大学高校校内投资经营优质食品零食铺商店开业计划书

1、1 “吃货驿站”商业计划书目录 TOC o 1-5 h z 店铺简介 3产品介绍 3市场分析 4四、项目环境 5竞争分析 6营销策略 7财务分析 7运营风险 8九、宣传方式 81111 吃货驿站创业计划一、店铺简介：1、名称：吃货驿站2、性质：零食小吃饮品等销售3、主旨：在学校食堂销售在校内不容易购买的特色零食，打造不一样的吃货，有 效且合理的节省学生出校门时间和次数，相对低廉的价格满足大学生的消费水平。4、发展前景：虽然网购近几年发展迅速， 大学生网购零食频繁， 但是网购再快也需要等待， 在运送的路上也存在着变质的风险。 虽然校内不缺超市， 但普遍价格过高， 种类少。 所以，我们的吃货驿站产

2、生了，地点固定，零食种类齐全富有特色，价格较低，可 接受预定、配送。目前学校食堂提供的饭菜种类不少， 但大都图便捷省事， 只能为学生提供身 体上的饱足， 无法给予精神上的供养， 一些国外进口食品和许多特色食品， 采购不 方便。5、发展计划：前期：进行宣传，开发客源，各类零食进货数量不必太多，主要体现驿站的 特色，重点做出消费需求的分类调查，调整价格。根据调查结果，调整进货，适当促销优惠，丰富零食种类。6 、理念定位：随着人们生活水平的提高， 大家对吃的东西有了越来越高的要求， 尤其是零食之类 的关注比较多。而大家出校门去超市总归不如在校园内就能买到好吃的零食便利。 所以，致力于打造一个为校内大

3、学生提供优质食品的商店， 使吃货们再也不用为没 有好吃的东西而烦恼， 我们小店提供的食品， 都是经过细心挑选的优质产品， 做到安全、放心、好吃。而且对于一些大家平时想吃又很难吃到的东西，我们会经过一些调查为大家适当的提供，做到真正的方便快捷。7、主题：吃货驿站，只有你想不到的，没有我们做不到的。为广大大学生们提供优质的特色食品，以及新颖独特的进口零食，送货上门的良 好服务，为礼物精心装饰，积极获取学生们的意见和建议，做到更好、更优、更有人 缘。二、产品介绍：1、方向：驿站将朝着特色的方向发展，大胆创新，将各种特色零食带入校门，以 最低的价格出售，让同学们享受味觉盛宴，打造特色美食，足不出户，零

4、食到床，创 造不可能。2、风格：温馨浪漫的情侣风格、甜美的闺蜜风格、享受的个人风格、唯美的礼物包装风格3、种类：特色零食饮品4、主营方向人群：在校所有人员营销模式：实体店模式：实体店内可自行购买零食注册二维码和短信预订：注册“吃货驿站”二维码进行网上下单购买，也可发 短信进行订购，单笔零食满 20 元可免费送到宿舍， 10 至 20 元的加一元派送费。优惠套餐模式：闺蜜零食和情侣零食据享受第二件半价优惠，零食大礼包满 39 元免费包装并代写精美贺卡，可免费协助顾客进行礼包派送，给朋友带来小惊喜哦。单笔订单满 29 元赠送小礼品一件，满 50 元可享受九折优惠并且可以办理 VIP 卡 附:VIP

5、会员卡的目的：（1）方便管理会员，及时了解顾客需要，适时适当提供能够满足顾客最大需要的 便利和服务。（2）给老顾客让利，提供更大的价值服务，从而稳定顾客的忠诚度。三、营销市场分析：（一）市场背景调查分析：项目提出原因：有市场空白，利润丰厚目前校园内销售的大部分食品的品种常见统一，特色零食食品成为我校零食市场的一 个空白。而有特色的食品，如：进口食品专卖店，尚处于引入阶段 ,有巨大的市场空间 , 利润较为丰厚。2有需求经过调查，在常见零食和特色零食价格差不多的前提下，约 72%的同学会选择特 色零食。可见特色零食较之常见零食要更加吸引消费群体。另外人们购买特色零食除 了用于食用之外，还有将包装制

6、作精美的特色零食作为礼品的特殊消费目的。再者， 大学生有着强烈的好奇心，追求时尚、个性，而特色产品刚好能满足以上需求。因此， 特色零食很能吸引大学生。二）营销市场： 我们将营销市场和消费主体锁定于全体在校学生，驿站在学校内部，学校内部人流量 大，学生的零花钱越来越多，吃货也在不断增加，我们着力于提供各种新奇的零食小 吃，饮品，增加吃货们的需求，着力于吸引新顾客为老顾客，打造越来越多的回头客。 足不出户，送货到门。四、项目环境：（一）行业状况： 在现在的市场情况下，特色食品不仅仅只是休闲的消耗品，更已成为节假日礼尚 往来流行的一种市场产品。1、利润率高，前景可观。中国入世以来关税一降再降，人民币

