ceh-jua-c肯得基广州快餐市场调查计划

1、.：.；! _世界上有两种人，一种人，虚度年华；另一种人，过着有意义的生活。在第一种人的眼里，生活就是一场睡眠，假设在他看来，是睡在既暖和又柔和的床铺上，那他便 非常心称心足了；在第二种人眼里，可以说，生活就是建立功绩人就在完成这个功绩中享到本人的幸福。 HYPERLINK baike.baidu/view/.htm t _blank 别林斯基一、调查工程背景快餐业的开展是由社会提高和经济开展决议的，是人民生活程度提高与生活方式改善的迫切需求，是人们为顺应社会经济建立，任务与生活节拍加快，家庭效力和单位后勤效力走向社会化的必然产物。快餐是西餐吸收外国饮食文化而构成的饮食方式。它以明快、方便、节

2、约的显著特征走进了千家万户。肯德基简称KFC，目前拥有超越九千六百家店，遍及全球八十余个国家，是世界最大的炸鸡连锁餐厅。世界上每天都有超越万的顾客享用着肯德基所提供的美味餐点。除了肯德基的传统招牌产品-原味炸鸡，顾客还可在世界个地的肯德基餐厅品味到其他多项产品。现肯德基正全力探求中国安康饮食新理念，打造中国方式新快餐，基于了解市场环境、明确目的市场、发现市场新时机、制定适宜营销战略、从而扩展市场份额的思索，特委托他们对广州中式快餐市场竞争情况进展调查。二、调查目的经过对广州地域消费者对KFC中式快餐的接受度、消费者选择中式快餐的要素、市场供应情况和竞争者情况的调查了解，为KFC能否推行中式快餐

3、及为此制定什么样的营销组合提供根据。三、调查对象() 广州地域各年龄层的居民：包括岁、岁、岁、岁和岁以上。() 提供中式快餐的竞争者如“真功夫等。 四、调查范围、广州市居民区如广东工业大学龙洞校区教师住宅区等、大型超市门口、街口转角处、上下九商业街的沿街餐馆五、调查方式本次调研主要采用问卷调查法和察看法,详细运用如下:、问卷调查法分为拦截问卷和入户问卷，其中以拦截问卷为主，入户问卷为辅，尽能够多地搜集一手资料,其运用对象为居民;、而察看法对象是各竞争对手餐馆，搜集竞争者营销战略、优势优势、反响方式、与相关产业的关系和其他市场活动相关资料。六、抽样设计由于时间的紧迫性和人力资源的有限性，他们特选

4、取样本容量为，分配如下：()岁：()岁：()岁：()岁：()岁以上：七、调查内容、消费者()消费者的统计资料a、年龄b、性别c、收入d、文化程度()消费者对中式快餐的消费形状a、消费方式b、消费时间c、消费频率d、消费才干e、消费地点()消费者心目中的中式快餐馆a、最受消费者欢迎的三种餐馆，估计竞争对手市场份额；b、选择消费时的思索要素()消费者对KFC推出 “西餐的接受程度a、产质量量、种类接受度b、价钱接受度c、产品资料接受度d、餐厅营业人员效力程度接受度e、餐厅格局布置、装潢接受度f、餐厅整体气氛接受度()消费者接受怎样的营销战略 a、产品b、价钱c、渠道d、促销广告销售促进人员推销公共

5、关系、市场()广州地域中式快餐店的总体情况a、数量b、分布c、规模d、产质量量e、产品价钱()广州地域市场环境a、宏观环境b、微观环境()广州地域市场潜力测评、竞争者()竞争对手客流量调查a、不同时间的客流量分布情况b、不同位置的客流量分布情况()竞争对手营业现场规划调查a、桌椅分布b、现场广告c、柜台布置d、橱窗布置()竞争对手营业人员效力程度调查a、接待顾客的效力方式b、接待频率c、顾客称心度()竞争对手的市场份额a、相对市场占有率b、市场增长率()竞争对手的识别、分析a、竞争者类型b、竞争者反响方式c、竞争者竞争战略()竞争对手对市场营销渠道企业关系的处置a、供应商b、中间商c、实体分销

