第四届“厨神在民间”社区美食烹饪展示

1、第四届“厨神在民间”社区美食烹饪展示活动方案为弘扬中华美食文化、丰富社区教育内涵，向社区居民广泛传播绿色、健康、安全、营养的饮食知识，为广大烹饪爱好者和社区居民搭建一个交流美食理念、丰富文化生活、提高生活品质的远程学习和展示平台，通过线上线下互动，展示自我、鉴赏佳作、交流切磋，实现教学相长，满足社区居民个性化的终身学习需求。教育部社区教育研究培训中心决定依托“i-美食”实验室举办第四届“厨神在民间”社区美食烹饪展示。具体方案如下： 一、活动主题： 厨神在民间，即通过美食烹饪展示，引导居民健康饮食、健康生活，让中华传统美食文化深入居民生活当中，健康的生活，本次展示分为面点类和烹饪类。 二、活动组

2、织： 1.指导单位 教育部社区教育研究培训中心 2.主办单位教育部社区教育研究培训中心i-美食实验室武汉市武昌区社区教育学院 3.承办单位 武汉市武昌区社区教育委员会 武汉市武昌区民政委武汉市武昌区教育局4.协办单位湖北省第一厨师学校湖北中南技工学校 武汉市武昌就业培训实训基地江南职业培训中心 武昌陈亮技能大师工作室 三、作品要求： 社区居民在中华传统美食文化与现实操作的基础上，围绕“厨神在民间”的主题，通过准备食材，现场操作、拍摄制作过程的形式展示自制美食的全程记录，展示学习成果。具体要求如下： 1.参展作品要充分体现本次活动的主题-中华传统美食。本次活动系公益性活动，不收取参评费。 2.参

3、赛选手登陆i-美食实验室官方网站（ HYPERLINK / ），发布菜谱进行参赛，提交的作品须为组图，包括食材准备、烹饪过程、菜肴成品，每组图片不少于5张，每位居民最多只提交1组作品，图片作品以网站上传方式参赛。作者在上传作品时，文件为jpg格式，图片控制在600万*800万像素以内，大小控制在500KB以下。 3.每组菜谱作品的制作过程除上传照片外须附上操作步骤文字说明，简明阐述制作过程、设计思路、主要特点等，供专家评选参考。（对于上传作品有困难的作者请与当地组织单位联系，区县组织部门可代为上传）。 4.参赛作品必须是居民为本次展示拍摄的作品，并没有入选其他同类展示或展示。所有参加本次展示的

4、作品所涉及的著作权、肖像权、名誉权等法律问题，均由作者自行解决和承担相关责任。 5.对参赛作品照片，只可进行有限的后期处理（如亮度、对比度、色彩饱和度的适当调整等），不接受经过暗房技术和计算机数字技术特技加工合成的影像作品；所有作品均不得以两位和两位以上作者的名义投稿。 6.作品必须是原创，严格禁止抄袭和使用他人作品或盗用网络图片，一经发现，取消参展资格。 7.主承办单位将按照相关规定，保护参赛作品与个人信息的展示专用性；同时有权将入选的作品无偿用于i-美食实验室的宣传和与社区教育有关的活动。 四、参展流程： 1.作品初选：主要以个人上传或组织集体代传的形式发布菜谱图片进行参赛。 参赛集体或个

5、人由全国各社区教育实验区、示范区以及其他省市地区终身教育主管部门为单位宣传发动、组织落实。各实验区、示范区在初选基础上参赛人数不限，同一位选手的作品只可参加一次。 2.作品上传：参赛个人和单位将参赛图片作品统一上传到全国社区教育i-美食实验室官方网站上的上传菜谱进行参赛。网址为： HYPERLINK / 。作品上传相关要求详见网站公告。 3.在线投票：展示期间，所有参赛作品接受全国社区居民的票选，作品得票数量将作为最终表彰奖励结果的标准之一。 4.专家评审：主办方将聘请有关专家组成评委会进行评审。社区美食爱好者在作品创作过程中，可以登录该网站进行网上学习、与专家交流等，不断提高健康饮食知识、充

6、实中华美食文化，修改完善美食制作过程的作品。 5.表彰奖励：评选出个人一、二、三等奖若干名，集体组织奖若干名。所有获奖选手均由主办单位颁发奖证。本次赛事活动在“i-美食”实验室网站上全程报道，获奖作品将在“i-美食”实验室网站长期展示。五、材料报送所有参赛选手请登录全国社区教育i-美食实验室网站“活动公告”栏目下载报名表等附件资料，并按要求报送到征稿办公室。 1.光盘资料：参赛选手由各区（县）负责单位将所有参赛作品照片与设计说明及作者信息（见附件1、2）刻成光盘（一式两份）送征稿办公室。送交的光盘中要包括：所有参赛者的生活照一张、作品照片若干张和参展作品信息汇总表。个人参赛作品请按序号更名连同

7、一并放入单独文件夹，文件夹更名为：编号-作品名称-作者姓名；汇总表需要包括与作品相对应的编号，作品名称，作者姓名，所属区县，所属街道，作者联系方式，作者身份证号等信息。为保障投稿作品良好的展示效果和评选公平公正。作品应按照要求投送，违规者取消参展参赛资格（限于人力，来稿一律不退）。 2.纸质材料：请参赛单位填写好的附件1、2，一式两份打印签字盖章后报送； 3.征稿办公室设于湖北省武汉市武昌区社区教育学院 4.地 址：湖北省武汉市武昌区复兴路26号5.邮 编：430061 6.联系人：邱 伟7.联系电话：027-8816-6687 8. QQ群：473033258（美食美味）9.微信公众号：im

8、ssys六、时间安排1.各地市州组织动员烹饪展示、作品上传：即日起至9月10日2.评委评比、群众投票时间：9月10日9月15日3.成绩汇总、颁奖：11月上旬七、附件：1. 第四届“厨神在民间”全国社区美食烹饪展示报名表2. 第四届“厨神在民间”全国社区美食烹饪展示参赛作品汇总表武汉市武昌区社区教育委员会武汉市武昌区社区教育学院教育部社区教育研究培训中心i-美食实验室2018年5月10日附件1： （参赛个人用此表）第四届“厨神在民间”社区美食烹饪展示报名表（每组作品填写1张）所在地区 省 市 区 作者姓名作品名称通讯地址邮政编码联系方式手机号码身份证号码照片数量张作品编号作者简介（100字）参赛作品简介（200字以上）作者签名：填写日期：附件2（组织单位用此表）： 第四届“厨神在民间”社区美食烹饪展示参赛作品汇总表编号作品名称作者姓名