人教版《第一节地形和地势》教案

1、第一节地形和地势第一课时教学内容：地势呈阶梯状分布教学目标：1、能够运用中国地形图（分层设色地形图、地形剖面图），说出我国地势的特征；2、在中国地形分布图上指出我国地势三级阶梯的界线、分布范围、平均海拔以及构成各级阶梯的主要地形类型；3、我国地势特征对气候、河流流向及利用价值、交通和经济发展的影响。教学重点：我国地势的特征教学难点：说明我国地势对我国气候、河流、交通、水力发电等方面的影响教学过程：导入新课：引导学生自学课文2223页图文，提问学生，这是一幅什么图？（生：中国地形图）（使学生对地形有一感性认识，同时也通过欣赏祖国的大好河山，激发学生的爱国热情）师：顾名思义，地形是指地球表面各种各

2、样的。（学生：形态）地势（板书）是指地球表面高低起伏的？（生：趋势、总趋势）师：哪个答案更合理呢？（生：总趋势）那么，我国的地形地势有什么特征呢？这就是本节课我们要学习和探讨的问题。（板书）第一节地势和地形学习新课：读中国地形图，引导学生观察地图后，启发学生：从这幅色彩斑斓的高低起伏的地形图面上，我们可以发现深色集中在哪里，而浅色又集中在哪里？（学生：图中的深色集中在西部地区，浅色集中在东部地区）从分层设色中国地形图上，我们还可以发现什么呢？（学生：我国西部多山地、高原，东部以平原和丘陵为主）让学生看地图册P1011，根据分层设色地形图回答：我国各地海拨高低有什么差别？提示：4000米以上、1

3、0002000米、500米以下的地方各分布哪些地方？读我国东西向（北纬32）地形剖面图，引导学生观察地形剖面图的东西海拔高（提问）从我国地形剖面图上，可以发现我国的地势总特征是什么？（学生：西部高、东部低）（板书：西高东低）大致呈什么状分布？（学生：阶梯状）读中国地势三级阶梯示意图并引导学生仔细阅读观察地图。（提问）我国地势最高的阶梯是第几级阶梯？它位于哪里？（学生：第一级阶梯；昆仑山脉祁连山脉以南、横断山脉以西、喜马拉雅山脉以北）第二级阶梯位于哪里？（学生：昆仑山脉祁连山横断山一线以北以东，大兴安岭太行山巫山雪峰山一线以西的地区）我国地势最低的一级阶梯是第几级阶梯？它位于哪里？（学生：第三级

4、阶梯；位于大兴安岭太行山巫山雪峰山一线以东至海为界）（继续提问）海岸线向东向南是我国近海的什么海底地形？（学生：大陆架）（教师引导学生巩固大陆架概念）（观察判断）同学们仔细阅读图22，观察并判断我国地势第一、二级阶梯依次以哪些山脉为分界线？第二、三级阶梯依次以哪些山脉为分界线？（学生：前者以昆仑山祁连山横断山脉为分界线；后者以大兴安岭太行山巫山雪峰山一线为分界线）（小结）从简化了的中国地势三级阶梯示意图（图22）上可以看出：从西南部的青藏高原向北向东，各类地形呈阶梯状逐级降低。（课堂活动）认识我国地势三级阶梯的界线及其影响。（填图填表）前面我们已搞清了我国地势的基本特征是地势西高东低，呈阶梯状

5、分布我国的地势自西向东分为三级阶梯。那么我国三级阶梯以哪些山脉为界，各以什么地形类型为主，海拔高度有什么特点？下面同学们参照图22和24页图24，在图23中相应位置标出三级阶梯的界线名称，并填写下表：阶梯名称主要地形类型海拔（单位米）：第一级阶梯山地高原4000米以上第二级阶梯高原盆地10002000米左右第三级阶梯平原丘陵500米以下200米以下近海大陆架（分组探讨）我国地势特征对我国的自然环境要素（气候、河流）和东西部的经济发展有什么影响呢？（A组发言，教师补充）小结：（1）地势对气候的影响：我国地势西高东低向海洋倾斜，有利于海洋上的湿润气流（夏季风）向我国内陆推进，为我国广大地区带来了较

