炮制方法对小茴香精油提取率及其成分比例的影响

1、炮制要领对小茴香精油提取率及其身分比例的影响何金明肖艳辉邬静灵王羽梅【摘要】目的研究差异炮制要领对茴香精油提取率及其身分比例的影响。要领以内蒙古小茴香为试材，利用蒸馏的要领提取6种茴香炮成品精油，并举行G-S阐发。结果6种茴香炮成品的精油提取量为1.9202.540l/100g，此中酒浸和酒炒含量较高，盐炒和盐浸次之，而炒品和生品较低。茴香精油的重要身分是反式-茴香脑和柠檬烯，此中，酒炒炮成品的反式-茴香脑含量较多，盐炒炮成品柠檬烯含量较高。结论炮制要领不单影响茴香精油的提取率，而且影响精油身分比例。【关键词】茴香炮制要领精油含量身分比例小茴香Feniuluvulgareill.为伞形科植物茴

2、香的枯燥成熟果实，是?中国药典?收录的一味常用中药。小茴香全株各器官均含有精油，此中果实含量最高1。药理研究已表白，小茴香精油可作驱风剂，在腹胀时可以去除气体，减轻疼痛。它能低落胃的张力，随后又刺激之，而使其蠕动正常化，收缩排空时间。小茴香精油中含有反式-茴香脑、顺式-茴香脑、柠檬烯、爱草脑、小茴香酮等有用身分，此中反式-茴香脑在体外实行中有抗菌活性，特别是对革兰氏阴性菌活性的按捺结果较好，包罗大肠杆菌、伤寒杆菌和弗氏志贺氏菌等，并对胃肠性能有调治作用，柠檬烯那么可帮助去除体内结石2。由此可知，茴香精油有用身分含量的凹凸及其提取结果直接影响着茴香的药用代价。炮制是药物在应用前或制成种种剂型从前

3、需要的加工历程，包罗对原药材举行一样平常修治整理和部门药材的特别处置惩罚，也称为“炮炙。小茴香的炮制要领，历代有净制、焙制、炒制、盐制，药汁制、酒制等。如今关于差异炮制要领对小茴香精油的影响研究大多会合在盐制和炒制上。我们选择6种炮制要领，对差异炮制要领的小茴香精油的提取率及其身分构成比例举行了体系的研究。1质料与要领1.1质料泉源实行质料为2022年产于内蒙古托克托县的内蒙古小茴香。1.2要领1号品生品：取适量小茴香，按中药生品一样平常要求撤除果柄杂质，筛去灰屑，撤除杂质。2号品炒品：取适量净小茴香，不加辅料，文火微炒至外貌微黄色，略有香气，并兴起时，取出放凉备用。3号品盐炒：取适量净小茴香

4、，按传统盐炒法，用文火炒至外貌呈深黄色、有焦香气味时，用盐水每100g茴香用盐10g乘热喷入，炒至有略微的爆裂声，并呈微黄色为止。4号品盐浸：取适量净小茴香，按100g小茴香用盐10g比例，先将食盐溶解到适量水中，与小茴香拌匀待其吸尽盐水，略闷，文火烘至外貌黄玄色并微有香气。5号品酒炒：取适量净小茴香，按传统酒炒法100g小茴香用15g黄酒，全部质料拌匀一起下锅，制成炒品的程度。6号品酒浸：取适量净小茴香，按酒炒小茴香用酒量，全部质料拌匀，浸一夜，文火炒至黄色，取出放凉备用。精油身分定性阐发是参考前人事情3的底子上，盘算身分的保存系数，同时利用NIST2002尺度谱库举行身分断定。利用色谱峰面

5、积归一法确定精油身分的相对含量。每一样品重复3次。2结果2.1炮制要领对小茴香精油提取量的影响见表1。由表1可以看出，差异炮制要领对小茴香精油提取率有一定的影响。小茴香经炮制后提取率以酒浸2.540l/100g和酒炒2.520l/100g较高，盐炒2.350l/100g和盐浸2.130l/100g的次之，炒成品1.970l/100g和生品1.920l/100g较低。相对付生品，别的炮成品经粉碎后蒸馏，其精油提取量均有所进步。方差阐发表白，酒浸和酒炒、盐浸与炒品和生品3组之间精油提取率差异达明显程度。2.2小茴香差异炮成品精油身分比力经G-S阐发，小茴香精油共断定出21种身分，所断定出的化合物的

