2021成都尼依格罗酒店知识测试-餐饮及宴会部

1、2021 成都尼依格罗酒店知识测试 - 餐饮及宴会部您的部门： 单选题 *Administration | 办公室Niccolo Kitchen | 欣厨In Room Dining | 送餐部Yue Hin | 玥轩The Tea Lounge | 悦廊The Bar | 酒廊Stewarding | 管事部Banquet | 宴会Your Name您的姓名： 填空题 *_Your Grade您的级别： 单选题 *Level 3 三级Level 4 四级Level 5 五级Trainee 实习生1. 九龙仓集团始创于哪一年？ 单选题 *A、1887年B、1886年(正确答案)C、1885年D

2、、1884年2. 谁是九龙仓集团的现任主席兼常务董事？ 单选题 *A、吴天海(正确答案)B、吴光正C、包玉刚3. 我们的酒店集团全称是什么？ 单选题 *A、尼依格罗酒店集团B、马哥孛罗酒店集团C、九龙仓酒店集团(正确答案)4. 已开业的尼依格罗酒店目前共有多少家？ 单选题 *A、4B、5(正确答案)C、65. 全球第一家尼依格罗酒店什么时间在哪里创立的？ 单选题 *A、2014年 香港B、2015年 成都(正确答案)C、2016年 重庆D、2017年 长沙6. 哪一家尼依格罗酒店是我们的旗舰店？ 单选题 *A、成都尼依格罗酒店B、重庆尼依格罗酒店C、长沙尼依格罗酒店D、香港美利尼依格罗酒店(正

3、确答案)7. 尼依格罗价值观的英文首字母组成了什么单词？ 单选题 *A、IMPRESS(正确答案)B、NICCOLOC、TIMELESSD、RED RING8. 尼依格罗的品牌标语是（中英双语）？ 单选题 *A、New Moments. Timeless Pleasures. 完美瞬间 华丽永恒B、New Moments. Timeless Pleasures. 完美邂逅 华丽瞬间C、New Encounters. Timeless Pleasures. 完美邂逅 华丽永恒(正确答案)D、New Encounters. Timeless Pleasures. 完美瞬间 华丽邂逅9. 以下哪一个

4、选项不完全属于尼依格罗价值观？ 单选题 *A、一丝不苟，彬彬有礼(正确答案)B、以诚相待，激情洋溢C、持续发展，相互尊重D、正直诚信，成就非凡10. 以下哪一个不是尼依格罗尊享体验的内容？ 单选题 *A、观光游览(正确答案)B、城市达人C、庆典之道D、珍馐美馔11. 以下哪个元素不是员工的情商组成部分？ 单选题 *A、审美意识(正确答案)B、情绪管理C、同理心强D、完美主义者12. 以下哪个元素不是员工的酷商组成部分？ 单选题 *A、活力B、态度C、理解能力(正确答案)D、口才流利13. 成都尼依格罗酒店的电话号码是？ 单选题 *A、（028）6871 9819B、（028）8220 8888

5、(正确答案)C、（028）8220 0088D、（028）6871 989814. 以下哪两个房型的客人可以享受行政房待遇？ 单选题 *A、N1N2B、N2N3C、N3套房(正确答案)15. 酒店目前有多少间客房？ 单选题 *A、228间B、230间C、238间(正确答案)D、220间16. N1及N2客房的面积是？ 单选题 *A、45(正确答案)B、60C、85D、11017. 客房内是否有瑜伽垫？ 单选题 *A、无，酒店内不提供瑜伽垫B、无，瑜伽垫仅在健身中心使用C、有，在客房衣橱内(正确答案)D、有，在客房门后18. 房间内的电压是多少伏？ 单选题 *A、180VB、380VC、220V

6、(正确答案)D、220KV19. 以下哪一项不在客房的儿童备品中？ 单选题 *A、儿童浴袍B、儿童马桶垫C、儿童奶瓶(正确答案)D、儿童洗漱用品20. 以下哪一项不在馈赠套房客人的洗漱礼包内？ 单选题 *A、Lorenzo 洗面奶(正确答案)B、Lorenzo 润肤露C、曼秀雷敦唇膏D、悦诗风吟面膜21. 以下哪种房型内配有香薰精油？ 单选题 *A、N1 豪华客房B、N2 尊贵寺景房C、N3 尊贵豪华客房D、探索者套房(正确答案)22. 客人如需传真文件怎么办？ 单选题 *A、为客人寻找最近的打印店B、引领客人至前台(正确答案)C、抱歉的告知客人酒店没有商务中心23. 威劳瑞希（Lorenzo