6、为丰沛的降水，有利于我国东部广大地区发展农业生产。（2）地势对河流的影响，造成我国的大江大河自西向东奔流入海。难怪古人有诗云：“一江春水向东流”“大江东去”“滚滚江水东逝去”。（B组发言）B组各小组代表发言后，教师点评，加深学生理解。得出结论：河流从第一级阶梯流向第二级阶梯，再从第二级阶梯流向第三级阶梯，落差由大变小、水流由急变缓，水能资源由丰富变贫乏（由大变小）。河流落差大的河段便于人们建设水电站，利用其丰富的水能资源发电，支援工农业生产和改善人民生活条件。（C组发言，教师补充）小结：地势对交通的影响有两方面：一方面，向东流淌的大河沟通了我国东西的交通，方便了沿海和内陆的经济联系，有利于促进

7、沿海地区经济的发展，西部地区经济的大开发。另一方面，阶梯交界处的高大山脉也成为我国东西交通上的巨大障碍。评价和归纳：我国地势特征对气候、河流流向及利用价值、交通和经济发展的影响。课堂小结通过以上学习，我们搞清了我国地势的基本特征是地势西高东低，大致呈阶梯状分布。我国的地势自西向东分为三级阶梯，这样的地势对我国的气候、河流以及东西部的经济发展有很大的影响。板书设计：三级阶梯的特征和分布阶梯名称第一级阶梯第二级阶梯第三级阶梯海拨4000米以上10002000米500米以下分界线昆仑山一祁连山一横断山大兴安岭太行山巫山雪峰山主要地形类型高原、山地高原、盆地、山地平原、丘陵教后记：本课时教学效果良好，

8、学生大多数都能快速、准确回答每一个知识点后面的问题，还有一些学生能上台准确指出三级阶梯分界线上的山脉。得到的启示教学要目标明确，思路清晰紧扣重点，落实知识点，激发学生参与教学的热情和探究问题的兴趣。第二课时教学内容：地形复杂多样教学目标：1、理解山脉走向的概念，在地形图上能找出不同走向的山脉。2、运用地形图概括我国地形多种多样的特点。3、分析不同地形类型对人们生产、生活的影响，初步树立因地制宜的观点。教学重点：多种多样的地形及主要地形区的记忆。教学难点：分析我国多样的地形特点对人们生活和生产的影响。教学过程：导入新课：上节课，我们了解了我国地势的基本特征，同学们结合地图回顾一下这个特征是什么？

9、我国地势自西向东分为几级阶梯，第一、二级阶梯的分界山脉依次是什么？第二、三级阶梯的分界山脉依次是什么？想一想，我国这样的地势对我国的气候、河流、交通和经济发展有什么影响？这节课，我们接着了解我国地形的基本特征。同学们回想一下什么是地形，它包括哪五种类型？（学生：地形是指地球表面各种各样的形态的总称，它包括山地、高原、平原、丘陵和盆地）接着，引导学生读图24（我国地形分布大势图），找一找这五种地形类型在我国是否都有？（学生：五种地形类型在我国都有）从而得出我国地形复杂多样的基本特征。（板书）地形复杂多样讲授新课从图24上可以看到，我国不仅有纵横交错的山脉，雄伟广袤的高原，一望无际的平原，还有群山

10、环抱的盆地以及起伏和缓的丘陵。请同学们欣赏以下彩画。读：课本2425页彩画，引导学生判断是什么类型的地形。提问：提到地形，我们自然地就想到了山地和山脉。什么是山脉？同学们回忆一下。学生答后，教师补充小结：山地的海拔较高，一般在500米以上，地面峰峦起伏，坡度陡峻。有的山地呈条带状分布，并且沿着一定的方向延伸很长，这样的山地就叫做山脉。讲解：从图24可以看出：我国是一个多山的国家，高大而绵长的山脉，犹如一条条卧伏的巨龙，纵横在中华大地上，把祖国江山妆扮得雄伟壮丽，多姿多彩。这些山脉多为东西走向和东北西南走向，南北走向和西北东南走向的山脉较少。那么，山脉走向是怎么回事呢？我国又有哪些不同走向的山脉

