2022年酒店前台部领班职责_第1页
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文档简介

1、第PAGE7页共NUMPAGES7页2022年酒店前台部领班职责1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。6、组织编制部门工作程序及工作考评。2022年酒店前台部领班职责(二)1、配合部门经理分析经营预算指标,协助部门经理制定本部门的促销计划。2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核,督促属下员工严格遵守。3、了解属下员

2、工的特点,合理分配工作。_分析本点的培训需求,制定培训计划并组织实施。5、全面负责本点的日常运转工作。及时组织落实各项促销活动。6、及时了解餐饮发展新趋势,努力做好管理及服务的创新工作。7、开餐时现场指挥、督导,负责重要宾客的接待工作。随时与客人保持良好的沟通,与后台保持联系,尽可能满足客人的要求,妥善处理好宾客投诉。8、合理编制本点的各项申购计划,协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。负责审批当日申领单,确保当日所需物品充足。9、制定有效措施,督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作,_限度地降低物品消耗。10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范,督导属下保持好卫生、安

3、全管理的高标准。11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作,节能降耗。12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。完成餐饮部经理交给的其它工作。2022年酒店前台部领班职责(三)1.负责酒店餐饮部楼面的运营及管理;2.检查和督促服务工作,保证服务质量和菜品质量;3.布置和安排服务员的日常工作,负责餐厅的卫生检查;4.完成上级交办的其它工作。2022年酒店前台部领班职责(四)(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部主管负责。(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。(3)负责客人的投诉的处理。(4)负责每天检查员工外

4、表及工作情况。(5)负责掌握员工的培训。(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。(9)负责每月有关报表的制作。(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;2022年酒店前台部领班职责(五)1、执行部门工作计划,协助上级领导做好下属员工的工作安排和工作调整。2、负责班组员工的日常工作安排、督促、落实工作事项。3、收集宾客意见和建议,进行有效改进和补救,提升宾客满意度。4、组织员工并实施员工业务技能、服务要求规范。2022年酒店前台部领班职责(六)1.巡视管辖区,检

5、查清洁卫生及客房服务的质量。2.检查客房的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划。3.检查各类物品的储存及消耗量。4.留意宾客动态,处理宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。5.掌握所辖客房的状况。6.负责所辖员工的工作安排与调配,督导客房员工及清洁杂工的工作。2022年酒店前台部领班职责(七)1、负责餐厅的全面管理工作;2、领导餐厅员工完成餐前餐后的工作;3、处理客人的建议和意见,建立良好的顾客关系。4、检查服务人员工作质量和服务态度,及时发现问题并解决;5、发挥带头作用并及时补位,培训及指导下属员工按标准进行工作;2022年酒店前台部领班职责(八)1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这

6、些服务程序和标准的实施。2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和配调,作好交接班的工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。3、在营业期间,负责对整个餐厅的督促、巡查以及对客沟通工作。4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。7、督促服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具耗损,并及时补充所缺物品。8、督促员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。9、完成经理

7、交办的其他工作。2022年酒店前台部领班职责(九)1.检查并处理前一天的工作情况(08:3009:00)(1)查看交-班记录,了解未完成的工作事项。(2)检查夜审报表情况,检查各种报表的分送登记,查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。(3)分析房间误差原因,查阅有无超越权限的房价签字等。2.了解并处理当天的主要工作(08:0009:00)(1)贵宾抵离情况和宴会、活动通知。(2)当天进店团队散客情况,当天离店团队散客情况。(3)当天客房销售余缺情况等。3.布置工作任务(09:00)(1)向领班布置当天的主要工作。(2)落实贵宾抵离和宴会活动的工作及注意事项。(3)布置上级下达的临时任务和下

8、达当天分房的基本要求等。4.检查日常工作(09:0014:00)。(1)内宾登记表和外宾登记表。(2)订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。(3)员工仪容仪表和领班安排的员工替换吃饭。(4)权限、价格执行情况,设施设备及维修情况及卫生及阅览架陈列。(5)资料存档。5.主持例会。(1)评价当天工作,布置工作任务,公布新的规定,通报有关情况。(2)传达有效通知等。6.检查工作完成情况(14:0017:00)。(1)次日离店表、延长离店表和客房误差表。(2)检查工作的完成情况及其它。7.思考及了解。(1)当天未完成的工作和明日工作计划。(2)问题处理及与有关部门的协调。(3)明日贵宾抵离

9、活动情况,明日客房出租和余缺情况及其它。8.下班交接。主要是未完全成事项和工作要求。9.注意事项。及时向部门通报前台信息,包括:(1)客房出租的余缺情况;未预订贵宾的到店情况,客人向前反映的投诉情况,与其它部门未能协调的情况,大厅发生的重要事件。(2)协调好班组关系。主要指同以下班组的关系:客房服务中的,财务结帐,销售预订,前厅行李,餐饮预订,前台总机,前台商务中心,大堂经理。(3)在日常工作中加强对属下的培训。2022年酒店前台部领班职责(十)1.熟悉前台岗位工作程序、方法及电脑住户系统操作的正确使用。2.熟知公安系统的酒店户籍管理和输入操作。3.熟悉酒店各种类型的房间价格、数量、具体位置及

10、房间特色。4.有良好的客户关系及公关技巧,熟知重要客人的情况和生活习惯。5.掌握每日酒店的客房出租情况和住房预测,协助前台经理合理安排房间分配。6.与客房部和行李部密切合作,按客人要求完成预抵和到店客人的住房安排。7.了解酒店每日的会议、宴会等有关活动的安排,及时传达给当班每位前台员工。8.督促下属员工认真,按期完成工作。9.及时向前台经理反馈员工的工作情况。10.检查每日和客房部的房态报表核查,保证酒店电脑资料的输入准确。11.管理督导。督导下属,指派工作任务及各项责任,随时掌握下级人员的执行情况,以便及时与前台经理沟通修改各项工作部署。财务责任1.督促前台人员办理客人入住时收取足够押金,并在离店时结清所有相关费用。2.注意节约

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