7、 Villoresi）是酒店什么用品的品牌？来自于哪里？ 单选题 *A、洗浴用品，来自意大利(正确答案)B、健身器械，来自意大利C、瓷器，来自日本D、床垫，来自西班牙24. 酒店是如何满足客人的阅读报纸杂志的需求的？ 单选题 *A、每天为房间提供最新的报纸杂志B、引领客人至专门的阅读区C、建议客人使用PressReader(正确答案)D、建议客人去言几又书店25. 以下哪一项不在酒店提供的助眠物品中？ 单选题 *A、薰衣草枕B、薰衣草精油(正确答案)C、睡眠香氛D、蒸汽SPA眼罩26. 洗衣房的营运时间是？ 单选题 *A、7:30 - 19:30B、8:00 - 20:00(正确答案)C、8:

8、30 - 20:30D、9:00 - 21:0027. 客衣熨烫服务需要多长时间？ 单选题 *A、收衣起1小时内送回B、收衣起2小时内送回(正确答案)C、收衣起3小时内送回D、收衣起4小时内送回28. 下列四位客人谁可以免费使用健身中心？ 单选题 *A、入住2401房间的客人(正确答案)B、悦廊用下午茶的客人C、米兰厅参会的客人D、茵园礼堂参加婚礼的客人29. 健身中心周六活力焕新课程是？ 单选题 *A、尊巴(正确答案)B、游泳C、瑜伽D、普拉提30. 若客人想体验地道的粤菜，你会为客人推荐酒店哪个餐厅？且营业时间是？ 单选题 *A、欣厨，06:00 - 22:00B、玥轩，11:30 - 1

9、4:30(正确答案)C、玥轩，18:00 - 22:30D、酒廊，06:00 - 22:0031. 若客人想拥有尼依格罗夜生活，你会为客人推荐酒店哪个餐厅？且营业时间是？ 单选题 *A、酒廊，17:00 - 22:00B、悦廊，06:00 - 22:00C、酒廊，15:00 - 24:00(正确答案)D、欣厨，07:00 - 23:0032. 欣厨早餐供应时间是？ 单选题 *A、06:00 - 10:30(正确答案)B、06:30 - 10:30C、06:00 - 10:00D、06:30 - 10:0033. 以下哪个特点不属于欣厨餐厅？ 单选题 *A、零点餐厅B、品味地道西餐美食C、全日制

10、自助餐厅(正确答案)D、拥有开放式厨房34. 悦廊的营业时间是？ 单选题 *A、07:00 - 22:30B、08:00 - 23:00(正确答案)C、08:30 - 23:00D、08:00 - 22:3035. 送餐部的营业时间是？ 单选题 *A、07:00 - 22:30B、05:30 - 22:00C、24小时(正确答案)D、06:00 - 23:0036. 以下酒店哪一层楼没有分布宴会厅或多功能厅？ 单选题 *A、四楼B、五楼(正确答案)C、七楼D、八楼37. 尼依格罗宴会厅的面积为多少平方米？ 单选题 *A、800B、750(正确答案)C、700D、65038. 茵园礼堂位于酒店几

11、楼？ 单选题 *A、四楼B、五楼C、七楼D、八楼(正确答案)39. 以下哪一个多功能厅不在酒店七楼？ 单选题 *A、罗马B、威尼斯C、乔托(正确答案)D、米兰40. 油画北京女孩的作者是？ 单选题 *A、张向明(正确答案)B、泽田广俊C、周春芽D、李晓峰41. 雕塑华丽永恒|城市探索者的作者是？ 单选题 *A、张向明B、泽田广俊C、周春芽D、李晓峰(正确答案)42. 酒店灯光设计的作者是？ 单选题 *A、张向明B、泽田广俊(正确答案)C、周春芽D、李晓峰43. 以下哪条地铁线路可直通IFS？ 单选题 *A、1号线B、2号线(正确答案)C、4号线D、7号线44. 以下哪家医院距离酒店最近？ 单选

