科学坐月子的每天必备食谱

1、 HYPERLINK / t _blank 科学坐月子食谱大全(2011-01-11 14:00:28) HYPERLINK javascript:; 转载分类： HYPERLINK /s/articlelist_1509253534_9_1.html t _blank 晓晓私生活 大夫要我做好剖的准备了所以呢我就安心再等一周多足月啦到那时再定日子剖吧我这人呢，操心重，不放心月嫂公司安排的月子餐参考了科学坐月子的食谱，结合了自身情况，自己做了个月子食谱和我一样剖产的MM可以参考下，其实顺产的也可以这么吃不用那么死，反正就是这些捯着吃PS最下面放上了月子食谱的做法，可以照下面的食谱具体功效给自己

2、制定一个适合自己的月子餐月子食谱做法坐月子饮料：干山楂煮水功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。材料（五日份）：干山楂300克（超市有150克每袋），水2500 ml。做法：1将山楂加入水中； 2大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml； 3将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放 入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约400 ml。红糖煮蛋：功效：补血，排出恶露材料：鸡蛋，红糖，桂圆做法：水煮蛋用红糖水煮，里面加入桂圆即可薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外， 不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机

3、能，增进消化吸收能力。材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150 ml。做法：1将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右； 2将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。红豆汤：功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。材料：红豆70克，黑（红）糖适量，水450 ml。做法：1将红豆用清水洗净； 2将红豆放入水中，加盖泡5小时以上； 3将泡好的红豆连水一起倒入高压锅中煮15分钟左右； 4熄火，加入适量的黑糖调和即可。使用阶段：全阶段食用甜糯米粥：功效：增强肠胃蠕动，防止

4、胃下垂，预防便秘。材料：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，水450 ml。做法：1糯米洗净，与桂圆肉同放入水中，加盖泡3小时； 2将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮40分钟； 3熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可享用。使用阶段：全阶段食用麻油炒猪肝：功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30 ml，水260 ml做法：1猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片； 2麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起 来，且呈褐色，但不能焦黑； 3转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮

5、开后立即熄火，趁 热享用。使用阶段：产后第一周（自然产）四神猪肝粥：功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产 后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。材料：淮山药50克，薏仁50克，莲子5颗，芡实15克，水260 ml做法：1将材料洗净、泡入水中3小时备用； 2将山药切丁备用； 3将猪肝洗净、切丁，川烫后备用； 4将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用山药猪肝：功效：补肾气，健脾，祛恶露。材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30 ml，水280 ml。做法：1将猪肝切成0.5公分厚度，洗净备用

6、； 2将山药切成小块洗净备用； 3黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑； 4倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入2中的汤汁煮开即可。使用阶段：产后第一周药膳猪肝：功效：补充养分，补气，恢复体力。材料：药包袋一袋（药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实 10克、薏仁10克），猪肝200克，麻油20 ml，水400 ml。做法：1、将药包袋及水大火煮开，转小火煮45分钟。 2、将猪肝切成0.5公分厚度，洗净备用； 3、黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑； 4、倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入1中的药汁煮开即可。使用阶段：产后第一周当归鱼汤：功效：活血

7、补血，补充营养。材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45 ml，当归3片，水350 ml。做法：1将材料洗净； 2将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑； 3加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。使用阶段：全阶段食用五谷饭：功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4 杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯，做法：1将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右； 2将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。糙米饭

8、：功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯），白米半杯。做法：1将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右； 2将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。麻油鱼汤：功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，水350 ml。做法：1将材料洗净； 2麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑； 3放入鱼肉、水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄 火，即可享用。使用阶段：全阶段食用山药木耳排骨

9、：功效：润肺补肾，健脑益气。材料：山药100克，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35 ml， 水600 ml。做法：1木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用； 2将山药切成小块洗净备用； 3黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑； 4倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及水一同煮开，转小火 炖50分钟即可。使用阶段：产后第一周首乌鱼汤：功效：补肝，益肾，养血，美颜等。材料：鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片，麻油45 ml，水350 ml。做法：1将材料洗净； 2麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑； 3放入鱼肉、首乌、水

10、用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟 后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用黑米饭：功效：开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯），白米半杯。做法：1将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右； 2将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。干贝鱼汤：功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。材料：鱼120克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45 ml，水350 ml。做法：1将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟； 2麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能 焦黑；

11、 3放入鱼肉、干贝、水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟 后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用竹荪莲子猪心（或排骨）：功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠。材料：猪心（排骨）180克，带皮老姜5片，麻油35 ml，莲子6枚，竹荪20 克，水300 ml。做法：1材料洗净，切好沥掉水份备用； 2莲子放入水中加盖泡一小时； 3麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及水煮 开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。使用阶段：产后第一、第二周十全鱼汤：功效：补气养血。材料：鱼120克，带皮老姜5片，十全包一包（人参1片，肉桂1片，

