中考生物细菌真菌和病毒复习讲义

1、细菌、真菌和病毒复习学案【复习目标】1.理解细菌、真菌和病毒的主要特征以及它们与人类生活的关系。2.能够动手检测不同环境中的细菌和真菌。【知识框图】【知能要点】1.培养基：在培养皿中加入的适于细菌或真菌生长的物质2.菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的聚合体。3.细菌菌落和真菌菌落的比较：细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落比较大。霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还呈现出红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。 4.培养细菌、真菌的一般方法步骤：配制培养基（琼脂+牛肉汁（或牛奶、土壤浸出液）；将培养基进行高温灭菌并冷却；接种（将少量细菌或真菌放在培养基上）；在适

2、宜的温度下进行培养；5.细菌和真菌的分布： 细菌和真菌在生物圈中的分布十分广泛，在土壤中、水里、空气中乃至我们身体上都可以找到细菌和真菌。6.细菌和真菌的生存所需要的条件： 一定的水分、适宜的温度、有机物等。有些还需要有氧或无氧等特定的条件。7.细菌细菌的发现：17世纪后叶，荷兰人列文虎克制作了能放大200-300倍的显微镜，观察老人的牙垢，发现了细菌。19世纪中叶（1862年）巴斯德设计了巧妙的鹅颈瓶实验，证明了细菌不是自然产生的，而是原已存在的细菌产生的，巴斯德还发现了乳酸菌（细菌）和酵母菌（真菌），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。细菌的大

3、小：细菌的个体十分微小，只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。细菌的形状：球状、杆状、螺旋状，分别称为球菌、杆菌、螺旋菌。细菌的结构：细菌都是单细胞生物，一个细菌就是一个细胞。有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA（虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，称为原核生物），大多数没有叶绿体。有的细菌有荚膜、鞭毛等特殊结构。 细菌的营养方式：大多数细菌没有叶绿体，大多数细菌不能合成有机物，只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统中的分解者。多数细菌是异养（大多数腐生，少数寄生），少数细菌可自养（如蓝细菌又称蓝藻、硝化细菌、硫细菌等）。细菌的生殖：细菌是靠分裂生殖，在环境

4、适宜的时候，不到半小时就能分裂一次。芽孢：有些细菌在生长后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体对不良环境有较强的抵抗能力，落在适宜的环境中能萌发成细菌（注：形成芽孢不是细菌的生殖方式）。细菌分布广泛有关的特点：细菌个体微小，极易被各种媒介携带；分裂生殖，繁殖速度快、数量多；能形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力；芽孢小而轻，可以随风四处飘落，落在适宜的环境就能萌发为细菌。这些特点都有利于细菌的广泛分布。8.真菌：常见的真菌：酵母菌（单细胞）、霉菌（青霉、曲霉）、食用菌（牛肝菌、香菇、木耳、银耳等）。青霉和蘑菇：青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成，菌丝分为直立菌丝和营养菌

5、丝两种；蘑菇的地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物，地上部分叫子实体，有菌柄和伞状菌盖组成。真菌的结构：真菌有单细胞的（酵母菌），有多细胞的（青霉、蘑菇等）。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核（真菌属于真核生物），没有叶绿体。真菌的营养方式：这菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，都是异养。真菌的繁殖：真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，每个孢子在适宜的条件下都可以发育成一个新个体，属于孢子生殖。9.细菌真菌在自然界中的作用：作为分解者参与自然界的物质循环；有些细菌和真菌寄生在动植物体和人体内吸收营养，引起动植物和人患病，如扁桃体炎、足癣等；有些细菌和真菌能与动植

6、物共生（共生是有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利。），如地衣、豆科植物的根瘤等。10.细菌、真菌与食品的制作:利用酵母菌可以制作馒头、面包和酿酒；利用乳酸菌能制作酸奶和泡菜；利用醋酸菌制醋。11.细菌、真菌与食品的保存：防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制他们的生长和繁殖。12.细菌、真菌与疾病防治：抗生素：有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这种物质称为抗生素，如青霉素。还可采用转基因技术，利用大肠杆菌生产胰岛素。13.细菌与环境保护：如甲烷菌在无氧的条件下，能分解有机物生成甲烷。14.病毒：病毒的生活与种类：病毒不能独立生活，必须