7、汇率一升再升，利 好的集中使进口食品的平均利润高达 40 50 。再加上，国人对特色产品普遍有着 较高的认同和追求，其中大学生是特色零食的主要消费人群。2 、门槛低。 开设特色食品的门槛很低。 开间 10 多平方米的小店仅需 5 万元左右， 我们将店铺设在校内，成本相对较低，非常迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业 需求，成为创业新亮点。3、进口食品已在中国食品市场占有了一席之地，但市场份额极低，同时与同类型 产品及国产零食的竞争较为激烈。各大超市、便利店已经基本被国产零食占据。虽然 也会兼顾进口食品的销售，但只是很小的一部分。要缓解同国产食品的竞争，突出产 品优势，争取更多的消费者，开设专卖

8、店成为经营的最佳形式。4、特色食品的安全问题，是影响行业发展的一大风险因素。今后行业的发展将致 力于缓解人们对特色食品的安全顾虑，重视货源的选择，提供良好的消费环境。 （二）市场的调查与分析1、市场分析： （市场=人群+购买力和购买渠道 +购买意愿 ） 该项目的市场即商铺的所在地 - 河北科师。为了更多的了解这一市场，事前进行了充分的调查。（1 ）人群分析：零食专卖店在河北科师市场的主要目标消费者是学生，年龄集中在18-25岁之间。这一年龄段的人喜欢新鲜、时尚、潮流的东西，对进口产品普遍有着较高的认同和追 求。（2 ）购买力：科师的经济水平多属于中等偏上，大部分同学每月的生活费在500-150

9、0。我校的学生 有购买特色零食的需求并且有着相应的经济实力。目前，科师学生购买零食主要通过 下面几个渠道：学校商店校外广缘超市、赛恩斯超市及市中心学校一些创业，兼职赚小外快的同学网上开店，订购后送货到门。但由于我校校内的产品供应商缺乏；产品种类偏少，价格偏高等诸多因素，使得 这一市场在校园内仍旧空白。现在的科师尚没有一家专门从事特色或进口零食销售的 商铺。（3）购买意愿：经过随机问卷调查，发现有消费的意愿的以女生为主，科师主校区男女比例约为 3:7。他们是追求时尚、新鲜的新人类，因此，在消费零食的时候，更倾向于质优、精 巧、美味的特色零食。五、竞争分析：目前驿站的主要竞争对象为学校内部商店，校

10、外超市，以及互联网。1、校内竞争分析：大多数同学采购零食都是从学校的商店，而校内商店的零食大多为平时常见的， 在各个超市都能买到，缺少创新独特。2、校外竞争分析：有许多同学购买零食从学校附近以及其他地方的大型超市，超市的零食种类较多，较 为齐全，但零食也较为常见，且大部分超市的零食价格偏高，很难满足一部分中低消 费水平的同学的消费需求，需要走出校门，而距离较远的超市居多，需要远距离出行3、网络分析：经过我们的随机调查，发现用宅米快送的同学们很少，网络订购大多数通过淘宝、天 猫超市等网络平台，这些平台的零食种类很多，但是单笔订单运费较高，且受天气、 道路等外部因素影响，运送时间长，等待时间长，满

11、足不了即买即吃的要求。4、小店分析：驿站的零食大多数来自互联网，通过零食控平台等渠道采购一些在外观和口味上 都新颖独特零食与饮品，还有许多进口零食，给人眼前一亮的感觉。我们也会经常出 去采购，把口味独特包装新颖的零食带回驿站，以优惠的价格出售。并且驿站接受微 信渠道和短信预订，我们会在指定的时间段内为同学们进行派送，吃货们便可在宿舍 坐等美味零食的到来！我们的零食种类丰富，有零食大礼包，可以包装送朋友，还有闺蜜零食与情侣零食，增进朋友间的感情，陪你的他（她）共同享受美好的零食时光吧！六、营销策略:短期策略：在较短的时间里我们可以多做宣传，首先 让更多的在校同学了解我 们的吃货驿站。（产品质量方

12、案:选择高质量货源，打造优质产品，让“质” 说服顾客，确保商品质量无过期现象，品种齐全，尽全力做到人无我有，人 有我优。）争取让在校生都知道我们的店让大家爱上我们的店，有更多的回 头客。中期策略:当我们开拓了校内市场并且店里有稳定的收入以后，我们会有 其他方面的开拓，比如搞一些活动，在具体的某天进店消费可以打折，抽奖 等。发一些传单让大家参与进来，拓宽我们的收入渠道与影响力。中期策略 中我们一定要有稳定的收入，保证我们店的正常运行下，再开展丰富的活动。长期策略:当我们在校内已经有了稳定的收入并且成果可观以后，我们可 以拓宽校外市场。条件允许的话我们可以开一些分店，进一步宣传我们的吃 货驿站，把

13、我们自己的店做大做强，同时 引进一些饮品，配上 零食同时享受， 让更多的人了解我们的店并且爱上我们的店，让我们的店有更广阔的市场。七、财务分析：1.基本资金需求：按基本费用及开张一个月内成本来计算。项目名称价格X数量总计租金130元/平米X20平米2600元/月人工费50兀每人每日3人/月4500 元税金X*3.44%大约400元小计：7500元室内物品购入大型陈列架650 元 X21300 元收银台收银台X1张500元椅子50元X8张400元桌子150 X2300元总装修费4500 元4500 元小计：7000元工资支出1000元/人月X6人6000 元零食控平台采购1000 元1000 元外出采购1000 元1000 元宣传推广费用700元700元小计：8