科学-九年级（上册）-浙教版-《食物的消化与吸收》(第二课时)教学课件

1、第二节 食物的消化和吸收（第2课时）1.消化系统由什么组成？2.牙的组成及种类是怎么样的？3.龋齿的形成原因是什么？有什么危害？温故知新01学习目标021、说出蛋白质、淀粉、脂质的消化过程；2、说出各种物质的吸收部位和过程；3、概述与小肠的功能相适应的结构特点。阅读课本P143-食物的消化与吸收，思考：1、什么叫消化？2、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？3、消化系统有哪三个主要功能？一、食物的消化和吸收 （1）物理消化-在消化道完成（2）化学消化-在消化液的作用下完成3、吸收: 经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。1、消化:人体将食物(

2、大分子化合物)分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。2、消化的类型：（一）食物的消化： 某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？食物的形状、体积越小，消化速度越快。 等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？食物的消化过程唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物胰液胆汁唾液读图：食物中的蛋白质、脂肪、糖类分别在何处被消化？分别有哪些消化液参与消化？最终分别被消化成什么？营养物质消化过程消化产物脂肪甘油 脂肪

3、酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖肠液、胰液小肠口腔食物消化的主要场所是_ 结论：小肠唾液麦芽糖胃液多肽（二）营养的吸收：不能吸收的营养物质可吸收的营养物质消化（不溶于水、分子大、结构复杂）（可溶于水、分子小、结构简单）在消化酶的作用下1、消化道中具有吸收作用的 部位：2、各部分吸收的营养物质：胃、小肠、大肠。 少量水、无机盐和部分维生素少量水、酒精和无机盐 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸食物残渣排出体外3、营养物质被吸收后的进入哪里？进入循环系统，由血液运输到全身各处。消化道不同部位的吸收功能不同消化道吸收功能口腔、食道胃小肠大肠基本没

4、有吸收功能吸收少量水、无机盐和酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素吸收少量水、无机盐和部分维生素 在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？分析讨论：人体消化系统小肠小肠的内外表面积差异大：人体小肠大约长6米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。 小肠的内、外表面积为什么差异这么大？ 皱襞和绒毛增加了小肠的内表面积！消化器官小肠皱襞小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管皱襞和绒毛对于小肠来说有什么意义？小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，大大增加小肠表面积。3、绒毛壁和

5、毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成（薄）。4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。1、小肠内消化液种类多（胰液、肠液、胆汁）5、小肠是消化道最长是一段。消化功能吸收功能既有消化也有吸收功能1.将食物分解成能被身体利用的小分子化合物2.将这些小分子化合物吸收到血液中3.将消化后产生的食物残渣排出体外（三）消化系统具有的三大主要功能：本课小结03 消化方式：物理性消化和化学性消化。（一）食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白质氨基酸糖类葡萄糖小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所。 消化终产物消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。消化

6、道吸收的营养成分胃少量水、无机盐和酒精小肠大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大肠少量的水、无机盐和维生素（二）营养成分的吸收： 经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。食物中含有的营养物质主要七大类脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类粗纤维须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化也不能吸收消化腺分泌的消化液流入部位能消化的物质唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺考一考唾液胃液胆汁肠液胰液口腔淀粉胃小肠小肠小肠蛋白质脂肪糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪物质糖类蛋白质脂肪消化的起始部位起作用的消化液消化的最终产物口腔胃小肠唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液胆