11、呢？请看投影。读图26“中国陆上主要山脉图”，引导学生读图、观察，判断：1判断我国主要山脉的走向，说一说我国东西走向、东北西南走向和西北东南走向的山脉各有哪些？哪些山脉还是省区界线？（归类整理）读图连线：下面，同学们在课本26页中国陆上主要山脉图上，用不同颜色的彩笔，分别将近似东西走向的山脉连接起来。如先将天山、阴山和燕山连成一线；将昆仑山、秦岭和大别山连成一线；将喜马拉雅山脉和南岭连成一线；再将长白山和武夷山连成一线；将大兴安岭、太行山、巫山和雪峰山连成一线；将贺兰山和横断山连成一线。可以看到，这些山脉将大陆分隔成许多网格，高原、盆地和平原就分布在这些网格中，山脉也往往成为我国地形区或省区的

12、大致分界线。（读图填表）观察图26“中国地形网格”，请同学们对照图24，将山脉两侧的地形区名称认真地填写在下表中。山脉（分界线）两侧地形区西侧东侧横断山云贵高原巫山四川盆地太行山华北平原大兴安岭内蒙古高原山脉两侧地形区北侧南侧天山准噶尔盆地昆仑山青藏咼原讲解：从我国地形分布大势图上可看出，我国是一个多山的国家，不同走向的山脉犹如大地上隆起的一根根脊梁，纵横交织在祖国大地上，构成了我国地形的骨架。（板书）山脉和山脉之间镶嵌着四大高原、四大盆地和三大平原。读图：我国有哪四大高原、四大盆地和三大平原呢？同学们在我国地形分布大势图上分别找出来，并注意它们的方位、名称及其写法。（学生答后，教师小结：我国

13、四大高原依次为西南部的青藏高原、北部的内蒙古高原、中部的黄土高原和南部的云贵高原；四大盆地依次为新疆天山南侧的塔里木盆地、北侧的准噶尔盆地、青藏高原东北部的柴达木盆地和横断山脉以东的四川盆地；三大平原依次为东北平原、华北平原和长江中下游平原）阅读思考：阅读课本P26上面地形与民俗资料，引导学生思考：黄土高原和云贵高原上的民俗与当地地形有什么关系？学生答后，教师小结：可见，有什么样的地形特征，就会产生什么样的民俗习惯，民俗习惯深受地形的影响。课堂小结：本节课我们首先明白了我国复杂多样的地形特征，在此基础上着重搞清了我国不同走向的山脉及其两侧的主要地形区。二、地形复杂多样我国主要地形区分布和特征：

14、1、山脉：东西走向:东北一西南走向；南北走向；西北一东南走向。*喜马拉雅山脉大致呈东西走向的弧形山脉山脉分布特征：网格状骨架2、四大高原青藏高原：雪峰连绵第一级阶梯、“世界屋脊”内蒙古高原：一望无垠|黄土高原：千沟万壑第二级阶梯云贵高原：崎岖不平3、四大盆地一一主要分布在第二级阶梯塔里木盆地准噶尔盆地四川盆地柴达木盆地（第一级阶梯）4、三大平原一一第三级阶梯东北平原华北平原长江中下游平原5、最大平原：东南丘陵第三级阶梯教后记：通过景观图片的认读，学生进一步了解了五种地形类型的特点，知道了山脉是我国地形的骨架，熟悉我国主要山脉的名称、走向及地理位置；能够举例说明我国多种多样的地形及其对生产和生活

