《选择健康食品》教学教案设计

1、PAGE5PAGE5选择健康食品教案设计选择健康食品教案设计一、谈话引入，揭示课题。（大屏幕显示各种蔬菜、水果、零食、饮料、牛奶等）师：同学们，在这些食品中你最喜欢什么食品为什么生1：我喜欢吃苹果，因为它吃起来又香又甜；生2：我喜欢吃葡萄，因为它吃起来酸酸的，非常好吃；师：这些食品都能给我们增加营养。师：你们吃到过不满意的食品吗是什么食品吃了会怎样生1：我吃到过没有成熟的橘子，吃了牙好酸，不能咬其它东西；生2：我喝到过变了质的牛奶，喝了后肚子很疼；师：这说明变质的食品吃了，对我们身体不利，因此在购买食品时要学会选择健康食品。（板书课题）这节课老师将和大家一起探讨有关这方面的知识。二、回顾经历，

2、学习新知。师：你们会选择吗老师为你们准备好了一些袋装食品，如果我们去买这些食品，应该注意些什么请在小组内互相交流，开始吧！学生小组活动，教师巡视学生活动情况。师：同学们交流完了吗谁愿意来说说生1：我觉得要注意到包装上的生产日期和保质期。师：你刚才观察的食品的生产日期是什么时间保质期是多久（随机板书）能存放到什么时候现在这个食品还能吃吗师：请大家像刚才一样算算其它食品是否过期了？（可能有的学生发现有食品过期了）师：因此今后在购买食品时，一定要注意生产日期和保质期，看看是否过期了，如果过期了，就不要再购买。（最好买刚刚生产的食品。）生2：我认为要注意食品中的配料。师：食品中的配料有哪些成分呢？请同

3、学们再次观察。师：配料中哪些是你们没有见过的？抽生汇报师：食品中加入色素（香料）有什么作用？（色素使食品好看，刺激人们的视觉；香料使食品的味道更香，刺激人们的味觉。）师：食品中含有的(防腐剂、甜味剂、抗氧化剂、品质改良剂、)色素、香精等，人们习惯称之为食品添加剂。主要是从视觉和味觉上诱惑人们和保存食品，对人体没有益处。生3：我认为还要注意食品的生产厂家和地址。师：同学们有着丰富的经验，如果让你购买这些食品，你认为哪些食品好？开始选择吧！学生活动，选择食品，教师参与其中。师：同学们选择好了吗？说说你选择的是什么食品以及选择的理由。生1：我选择的是鱼泉榨菜，因为它的保质期较长,可以保存很长时间生2

4、：我选择的是牛奶，因为它没有什么食品添加剂,比较新鲜师：（保质期越短，食品添加剂就越少。保质期越长，食品添加剂就越多，人体内的垃圾就越多。）师：（大屏幕显示绿色标志）同学们见过这个标志吗看看你们组里的包装袋上有没有找到的同学举举手，看来不是每个包装袋上都有这种标志，有谁认识它我们一起来了解它：（这是绿色食品的标志，它有三个部分构成：即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态，颜色采用绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护环境。）绿色食品是通过国家相关部门检验认可的，并有绿色标志，在购买食品时，尽量购买绿色食品。师：你们见过或买过绿色食品吗？（出示绿色食品）老师搜集到一些绿

5、色食品，我们一起来看看。三、联系生活，拓展练习。师：除了包装食品外，你们还见过或买过没有包装的食品吗（有可存放的，新鲜的）生1：白菜、番茄（蔬菜类）生2：葡萄、梨子、桂圆（水果类）生3：鸡、鸭、鱼、猪肉（肉类）师：是新鲜的还是腊肉你们知道腊肉是怎样做成的吗师：烟熏的食品吃多了对人体有还，我们要少吃。生4：大米、绿豆（粮食类）生5：鸡蛋、鸭蛋（蛋类）。师：你一定陪过妈妈爸爸去买过菜吧！你们是怎样选择的？请在小组内交流交流吧！学生交流，教师参与其中。生1：我是看叶子是黄的还是绿的，选择比较新鲜的生2：我是用鼻子闻，有没有异味，选择没有味道的（观察方法：视觉、嗅觉、感觉等方面）教师提醒：水源污染、喷洒农药的不要买。四、总结全课，概括含义。师：同学们，现在你们会选择哪些食品怎样的食品才利于人体的健康根据学生的回答总结什么是健康食品。五、讨论：师：星期天，