6、商d、金融中介机构()竞争对手的促销战略a、广告b、销售促进c、人员推销d、营销理念()竞争对手的公共关系处置a、营销公关工具b、营销公关目的c、公关信息和载体d、公共关系效果八、调查费用经过初步估计，总费用为元，详细费用列表如下：表- 经费预算表工程费用注设计费用元方案及问卷设计每人元，共人。问卷印刷费用元A卷份，每份张，打印份，复印份；B卷份，每份张，打印份,复印份。问卷实践运用为份，另份为预留之用抽样费用元居委会抽样每样本点元，个居委会共元调查费用元访问员个，每个报酬元,共元；督导名，报酬元；复核个样本点，每样本点元，共元交通运输费用元访问员车费补助：每样本点元，个样本点，共元复核车费，

7、元礼品费用由KFC提供。主要是问卷调查时回馈受访者的礼品，建议采用KFC就餐优惠券，每份问卷附赠份，共份问卷，即份优惠券。数据处置费用元数据编码及录入元按每份问卷元计算，份问卷，共元数据处置：元报告写作费用元第一部分收取元；第二部分收取元。其他费用元予不可预知情况支出，假设调查终了仍没有动用可归还委托方。总计元九、调查时间本调查于年月日开场，将于年月日完本钱次调查报告书写作。() 二手资料搜集时间：年月日月日()资料整理和小组讨论时间：年月日月日()方案设计和问卷编制时间：年月日月日()调查执行时间：年月日月日()数据处置时间：年月日月日()报告撰写时间：年月日月日()不可预见时间：由于调查受

8、多种要素影响，假设因不可抗拒的缘由呵斥延迟，最终报告提供时间将比估计时间晚天左右。十、调查人员访员要求： () 仪表端正、大方。 () 举止谈吐得体，态度亲切、热情、具有把握说话气氛的才干。 () 经过专门的市场调查培训，专业素质较好。 () 具有市场调查访谈阅历。 ()具有仔细担任、积极的任务精神及职业热情。十一、其他事项、协作要求：()由于此工程比较紧迫，希望KFC可以在此期间提供及时的技术协作，包括协助 确定方案及问卷。问卷最迟应于月日晚印刷终了。()调查期间假设KFC可以提供一些对消费者的影响，那么能够大大减少调查难度。影响的方式如就餐优惠券等。、报告提供方式：由于本次调查涉及到的数据

9、量较大，而时间较紧，建议报告分为两个部分提供。()第一部分最迟不超越月日交付KFC方面，为本次调查的主要数据结论及KFC方面关怀的主要问题。()第二部分于月日前后交付KFC。附：调查询卷样板 注:A卷是以书面方式完成,采用拦截法; B卷以访谈方式完成,采用入户法.肯德基推行中式快餐广州市场调查询卷A卷、请问您或您家人有没有在以下行业任务? A、市场调查公司B、广告公司 C、各式餐馆D、食品资料供应 E、均无 选择A、B、C、D项的请停顿答卷谢谢！选择E项的请继续答卷。 、请问您会去快餐店消费吗？A、根本不去B、会C、偶尔D、看情况选择A的请停顿答卷谢谢！选择B、C、D项的请继续答卷。、请问您最

10、近三个月内接受过类似的调查吗? A、是B、否选择A的请停顿答卷谢谢！选择B项的请继续答卷。、您的根本资料 ()性别：A、男B、女 ()您的年龄 ( )A、B、 C、 D、E、岁以上 ()您的文化程度( ) A、小学毕业B、初中毕业 C、高中中专技校职校D、大专大学 E、大学以上 ()在您家里一周内有天以上和您住在一同的(包括您)有几人 ( )A、 B、C、D、个以上 ()您的平均月收入(包括工资奖金兼职等一切实践收入) ( )A、元以下 B、元 C、元 D、元 E、一 元 F、元G、元以上 ()总的说来，您的收入()用于消费，( )用于储蓄。 、近几年，您消费快餐的次数是 ( )A、每年都有较

11、大幅度的提高 B、每年都有较小幅度的提高 C、根本不变 D、每年都有较小幅度的减少 E、每年都有较大幅度的减少 、您有没有固定的快餐消费场所( )A、有 B、没有 、您选择餐馆的缘由是 ( )A、习惯 B、就近 C、价钱合理D、美味可口 E、方便快捷 F、干净卫生G、菜式丰富 H、营养安康I、其他请注明请注明请注明请注明请注明请注明请注明、您喜欢中式还是西式的快餐( ) A、中式 B、西式 C、都喜欢D、无所谓、您知道KFC推出中式快餐吗？( )A、知道B、不知道选择A的请往第题；选择B的请往第题。、您是经过什么渠道知道的呢？( )A、电视广告B、街头广告C、刊物上的广告D、朋友引见E、传单F