15、的影响第三课时教学内容：山区面积广大教学目标：1、总结我国山区面积广大的地形特点，并分析山区面积广大的优势。2、掌握各种山区灾害发生的条件和预防措施。3、树立合理开发利用山区资源，实现社会、经济和生态协调发展的思想。教学重点：教学重点：山区面积广大的地形特点和山区开发的有利与不利条件。教学难点：山区开发的有利与不利条件教学过程：导入新课：通过上节课的学习，我们知道了我国地形是复杂多样的，那么各种地形分别占我国领土总面积的多少呢？哪种地形所占的比例最大呢？讲授新课读：我国五种地形面积比例（图28），引导学生读图了解各种地形面积的比例。讲解：由上图可知，山地面积约占陆地总面积的1/3。加上高原，两

16、者约占60%，这些山地和高原多集中在西部地区。如果按人们的习惯，把山地、丘陵连同比较崎岖的高原统称为山区，那么我国山区面称约占全国总面积的2/3，是一个多山的国家。（板书）山区面积广大（活动）下面我们每个同学都动动手，结合下表中各种地形类型的百分比，绘制一幅我国地形面积比例饼状图，然后分析一下我国陆地地形类型特点。注意绘制饼状图时，要先计算出所对应的圆心角度数，再将相应的份额标注在图上，最后用彩笔涂上颜色并添加图例和注记。（活动）1绘制我国地形面积比例饼状图，分析我国陆地地形类型特点。地形类型百分比/%对应的圆心角山地33高原26盆地19平原12丘陵1036（各种地形类型对应的圆心角为：山地：

17、、高原：、盆地：、平原：、丘陵：36）（学生回答后，教师小结）由此可见，我国陆地地形的一个显著特点是：山地面积占全国面积的1/3，居各地形类型之首，高原面积不到全国陆地面积的1/3，位居第二，盆地面积不到全国陆地面积的1/5，位居第三，平原面积仅占1/10多一点，位居第四，丘陵面积仅占全国陆地面积的1/10，位居第五。2在我国，山区（包括山地、丘陵和崎岖的高原）约占全国陆地面积的2/3。怎样开发和保护山区，应注意哪些问题，如何充分合理地开发利用山区资源，实现社会、经济和生态的协调发展与可持续发展，就成为摆在我国山区人民摆脱贫困、实现小康的两项重要任务要完成好上述两项重要任务，山区人民必须搞清山

18、区的优势和劣势，即发展经济、振兴山区的有利条件和不利条件。下面我们全班同学分成A、B两大组展开讨论，群策群力，为山区人民找一找山区有哪些发展经济的有利条件和不利条件。（A组找山区有利条件，B组找山区不利条件）A、B两组讨论后，全班发言，相互补充，展开争论，在此基础上，教师补充小结如下：我国山区有利条件（优势）不利条件（劣势）地形复杂多样，便于发展多种经营地面崎岖，交通不便森林和矿产资源丰富容易发生自然灾害中草药和动物资源丰富植被受到破坏后，水土流失严重高山草地可以放牧坡度大，不宜耕种农作物山区急流可以发电地面崎岖，基础设施建设难度大（提问）针对山区的有利条件和不利条件，同学们讨论一下山区应怎样

19、开发和保护，要注意些什么问题？如何充分合理地开发利用山区资源，实现社会、经济和生态的协调发展与可持续发展？（学生讨论，教师小结）A组学生（开发保护山区的措施）B组学生（开发保护山区注意问题）地形复杂，利于大力发展多种农业经营森林、矿产资源丰富，便于发展林业、米矿业中草药丰富，可大力发展中草药加工业动物资源丰富，可发展旅游业利用高山草地，可以发展牲畜养殖业可利用山区急流建设小型水电站发电地形崎岖，交通不便，不利于山区资源外运，要努力改善父通运输条件容易发生自然灾害，要预防和避免自然灾难发生水土流失严重，要注意保护山区地面植被，加强生态环境建设总之，山区人民要充分合理地开发利用山区，必须遵循自然规