12、川芎1 片，熟地黄1片，茯苓1片，白术1片，甘草1片，黄芪1片，当归1 片，白芍1片），麻油45 ml，水350 ml。做法：1将材料洗净； 2麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3放入鱼肉、十全包、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟 后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用膳食排骨：功效：预防腰酸背痛，补充体力材料：排骨200克，膳食包一袋（杜仲8克，黄芪5克，当归5克， 大枣2枚），麻油35 ml，带皮老姜5片，水600 ml。做法：1将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用； 2麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3加水、排骨、膳食包一同大火煮开

13、，转小火加盖炖煮50分钟即可。注： 包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代使用阶段：产后第一、第二周香菇鱼汤：功效：增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇材料：鱼120克，带皮老姜5片，香菇5片，麻油45 ml，水350 ml。做法：1将材料洗净，另将香菇用开水泡发20分钟； 2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3放入鱼肉、香菇、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟 后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用麻油腰花：功效：促进新陈代谢，促进收缩骨盆腔及子宫。材料：猪腰子一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油40 ml，水300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把

14、里面的白色尿腺剔出； 2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰片炒至变色； 5加入水煮开，马上熄火，乘热吃。使用阶段：产后第二周食用胡萝卜排骨：功效：提高免疫力，增强抵抗力。材料：排骨200克，胡萝卜100克（约1根），带皮老姜3片，麻油20 ml，水600 ml。做法：1将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用； 2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟，加入水转大火煮开后转文 火炖煮50分钟即可。使用阶段：产后第二、第三周食用台湾油饭：功效

15、：促进肠胃蠕动，防止产后内脏下垂。材料：糯米40克，去柄香菇6克，胡萝卜6克，大蒜6克，五花肉30克，虾米 6克，带皮老姜5片，麻油适量，水100 ml。做法：1糯米洗净后，于水中泡8小时后捞起沥干，泡过的水备用； 2将香菇、虾米泡入1中留下的水中，泡软后香菇切成粗丝； 3老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝； 4锅子加热后放入4大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味； 5加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出； 6锅内重新加热，放入三大匙麻油烧热，糯米下锅炒至粘性，加入5中 的材料一起炒； 7将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的水，分量需 盖过所有材料； 8放入蒸笼或电

16、饭锅内，蒸熟即可食用。使用阶段：产后第二周至月子结束食用时令蔬菜：功效：促进消化，预防便秘。材料：第二周以红色蔬菜为主，如：胡萝或红苋菜等；第三周以后只要是温和的 蔬菜均可选择做法：1将蔬菜洗净，带皮老姜切成薄片； 2用适量的麻油及老姜快炒，再加些水使之沸腾后煮烂即可食用。使用阶段：产后第二周至月子结束食用山药腰花：功效：补肾气，健脾，促进收缩骨盆腔及子宫。材料：猪腰子一副，山药100克（约2小根），带皮老姜3片， 麻油35 ml，水300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面白色尿腺剔出，山药切成小段备用； 2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3麻油以大火

17、烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰片炒至变色； 5加入水及山药煮开，转小火，煮45分钟即可。使用阶段：产后第二周食用四神腰花：功效：补气、利水，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。材料：药包1袋（干淮山药15克，薏仁15克，莲子3颗，芡实15克），猪腰子 一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油35 ml，水300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出； 2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰片炒至变色； 5加入水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟

18、即可。使用阶段：产后第二周食用药膳腰花：功效：补肝肾，强筋骨，防止腰酸背疼、关节疼痛、脚软无力等。材料：药包1包（杜仲、续断、黄芪各6克；当归5克、党参8克、红枣2粒） 或广和药膳补贴，猪腰子一副，带皮老姜5片，麻油35 ml，水300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出； 2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰片炒至变色； 5加入水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。归芪猪心：功效：促进睡眠，养气补血。材料：猪心200克，带皮老姜5片，当归3片，黄芪3片，麻油35

19、 ml，水300 ml。做法： 1将当归、黄芪于水中煮开，转文火煮40分钟取汁备用； 2猪心洗净切半公分厚度小片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪心炒至变色； 5放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。使用阶段：产后第二周食用黑木耳腰花：功效：强身补腰，养颜补血，补充铁质等。材料：猪腰子1副，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，麻油35 ml，水300 ml。做法：1黑木耳用温水泡1小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用； 2猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒1

20、0秒； 5放入水煮开，转文火煮10分钟即可食用。使用阶段：产后第二周食用杜仲腰花：功效：促进骨盆及子宫收缩；防止腰酸，改善肾虚腰疼、下肢无力、尿频等。材料：猪腰子1副，杜仲3片，带皮老姜5片，麻油35 ml，水300 ml。做法： 1将杜仲于水中煮开，转文火加盖煮40分钟取汁备用； 2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰炒至变色； 5放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。使用阶段：产后第二周食用麻油鸡：功效：滋补营养，恢复体力。材料：鸡肉（老母鸡最佳）半只，带皮老姜7片，麻油45 ml，水450

21、ml。做法：1鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片； 2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟； 4将水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮30至40分 钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用清炖花生猪脚：功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源；材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳 的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml， 水450 ml。做法：1香菇要泡在十倍量的水中泡软、切丝备用； 2花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚

