野薄荷实用价值及栽培技术

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑第 页野薄荷实用价值及栽培技术 野薄荷是一种适应性强、分布较广的具有特别芳香气味的植物资源，可用于医药、食品、自然香料、饮料、日用化工、化妆品及卷烟等，广泛用于制作芳香剂和调味剂。在国内外市场需求量很大，仅日本每年就需万吨以上。目前，薄荷的种植远不能满意于市场需求，因此，种植薄荷经济效益和市场前景看好。 植物学特征 野薄荷为多年生直立草本，高。茎方形，密生白色绒毛 。叶对生，长圆状披针形，两面有柔毛及腺点。花冠淡红紫色，稀白色，轮生于茎上部叶腋内。小坚果暗褐色，椭圆形。花期月，果期月 。 理化性质 薄荷全株（风干）含芳香油，新奇薄荷含芳香油 。芳香油冷却后所

2、得的结晶为薄荷脑（），占芳香 油总量的，是精油的主要成分，见表。其种子含油率 ，含有多种脂肪酸见表，可用于工业、日用化工及食品加工等。 有用价值 药用价值 性味归经：辛，凉。归肝、肺经。功效：疏散风热，清利头目，利咽，透疹。 用于外感风热及温病初起，头痛、发热微恶寒者。本品清轻凉散，善解风热之邪，多配入辛凉解表剂，与清热解毒药同用，如银翘散。 用于风热上攻所致的头痛、 目赤诸症。本品轻扬升浮，清利头目。常与菊花、荆芥、桑叶等同用，如六味汤。 用于麻疹初期或风热外束肌表而疹发不 畅。本品具轻扬宣散，能疏表散邪而助疹子透发。常与蝉蜕、荆芥、牛蒡子、连翘等同用，如加减葛根汤。 用于肝气郁滞、 胸闷、

3、胁肋胀痛之症。本品能疏解肝郁，可与白芍、柴胡等同用，如逍遥散。 食用价值 菜用 嫩茎、叶养分丰富，含蛋白质及多种维生素和微量元素，可生食、凉拌或炒菜。 佐料 烹调香料、糖果、糕点、酱汁、腌制食品或腌制食品的配料。 饮料 可消暑止渴，预防口腔溃疡，长期饮用具有保健作用。 薄荷茶 可消退胀气，缓解胃痉孪及恶心感，食欲不振，改善调整睡眠，刺激脑部思索，清除杂念及加强记忆力。此外，还可用于日用化工，如制作香皂、牙膏、香荷包、香烟、香水及干花等。 栽培 选地 选择地势高燥、向阳且土质疏松、肥沃、排水良好的沙壤土或轻壤土。在秋冬季节进行深翻至，使其风化。移栽前每亩施足农家肥，耕翻耙细，整平做畦或起垄。 种

4、植方法 种子繁殖直播每亩用种量为，播种至发芽需天；直播的幼苗生长缓慢，易产生变异，成苗后植株萃取精油的品质较差，因此，生产上一般很少采纳。 扦插繁殖 月上中旬将母株的匍匐茎分节切断，分别栽植。也可挖取粗大、节间短、色白和无病虫害的根状茎，切成长，按株、行距 ，采纳沟栽或穴栽，植后覆土左右，天萌发。 施肥 由于不同的肥料对薄荷植株的生长发育及其产量、质量有较大的影响，且每年要收割23次。因而施肥要根据“施足基肥，适时适量追肥”和“氮 、磷、钾合理施用”的原则进行。生长期问需大量施用氮肥，适当协作磷、钾肥，同时需要大量水分。 5 病虫害防治 危害薄荷的病虫害主要有锈病、斑枯病和小地老虎。 51 薄

5、荷锈病 危害叶和茎，连续阴雨或过于干旱时易发病，发病初期用20Z唑酮乳油l 000l 500倍液或用敌锈钠300倍喷雾防治。 52 薄荷斑枯病 危害叶部，发病初期准时摘除病叶烧毁，可掌握该病扩散。药物防治用70代森锰锌或75百菌清500700倍液喷雾防治。 53 小地老虎 危害幼苗，用菊杀乳油2 0003 000倍液喷洒根际，也可用40甲基硫磷l 000倍液灌根。 6 采收加工 61 采收 薄荷采收时间不同对薄荷油含量影响很大，一般应选择连续晴天土壤干燥时，于上午露水干后至l4时前采收。 62 加工 621 干薄荷草 把采割的薄荷摊晒2天，稍干后扎成小捆，捆时茎要对齐，然后在距底叶5cm处剪掉下面的无叶茎，晒干或阴干。 622 薄荷油 其工艺流程：原料处理投料蒸馏冷却油水分别过滤-一成品。 将茎叶晒至半干(失水75)后进行加工，先将原料切成5lOcm长的小段，分批放入蒸锅内的蒸帘上，投料时要铺平、铺均，然后开头加热蒸馏，流出的蒸馏液经过冷却后为油