7、寄生在其他生物的细胞内。根据寄生细胞不同可以将病毒分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（又叫噬菌体）三大类。病毒的结构与繁殖：病毒的结构简单，有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。病毒与人类生活的关系：引起人类和动植物患病，如禽流感、肝炎等；利用病毒提取疫苗预防传染病；让病毒携带基因进入正常细胞。15.细菌、真菌和病毒的比较项目细菌真菌病毒形态大小微小，球状、杆状、螺旋状微小或丝状、大型个体微小细胞组成单细胞单细胞或多细胞无细胞结构细胞核不成形成形无特殊结构有鞭毛、荚膜、芽孢等无无营养方式多数异养异养

8、寄生（异养）生殖方式分裂生殖孢子生殖复制结构组成细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质蛋白质外壳和内部遗传物质营养层级大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者消费者【问题讨论】细菌、真菌和病毒的主要特征以及它们与人类生活的关系。【知能导练】1.今年5月，我市发现了首例H7N9禽流感病例。下列对病毒的叙述不正确的是（ ） A.H7N9病毒是一种动物病毒 B.病毒都是传染源 C.病毒由蛋白质外壳和内部遗传物质组成D.病毒只能寄生在活细胞里2.青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是（ ）A.青霉素是一种抗生素B.青霉素可抑制细菌和病毒的生长 C.青霉是一种真菌，具有成形的细胞核 D.青霉的孢子呈绿色BB3.下

9、列关于细菌真菌培养的过程，正确的是（ ）A.配制培养基高温灭菌接种冰箱B.配制培养基接种高温灭菌冰箱C.配制培养基高温灭菌接种 30恒温箱D.配制培养基接种 30恒温箱 4.夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（ ）A.抑制细菌繁殖 B.不让营养流失 C.防止水分蒸发 D.保持菜肴的形状和颜色CA5.下列关于菌落的叙述中，不正确的是( )A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落D.细菌的菌落一般比真菌小6.以下哪项是制作培养基的常用材料( )A.琼脂

10、B.大米C.面粉D.土壤浸出液AA7.通过探究“检测不同环境中的细菌和真菌”，你发现下列哪项不属于一般细菌和真菌生活所必需的条件( )A.水 B.营养物质C.高温D.适宜的温度8.泡菜坛一般要加盖后用水封口，其目的是( )A.隔绝空气B.保护坛内卫生C.保温 D.保湿9.与动、植物细胞相比，细菌细胞中没有( )成形的细胞核B.细胞膜C.细胞质D.细胞核CAD10.夏天气温高，干菜比新鲜蔬菜存放时间长的原因是干菜( )A.所含的水分极少，不利于细菌生活和繁殖 B.所含的有机物已分解，细菌无法利用C.空气干燥，不适宜细菌生长D.天气闷热，细菌、芽孢数目极少11.用盐腌制的食品可以保存较长时间的原因

11、是( )A.盐可杀菌 B.盐杀死了肉细胞，细菌无法生长C.肉内盐多，不利于细菌的生长繁殖 D.肉中水多，不利于细菌的生长繁殖AC12.科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。这些能净化环境的细菌属于() A.生产者B.消费者C.分解者D.既是消费者，又是分解者13.面包、馒头松软多孔的原因是（ ）A.曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳B.酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳C.酵母菌大量繁殖，使面包、馒头体积增大D.酵母菌分解面粉里的葡萄糖,产生的二氧化碳遇热膨胀BD14.下列关于细菌的叙述，错误的是（ ）A.一个细菌也是一个细胞 B.细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、但没有成形的细胞核C.所有的细菌都只能进行异养生活 D.一般来说,细菌在生态系统中属于分解者C15.下列为三种微生物示意图，有关叙述错误的是（）A.可用来制糕点和酒B.由蛋白质外壳和内部遗传物质构成C.具有成形的细胞核D.在生态系统中