高中生物人教版高中必修1分子与细胞第2章组成细胞的分子-细胞中的糖类教学设计-赵刚

1、细胞中的糖类教学设计四川省兴文第二中学校：赵刚教材分析本课内容的学习与学生日常生活联系非常紧密，所以可以充分利用学生已有的知识为基础，通过学生的合作学习为途径，来探讨本节课的知识点。我们可以让学生举一些生活中遇见的实例来引导学生进入本课的学习，我们可以采取自主学习、合作交流、讨论归纳的方法，来掌握相关的知识点，知道无论植物还是动物，都有单糖、二糖、多糖。让学生吃糖和吃汉堡包帮助他们进行理解。教学目标知识与技能：概述糖类的种类和作用。过程与方法：尝试自组学习和合作学习，运用生物学知识解决生活中的实际问题。情感态度与价值观：认识生物科学的价值。合理膳食，关注健康。教学重点和难点糖类的种类和作用。课

2、前准备课件、阿尔卑斯糖、苹果、马铃薯汉堡包。教学过程导入新课我们已经学习了细胞中的化合物主要有有机化合物和无机化合物，前面已经学习了蛋白质和核酸，今天来学习糖类。推进新课一、糖类的元素组成和功能思考：你能举例说出生活中常见的糖类吗？学生回答生活中常见的糖类，然后向学生展示生活中的葡萄糖和蔗糖的图片。老师发阿尔卑斯糖，学生品尝。思考：糖甜吗？糖类都甜吗？学生回答后向学生展示米饭和棉花的图片。点拨：棉花主要成分是纤维素，是多糖，但是棉花不甜。过渡：复习蛋白质的功能是生命活动的主要承担着。核酸的功能是遗传信息的携带者。学生回答糖类的主要功能：1,主要的能源物质。2，细胞的构成物质。糖类的元素组成只有

3、C H O二、糖类的分类：单糖、二糖、多糖1.单糖单糖的分类：五碳糖和六碳糖。五糖糖包括核糖和脱氧核糖。回忆核酸部分，二者的区别在于二号碳原子不同。核糖分布于动植物细胞，是构成RNA的重要物质。脱氧核糖分布于动植物细胞，是构成DNA的重要物质。六碳糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖分布于动植物细胞，是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。 果糖分布于植物细胞，是细胞生命活动的能源物质。半乳糖分布于动物细胞，是细胞生命活动的能源物质。2.二糖二糖的分类：蔗糖、乳糖、麦芽糖思考：二糖是如何形成的？学生回答：二糖是

4、脱水缩合形成，联系二肽也是脱水缩合形成。麦芽糖分布于植物细胞，在发芽的小麦等谷粒中含量丰富。蔗糖分布于植物细胞，在甘蔗和甜菜中含量丰富。乳糖分布于动物细胞，在人和动物乳汁中含量丰富。蔗糖、乳糖、麦芽糖的功能是都能水解产生单糖，从而提供能量。3.多糖多糖的分类：淀粉、纤维素、糖原教师展示马铃薯。提问：土豆主要成分，淀粉遇碘液变什么颜色？淀粉分布于植物细胞，植物细胞中储存能量的物质。纤维素分布于植物细胞，植物细胞壁的组成成分之一。糖原分布于动物细胞，是动物细胞中储存能量的物质。4.单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能再水解的糖，可被细胞直接吸收。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成，必须水

5、解成单糖才能被细胞吸收。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成，必须水解成葡萄糖后才能被吸收。淀粉、纤维素、糖原构成它们的基本单位都是葡萄糖。三个同学吃和书上图一样汉堡包。汉堡上下两层是淀粉，中间是纤维素和糖原。肌肉里有糖原，肌糖原。总结知识，对糖类的分类。生物体的能源物质是：糖类、脂肪、蛋白质生物体主要的能源物质是：糖类 生物体备用的能源物质是：脂肪、蛋白质 细胞生命活动的主要能源物质: 葡萄糖下列有关糖类的化学组成和功能的叙述，正确的是()淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性多糖都是动植物细胞内的储能物质A B C D思考与讨论：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。板书设计细胞中的糖类1.功能：主要的能源物质。2.元素组成：C H O3.分类：单糖、二糖、多糖教学反思 本节课的内容与学生的日常生活和身体健康密切相关，所以我们要充分利