高考生物 不失分攻略大全 讲 酶与ATP

1、PAGE PAGE - 5 -第四讲 酶与ATP1.(2012江苏，16)下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是 ()。A先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度B实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度C相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果2.生物体内能量代谢中ATP合成和利用过程如右图所示，以下说法正确的是 ()。Aa过程和b过程都有H的生成和消耗B光合作用合成的产物中的化学能全部来自ATPCO2由红细胞进入肝脏细胞的线粒体可使肝脏细胞内的ADP含量减少DATP是由1分子腺嘌呤和3个磷酸基团组成的，生物体的细胞

2、内含有大量的ATP3下图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHB时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是 ()。ApHA时，E点下移，D点左移BpHC时，E点为0C温度降低时，E点不移动，D点右移DH2O2量增加时，E点不移动，D点左移4(提升题)竹纤维是一种新型的织物纤维，具有抗菌等功能。在竹纤维织物工艺流程中需要除去淀粉浆料。下表表示在60 、pH7等适宜的情况下，枯草杆菌淀粉酶浓度对退浆效果(失重率)的影响。下列有关说法不正确的是()。淀粉酶浓度对退浆效果的影响(60 min)eq f(酶的浓度,（gL1）)12

3、3456处理前试样重/g1.6621.6591.6721.6771.6691.666处理后试样重/g1.5941.5541.5501.5501.5401.536失重率/%4.106.337.307.577.737.80A. 枯草杆菌淀粉酶耐热性强，其化学本质不是蛋白质B在生产上淀粉酶浓度为3 g/L时可以达到较好的退浆效果C延长淀粉酶浓度为1 g/L一组的退浆时间，可进一步提高失重率D淀粉酶浓度超过3 g/L时，底物已与酶充分结合，所以退浆效果增加不明显5用如图所示装置进行相关实验，在整个实验过程中，所收集的气体体积的情况记录如下。下列说法正确的是 ()。时间/min0123510152025

4、收集的气体体积/mL01.02.02.53.04.04.55.05.0A.02 min时反应速率最高B2025 min时气体体积不变，原因是酶已经反应完全C增加马铃薯小圆片的数量，可以增加收集的气体体积D增加过氧化氢溶液的浓度，反应速率不变，最终收集的气体体积增加6(2011全国理综，31)某同学从温度为5565 的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答下列问题。(1)测定脂肪酶活性时，应选择_作为该酶作用的物质，反应液中应加入_溶液以维持其酸碱度稳定。(2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为_。(3)根据该细菌的生活环

5、境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。7(2012广东，29)食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图可知，_更适宜作为食品添加剂，理由是_。蛋白酶的活力可用_的量来表示。(2)该蛋白酶的提取工艺流程如下：8 组织匀浆上清液eq o(,sup20(avs4al(加酶保护剂,（0.020.10 mol/L）)加65%乙醇avs4al(调提取液pH, （5.09.0）)eq avs4al(沉淀物,（粗酶制剂）)eq avs4al(酶活力,（单位：U）)兴趣小组分别对酶保护剂浓度、提取液pH

6、进行了探究实验。结果显示，酶保护剂浓度在0.020.06 mol/L范围内，酶活力较高；提取液pH在6.08.0范围内，酶活力较高。他们认为，要进一步提高粗酶制剂的酶活力，以达到最佳提取效果，还需对酶保护剂浓度和提取液pH进行优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称，设计实验结果记录表。参考答案：1B考查加酶洗衣粉使用条件。A项先用热水可能会影响酶的活性，所以不妥；只有在最适pH值时使用加酶洗衣粉效果才会好于普通洗衣粉，不同质地的衣物会影响实验结果，所以答案是B。2A动物、植物和人细胞的有氧呼吸过程和绿色植物的光合作用过程，都有H的生成和消耗。光合作用合成的产物中的化学能来自ATP和H。细

7、胞内ADP和ATP含量不多，它们之间相互转化并保持动态平衡。3CO2的最大释放量只与H2O2的量有关，与酶的活性无关，与pHB时相比，pHA时酶的活性下降，E点不变，D点右移，A错误；H2O2不稳定，在H2O2酶失活时，H2O2仍能分解，B错误；温度降低时酶的活性降低，E点不变，但H2O2完全分解所用的时间延长，D点右移，C正确；增加H2O2量，E点上移，d点右移，D错误。4A枯草杆菌淀粉酶的化学本质是蛋白质，虽然可适应一定的高温条件，但温度过高，也会变性失活，A项错误；从题表看出，淀粉酶浓度为3 g/L时退浆效果较好；淀粉酶浓度为3 g/L一组，由于酶浓度较低，可通过延长退浆时间，进一步提高

8、失重率；淀粉酶浓度超过3 g/L，底物已与酶充分结合，所以退浆效果增加不明显。5A由表格数据可知，02 min时，反应速率最高。最后气体体积不变，是因为底物反应完全。增加马铃薯小圆片的数量，可以加快反应速率，但不会增加收集的气体体积。增加过氧化氢溶液的浓度，反应速率将改变，最终收集的气体体积将增加。6解析(1)脂肪酶的活性以其单位时间内分解脂肪量为指标，因酶需要适宜的pH，故应加入缓冲溶液。(2)该酶与双缩脲试剂呈紫色反应，说明该酶的化学本质是蛋白质。(3)要测定该酶催化作用的最适温度，一般采用预实验，需在一定温度范围内设置温度梯度，对比不同温度下测得的酶活性，若不能测出峰值，则需扩大温度范围

9、，继续实验。答案(1)脂肪缓冲(2)蛋白质(3)在一定温度范围(包括5565 )内设置温度梯度，分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值，则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则，扩大温度范围，继续实验，直到出现峰值。(其他合理答案也可)7解析(1)审题结合图形和文字，在题目中已经提供了信息“食品种类多，酸碱度范围广”所以选择的食品添加剂应该有广的酸碱适应范围，从图形中，我们可以看出木瓜蛋白酶的适应范围最广，所以可以选作食品添加剂。酶的活力，我们一般用酶催化的底物消耗量或者产物生成量来表示。(2)实验设计，我们应该明确实验目的，这里的实验目的是为了探究酶保护剂的最适浓度和提取液的pH值，所以我们可以将酶保护剂的浓度和提取液的pH值作为自变量，因变量为单位时间内底物的消耗量。答案(1)木瓜蛋白