金龙鱼转基因油

1、近日，一些恶意中伤金龙鱼的网络假贴又在论坛和微博到处散播，虽然造谣者郭成林 在2011年都已经被判刑一年了，但回过来看这篇帖子，发现其中有许多与事实不符的问题。首先，转基因食品的诞生已经很多年了，商品化也快接近20年了。在中国市场上面， 转基因的食用油比比皆是，在笔者研究生期间，便检测了从市场上面所能买的10几种大豆 色拉油和粟米油，发现除了中国东北产的一种大豆色拉油不含有转基因成分以为，其他的食 用油无一例外都含有转基因成分，只是当时我国并没有法律法规来要求在食品标签上面做 出标示，因此普通老百姓也不知道自己是否食用了转基因食品。其次，帖子中提到的食用转基因食品会导致断子绝孙，作为专业人士我

2、并没有看到如此 的资料，不知道帖子的作者是如何得出这个结论的？因为转基因食品商品化已经快接近20 年了，而且在美国本土对于转基因食品，并没有非常严格的管理，而在欧洲则采取了非常严 格的管理，同样在亚洲等一些国家，也采取了比较严格的管理，例如标示制度。中国即是 其中之一，2001年卫生部和农业部相继颁发法规，要求转基因成分含量超过限值的食品必 须做出标示，给消费者以知情权。转基因食品自从诞生之日起，便争议不断，尤其在欧洲，限值非常严格。但是对于转基 因产品的质疑更多集中在其可能对环境造成的危害，例如基因的“水平漂移”问题，污染其 他物种问题，其中含有的抗抗生素基因问题等，还有就是基督徒关于上帝创

3、造万物，而转基 因食品则是人类创造的问题。对于其食用安全性的担忧则有毒性、致畸性、致敏性等方面。 于是，国际上也制定了比较完善的转基因食品评估方法，对于所有的转基因产品进行评估， 只有通过环境评估，安全性评估的转基因产品才有可能上市。目前在中国创造的转基因产 品主要是棉花和几种蔬菜，以及转基因鱼。而中国创造的转基因水稻等，虽然经过了 10年 的各种评价，但是却一直没有被批准商品化。至于转基因食品对于人体的危害，从目前所能采取的科学的评价方法，也是国际上普遍 采用的方法来评价，并没有发现其危害性。笔者所在的实验室对于转基因食品的安全性评 价已经进行了 10年，到目前为止没有研究显示转基因产品对于

4、人体可能产生危害。也许有 人会质疑这种评价方法，那么我要说的是，这套评价方法是从美国到欧洲到日本等国家都 采用的这种方法。回到金龙鱼这个问题上来，从目前我国的法律法规来看，金龙鱼并没有违反，而且根据 法规作出了明显标识，这样消费者在购买的时候，可以根据自己的认识来选择，对转基因 产品质疑的，可以不选择；对于转基因产品不在乎的可以选择。所以说选择权在我们自己手 中，目前怕的是是不是有厂家没有遵守相应的法律法规，明明含有转基因成分却并没有作 出明显标识，消费者的知情权没有得到保障。现在的情况是，只要一提到转基因食品，很多人会不分青红皂白就大骂，我希望的是我 们看到转基因这3个字的时候，一定要运用自

5、己的智慧想一想，不要一看这3个字，就如 洪水猛兽一般，如此不是一种理智的行为。而且我国在转基因产品的审批方面是控制非常严 格的，近10年来几乎没有审批过新的转基因食品，而目前市场上面的食用油所含有的转基 因大豆也好，玉米也好，基本都是进口于美国。所以，只要作出标识，我们就可以根据自己的需要来选择，你说是不是呢?下面是我以前在平面媒体的约稿，在很多年之前写过，也在论坛发过，希望能对大家了 解转基因食品有所帮助！那么，何为转基因食品？它对人体健康的安全性有如何？我们应如何看待转基因食品？ 我们通常所说的转基因粮食可以这样说：为了提高农作物的产量，改善其营养成分特性或 农业特性（例如，提高农作物的抗

6、病能力，抗细菌能力，抗倒伏能力等），而利用生物技术 在农作物基因序列中引入一段外源性基因片段，改变从而使农作物具有上述能力中的一种或 几种，使农作物的生物学特性或/和农业特性得到改善。现在比较常见的几种转基因作物有 转基因玉米、大豆、西红柿、马铃薯、棉花等，目前，转基因水稻也在进行安全性评价。另 外，现在目前市场上还出现了转基因鱼。直接以转基因生物为食品或以其为原料加工的食 品即为转基因食品。由于转基因生物具有这些特性，因而对农业生产，及至渔业，畜牧业生 产都带来非常好的效益，对解决贫困地区的粮食短缺等问题都非常积极有效。转基因食品对人体健康有无影响？在这个问题中牵涉到了转基因食品的评价问题。

7、各个国 家都在进行这方面的研究，目前也仍存在着分歧，但现在多数国家都认同“实质等同性”的 原则。根据这一原则，如果研究标明转基因食品与其相应的传统食品具有完全相同的“实质 等同性”，则与传统食品同样对待。如果标明转基因食品与其相应的传统食品具有基本的“实 质等同性”，但具有遗传基因方面的改变，则应重点评价所转入基因表达产物（蛋白质）的 安全性。如果标明转基因食品与其相应的传统食品不具有“实质等同性”，则需进行全面的 营养学和毒理学等试验。现在，人们关注的问题主要是：由于引进新的基因，可能表达了新的蛋白质，这种蛋白质 有无毒性？有无致敏性？对于新蛋白质的毒性，据专家说，国家批准商业化生产的转基因

8、 食品，都经过评价与检测，与传统食品具有实质等同性”，可以放心食用。而对于转基因食 品的潜在致敏性问题，则因食品和个人而异。即使对于传统食品，许多人也对其过敏，如 有人对花生过敏，据协和医院变态反应科反映，由于吃一粒花生米而致死者已有几例。所以， 有人对转基因食品可能过敏也很正常，但在转基因食品方面，一般认为如果所引入的蛋白 质来源于致敏食品（如，巴西坚果），则有可能在新作物中带有致敏源而危及消费者健康。 在这种情况下，一般而言，此新作物的研究/开发会终止。但过敏症的发生本来就是因人而 异 的，正如上面所说，有人对花生过敏，而某种转基因食品所转入的基因正来源于花生， 则此人很可能对这种转基因食

9、品过敏，但这种过敏就不能归咎于转基因食品本身了。为了 减少或避免此种情况的发生，就要求在转基因食品的商品标签上标明，此种商品含转基因成 分，并标明所转入的基因来自于何种植物，这样，每个人在购买含转基因成分的食品时， 都会根据自己的情况作出判断。另外，有人还担心引进的基因含有抗抗生素基因，因而导致 人体对抗生素也产生了抵抗作用。据国外报道，到现在为止，还没有发现有人因为食用转 基因食品，而导致机体对抗生素产生耐受现象。目前市场上可以出售的转基因食品都经过了一系列安全性评价，而且，到现在为止，也没 见报道有关转基因食品致病的事例，但对此还需做进一步的研究。对于转基因食品对人体 健康的长期影响，以及对环境的影响，由于