保鲜库项目可研

1、 第一章 总论PAGE PAGE 52第一章 总 论1.1项项目提要要1.1.1建设设单位情情况1.1.1.11概况项目建设设单位为为XX有有限公司司，公司司是YY农农场的直直属企业业，为股股份制企企业，主主要控股股股东为为YY农农场（新新疆阜北北农工商商联合企企业公司司），持持股比例例为511%；某某酒业公公司株式式会社、QQ会会社，持持股比例例为499%。XX有限限公司于于19887年投投资兴建建，以出出口为主主的外向向型股份份制企业业。公司司主要从从事香型型啤酒花花的科研研、生产产、加工工和国际际贸易以以及瓜菜菜良种繁繁育。119988年取得得国家绿绿色食品品认证，并在啤啤酒花行行业率先

2、先通过了了ISOO90002质量量体系认认证。该该公司一一直注重重科技的的发展，在啤酒酒花的科科研方面面具有雄雄厚的技技术实力力和先进进的经验验，对酒酒花新品品种的研研究开发发一直处处于国内内领先地地位，并并以较强强的竞争争力打入入国际市市场，打打破了西西方国家家对香型型酒花的的长期垄垄断。主主栽品种种高级香香型酒花花“札一”产品已已得到国国内外有有关专家家和酿造造商的高高度评价价。 公司在葡葡萄产品品销售情情况方面面，具有有自己的的销售网网络，440%的的产品出出口日本本、德国国、台湾湾等国家家和地区区，并在在国内也也具有一一定的销销售市场场。1.1.1.2建设单单位财务务状况财务状况况一览

3、表表 表1-1 单单位：万万元项目20066年20055年资产总额额67788.65544344.611固定资产产14666.314766.933流动资产产50888.15527200.499负债总额额32022.52215199.399所有者权权益35766.14429155.222实收资本本6000060000营业收入入49200.99937299.822净利润15044.35512433.433营业利润润率30.557%30.556%资产负债债率47%34%1.1.1.3法人人代表基基本情况况 法人人代表: HH，553岁，在职研研究生，高级经经济师，现任GGG公司司副总经经理兼阜阜北三

4、宝宝乐董事事长，银行、社会形形象及诚诚信度较较好。1.1.2项目建建设条件件库址位于于YY农农场冰湖湖高效农农业科技技示范园园，地形形平坦，地基承承载力为为1200KPaa。示范范园总土土地面积积0.775万亩亩，其中中鲜食葡葡萄种植植面积00.4万亩，项目区区工业用用水取自自冰湖水水库，并并已建成渠渠道3.6 kkm，工工农业供供水管网网5.33km，排水管管网4.4 kkm，加加压泵站站一座，装机容容量1550kww ；化化粪池一一座，容容量为5500mm3；道路路6公里里。项目目区与YYY农场场电网相相连，YYY农场场向项目目区年可可供电110000万千瓦瓦，可保保证项目目区各项项用电要

5、要求。1.1.3项目建设设方案葡萄保鲜鲜库库容容10000吨，库体采采用轻钢钢组合结结构形式式，围护护结构为为聚苯板板彩钢夹夹心板。1.1.4投资结构构与资金金来源总投资：本项目目投资总总额为3332.35万万元，其其中固定定资产投投资3110.005万元元。资金来源源：投资资总额为为3322.355万元，申请中中央财政政资金1550万元元，XXX有限公公司自筹筹1822.355万元。 1.2可可行性研研究报告告编制依依据1）国家家农业部部优势势农产品品区域布布局分品品种规划划2）中国国国际工工程咨询询公司投资项项目可行行性研究究指南（20002年年）3）兵农农发220077388号转发发国家

6、农农业综合合开发产产业化经经营项目目可行性性研究报报告编写写参考大大纲和国国家农业业综合开开发产业业化经营营项目摘摘要的的通知1.3综综合评价价和论证证结论该项目计计划使用用较先进进的保鲜鲜工艺、预冷保保鲜技术术、保鲜鲜设备和和保鲜药药剂，大大大延长长了葡萄萄等保鲜鲜产品在在库时间间和供货货期，同同传统冷冷藏相比比，科技技含量高高、技术术先进、工艺独独特，并并且其建建设成本本同普通通冷风库库相差不不多，可可谓经济济合理。本项目采采用氟利利昂制冷冷，无毒毒无味，不会对对环境造造成污染染。项目目的主机机设备自自动化程程度高，防护能能力强，噪音低低。生产产过程中中的噪音音采取隔隔声罩、隔振垫垫等措施