6、峰面积占总峰面积的98%以上。精油中身分相对含量在1%以上的身分有：反式-茴香脑、柠檬烯、爱草脑、小茴香酮和-萜品烯。此中反式-茴香脑是小茴香精油的第1主身分，相对含量为83.657%86.333%。柠檬烯为第2重要身分，其相对含量为3.137%4.950%。研究结果与文献报道根本同等4。由表2可以看出，酒炒和盐浸炮成品精油中反式-茴香脑的相对含量较高，别离为86.333%和86.307%，而且明显高与别的炮成品；盐炒品精油中柠檬烯的相对含量最高4.950，而且与酒炒品3.137%和酒浸品3.953%的差异达明显程度，而与别的炮成品比拟差异不大。别的身分的相对含量差异较校见表2。表1差异炮制要

7、领小茴香精油含量比力l(100g)-1表2差异炮制要领对小茴香精油身分相对含量的影响表中偕行中差异小写字母表现Dunans检测差异达0.05明显程度；“，表现未检测出2.3小茴香精油中含氧化合物、单萜类化合物和倍半萜类化合物含量的比力根据分子布局，小茴香精油身分可分为3大类，即含氧化合物、单萜类化合物和倍半萜类化合物。含氧化合物包罗小茴香酮、樟脑、爱草脑、葑醇乙酸酯、反式葑酮乙酸酯、顺式茴香脑、茴香醛、反式-茴香脑、甲基异丁子香酚；单萜类化合物包罗-侧柏烯、-蒎烯、香桧烯、-蒎烯、月桂烯、水芹烯、对聚伞花素、柠檬烯、罗勒烯、-萜品烯；倍半萜类化合物包罗古巴烯、吉玛烯D。由表2可以看出，差异炮成

8、品精油的含氧化合物含量由高到低依次为盐浸92.991%、酒炒92.739%、炒制91.666%、酒浸91.097%、盐炒91.031%、生品90.003%。单萜类化合物含量由高到低依次为盐炒8.245%、酒浸8.015%、生品8.001%、炒制7.450%、盐浸6.655%、酒炒5.351%。总体来说，差异炮成品精油中含氧化合物含量变革趋势与精油含量变革趋势相似，但数值变革不大；单萜类化合物含量变革那么与含氧化合物含量变革根本呈相反趋势；倍半萜类化合物含量少少，且差异炮成品间含量差异不大。结果见表2。3讨论与生品比拟，别的炮成品精油提取率均有所增长。炮制对小茴香精油身分种类根本没有影响，但精油

9、身分的相对含量影响较大。综合评价，酒炒茴香中精油含量和反式-茴香脑相对含量较高。本文研究表白，与生品比拟，别的炮成品精油提取率均有所增长。这与李昌洋等5的报道差异小茴香各炮成品精油提取率比生品低。经阐发，造成两者结论相反的原由于两者炮制后蒸馏前对炮成品的处置惩罚差异：本文的做法是对炮制后的小茴香举行粉碎，然后再举行蒸馏，此后者是炮制后未经粉碎直接整粒蒸馏。蒸馏提取精油的本色是：在沸腾条件下，蒸馏瓶内存在着一个循环历程，即水向植物细胞内的渗出，同时细胞内精油和水穿过细胞壁向质料外貌扩散。到达植物质料外貌的精油呈被水膜包抄的油斑状。在该油水界面的水蒸气凝聚成水，开释热量，使该界面处的精油气化，并随

10、水蒸气一起蒸馏出来。炮制的小茴香果实经文火炒过，一方面导致果实敏捷失水，束缚精油的细胞布局被粉碎，另一方面，烘炒使果实中精油分子得到分外的能量，进而使部门精油，尤其是果实表层的精油的气化，这两方面的变革均促进果实内部精油打破种皮向外扩散。在用文火烘炒时闻到的香味便是气化扩散出来的精油的味道。颠末文火炮制的小茴香未经粉碎整粒举行蒸馏提取精油，其精油提取率一定低于生品。小茴香果实经文火炒过，果实变干含水量较低，粉碎时比生品含水量较高的轻易，而且详细表现为粉碎时间短，小茴香粉中较小颗粒所占比例高，颗粒越小，总外貌积越大，颗粒与蒸气打仗的面积也越大，精油从内部扩散至颗粒外貌所通过的间隔越短，故越轻易蒸出。酒炒和酒浸处置惩罚，酒精作为有机溶剂渗出到细胞中，并与精油互溶，沸点低落促进了精油的气化。所得的精油含量明显高于以往整粒蒸馏提取的精油含量5，说明整粒蒸馏精油的提取率较低，即小茴香果实内另有较多的精油没有被蒸馏出来。因此笔者以为，炮制后的小茴香经粉碎后入药，精油更轻易被蒸馏出来，从而加强药效。炮制茴香精油与生品茴香精油比拟