设施园艺学-设施花卉栽培

1、第七章 设施花卉栽培（2学时）分别介绍花卉设施栽培的特点、现状、栽培主要种类，以及球根花卉设施栽培技术。以 百合为代表作物重点讲解。第一节概述一、花卉设施栽培的特点与现状20世纪70年代以后，随着国际经济的发展，花卉业作为一种新型的产业得到了迅速的 发展。荷兰花卉发展署的分析数据表明，70年代世界花卉消费额仅 100亿美元，80年代后进入平均每年递增 25%的飞速发展时期，90年代初世界花卉消费额即达1 000亿美元，2000年达到2000亿美元左右。据有关资料显示，各国每年人均消费鲜花数量为：荷兰 150枝， 法国80枝，英国50枝，美国30枝，而中国1998年鲜花产量20.3亿枝，人均消费

2、1.7枝。荷兰是世界上最大的花卉生产国。 1996年仅花卉拍卖市场总成交额就高达 31亿美元， 每年出口鲜花和盆栽植物的总价值为 50亿荷兰盾。荷兰的农业劳动力为 29万人，占社会总 劳动力的4.9%,从事温室园艺作物生产的企业 1.6万个，平均每年出口鲜花 35亿株，盆 栽植物3.7亿盆。与其他园艺作物不同的是，花卉是以观赏为主，它主要是为了满足人们崇尚自然、追 求美的精神需求，因此生产高品质的花卉产品是花卉商品生产的最终目的。为保证花卉产品的质量，做到四季供应，提高市场竞争能力，温室栽培面积越来越大。以荷兰为例：2000年花卉栽培面积为 7. 328hm2,其中温室面积 5 378hm2

3、,占总面积的73.4%,除繁殖种球 等在露地生产外，切花和盆栽观赏植物几乎全部在温室生产。为了满足花卉不同品种在不同生长阶段对环境条件的要求，生产高品质的花卉产品，设施栽培贯穿在花卉生长的各个阶段， 其在花卉生产中的作用主要表现在以下几个方面：.加快花卉种苗的繁殖速度提早定植在塑料大棚或温室内进行三色堇、矮牵牛等草花的播种育苗，可以提高种子发芽率和成苗率，使花期提前。在设施栽培的条件下，菊花、香石竹可以周年托插，其繁殖速度是 露地托插的1015倍，托插的成活率提高 40%50%。组培苗的炼苗和驯化也多在设施栽 培条件下进行，可以根据不同种、品种以及瓶苗的长势进行环境条件的人工控制，有利于提高成

4、苗率，培育壮苗。.进行花卉的花期调控调控随着设施栽培技术的发展和花卉生理学研究的深入，满足植株生长发育不同阶段对温度、湿度和光照等环境条件的需求，已经实现了大部分花卉的周年供应。如唐菖蒲、郁金菊花香、百合、风信子等球根花卉种球的低温贮藏和打破休眠技术，牡丹的低温春化处理, 的光照结合温度处理已经解决了这些花卉的周年供花问题。.提高花卉的品质如在上海地区普通塑料大棚内，可以进行蝴蝶兰的生产，但开花迟、花径小、叶色暗、叶片无光泽，在高水平的设施栽培条件下，进行温度、湿度和光照的人工控制，是解决上海 地区高品质蝴蝶兰生产的关键。我国广东省地处热带亚热带地区，是我国重要的花卉生产基地，但由于缺乏先进的

5、设施，产品的数量和质量得不到保证，在国际市场上缺乏竞争力，如广东产的月季在香港批发价只有荷兰的1/2。.提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益不良环境条件主要有夏季高温、暴雨、台风，冬季霜冻、寒流等，往往给花卉生产带来 严重的经济损失。如广东地区1999年的严重霜冻，使陈村花卉世界种植在室外的白兰、米兰、观叶植物等的损失超过60%,而大汉园艺公司的钢架结构温室由于有加温设备，各种花卉几乎没有损失。.打破花卉生产和流通的地域限制花卉和其他园艺作物的不同在于观赏上人们追求“新、奇、特”。各种花卉栽培设施在花卉生产、销售各个环节中的运用，使原产南方的花卉如蝴蝶兰、杜鹃花、山茶顺利进入北 方市

6、场，也使原产北方的牡丹花开南国。.进行大规模集约化生产，提高劳动生产率设施栽培的发展，尤其是现代温室环境工程的发展， 使花卉生产的专业化、集约化程度大大 提高。目前在荷兰等发达国家从花卉的种苗生产到最后的产品分级、包装均可实现机器操作和自动化控制，提高了单位面积的产量和产值，人均劳动生产率大大提高。改革开放20多年来，我国花卉业取得了突飞猛进的发展。19781998年间，花卉种植面积从0. 4万hm2发展到9.1万hm2,产彳1从1.5亿元增加到105.3亿元，出口创汇从零 增加到7 850.4万美元，其中1996年出口创汇值为 12 640.4万美元，1999年达到了 25 953.7 73

