严禁翻越阳台、护拦和窗户。严禁多人集中扒扶阳台护栏。4、爱护楼道、楼梯和门窗上的安全防护设施，安全标志，严禁破坏。5、严禁在楼上朝下扔东西，严禁在阳台

49、上向外探身上下张望。6、严禁触摸、破坏楼道内电源。7、严禁乱扔果皮、纸屑，确保楼道畅通、干净、卫生。8、严禁在楼道内堆放杂物，停放车辆。9、严禁冬季在楼道、楼梯上过多泼水，避免溜滑变乱。10、不搞紧急集合，大型集会散会时，由召集人负责组织师生退场，做到先上楼，后下楼，上、下楼梯井然有序。11、保卫处指定人员负责管理集会、课间操、晚自习放学等楼道安全。二、管理办法：1、重点管理工夫：集会、每天的课间操、中午、下午、晚自习放学。2、直接管理责任人：当天带、值班人和最后一节任课教师。3、具体要求：集会、课间操谁召集谁负责，组织学生有序退场，师生先上完楼后，再下楼。重点管理工夫由保卫处安排的专职管理人

50、员负责维护秩序。值班人员在重点管理工夫要共同维护楼道秩序。（具体负责人见值班安排表）重点管理工夫，各班安全干事要站在楼道口处观察监管学生，依次安全有序上下楼梯。学生集会、放学上下楼教师要在学生的后面，随时发现问题，随时教育处理，纠正不良行为。尤其是下晚自习和停电要特别注意，防止拥挤踩踏。宿办楼安全由宿舍管理员具体负责。带值班领导和保卫处要及时检查管理人员和值班人员是否在场，是否履行各自的安全管理职责。将直接责任人发履行工作情况纳入个人和班级工作量化的内容。若管理不善，形成事故，从严追究直接责任人的事故责任。文化培训学校安全管理制度 篇11一、认真落实上级关于安全工作的指示，牢固树立“以人为本，

51、安全第一”“责任重于泰山”的思想，从讲政治的高度，充分认识学校安全工作的重要性和必要性，以对全校师生生命财产安全高度负责的态度，认真落实各部门各部位的安全工作，采取有效措施，确保学校安全。二、加强安全工作领导，层层落实责任。学校安全工作领导小组由欧桂成校长为组长（第一责任人），陈论发副校长为副组长（直接责任人），各职能部门负责人为成员，值日教师负责学校的日常安全工作，班主任负责本班日常安全工作，科任负责本学科安全工作，做到常抓不懈。三、经常开展安全检查（每学月一次，期初、期终大排查），发现问题及时整改，彻底消除安全隐患，不留死角。四、经常对师生进行安全教育，提高师生安全意识和自我防护能力。五、

52、健全值班制度，落实值班人员责任。六、值日领导及教师要加强校园的巡视，发现问题立即报告及处理。文化培训学校安全管理制度 篇121、树立全员护校的思想，保证学校师生、财产的安全。建立学校安全保卫领导小组，负责具体组织和实施学校的安全保卫工作。2、强化群防意识。定期向广大师生员工进行安全防火、防盗、防毒、等教育，使他们掌握有关方面的知识，做到有备无患，并教育职工从我做起，自觉消除隐患。3、定期进行安全自查，发现问题及时解决。发现重大隐患要及时报教育局和镇政府有关科室，请求协助解决。4、学校的大型活动要严密组织，职责明确，安全措施得当。要确保活动场地的出入口通畅，设施安全可靠，杜绝意外事故的发生。5、

53、值日行政和值日教师应提前到校，加强课间午间巡视；班主任应组织值日生加强对本班学生的安全监督，防止意外事故发生。节假日，由学校行政安排值班教师，经常巡视，认真负责做好保卫工作。6、加强食品安全教育，注意食品卫生，严格食堂操作规程，严防食品中毒情况发生。7、防盗措施得力，安装报警器、铁门、铁护栏、铁保险柜，财务室不超存现金过夜。消防设施要做到齐全完备，定期检查、更换，确保有效使用。8、加强值班，加强对门卫人员的教育管理。严格学生出校制度，来宾登记制度和财产管理制度，确保学校安全。文化培训学校安全管理制度 篇131、实行社会综合治理安全目标责任制。以校长为学校第一责任人，每学期初与区教育局签订安全工

54、作责任状。2、安全工作例会制度。由校长主持，每月召开一次安全工作专题会议，认真分析学校安全情势，明确工作重点，研究防范措施，布置有关安全保卫工作。3、学校安全教育制度。对教职工进行系统的安全知识培训，每月一次，从学校实际出发，根据不同季节、气候、地域特点对学生进行安全教育。利对学生进行形式多样的德育、法制安全教育。充分发挥黑板报、宣扬窗(栏)的宣扬作用;向学生家长、社会宣扬有关安全方面的法令制度和知识。4、学校安全月检查制度。定期进行全校性的安全保卫工作检查，对学校及周边环境安全情况进行全方位的检查，对校舍安全、消防安全、交通安全等进行重点检查，不留死角，同时将检查情况详细记录。5、加大人防、