7、施，符合合国家工工业噪声声振动安安全卫生生标准。报告结论论：1）通过过综合分分析论证证，可见见该项目目符合国国家和兵兵团有关关产业政政策，项项目的建建设有利利于促进进团场产产业结构构优化调调整，有有利于促促进周边边团场农农业生产产向优质质化、产产业化方方向发展展，有利利于发挥挥产业优优势。2）该项项目技术术先进、工艺独独特、投投资少、见效快快、投资资回收期期短、抗抗风险、无环境境污染，具有良良好的经经济效益益、社会会效益、环境效效益。3）本项项目通过过预冷贮贮藏，并并使用先先进的包包装和保保鲜剂，可以达达到国际际和国内内市场的的需求，利用公公司经营营销售网网络，可可以保证证葡萄销路路。4）本项

8、项目XXX有限公公司负责责经营，项目自自筹资金金有保证证。项目目建成后后，财务务内部收收益率335.777%（所得税税后），全部投投资回收收期4.4年（所得税税后），各项经经济指标标均高于于行业标标准，具具有抗风风险能力力。综上所述述，项目目符合国国家产业业政策，技术成成熟、设设备先进进，工艺艺独特，经济和和社会效效益显著著，该项项目的实实施是必必要的、可行的的。1.4主主要技术术经济指指标主要技术术经济指指标表 表1 -2序号指标名称称单位合计1保鲜库规规模吨100002保鲜库占占地米21500003总投资万元332.354项目固定定成员人155全年运营营天数天1806原材料消消耗6.1电千

9、瓦时67200006.2水米3506.3煤吨57年贮藏销销售保鲜鲜产品吨年100008年总成本本费用万元164.929年营业收收入万元300lO年销售税税金万元15.66l1年利润总总额万元119.4812全部投资资回收期期（所得得税后）年4.413财务内部部收益率率（所得得税后）%35.777 第二章 背景与必要性 第二章章 背景及及必要性性2.1项项目建设设背景联合国粮粮农组织织最新统统计资料料表明，全世界界水果种种植面积积和产量量前100名首数数葡萄，葡萄在在所有水水果总量量中占220，是梨、桃之类类的100倍。中中国是农农业大国国，也是是盛产水水果和出出口水果果的大国国之一。但是葡葡萄

10、在中中国发展展的很慢慢；龙其其鲜食葡葡萄品种种混杂落落后，总总产量仅仅占世界界总量的的4。“十一五五”期间，国家农农业部及及有关部部门决定定大力引引进和发发展名、优、特特葡萄新新品种，以提高高水果质质量。大大力发展展绿色高高效种植植业；优优化种植植结构，开发美美国红提提、无核核白葡萄萄是更好好的选择择。该项项种植业业亩产值值一般在在二万元元以上。尤其山山东、山山西、河河北、河河南、辽辽东半岛岛和新疆疆地区，土地资资源丰富富，气候候；光照照、昼夜夜温差和和降雨量量都比较较适宜葡葡萄的生生长，可可形成较较大规模模的区域域性葡萄萄种植。新疆阜北北三宝乐乐啤酒花花有限责责任公司司目前成成为我国国啤酒花

11、花行业的的龙头企企业，早早在“十五”期间，三宝乐乐啤酒花花有限责责任公司司就决定定以农产产品流通通、初加加工、精精加工为为主，扩扩大企业业的经营营范围，尤其是是优先发发展与啤啤酒花相相关的产业链链，如葡葡萄保鲜鲜等产业业。而此此次葡萄萄保鲜库库的修建建正是立立足于周周边团场场近年来来大量种种植葡萄萄、市场场鲜食葡葡萄反季季节供不不应求的的条件下下提出来来，同时时葡萄保保鲜库在在空闲期期可进行行啤酒花花保鲜，可提高高三宝乐乐啤酒花花有限责责任公司司啤酒花花产业的的效益。项目建成成后，可可实现葡葡萄反季季节销售售，提高高周边团团场职工工的收入入，提高高职工种种植葡萄萄的积极极性，同同时，可可带动周

12、周边地区区农民种种植葡萄萄的积极极性及相相关产业业的发展展。通过过公司现现有的销销售网络络，鲜食食葡萄销销售到内内地和国国外市场场。2.2项项目建设设的必要要性和可可行性建设10000吨吨葡萄保鲜鲜库对促促进啤酒酒花有限限公司及及周边团场的的农业和和经济的的发展具具有十分分重要的的意义。一是有利利于公司司发挥资资源优势势、创造造更大的的经济效效益。建设葡萄萄保鲜库库，不仅仅可充分分利用公公司现有有的销售售网络，使使销售网网络得到到充分利利用；同时，葡萄保保鲜库也也可用于于啤酒花花保鲜。使公司司现有管管理、销销售环节节更加紧紧密的联联系在一一起，较较大程度度地发挥挥了人力力、物力力资源优优势，将

