煮饭制作电饭煲_第1页
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文档简介

1、煮饭制作标准 共 3 页之第 1 页电饭煲煮饭巾2淘洗大米3放置煮饭巾称量所需要煮制的大米，放入储物盒中加水至高于大米表面 46CM 处用手接触到储物盒的底部，朝同一个方向顺时针或逆时针淘洗大米，至少搅拌 5 圈后倒出淘米水。重复以上步骤进行淘洗至少 3 次，直至能清楚看到米粒为止。煮饭巾在使用前，先用温开水或清水浸泡洗净，不用晾干，平铺在内胆上。1准备器具煮饭制作标准 共 3 页之第 2 页4加入大米5加入水和油把平铺在内锅上的煮饭巾压下并理平整。将洗净的大米放入垫有煮饭巾的内锅中。依据配方加水和油后，用饭勺将米和水均匀的搅匀摊平。6整理煮饭巾7烹煮将展开在外的煮饭巾叠好整理到锅内。用抹布将

2、内胆外表面擦干后放入电饭煲内。手握住内锅两圈，先向左转动，再向右移动，使内胆与电饭煲接触良好。接上电源，红色指示灯亮，按下开关，开始进行煮饭。当饭煮熟后会自动跳到保温档，保温指示灯亮，需至少保温 15 分钟，但最多不超过 20 分钟。（这样可以使煮好的米饭吸收一定的水分，使之柔软）煮饭制作标准 共 3 页之第 3 页8烹煮完成9保存10注意事项完成后拔下插头，打开盖子，打开蒸饭巾，待稍凉后，合拢煮饭巾，提出煮好的米饭，将米饭倒入其它容器内即可。将米饭装入储物盒中不超过储物盒的 2/3 处，冷却至常温后，覆保鲜膜，加盖，冷藏保存。1、内锅放置时不要倾斜，外锅及电热板表面要保持清洁，不能附有水滴、饭粒等，否则会导致电饭煲接触不良，烧坏电器 。2、内锅放置好后才可接上电源。保温结束后必须先拔出电源插头才可取出内锅，以免电饭煲空烧。3、煮饭巾在初次使用时，请先用热水浸泡洗净即 可。使用时要平方整齐，使用长久之后会稍微变黄，属于正常现象。4、煮饭巾在每次使用完毕之后，需干净后定

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