7、* o2000年中国花卉设施栽培面积总面积（hR）保护地使用情况用于切花（hm）用于盆栽植物（hR）加温温室1369.19567.80686.50其中进口温室121.6355.2964.60日光温室1569.55362.401080.03大中小棚7407.052476.901978.90遮荫棚4123.30679.973047.10合计14469.091087.076792.53花卉的栽培设施从原来的防雨棚、遮荫棚、普通塑料大棚、日光温室，发展到加温温室和全自动智能控制温室，表8 1列举了我国2000年花卉设施栽培情况。我国的花卉种植面积居世界第一，而贸易出口额还不到荷兰的1/100,因此，要

8、生产出高品质的花卉产品， 提高中国花卉在世界花卉市场中的份额， 就必须充分利用我国现有的 设施栽培条件，并继续引进、消化和吸收国际上最先进的设施及设施栽培技术。在花卉设施栽培的过程中，我们还必须注意投入和产出的比例。由于交通运输的发展， 世界的花卉生产逐渐开始走向产地和销售地分离，充分利用自然资源，降低花卉设施栽培成本。因此我们在制定花卉设施栽培的发展计划时，应注意全球的生产发展趋势。二、设施栽培花卉的主要种类设施栽培的花卉按照其生物学特性可以分为一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、木本花卉等。按照观赏用途以及对环境条件的要求不同， 可以把设施栽培花卉分为切花花卉、 盆 栽花卉、室内花卉、花坛花

9、卉等。（一）切花花卉切花花卉指用于生产鲜切花的花卉，它是国际花卉生产中最重要的组成部分。可分为切花类：如菊花、非洲菊、香石竹、月季、唐菖蒲、百合、小苍兰、安祖花、鹤望兰等；切叶 类：如文竹、肾蕨、天门冬、散尾葵等；切枝类：如松枝、银牙柳等。（.）盆栽花卉盆栽花卉是国际花卉生产的第二个重要组成部分，多为半耐寒和不耐寒性花卉。半耐寒性花卉一般在北方冬季需要在温室中越冬，具有一定的耐寒性，如金盏花、紫罗兰、桂竹香等。不耐寒性花卉多原产热带及亚热带，在生长期间要求高温，不能忍受0c以下的低温，这类花卉也叫做温室花卉，如一品红、蝴蝶兰、小苍兰、花烛、球根秋海棠、仙客来、大岩 桐、马蹄莲等。（三）室内花卉

10、室内花卉泛指可用于室内装饰的盆栽花卉。一般室内光照和通风条件较差，应选用对两者要求不高的盆花进行布置，常用的有：散尾葵、南洋杉、一品红、杜鹃花、柑橘类、瓜叶 菊、报春花类等。（四）花坛花卉花坛花卉多数为一二年生草本花卉，作为园林花坛花卉，如三色堇、旱金莲、矮牵牛、 五色览、银边翠、万寿菊、金盏菊、雏菊、凤仙花、鸡冠花、羽衣甘蓝等。许多多年生宿根 和球根花卉也进行一年生栽培用于布置花坛，如四季秋海棠、地被菊、芍药、一品红、美人 蕉、大丽花、郁金香、风信子、喇叭水仙等。花坛花卉一般抗性和适应性强，进行设施栽培，可以人为控制花期。第二节百合设施栽培百合(Lilium spp.)可以作为切花、盆花和园

11、林地被，国内主要作为切花栽培。百合 由于花大色艳，花姿奇特，深受人们的喜爱，是继世界五大切花之后的一支新秀。中国近年来开始在设施栽培条件下，大力发展百合切花生产。一、适用设施栽培百合的适用设施有玻璃温室、日光温室、塑料大棚、遮荫棚、防雨棚，另外要对种 球进行低温处理，还必须有配套的冷库。 在我国北方地区，百合切花生产主要采用加温的玻 璃温室和日光温室， 夏季短期栽培可以用塑料大棚、遮荫棚；南方地区大面积的百合切花生产主要采用连栋塑料大棚或玻璃温室。在一些经济发达地区如上海、江苏等地也开始在全自动控制的现代化温室中进行百合切花生产，经济效益良好。二、栽培方式及环境控制.栽培方式有促成栽培和抑制栽