55、物防、技防经费投入，设施配备到位。要求要检查记录，各类隐患及时整改。6、加强情报信息工作。安全工作小组中有老师专门负责情报信息收集、上报、记录、处置等到工作。建有安全保卫、防突发变乱预案。及时发现和举报可能影响学校稳定的各类不安全因素。7、对学生的关爱制度。学校对学生建立档案。随时相识学生身心安康情况，经常与家长沟通，采取措施，保其安康成长。积极与家长配合做好特殊学生思想、进修转化工作。8、学校安全工作报告制度。值班人员必须将每天收集到的安全信息及时记录并向校长报告。9、危急情况下自救自护演练制度。定期开展学生自护自救能力的演练，如学生在校舍的逃生演练，使学生掌握在危急情况下的逃生方法。10、

56、学生外出活动审批制度。组织学生集体外出活动，要制定切实可行的安全防范措施和应急预案，确定责任人。外出活动坚持安全、就近原则，同时加强各个环节的安全教育。务必做到责任层层落实。11、安全事故报告制度。发生伤亡事故，以及干系社会秩序、青少年身心安康的重大事故，要在第一工夫(2小时内)报区教育局办公室。事故处理结束后，要将事故经过、原因分析、处理结果及应吸取的教训和今后改进的措施等，形成书面报告及时报区教育局。12、落实校园内部日常保洁措施使道路清洁、畅通，楼道无堆积物，校园内无违章饲养家禽家畜。文化培训学校安全管理制度 篇14一、安全工作管理责任制度1、实施安全工作管理责任制度，校长对学校安全工作

57、全面负责。2、加强对安全工作的领导。学校成立安全工作领导组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员由相关部门负责同志组成。3、安全工作领导组组长是学校安全工作的第一责任人，安全工作领导组副组长具体负责实施安全工作管理。安全工作领导组副组长应坚持每日督促相识安全工作，安全主任填写安全工作日志。4、教职工的安全教育和管理由学校安全工作领导组直接组织实施；学生的安全教育由教务处牵头组织实施，后勤处要主动配合；学校安全保卫工作由门卫负责。5、学校对各部门和年级安全目标责任管理，年初由安全工作领导组组长与各部门和年级负责人签订目标管理责任书，并按责任书要求实施过程管理和年终考核。6、坚持认真贯彻落实“安

58、全第一，预防为主”的方针。定期召开专门会议，及时研究安全工作中出现的新情况、新特点和新问题。充分运用法令、行政和经济手段，切实搞好本部门和年级的安全工作。7、学校对安全工作实施专项奖励，对在安全工作中突出成绩的部门或年级负责人将结合社会治安综合治理检查评估情况，给予一定奖励。8、校对执行安全工作制度较差的部门和年级责任人要采取限期整改、通报批评、责任追究等措施，督促其全面整改。9、对发生了重特大安全事故及其以上变乱的部门和年级，在年终考核时实行“一票否决”，取消对部门和年级及其负责人的一切奖励。对发生稍微安全事故的将作酌情扣分或降档处理。10、学校要加大对安全工作的投入，加强安全设备设施建设，

59、增强防止事故发生的综合实力。二、安全工作会议制度1、学校安全工作领导小组每月召开一次会议，由安全工作领导小组组长或副组长主持，通报小结安全工作情况，研究解决安全工作中出现的具体问题。2、要将研究布置安全工作纳入校长办公会、行政会和教职工会议、学生大会的经常性内容，通过会议，让全体师生员工提高对安全工作的认识，明确安全工作的要求，自觉遵守安全工作制度。3、门卫室、教务处等职能部门，要将安全工作纳入工作例会内容，并由各处室主任对本部门安全工作进行总结和安排。4、每年召开一次安全工作总结会，总结全年的安全工作，表彰先进部门、年级和个人，安排下年安全工作。三、安全教育制度1、加强安全工作的宣扬、教育和

60、安全工作管理人员的培训工作，提高广大师生的安全意识和学校安全检查工作管理水平。2、坚持每学期5节安全教育课，严禁任何部门、年级和个人挤占安全教育课工夫。3、将安全检查教育纳入晨会、班会、国旗下讲话的主要教育内容；在体育、心理安康等学科教学中广泛渗透安全教育内容。4、学校每学期向学生家长印发一封公开信，提出保障学生安全的有关规则和要求，取得家长对学生安全教育和管理的配合和支持。5、学校将安全常识与学生安全保护作为学生家长学校教学内容，提高学生家长对子女安全教育的能力。6、坚持与武警消防支队、军分区等部门开展共建活动，传授学生安全知识。7、结合每年“安全教育日”活动主题，开展“安全教育周”活动。集