介绍小吃的作文

1、介绍小吃的作文介绍小吃的作文 篇1 一说到家乡名吃，我就流口水了，我家乡名吃有许多许多，但最出名的是邓俊旭“白切鸡”。广东不少地方有吃鸡的习惯，但化州人尤其宠爱吃白切鸡，它是化州人节日加菜、宴客的“第一菜”。 我们做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味，所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝不用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火浸熟至成即可；配料：沙姜、蒜容。本地之白切鸡均肉嫩骨香，特别可口。一刚刚开头，我怕得要命，妈妈叫我那鸡，我嫌它丑。我拿也不愿拿，我还说：“妈妈，这鸡脏得要命，我才不拿，要拿你拿。”妈妈说：“不拿就算，我现在教你怎样做。”妈妈严峻的说：“先把整只鸡的毛拔干净，洗净，这个你快做。”我只好慢慢

2、的把鸡的毛拔光，在拔的过程中，我心里苦滋滋的，一点也不好受。我最终把鸡毛拔光了，然后，我把鸡洗干净了，我和妈妈说：“妈妈，我把级毛嘎光了，也洗干净了。”妈妈说：“现在我们要把鸡放入锅中，加入冷水沉没。”一会儿功夫我做完了，妈妈说：“接下来，将锅盖盖上，用大火煮，水煮开了后5-10分钟关火。”我说：“好的。”我细心的等待着，8分钟过去了，我就关了火、“预备要把锅盖打开，妈妈说：”我就知道你心急，不行以掀开盖子。”妈妈接着有说：“等谁量化，在掀开锅盖把锅盖拎起，放置在盘子上等干了水，。我最终盼到水凉的时候了，我把锅盖拿起来，照妈妈谁的去做。妈妈说：“再把在把生抽倒入锅中，加入姜和葱和蒜耳爆炒起锅。

3、我听着妈妈的指挥，再爆炒的时候，我还真怕那油会搞到我，二，三个小时过去了，鸡已滤干水，妈妈说：“切成小块，即可蘸着料吃。”我说：“最终大功告成了。”妈妈说：“不要兴奋，今日做好了下次呢，我不在你身边了，你就爱会做吗？”我说：“不会。”妈妈说：“教你一些要留意的事项希望你不会做错。”我说：“好啊。”妈妈说：“要留意的事项有：1.鸡必需是一整只，不要太大。最好是湛江鸡，若没有就用一般鸡来代替。2.加入冷水，千万不要加热水。3.水煮开后5分钟就关火，不行太久。4.关火之后，你要切记不要掀开锅盖，确定要等冷却后才可掀开锅盖。5.此白切鸡做法简洁，但费时颇久，可在中午做晚上吃。记住了吗？”我说：“记住了

4、。”今日我很欢乐，我最终自己做了一道菜，而且是我们家乡的名吃吖。 今日，我的收获很大，我学会了做白切鸡，今日我太兴奋了，由于我学会做我家乡的名吃，虽然，做的不好吃，但是我以后会更努力的。今日，是我最难忘的一天了。 介绍小吃的作文 篇2 我只吃过一次肉骨头粥。 那是江南冬日的一个星期日的早晨,一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。我受宠若惊,一路屁颠屁颠地紧跟在她身后,生怕她又突然转变方法。 沿着青石板路,穿过熙熙攘攘的菜市,拐进一条小巷。远远观看一个小铺子飘出阵阵白雾,还听到铁勺敲锅沿的声音。舅母领着我走进这间铺子,铺子里已经座无虚席。大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西,好象这东西真的很

5、好吃。 老板娘把我们领进里间的灶旁,满脸歉意地说:“就在这里吃吧。”老板娘是一个40来岁的女人,头发齐耳,一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。我生怕舅母临阵脱逃,抓紧自做主见说:“可以可以。”结果招来舅母两个白眼。“好吧,来一碗肉骨头粥。”老板娘一手抄起大铁勺,一手揭开大锅盖,立即一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。她用大铁勺在锅里搅了搅,盛了一大碗粥递给我。这碗粥是灰白色的,米已经煮得不见原形,粥面上还点缀着几小块肉骨头。我当心翼翼地尝了尝,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼。真的不需要“吃”,只要喝就行了。我就这样站在大灶旁,端着大碗,呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥。最终还像小狗一样把那几块肉骨头啃得

6、干干净净。那碗粥花了舅母5分钱。 后来,舅母告知我,煮肉骨头很麻烦。先要把肉骨头(连着些肉的骨头)煮上几小时,然后再把新米淘好放进去,再煮。不能煮焦,关键是要把握火候,细火慢熬才行。最终放上盐和味精。所以,一般家庭是不做肉骨头粥的,费时费劲还不经喝。她还警告我,街上的肉骨头粥不能多吃,由于有的老板为省钱把客人吃过的骨头,又重新放进锅里煮。也不知她说的是真是假。反正从那以后,我再也没有吃过肉骨头粥,不是由于可怕不卫生,而是口袋里的钱还不够支配的呢。 不过,我还是经常到那家肉骨头粥铺去,主要是想看看她们怎么处理吃完的骨头的。可老板娘好象明白我的意图,总是笑眯眯的招呼我:“小姑娘,来吃一碗啊。”然后

7、,我撒腿就逃。 介绍小吃的作文 篇3 潮汕人来说家乡的小吃红粿，几乎是家喻户晓的一道美食。对于外界，这个词相对有些生疏，就让我来向您们介绍吧。 红粿的馅料有很多，如菜粿、花生粿、饭粿等，我就先来给大家介绍菜粿。一听名字，就知道主食当然是米饭啦！饭粿里的馅料不仅仅是米饭，还有少许的碎花生、玉米、香菇，外头有一层薄嫩的红粿皮，只是红粿皮多单调啊，所以，人们用模子给红粿印出漂亮的图案，如此别致的花纹，简直就是一件艺术品。听完我这么一介绍，是不是有想动筷子的冲动啊！咦，别着急，做好的红粿还得放进蒸笼里蒸熟呢！出炉的红粿外皮鲜亮红艳，单是那红粿皮就让人有股冲动的欲望呢！何况是那香味扑鼻、材料丰富的馅儿呢！不仅那馅儿美味，而且外皮也嫩香啊！咬了一口有一口，吃了一个有一个，这才是真正的回头客