12、题 *A、四川省人民医院B、四川大学华西医院C、成都市第二人民医院(正确答案)D、成都市第六人民医院45. 以下哪一个大型超市距离酒店最近？ 单选题 *A、家乐福B、Ol精品超市(正确答案)C、沃尔玛D、永辉超市46. 距离酒店最近的外资银行是？ 单选题 *A、汇丰银行B、法国巴黎银行C、渣打银行(正确答案)D、花旗银行47. 滑冰场位于IFS几楼？ 单选题 *A、五楼B、一楼C、负一楼D、负二楼(正确答案)48. 商场内的地铁口位于IFS几楼？ 单选题 *A、负三楼B、一楼C、负一楼(正确答案)D、三楼49. 我们的会员忠诚计划是？ 单选题 *A、全球酒店联盟（GHA)B、探索之旅（DISC

13、OVERY）(正确答案)C、Ultratravel Collection50. 以下哪种等级不在探索之旅会员等级中？ 单选题 *A、金卡B、白金卡C、钻石卡(正确答案)D、黑卡51. 客人如何可以成为探索之旅的白金卡会员？ 单选题 *A、一个自然年内入住符合条件的10个房晚后B、一个日历年内入住符合条件的10个房晚后(正确答案)C、一个自然年内入住符合条件的30个房晚后D、一个日历年内入住符合条件的30个房晚后52. 以下哪种权益探索之旅白金卡会员无法享有？ 单选题 *A、延迟退房时间至下午3时B、抵达前48小时预订客房保证C、客房升2级(正确答案)D、地道旅游体验53. 以下哪种权益探索之旅

14、黑卡会员无法享有？ 单选题 *A、可提早于上午9点入住，延迟退房时间至下午6点B、抵达当日下午4点前客房保证(正确答案)C、客房升2级D、黑卡会员专享的地道旅游体验54. 以下哪一项不是探索之旅黑卡会员尊享的地道旅游体验？ 单选题 *A、连卡佛购物体验B、迷迭之旅C、机场接送D、香槟泡泡浴(正确答案)55. 以下哪里是酒店员工吸烟区域？ 单选题 *A、一楼员工通道外(正确答案)B、LG3M员工卫生间内C、8楼员工休息室内D、LG3员工更衣室内56. 酒店逃生避难楼层在几楼？ 单选题 *A、1楼和负3楼B、8楼夹层和26楼夹层(正确答案)C、8楼和26楼D、3楼和8楼夹层57. 酒店火灾报警电话

15、是？ 单选题 *A、8119B、6119(正确答案)C、119D、622058. 当酒店有火警发生，以下谁不在（ERT）应立即到达成员内？ 单选题 *A、消防员(正确答案)B、安保主管C、公区值班主管D、值班工程师59. 如有人在电梯内呼救，我们应第一时间通知谁？ 单选题 *A、消防员B、总经理C、安保部(正确答案)D、部门总监60. 员工上下班可以从以下哪个通道进出？ 单选题 *A、一楼欣厨入口B、三楼大堂C、二楼玥轩入口D、员工通道(正确答案)61. 干粉灭火器不可扑灭以下哪类火灾？ 单选题 *A、可燃液体火灾B、可燃气体火灾C、油类火灾D、轻金属类的火灾(正确答案)62. 以下哪一项不在

16、消防安全“一懂三会”中？ 单选题 *A、懂得本场所用火、用电、用气的火灾危险性B、会记录(正确答案)C、会灭火D、会逃生63. 在消防安全“四个能力”当中，以下哪个能力不正确？ 单选题 *A、检查灭除火灾隐患的能力B、组织扑救所有火灾的能力(正确答案)C、组织人员疏散逃生的能力D、消防宣传教育培训的能力64. 几声电话铃响之内应接起电话？ 单选题 *A、五声B、四声C、三声(正确答案)D、两声65. 如需让客人在线上等候，等候时间需不超过？ 单选题 *10秒30秒(正确答案)45秒1分钟66. 让客人在线上等候前需做什么？ 单选题 *A、先挂断电话B、先叫同事来接电话C、将电话放在一旁D、先征

