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文档简介

1、白酒消费者研究P 白酒消费者研究消费者购买场所白酒的购买场所与其饮用场合及用途有关家庭消费以附近熟悉的商店为主，要能防止购到假酒。消费低档次，或中低档次的酒。节日消费由于消费量较大，以食品批发城成件购买。消费浒酒为主，以便待人接客有面子。送礼选择可靠性强、商家信誉好的大商场、大超市等场所。主要消费中上、高档酒，由于价格较高会谨慎购买。高档酒包装精美，内包装个有一定收藏价值酒楼购买能自带酒水的酒楼会到酒楼附近的商店购买白酒，因为价格低根据客人级别与朋友亲密程度选择酒的档次。购买因素白酒的价格差异较大，在选择产品时会考虑饮用场所及用途。家庭消费价格、口味是最先考虑的，且会选择适合自己的口味，符合自

2、身经济承受能力，价格在 10元以下。主要选择当地品牌。送礼节日亲朋互访，选择流行品牌，跟着感觉走。价格在50元左右中档酒，包装够档次。注重价格、口味、品牌及广告影响大。托人办事，领导送礼，讲究档次，包装精美，价格在 200400元左右的高档酒。注重酒的价值（价格高，包装好），品牌 响的，象五粮液、矛台。酒楼选择跟主宾和主人的档次决定，通常是相互协商品牌转换原因 一年喝倒一个外来品牌已是多年来的话题，消费者不断转换品牌，追逐一个一个新的品牌，外来品的销售周期很短。品牌转换的主要原因：人们凭感觉酒的质量下降，没有原来的感觉。由于流行的外来品牌销量大，利润可观，造假者出现，致使该品牌品质下降，消费者

3、认为这种酒喝了上头，头痛几天才 能缓解。喝了这种酒，下次就不会再喝了。消费者的广告、促销的认知 在十分繁杂的广告噪声中，人们对广告、促销的记忆不清晰，仅仅知道白酒的广告很多。喜欢感情诉求的广告记忆较深的名人广告对促销小姐推荐会去尝试，再次购买要看酒的品质。但请客吃饭，仍会选择流行的、熟悉的品牌，不失面子。口味喜好喜欢轻香绵软、醇和顺口的白酒。不喜欢呛鼻、刺喉、辣口、不好下咽、上头的白酒。喜欢喝浓香型的白酒，但酒香应轻淡不浓烈，不太愿意接受那些粮食味较重和酱香型的白酒消费者最常喝的都是浓香型的白酒，但他们自认为是清香型或淡香型的。饮用习惯主要在自己家中和酒楼中饮用白酒在酒楼中主要饮用当地流行品牌，价格在二十至三十元左右。以中度酒为主，一般为三、四十度的酒，每次饮用量较大。在家中主要饮用本地产低价白酒或流行品牌的低价位酒，价格多在十元以下。度数一般较酒楼饮用酒的度数略高，但每次饮用量不大。喜欢透明瓶的白酒，一方面一目了然，这样可看清酒中有无杂质，喝起来较放心，另一方面也可以知道瓶中还有多少酒。对有防伪包装的酒，饮用较为放心。对白酒价值与功用的认知酒桌上喝中低度酒能活跃气氛，促进人们思想感情的交流，增进人们的感情。适量饮用中高度白酒能消除工作疲

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