22、芽； 3麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用； 4将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用； 5放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水； 6加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。使用阶段：产后第三周至月子结束食用竹荪干贝鸡：功效：调整体质，恢复体例。材料：鸡肉半只，带皮老姜7片，竹荪7克，干贝10粒，麻油45 ml，水450 ml。做法：1鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片； 2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟； 4加入水、竹荪、干贝同煮，加盖煮滚后，转小火煮30分钟即可。当归排骨：功效：活血补血。材料：排骨150克，带皮老

23、姜5片，黑麻油35 ml，当归3片，水350ml。做法：1排骨切成小段，汆水至变色备用； 2将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑； 3转大火，加入水及排骨煮开，转小火炖煮45分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用山药炖鸡：功效：补肾强腰，滋阴养颜，调节肠胃。材料：鲜山药80克，鸡肉半只，带皮老姜7片，麻油45 ml，水450 ml。做法：1将材料洗净沥干； 2鸡肉洗净切块，山药洗净切成小块； 3将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑； 4转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟； 5加入水、山药同煮，加盖煮滚后，转小火煮45分钟即可。使用阶段：产后第三周

24、至月子结束食用药膳炖鸡：功效：补充体力、补气、补血、补禁锢。材料：药膳1包（当归6克、党参6克、黄芪10克、甘草4克、陈皮4克、柴 胡4克、升麻2克、红枣7粒），胡麻油25 ml，水450 ml。做法：1将药膳包于月子水中煮开，转文火煮25分钟取汁备用； 2鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟； 5放入1中的汤汁煮开，再转小火煮45分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用首乌炖鸡：功效：补肝，益肾，养血，美颜等。材料：鸡肉半只，带皮老姜5片，龙眼肉3枚，制何首乌3片，麻油35 ml，水450 m

25、l。做法：1将材料洗净； 2麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3转大火，将鸡块倒入炒至7分熟； 4加入何首乌、龙眼肉及水煮开后，转小火煮35分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用分享 11顶阅读(8674) HYPERLINK /s/blog_59f5619e0100otrs.html l comment#comment 评论 (24) HYPERLINK javascript:; 收藏(45) HYPERLINK /s/blog_59f5619e0100otrs.html l # 转载 HYPERLINK /s/blog_59f5619e0100otrs.ht

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29、:33:09 HYPERLINK javascript:; 举报功课做足了呀很详细,很全.我转走啦,做月子时可以参考下.谢谢MM.祝MM生产顺利博主回复：2011-01-25 10:11:458客气，我还以为你生完了，哈哈 HYPERLINK /u/1252353432 t _blank 余多多2011-01-11 16:07:19 HYPERLINK javascript:; 举报转走，备用。多谢 HYPERLINK /u/1630665421 t _blank 瓷兔兔2011-01-11 19:47:43 HYPERLINK javascript:; 举报虽然还要很久，不过还是很想转走，可

30、以不？博主回复：2011-01-25 10:10:44拿处拿处，嘿嘿 HYPERLINK /u/1189533524 t _blank 天蝎座的我2011-01-11 20:01:01 HYPERLINK javascript:; 举报不错，转给我同事，呵 HYPERLINK /u/1670215407 t _blank 玫瑰红提2011-01-11 21:36:00 HYPERLINK javascript:; 举报谢谢mm分享！ HYPERLINK /u/1627752621 t _blank 福星高照2011-01-12 11:14:59 HYPERLINK javascript:; 举

31、报很有用的说O(_)O！ HYPERLINK /u/1879803745 t _blank 泡泡2011-01-12 11:33:51 HYPERLINK javascript:; 举报食用油带来的癌症危害中国癌症商圈报道：人们每天的吃饭离不开油，但是如何科学的食用油呢，这些不当的用法又会给我们早成什么样的危害呢？第一：长期实用高温炒菜，在炒菜的过程中如果非等油冒烟了才吵是会破坏食物中的营养成分的，严重的还会造成致癌物质的产生，在放过油之后就可以炒菜了。第二：长期间只食用一种食用油，专家建议要搭配着使用。 HYPERLINK /u/1722502814 t _blank yushulinfen

32、g2011-01-12 11:51:16 HYPERLINK javascript:; 举报秀一下曼妙的身材会更有说服力转走给lp用！ HYPERLINK /u/1617880804 t _blank 海归派大学生2011-01-12 12:32:12 HYPERLINK javascript:; 举报我博客里转载了老师关于如何培养杰出儿童的谈话记录。老师受CCTV-2经济半小时邀请去CCTV讲学。 HYPERLINK /u/1440865721 t _blank 迦米的自留地2011-01-12 13:16:04 HYPERLINK javascript:; 举报收藏，將來會用得著。祝福博主生個健康可愛寶寶當媽後更加漂亮健康博主回复：2011-01-25 10:11:02谢谢您的祝福 HYPERLINK /u/1715675285 t _blank 冷颜炙爱2011-01-12 13:31:47 HYPERLINK javascript:; 举报嘿嘿谢谢博主，转啦！今年偶姐也就生啦！嘿嘿好留着给她用！ HYPERLINK /u/1186