12、培促成栽培是指采用低温打破鳞茎的休眠， 在设施栽培的条件下，满足百合切花生长发育 所需的环境条件使其提前开花。按照开花花斯的早晚不同，可以把百合切花的促成栽培分为 早期促成栽培、促成栽培。早期促成栽培是指在 8月采挖当年培养的商品鳞茎，通过低温打破休眠，10月上中旬分批种植到塑料大棚或玻璃温室中，12月至翌年1月采收切花。这一时期采收的切花经济效益好，但是8月正处于百合鳞茎的生长期，所以应选用早花品种。促成栽培是指9月下旬收获当年生产的鳞茎，低温打破休眠后，11月上中旬到12月分批种植，第二年l -3月采收切花，这一时期外界气候条件多变，设施栽培条件直接影响百 合切花质量。温室栽培除加温外，还

13、应注意雨雪天的补光，以减少盲花和消蕾现象的发生。抑制栽培是指通过人为控制环境条件，在满足百合切花生长发育的条件下，使其花期推迟。要求把当年秋季采收的鳞茎贮藏在冷库中，按照所要求的花期在5-9月分批种植，花期从7-12月不等。这一时期的切花生产在南方主要考虑防雨降温，主要的设施有塑料大棚和防雨遮荫棚；在北方 1012月的生产中还要根据品种的要求适当加温。抑制栽培比较困 难，但经济效益好。.环境控制(1)温度切花百合耐寒性强， 喜冷凉湿润气候，生长适温白天 25C,夜间1015C, 5 c以下或 28c以上生长受到影响。 亚洲百合系生长发育温度较低， 东方百合系要求比较高的夜温， 而 麝香百合杂种

14、系属于高温性百合，白天生长适温25-28 C,夜间适温18-20C, 12c以下易产生盲花。应根据当地的设施栽培条件，选择合适的品种。百合鳞茎休眠的打破，根据品种的不同，需在5c条件下冷藏410周。(2)光照百合属于喜光性植物，光照强度、光周期均会影响百合的生长发育。在夏季全光照下， 需要根据品种不同进行适当的遮阳，尤其以幼苗期更为明显。冬季的弱光容易导致花蕾脱落， 亚洲百合杂种系尤其严重，需要进行补光处理。百合属于长日照植物，在百合的切花生产中， 尤其在冬季延长光照时间可以加速生长，增加花朵数目，减少花蕾败育。(3)水分切花百合的生长发育要求较高而恒定的空气湿度，空气湿度变化太大，容易造成烧

15、叶现象，最适宜的相对湿度为80%85%。对于土壤湿度的需求，不同生长期不同，营养生长期需水较多，开花期和鳞茎膨大期需水较少，此期土壤含水量过高容易造成落蕾、鳞茎组织 不充实和鳞茎腐烂现象。(4) 土壤百合属于浅根性植物， 适宜在肥沃、腐殖质含量高、保水性和排水性良好的沙质壤土中 生长，忌连作。土壤总盐分含量不能高于1.5ms/cm：适宜的基质pH为5.5 -7.0。(5)气体国外在设施栽培的条件下，进行二氧化碳施肥， 可以促进植株生长发育，有利于提高切花的品质。3.栽培技术(1)品种选择依栽培设施和栽培方式的不同可以选择不同的品种进行早期促成栽培，可以选择生育期早的品种，主要品种多属于亚洲百合

16、杂种系，如 Kinks , Lotus, Sanciro, Lavocado, Orange, Mountain 等，亚洲百合杂种系对弱光敏感， 进行切花百合的冬季栽培，需有补光条件。东方百合需要的温度高，尤其是夜温高，需有加 温设备。华东及华南地区在设施没有加温条件下，主要选择麝香百合杂种系。(2)繁殖方式百合的繁殖方法有鳞片杆插、分球繁殖、组织培养、叶插、播种繁殖和小鳞茎的培养， 在生产实践中主要采用鳞片托插、组织培养和培养小鳞茎的方法进行百合的繁殖。(3)打破休眠百合种球采收后需经历 6 12周的生理休眠期。根据不同品种的生理特点， 采用适宜的 方法打破球茎的休眠，是百合切花周年生产的关

17、键。种球采收后在1315C预冷，然后在 25C下贮藏68周，能打破球茎的生理休眠， 随着处理时间的延长，开花需要的时间缩短。采用100mg L11GA3溶液浸泡，也可以打破百合鳞茎的休眠。在处理的过程中，为避免发根阻碍，可先将鳞茎倒置浸泡一半，而后再恢复 正常位置进行处理。(4)栽培管理肥水管理切花百合适宜栽植在微酸性、疏松肥沃、潮湿、排水良好的环境中。国内多采用地槽式栽培，槽高30cm,宽1.2m,长度视需要而定，栽植行距为2025cm株距为5-6 cm在种球种植后3-4周不施肥，注意保持槽土湿润。百合萌芽出土后要及时追肥，按薄肥勤施的 原则3-5d追肥一次。切花百合营养生长期生长迅速，需水量大，、要注意保持土壤湿润。 进入开花期后，要适当减少灌水次数，以提高切花品质