富铬蛋白对生长育肥猪生产性能的影响

1、富铬蛋白对生长育肥猪生产性能的影响吴建敏1 徐俊1 刘云2 杨信方2 曹锡林3（1、常州市农畜水产品质量监督检验测试中心，2、常州常绿养殖场，3、常州市大伟生物饲料开发有限公司）摘要：选择同等体重(2530kg)的杜长大生长育肥猪24头进行随机分组，每组8头，分设为试验1组（CR1）、试验2组（CR2）和对照组（CK）。CR1组富铬蛋白添加量为5%；CR2组富铬蛋白添加量为10%。结果表明：CR-2组日增重、料重比、饲养周期和饲料成本比CK组分别改善26.74%(P0.05)、18.39%(P0.05)和23.92%(P0.05)；而CR-1组改善效果不明显，表明富铬蛋白适宜用量应在10%以上

2、。关键词：富铬蛋白 生长猪 生产性能中图分类号：S816.7文献标识号：A文章编号：富铬蛋白是以豆油、鱼粉、豆粕、玉米淀粉和酵母为主要原料，加入CrCL3经现代发酵工艺合成的新型饲料产品1，主要营养指标：粗蛋白30、粗脂肪7、粗纤维6、钙3、总磷1.1、赖氨酸0.9%、蛋氨酸1.1%、铁5g/kg、锰1g/kg、铬0.5 g/kg、锌0.1 g/kg、镁0.07 g/kg、铜0.015 g/kg.本试验通过对生长育肥猪饲喂试验，为确定产品效果和适宜用量提供科学依据。1、试验方法：1.1选择同幢同龄同等体重(25-30kg)的杜长大生长育肥猪24头进行随机分组，每组8头，分设为试验1组（CR1）

3、、试验2组（CR2）和对照组（CK）。CR1组富铬蛋白添加量为5%；CR2组富铬蛋白添加量为10%，CK组不用富铬蛋白。具体按表1配方加工饲料。1.2各组用各自饲料预喂7天，其中换料过渡3天，原饲料与新配方饲料混合比例分别为：第1天2：1，第2天1：1，第3天1：2，第4天起全部饲喂新配方饲料。各组饲料自由采食，每日饲喂2-3次，若有剩料，则下次酌情减料，饲养管理照常进行。预试第7天各组逐头测定体重。1.3 第八天进入正式试验期，试验期30天，试验期内每日观察各组猪群健康情况（采食、粪便、发病等），发现异常及时做好记录，并根据采食量情况，注意调整饲料饲喂量。饲养管理照常进行。测定各组生产性能和

4、饲料消耗量。试验结束换算汇总数据应用SPSS软件进行处理分析。表1：试验配方试验配方营养指标品种CR1CR2CK项目CR1CR2CK玉米5655.557猪消化能DE，MJ/kg12.91312.86小麦麸888粗蛋白15.9615.9616.2米糠101010粗脂肪%4.694.984.58国产鱼粉2粗纤维%3.343.413.16豆粕171319粗灰分%4.345.593.39富铬蛋白510钙0.920.930.9石粉1.211.2有效磷(%)0.40.40.41磷酸氢钙1.311.3盐0.360.360.41食盐0.30.30.3赖氨酸0.950.891.02赖氨酸(%)0.20.20.2

5、蛋氨酸0.280.310.251仔猪预混料JS12*111甜味素0.020.020.02小计100100100价格(元/kg)1.561.531.63JS12预混料主要成份：VA90万IU VD310万IU VE800mg VK3100mg VB140mg VB2500mg VB690mg VB122mg 烟酸2000mg 泛酸700mg生物素1mg铜9g 铁8g 锰1.2g 锌10g 硒25mg 碘15mg 钴15mg 赖氨酸0.8.2、结果分析：2.1 生长速度：从表2可见，CR-2组平均末重为46.7kg，比CK组多3.9kg,差异显著(P0.05)。CR-1组平均末重为43.4kg,比

6、CK组多0.8kg，差异不显著(P0.05)；CR-2组平均日增重为673g ,分别比CK组和CR-1组增加142g和140g, 差异均极显著(P0.05)。表2：富铬蛋白对生长育肥猪生长速度的影响组别始重(kg)末重(kg)日增重(g)MeanStd.EMeanStd.EMeanStd.ECR-127.4 0.30 43.4 0.47 533A7.5 CR-226.5 0.71 46.7a1.14 673B20.1 CK26.8 0.49 42.8b1.62 531A40.9 Total26.9 0.29 44.2 0.76 574 21.9 F0.842.998.23Sig.0.450.0