20、律，因地制宜，特别注意生态环境建设和保护，预防和避免自然灾害的发生，这样才有可能实现社会、经济和生态环境的协调发展和可持续发展。提问：人们在开发利用山区时，除了要特别注意生态环境建设和保护，还要预防和避免哪些自然灾害的发生呢？又应怎样防治灾害呢？（学生回答）崩塌、滑坡和泥石流请看山区常见的自然灾害（图210），引导学生通过阅读有关资料，搞清山区各自然灾害的成因和主要防治措施。课堂小结：这节课我们主要明白了我国地形的另一个显著特征：山区面积广大。懂得了山区在发展旅游、采矿、农业多种经营等方面优势较大，部分水热条件较好的地方，可以发展种植业。但山区地面崎岖、交通不便，基础设施建设难度较大，阻碍了山

21、区经济的发展。开发利用山区时，要特别注意生态环境的建设和保护，预防和避免自然灾害的发生，做到充分合理地开发利用山区资源，只有这样，才能实现社会、经济和生态的协调发展与可持续发展。板书设计：三、山区面积广大1、山区在我国的面积比例2、山区的开发利用3、平原、丘陵与山区的比较教后记：通过观察景观素描画使学生感知了山区的概念，通过计算与绘制地形面积饼状图知道我国山区面积广大的地形特征，通过讨论、分析地形构成特点对我国经济发展的影响，讨论人类农业活动对生态环境的影响，树立人与自然协调发展的观念。电饼铛食谱薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3-5分钟大饼馅饼锅贴肉饼4-6分钟煎鱼油焖大虾5-6分

22、钟烤肠烤肉烤羊肉串6-8分钟家常鸡蛋葱油饼的做法原料：鸡蛋二只，面粉三条匙调料：盐，味精，葱花,火腿（不喜欢吃火腿的可以不加）,调料准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊.做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子.放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。葱油饼的做法材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。2、葱洗净后切

23、小粒。3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子.放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。注意：1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。电饼铛-锅贴的做法主料：肉馅，饺子皮（可买成品）辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；2、然后加盐、酱油，少

24、许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概58分钟就好了，香！小心开盖别烫着！6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；电饼铛比萨饼的做法用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美准备:1）用活性干酵母发好面面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用。2）红，青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干香菇（

25、攒干水份）切丝,装盘,3）腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用4）做比萨专用干酪丝一袋（超市有卖）5）番茄酱,精盐,黑胡椒备用操作：1）电饼铛通电,两面都刷层油2）放上擀好的饼胚（别太薄）,刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝，盖上盖一分钟3）打开盖,依次放干酪丝,香菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟4）开盖，均匀撒精盐，黑胡椒出锅.0K!电饼铛-玉米饼的做法主料：玉米粉、自发粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、

26、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。电饼铛-家常肉饼的做法主料：面粉辅料：肉馅、葱、姜调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水烹制方法：1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。电饼铛-蒜泥香菇的做法材料:鲜香茹500克配料:植物油2大匙,盐1小匙,料酒1大匙,

27、大蒜五瓣作法:鲜香菇洗净，去蒂用刀在茹面上画十字纹；大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用；在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入香菇，将调味料刷在香菇上，合上烤盘，烤6分钟；打开烤盘,取出,盛入盘中,即可.电饼铛-土豆肉卷的做法材料:猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许配料:植物油2大匙.盐1小匙.酱油3大匙.料酒1大匙.生粉2小匙.作法:猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟；土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，烤6分钟；打开烤盘,取出,盛入

28、盘中,洒上葱花，即可端出；电饼铛食谱-炒花生的做法炒花生：电饼铛预热，放些许油，把生花生仁铺满下盘，盖好盖子，中间把花生翻翻，时间到就可以了，盛出撒上细盐拌一拌，喜欢吃甜的就撒上糖哈.凉后吃就非常酥了！如果反潮了，再放在电饼铛里热热又会变酥。电饼铛食谱-五彩豆腐饼的做法五彩豆腐饼材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐rm1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切成葱花，打入一个鸡蛋。2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。3、整形，放入电饼铛中4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常

