2.4 细胞中的糖类和脂质-高一上学期生物人教版必修1

1、第2章 组成细胞的分子第4节 细胞中的糖类和脂质1.相同质量的这些食物含有的能量一样吗？2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？糖类是主要的能源物质思考：A、葡萄糖 B、米饭C、鱼片 D、肥肉读书思考1.糖类由哪些元素构成？2.糖类可以分为几大类？分类依据是什么？3.每一种类型的糖类有哪些具体的糖及其分布和功能？4.糖类的主要功能是什么？一、细胞中的糖类1.元素组成：2.种类：3.功能：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源种类分布功能单糖五碳糖六碳糖 核糖(C5H10O5)脱氧核糖(C5H10O4) 葡萄糖（C6H12O6）果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞

2、植物细胞动物细胞组成核酸的成分细胞的重要能源物质提供能量提供能量单糖：不能被水解，被细胞直接吸收的糖类。种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖植物植物人和动物乳汁中含量丰富水解成单糖而供能双糖：由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。麦芽糖蔗糖乳糖种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原粮食作物的种子、变态茎或根、植物果实植物细胞的细胞壁中动物的肝脏动物的肌肉储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量多糖：由多个葡萄糖分子脱水缩合而成。单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖淀粉麦芽糖葡萄糖释能酶水解酶水解酶氧化分解知识总结：糖分类：1、按其归属分类 动植物细胞共有： 动物细胞特有

3、： 植物细胞特有： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素知识总结：糖分类：2、按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质： 细胞部分细胞中的储能物质： 参与生物细胞构成物质： 葡萄糖淀粉（种子细胞）、糖原（肝细胞、肌细胞）核糖、脱氧核糖、纤维素知识总结：糖分类：3、按还原性分类 还原性： 非还原性： 所有单糖、麦芽糖、乳糖所有多糖、蔗糖案例分析19世纪，工厂里许多工人的孩子得了软骨病，这种物质得主要来源是太阳，阳光作用于皮肤后，人体才能产生这种物质。舍拜尔德爱帕姆在1890年写了这样一段话: “ 那里没有阳光，环境糟透了，到处都是软骨病的受害者 。”上诉案例中所

4、说的“这种物质”指的是什么？脂质组成元素特点分布作用C H O( )N P不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、内脏器官人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆储能物质、保温、缓冲和减压构成细胞膜、细胞器膜和核膜的重要成分动物细胞膜血液性腺肠道等人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对 Ca 和 P的吸收脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素 D三、生物大分子以 碳 链为骨架1、单体2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。单 体多聚体脱水缩合练习1大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A糖原和脂肪 B脂肪和蛋白质 C脂肪和糖原 D脂肪和脂肪2细胞中脂肪的主要作用是 A激素的主要成分 B.储能的主要物质 C储能的唯一物质 D.细胞膜的主要成分3脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