（旅游酒店餐饮产业分析）解读2021浙江酒店业薪酬差距矛盾

1、旅游酒店餐饮产业分析报告旅游酒店餐饮产业分析报告解读2021浙江酒店业薪酬差距矛盾 浙江省是中国沿海经济兴旺的省份之一，良好的经济以及旅游进展形势为浙江酒店业供给了巨大的进展空间。同时浙江酒店业在进展的过程中也面临着竞争升级、人力本钱不断增加等问题。伴随着酒店数量的不断扩容，国际化程度的不断提高，酒店对人才的需求在加大，然而浙江酒店员工的流失率却始终居高不下，酒店不仅面临着同行业的人才挖角，也面临着其他相像行业的人才竞争，人才不断流失大大增加了酒店的经营本钱。 聘请困难和离职率高已经成为浙江酒店业不得不去面对的问题。薪酬福利待遇是吸引和保存人才的有效手段，酒店参照市场的薪酬的标准来改善自身的薪

2、酬管理非常重要。那么目前浙江地区酒店业的薪酬水平如何，外乡酒店与联号酒店的薪酬差距有多大，酒店各岗位的薪酬差距又有多少？参考?2021年中国酒店业薪酬谢告浙江地区?的讨论报告，我们将得到进一步的了解。 经理级是分水岭 上下景观大相径庭 据讨论报告显示，浙江酒店业经理级以上职位总体薪酬水平是五星国际联号的高于四星联号酒店，其次是国内外乡五星酒店，外乡四星水平最低。其中随着岗位等级越高，薪酬差距也越大，特殊是总经理职位。而经理级以下，主管级、领和员工级在不同性质酒店和不同星级酒店的薪酬差距那么比拟小。 从不同星级之间的薪酬来比拟，国际联号酒店总经理职位联号五星的薪酬为420000元，四星的为350

3、000，五星比四星高出近20%，平均年薪相差70000元；国内外乡酒店总经理五星的为274000元，四星为200000元，平均年薪差距7万多。除了总经理职位，总监级职位的薪酬也存在肯定的差距。报告数据显示五星国际联号总监级年薪为252000元，联号四星为215500元，五星的比四星高出近17%。而外乡五星酒店总监级年薪为184500元，四星为130100元，五星的高出四星近42%。可以看出外乡酒店总监级四星和五星之间的薪酬差距较大。同星级之间，浙江联号酒店与外乡酒店就上述提到的两个岗位也存在着较大差距。其中五星酒店的总经理的平均年薪联号酒店高出外乡酒店14万多，四星级的联号也高出外乡15万。

4、虽然经理级以上，不同星级、不同性质酒店间的薪酬差距较悬殊，但经理级以下的职位差距并不大，以一线员工级为例，联号五星酒店的平均年薪是26300元，四星为25700元，外乡五星是25800元，四星是25000元。同时，由图表可以看出，经理级以上曲线陡升，经理级以下坡度那么特别平缓，特殊是酒店领的薪酬高出一线员工的并不多。 同是酒店部门经理 谁更吃香？ 注：部门经理的定义(不同的酒店部门经理的职级也不尽相同。有的酒店部门经理上不设总监，行使的是部门总监的权责，直接对总经理负责，有的部门经理那么接受部门总监的管辖，直接对部门总监负责。本报告中所指的部门经理均定义为二级部经理。) 酒店部门较多，?202

5、1年中国酒店业薪酬谢告浙江地区?分别对酒店各部门的经理薪酬进行了调查统计，主要涉及到财务部、前厅部、公关销售部、人力资源部、餐饮部、客房部、工程部、保安部、康乐部这九个部门。由迈点旅游讨论院发布的浙江薪酬谢告以及上述图表显示，浙江的酒店业，公关销售部经理和餐饮部经理的薪酬相对其他部门经理要高。其中在经理级别，联号五星、四星、外乡五星的公关销售部经理都是最高，依次是101000元、98000元、85700元。其次是餐饮部经理，平均薪酬依次是96200元、85100元、84400元。在外乡星级酒店中，那么是餐饮部经理薪酬最高，为76600元，其次是公关销售部经理75500元。由上图可以看出，国内四星酒店除了餐饮和销售经理，其它经理之间的薪酬差距并不大，几乎在一条水平线上。 以上提到了薪酬相对较高的部门经理，从报告中也可以看出浙江酒店业，平均年薪相对其他部门经理低的部门经理是康乐部经理和前厅部经理。其中在联号四星、外乡五星均是前厅部经理薪酬最低，依次为70000元、68200元，而联号五星中那么是康乐部经理薪酬最低为79600元。 说明：此讨论报告?2021年中国酒店业薪酬谢告-浙江地区?有两个版本，分别为标准版和完整版。其中标准版为免费阅读报告，已在中国报告大厅发布，报告中只包含四、五星级的国内及国际品牌酒店该岗