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1、 PAGE 713竭诚为您提供优质文档/双击可除年夜饭文案标题篇一:年夜饭,文案 篇一:年夜饭推广方案年夜饭具体操作细节一、酒店年夜饭(券)面额及菜品金虎迎福宴 799 元:八凉、十热、面点 3 个、汤 2 个。年三十初八限制餐厅位置:一楼大厅 10 席,二楼大厅 10 席,二楼包贵 5、贵 6、贵 9、贵 12、贵 13。金玉满堂宴 999 元:八凉、十热、面点 3 个、汤 2 个。年三十初八限制餐厅位置:贵 7、贵 8、贵 10、贵11、贵 2、贵 3。阖家欢乐宴 1588 元:八凉、十热、面点3 个、汤 2 个。年三十初八限制餐厅位置:贵 2、贵 3、8001、8002、8008 包房。
2、4 前程似锦宴 20XX 元:十凉、十二热、面点 4 个、汤 2个。年三十初八限制餐厅位置:贵 1、8007、8008、8001、8002 包房。二、年夜饭(劵)使用期限:大年三十至正月十九日 备注:1、餐饮部每套餐劵将出 a、b 两款菜单供顾客选择;2、限制时间(大年三十初八)外不限包房地点;3、尽量使用套餐,特殊情况可重新安排菜单(大年三 十初八除外)。三、餐饮部菜品安排其中主要菜品以和家欢乐、大吉大利等菜品名字起名。 聚会中往往少不了幼儿及孩童,为适应其喜好甜食的特点, 可适当安排精致甜品以吸引客户(由餐饮部出菜单)。六、营销措施1、购券赠婚喜宴代金劵:凡购买双汇商务酒店年夜饭餐券的客户
3、,均可获婚喜宴折扣卡一张(优惠额度 28 元/桌, 仅供一次性消费);2、幸运大抽奖:大年三十晚上,在宴会开始前,由主持人(酒店内部选择)主持,举行抽奖活动,奖项设置六种, 各种礼品价值相近,分别为酒店现有小收音机、小暖手炉以 及 10 元红包等;3、二楼大厅可让有兴趣的顾客尽兴一番(在现有资源内),同时与二楼包房同步直播。七、宣传方案及力度 1、制作年夜饭餐券:按照预计 75%的上座率制作年夜饭餐券,其中 799 元餐券制作 220 张;999 元餐券制作 150 张;1588 元餐劵 100 张;20XX 元餐券制作50 张。2、临近春节打出飞播字幕,播出半月时间。3、营销人员推广:自元月
4、份开始,市场拓展部及酒店全体人员全力销售年夜饭,向协议客户及亲朋好友介绍宣传 年夜饭。销售奖罚制度按照 2%的提成给予奖励,同时对于未能完成任务者按照 1%的罚金予以扣除。篇二:20XX 年夜饭方案修改稿春节年夜饭活动方案一、活动目标通过春节年夜饭策划活动,进一步加快客源结构的转型, 扩酒店知名度,引导百姓消费热情,从而取得一定的经济效益和社会效益二、活动时间 20XX.12.2420XX.2.14 二、活动主题“新春纳福、欢聚豪苑”三、活动内容:年夜饭火爆预定中?!一、年夜饭套餐价格(附菜单)a、吉祥如意宴 998 元/桌/10 人(人数变动同比例增加或减少各客菜肴)(赠黑米汁 1 扎十元卤
5、菜券 1 张 20XX.3.15 止);赠送成本 1+6=7 元 991 元/桌b、阖家团圆宴 1280 元/桌/10 人(人数变动同比例增加或减少各客菜肴)(赠豆浆 1 扎;十元卤菜券 2 张 20XX.3.15 止) 赠送成本 1.5+14=15.5 元 1264 元/桌c、恭喜发财宴 1580 元/桌/10 人(人数变动同比例增加或减少各客菜肴)(赠 1.2l 热饮黑米汁、豆浆、核桃汁任选 2 种;十元卤菜券 3 张 20XX.3.15 止)赠送成本 5+21=26 元 1554 元/桌d、马到成功宴 20XX 元/桌/10 人(人数变动同比例增加或减少各客菜肴)(赠 1.2l 热饮黑米