12、、其他请注明请注明请注明请注明请注明请注明请注明、您对KFC推出中式快餐持何种态度( )A、不错，值得一试B、不看好C、无所谓、您觉得KFC的消费高吗？( )A、高B、比较高但可以接受C、比较高不可以接受C、不高、您觉得KFC的食品满足您对快餐食品的要求吗？( )A、满足B、比较满足C、不满足D、没有特别要求、您觉得在KFC就餐环境温馨吗？( )A、温馨B、比较温馨C、不温馨D、无所谓、您对KFC的效力程度称心吗？()效力员的接待方式( ) A、称心B、比较称心C、不称心D、无所谓()排队的速度( ) A、称心B、比较称心C、不称心D、无所谓、您以为中式快餐馆最重要的是( )A、位置B、价钱C

13、、装潢D、效力E、气氛F、食物美味G、品牌H 、食物资料、一提到中式快餐馆您首先会想起哪一家？()为什么呢？( ) A、令人印象深化的广告B、容易记忆的餐馆称号C、品牌效应D、朋友竭力引荐E、经常光临的餐馆F、其他、请列出您最喜欢的三家中式快餐馆：谢谢您的协作,为表赞赏,他们的任务人员会送上一份小礼品,请笑纳!肯德基推行中式快餐广州市场调查询卷B卷提示：访问员留意-问卷采用提问方式，尽量不要将问卷给受访者看。 您好!我是(访问员读出本人的名字)。我如今正在进展一项有关广州中式快餐市场调查。(拿出礼品)这是一点小礼品，希望您能抽时间和我聊一会，谢谢!首先我想请问您家里普通谁最常去快餐店消费？ 访

14、问员留意：将主要消费者作为调查对象，假设有两个人选择程序：性别不同选男性，年纪不同选择年长者作为调查对象.表一 访谈资料受访者姓名家庭住址联络访问员姓名访问时间SECTIONA区分问卷 、请问您或您家人有没有在以下行业任务? A、市场调查公司B、广告公司 C、各式餐馆D、食品资料供应 E、均无 选择A、B、C、D项的停顿访谈谢谢！选择E项的继续访谈。 、请问您会去快餐店消费吗？A、根本不去B、会C、偶尔D、看情况选择A的停顿访谈谢谢！选择B、C、D项的继续访谈。、请问您最近三个月内接受过类似的调查吗? A、是B、否选择A的停顿访谈谢谢！选择B项的请继续访谈。SECTION B根本资料、性别：A

15、、男B、女 、您的年龄 ( )A、B、 C、 D、E、岁以上 、您的文化程度( ) A、小学毕业B、初中毕业 C、高中中专技校职校D、大专大学 E、大学以上 、在您家里一周内有天以上和您住在一同的(包括您)有几人 ( )A、 B、C、D、个以上 、您的平均月收入(包括工资奖金兼职等一切实践收入) ( )A、元以下 B、元 C、元 D、元 E、一 元 F、元G、元以上 、总的说来，您的收入()用于消费，( )用于储蓄。 SECTION C消费形状、请问您家里有岁以下的小孩吗？A、有 B、没有选A请往第题；选B请往第题。、您的小孩喜欢吃类似KFC的快餐吗？A、喜欢 B、不喜欢 C、普通选A或C请往

16、第题；选B请往第题。、平均多久您会带他的小孩去消费一次？A、每天 B、天 C、一周D、半个月 E、一个月 F、一个月以上、您喜欢中式还是西式的快餐( ) A、中式 B、西式 C、都喜欢D、无所谓、您有没有固定的快餐消费场所( )A、有 B、没有 、您选择餐馆的缘由是 ( )A、习惯 B、就近 C、价钱合理D、美味可口 E、方便快捷 F、干净卫生G、菜式丰富 H、营养安康I、其他请注明请注明请注明请注明请注明请注明请注明、您对KFC推出中式快餐持何种态度( )A、不错，值得一试B、不看好C、无所谓、您觉得KFC的消费高吗？( )A、高B、比较高但可以接受C、比较高不可以接受C、不高、您觉得在KFC就餐环境温馨吗？( )A、温馨B、比