17、询客人同意(正确答案)67. 酒店规定的女员工口红颜色是？ 单选题 *A、正红色(正确答案)B、玫红色C、橘红色D、紫色68. 以下哪种发饰符合酒店仪容仪表规定？ 单选题 *A、粉色橡皮筋B、黑色发网(正确答案)C、钻饰发卡69. 谁九龙仓酒店集团总裁？ 单选题 *A、Dr. Jennifer Cronin 高康琳 博士(正确答案)B、Ms. Juliette Lim 林芷嫣 女士C、Ms. Lucinda Chan 陈彩霞 女士D、Mr. Thomas Salg 汤姆斯塞尔克 先生70. 健身中心的游泳池营业时间是？ 单选题 *A、05:00 - 23:00B、24小时C、06:00 - 2

18、2:00D、06:00 - 23:00(正确答案)71. 当你与同事谈话时，电话铃响了，你该怎么办？ 单选题 *A、待对话结束后接起电话B、无视电话铃响C、暂时停下与同事谈话，先接电话(正确答案)72. 成都尼依格罗酒店的地址是？ 单选题 *A、成都市锦江区红星路3段1号国际金融中心3号楼(正确答案)B、成都市锦江区红星路4段1号国际金融中心2号楼C、成都市锦江区红星路4段1号国际金融中心3号楼D、成都市锦江区红星路3段1号国际金融中心4号楼73. 酒店选用的床垫品牌是？ 单选题 *A、鸣海B、泽田广俊C、丝涟(正确答案)D、博士74. 以下哪一个不是我们尼依格罗的内容？ 单选题 *A、我们时

19、尚雅致B、我们鼓舞人心C、我们华丽永恒(正确答案)D、我们海纳百川75. 以下哪个部分不属于尼依格罗基因？ 单选题 *A、尼依格罗价值观B、我们尼依格罗C、愿景(正确答案)76. 客房内的咖啡来自于哪个品牌？ 单选题 *A、Nespresso 雀巢(正确答案)B、Starbucks 星巴克C、Illy 意利D、Maxwell 麦斯威尔77. 需要吸烟的客人可入住以下哪一层？ 单选题 *A、24层B、22层(正确答案)C、19层D、14层78. 尼依格罗的品牌愿景是？ 单选题 *A、奢华风行激励我们成为时尚雅致生活方式的引领者(正确答案)B、我们举重若轻的为每一位宾客铸就非凡奢华体验C、我们致力

20、于为每一次邂逅缔造完美瞬间79. 成都尼依格罗酒店的开业日期是？ 单选题 *A、2015年5月15日B、2015年4月15日(正确答案)C、2016年4月15日D、2016年5月15日80. 以下哪个特征不属于Niccolo Polo？ 单选题 *A、他是意大利人B、他生活在13世纪C、Marco Polo是他的父亲(正确答案)D、他是一位伟大的探险家81. 以下哪个元素不是员工的时尚雅致组成部分？ 单选题 *A、IQ 智商B、EQ 情商C、CQ 酷商D、BQ 美商(正确答案)82. 以下哪座城市没有九龙仓酒店集团旗下酒店？ 单选题 *A、北京B、上海(正确答案)C、佛山D、武汉83. 房间内

21、的防烟面罩在哪里？ 单选题 *A、床头柜B、浴室C、衣柜里(正确答案)D、办公桌下方84. 以下哪一项物品不是夜床礼物？ 单选题 *A、书签B、香薰精油(正确答案)C、晚安熊猫D、黑巧克力85. 酒店游泳池的恒温是？ 单选题 *A、26度B、27度C、28度D、29度(正确答案)86. 尼依格罗酒店目前没有坐落于以下哪座城市？ 单选题 *A、成都B、重庆C、香港D、北京(正确答案)87. 以下哪项物品不在酒店夜床礼物中？ 单选题 *书签黑巧克力睡眠香氛睡眠面膜(正确答案)88. 酒店灯光设计鸟随风舞位于哪里？ 单选题 *A、悦廊上方(正确答案)B、前台上方C、悦廊通往前台的走廊上D、酒廊里89. 如要获得福布斯5星，我们需达到多少分以上？ 单选题 *88分(正确答案)85分80分90. 在福布斯服务标准中，哪项不是我们需在一分钟之内完成的？ 单选题 *就坐后，工作人员前来招待，并主动询问客人是否需要饮品工作人员在客人的饮品用尽的后主动提供续杯服务客人用餐完毕后快速清理桌面(正确答案)91. 如果需要等候，工作人员会告知大概的等候时间。客人在不超过