6、汁、豆浆、核桃汁任选 3 种、十元卤菜券 4 张 20XX.3.15 止;免费棋牌室 4 小时(此券请提前预约并在周一到周五使用,节假日除外,不包含茶水,)赠送成本 10+28=38 元 1976 元/桌e、年夜饭半成品打包外卖(不参与折扣赠送)二、年夜饭预定优惠细则优惠一:活动期间每桌赠送糖果、花生、果盘拼一份; 成本:5 元优惠二:年三十晚每桌赠送吉祥饺子18 只(打包);成本:6 元优惠三:凡提前预定并交付定金免酒水服务费 100 元/桌优惠四:活动期间以下酒水低于批发价销售,今世缘系 列 5 年典藏:98 元/瓶;十年典藏 158 元/瓶;十五年典藏 268 元/瓶;国缘柔雅 328
7、元/瓶;张裕窖酿干红 55 元/瓶;哈尔滨(:年夜饭文案标题)啤酒 5 元/瓶;其它酒水全部超市价;不印刷优惠五:酒店员工宴请享受豪苑亲情,在 a/b/c/d 菜单基础上打八八折(3 桌以内含 3 桌、3 桌以上九五折),并享受所有赠送活动惊喜一:“春节聚豪苑、好运自然来”在每桌刻意安排一个幸运之星,餐中寻宝活动,给客人意想不到的红包惊喜 三、实施步骤1、集中餐饮部员工培训标准菜单的内容及活动细则, 做到优惠内容人人皆知2、利用外卖卤菜销售时机进行口头与宣传资料的发放3、拜访客户并极力争取年夜饭预订订单,力争提前预 定以合理调配相应包厢4、预订信息统一扎口总台宴会预订,总台需将预订情 况做好准
8、确的记录并通报餐饮,以避免重复误定及有效控制最大接待量 四、店内装饰为烘托春节氛围,突出中国传统节日的喜气,酒店布置主色调以红、黄两色为主,达到欢乐祥和的节日氛围效果。 1、外围植物绕拉花、满天星,饭店大堂布置大盆金桔,顶棚挂大红灯笼,停车场斜拉彩旗。2、酒店门口制作 kt 版横幅“新春愉快”,旋转门处“恭贺新禧”3、大堂玻璃门贴马年生肖剪纸图案或招财进宝图案, 门一一对称。4、吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带 做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或彩条(主要区域)5、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放;6、20XX.1.1 日开始餐厅礼貌用语统一“新年快乐”7、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装
9、饰,摆放金桔盆栽8、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝9、底楼 电梯口的背景墙上悬挂“恭喜发财”10、大年三十安排人扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装10-20 元不等)并祝福所有客人来年好财运(放到惊喜中)四、广告宣传1、宣传单 3 折页(酒店核心部位摆放、外卖点放置部分)2、利用大堂及醒目公共区域做图文并茂的的宣传3、计划电子商务的营销方式窝窝团年夜饭预定(启 用内部员工标准优惠)(暂时不作考虑)4.豪苑会员春节优惠手册;凡在酒店消费满 1500 元/桌, 可免费获取该手册一份,登记姓名和联系方式后方可生效。手册包 含房价特惠、棋牌室免费 6 小时和长期特价优惠;餐饮特价菜、点心系列不少于 40 道;凡消费满 100 元任选一道,每卡每桌仅限 2 道菜;免酒水服务费;生日短信祝福;(暂时不作考虑)动进度安排表及预算篇三:公司年夜饭策划方案(初稿) 20XX 年公司年夜饭策划方案初稿一、活动主题:“快乐大团圆”主题年夜饭活动或“新起点”主题年夜饭活动(待定)二、活动参加人员:xxx、xxx、xx
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