7、80.004 注：表中小写英文字母不同者为差异显著(P0.05)，大写英文字母不同者为差异极显著(P0.05)；CR-1组平均料重比为2.99：1，比CR-1组高0.06，差异不显著(P0.05)。2.3 饲养周期：表3按试验初始体重至90kg上市体重测算各组平均饲养天数，CR-2组为94.7天，比CR-1组缩短饲养天数22.8天，差异不显著(P0.05)。比CK组缩短饲养天数29.3天，差异显著(P0.05)。2.4 饲料成本：表3按试验初始体重至90kg上市体重测算各组平均消耗饲料成本，CR-2组为229.95元，比CR-1组节省饲料成本61.38元，差异不显著(P0.05)。比CK组节省

8、饲料成本72.3元，差异显著(P0.05)。表3：富铬蛋白对生长育肥猪饲料报酬、饲养周期及饲料成本的影响组别料重比始重至90kg体重饲养天数(天)始重至90kg体重饲料成本(元)MeanStd.EMeanStd.EMeanStd.ECR-12.99 0.042 117.52.04291.335.055CR-22.70 0.086 94.7a3.69229.95a8.969CK2.93 0.284 124b12.96302.25b31.588Total2.88 0.102 113.085.4277.1313.345F0.63 3.233.49Sig.0.550.070.062.5 抗病情况：整个

9、试验过程，CR-2组和CR-1组均表现采食量大、皮毛光顺和皮肤红润等健康特征，未有下痢等病症发生，即发病率为0，CK组有1例出现下痢，发病率为12.5%。3、结论讨论：3.1 试验结果表明：富铬蛋白替代鱼粉、部分豆粕和玉米不仅没有影响生长育肥猪的生产性能，而且具有促进生长、改善饲料报酬、缩短饲养周期、降低饲料成本和增强抗病力等多种功效。其中，日增重、料重比、饲养周期和饲料成本CR-2组比CK组分别改善26.74%(P0.05)、18.39%(P0.05)和23.92%(P0.05)。CR-1组对生产性能也有改善趋势，但差异不明显。说明富铬蛋白的适宜用量应在10%以上，其最适用量有待进一步探讨。

10、3.2 富铬蛋白改善生长育肥猪生产性能是多因子所起作用，但主要因子是有机铬和蛋氨酸水平提高的作用， HYPERLINK javascript:WriterSearch(郭建凤); 郭建凤(2006)和 HYPERLINK javascript:WriterSearch(董志岩); 董志岩(2006)等分别综述了有机铬对生长猪生产性能等促进作用2、3 ； HYPERLINK javascript:WriterSearch(陈娥英); 陈娥英 (2005)等证明补充低蛋白日粮蛋氨酸水平，能显著提高仔猪生产性能4。3.3 富铬蛋白对猪的繁殖性能和胴体品质以及抗应激作用等有待进一步研究。参考文献：1

11、HYPERLINK javascript:WriterSearch(李津); 李津、 HYPERLINK javascript:WriterSearch(刘亚明); 刘亚明、 HYPERLINK javascript:WriterSearch(梁宏); 梁宏、 HYPERLINK javascript:WriterSearch(黄静); 黄静，一种发酵制备富铬方法的初步研究J， HYPERLINK /QK/91070A/index.asp 中华中医药杂志，2006年 21卷 6期：352-353；2 HYPERLINK javascript:WriterSearch(郭建凤); 郭建凤，有机铬

12、对猪生长性能及胴体品质的影响J， HYPERLINK /QK/93825X/index.asp 饲料研究，2006年 2期：14-16；3 HYPERLINK javascript:WriterSearch(董志岩); 董志岩、 HYPERLINK javascript:WriterSearch(方桂友); 方桂友、 HYPERLINK javascript:WriterSearch(陈一萍); 陈一萍、 HYPERLINK javascript:WriterSearch(林维雄); 林维雄，有机铬在养猪生产中的应用J， HYPERLINK /QK/97802X/index.asp 福建畜牧兽医，2006年 28卷 1期：19-20；4 HYPERLINK javascript:WriterSearch(陈娥英