29、好吃！电饼铛食谱-土豆丝饼的做法1.把土豆洗净.把土豆擦成细丝，放入盆里.在擦成丝的土豆盘里打上3个鸡蛋，一小碗面粉，少量盐，水，使劲搅拌，调成面糊，不要太稠，那样不好烙.把电饼铛开开开关，差不多热了的时候，在饼铛上下刷上油，使得电饼铛面全粘上油，有劲的可以拿起饼铛转转就成了，油热了，冒烟了，用大勺子向电饼铛内崴一大勺，用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄，爱吃厚的，就不用摸薄，我爱吃脆的所以每次是摸薄的，然后盖上盖，趁着电饼铛没有冒白气的时间，剥蒜，准备小料.小料做法：把蒜洗净，然后拍碎，或者捣烂，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，调好就行了.继续烙饼，见到电饼铛冒白气，赶紧打开，把饼翻面就行了，这时

30、候不用盖盖，看着一会就好了.PS：把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风味，爱吃芥末的，在汁里再加点绿芥末膏，沾着吃很好吃。电饼铛食谱-香蕉桃仁奶糕的做法香蕉桃仁奶糕用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克。制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。（2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘。特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜。电饭锅懒人菜1、可乐鸡翅：做法：鸡翅两斤洗干净，放入电饭锅内，倒入可乐一罐和1/3碗酱油，盖上锅盖

31、，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好了。2、煎饺：用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦，而且随处买来的速冻饺子就可以，一样油亮金黄，饺子底咬下嘎吱脆滴做法：电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。均匀铺放一层速冻饺子，倒入清水没过饺子的一半，盖上锅盖，按下煮饭开关，就等开关自动跳起叭。好的电饭锅内锅不粘性能好，做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起，完全不会有粘锅糊底的问题，确实是懒人零失败哒好方法哈。3、奶油蘑菇饭：做法：两杯米加两杯多一点的水倒入电饭锅内锅中，放入切片的蘑菇和切块的培根肉，加一点盐和一大匙黄油，按下煮饭开关，等开关自动跳起后，趁热敲进一颗鸡蛋，盖上锅盖焖一会儿，就大功告成啦！4

32、、蜜苹果：这个方法用来清理家里吃不完的苹果是最好的了。做法：苹果2-3颗削皮切粒倒进电饭锅内锅中，加入半饭勺的砂糖（就是舀饭用的大勺子），一大匙的植物油，不用加水，盖上电饭锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好啦。PS：1.喜欢肉桂香味的可以加点肉桂粉进去，苹果和肉桂的风味可是很配的哦；这个就像是苹果蜜饯一样，吃不完请用个小碗装着放进冰箱保存；可以配吐司面包，做蛋糕，做馅料，拌酸奶吃，等等，用处多得很。5、水煎包方法：（1）、用100毫升3745度的水，将半块酵母化开，倒入适量面粉，和成软硬适中的面团，发酵2小时左右，这时可以准备馅。肉馅和素馅都可，各介绍一种：肉馅：250克绞碎的肉，一只剁碎

33、的西葫芦（胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜），一点虾皮，15毫升橄榄油，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，如果蔬菜的水分不大，还要加点水，混合均匀。素馅：将4个鸡蛋搅匀，炒熟，打散，一只剁碎的西葫芦（胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜），一点虾皮，15毫升橄榄油（如果炒鸡蛋时多放点油，这里就不需要再单独放了），葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，混合均匀。（2）、将面团分成六等份，擀成皮，包好馅，醒15分钟，隔一定间隙摆入锅中，倒入约125毫升热水，同“煮”馒头一样。6、电饭锅红烧肉的做法材料：五花肉、茴香、老姜、葱、冰糖做法：1、五花肉整块放入开水中焯一下，姜切丝。2、锅里放少许油，先将姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉表面有点焦为止。3、倒入料酒，大火炒几下，倒入电饭煲。4、放入水，盖过肉的量，倒入酱油，根据咸淡放些盐，葱打结，一并放入锅内，按下煮饭键