13、将显著地地提高公公司的效效益。二是有利利于YYY农场及及周边团团场农业业结构调调整，优优化种植植业。目前，YYY农场场及周边团团场主要要产业为为农业，农业主主要种植植作物为为棉花、牧草，农业种种植比例例较为单单一，农农业抗风风险能力力弱，严严重影响响团场经经济发展展。通过过保鲜库库建设，可以调调动团场场职工种种植鲜食食葡萄的的积极性性，有利利于团场场改善团团场农业业种植结结构，促促进团场场多元经经济结构构发展与与团场经经济可持持续发展展，提高高团场经经济的抗抗风险能能力。三是葡萄萄保鲜库库建设，有利于于提高葡葡萄经济济附加值值，提高高职工收收入，同同时可解解决周边边团场职职工就业业问题。通过葡

14、萄萄保鲜库库建设，可以使使周边团场场职工种种植的葡葡萄从产产品转化化成商品品，使团团场和职职工在经经济上得得到更大大的收益益，为下下一步葡葡萄产业业的发展展奠定基基础。据据估算项项目全部部达产后后，葡萄萄收购价价最低22.5元元/公斤斤，比不建设设此项目目可提高高0.33元-00.5元元；贮藏后后葡萄售售出价每每公斤增增加3元，每每年可带带动周边边团场职职工种植植葡萄增加加收入6600万元元。葡萄萄保鲜库库的建成成，将解解决项目目区及周周边团场场一部份份群众就就业问题题，起到到稳定社社会治安安的作用用。四是有利利于开发发利用农农业资源源，使项项目区现现有的00.4万亩鲜食食葡萄得得以更好好的开

15、发发利用，实现高高产、优优质、高高效。目前，项项目区种种植鲜食食葡萄面面积0.4万亩，由由于农户户分散种种植，售售出渠道道不同，造成管管理、技技术上不不配套，使项目目区葡萄萄产业形形不成一一定的规规模，种种植鲜食食葡萄的的农户收收入一直直难以提提高。通通过建设设葡萄保保鲜库，可逐步步完善鲜鲜食葡萄萄种植管管理、销销售机制制，其可可观的效效益，将将成为项项目区、周边团团场进一一步扩大大鲜食葡葡萄种植植面积的的动力，有利于于现有的的0.4万亩鲜食食葡萄产产业得以以更好的的开发利利用。四是葡萄萄产业的的发展有有利于提提高森林林覆盖率率，改善善生态环环境。项目区为为干旱农农业区，水资源源十分匮匮乏，农

16、农业生态态环境十十分脆弱弱，由于于农业生生产活动动和人为为因素，沙漠边边缘的沙沙丘植被被破坏严严重，使使得固定定、半固固定沙丘丘逐渐活活化，活活化沙丘丘的逐步步南移，使得十十分脆弱弱的农业业生态环环境进一一步恶化化，形成成了沙进进人退，草场、良田沙沙化局面面。项目目区及周周边团场场种植鲜鲜食葡萄萄，有利利于提高高森林覆覆盖率，起到防防风固沙沙的良好好效果，做到经经济建设设与环境境建设双双丰收。 第三章 建设条件第三章 建设设条件3.1项项目区建建设条件件 3.1.1地理理位置项目区位位于冰湖湖高效农农业科技技示范园园，位于于准噶尔尔盆地南南缘，昌昌吉回族族自治州州B市辖区区境内，地处三三宫河下

17、下游，冲冲洪积细细土平原原。3.1.2气候候项目区属属中纬度度西风带带内陆干干旱气候候区,为为典型的的大陆性性气候。冬季严严寒，夏夏季酷热热，降雨雨稀少，蒸发强强烈，光光照充足足，热量量充沛，日照长长，昼夜夜温差大大。3.1.3土地地资源冰湖高效效农业科科技示范范园总土土地面积积0.775万亩亩，其中中酒花面面积0.2万亩，鲜食葡葡萄种植植面积00.4万亩，棉花等等其他作作物种植植面积为为0.005万亩亩，保鲜鲜库及其其他设施施占地面面积0.1万亩亩。3.1.4 水水资源条条件项目区工工业用水水可取自自冰湖水水库，经经检测水水质满足足工业生生产用水水的要求求。生活活用水取取用地下下水，该该地区

18、地地下水资资源较丰丰富、水水质较好好，经自自治区质质检部门门取样化化验分析析，全部部达到目目标饮用用水标准准。3.1.5基础础设施3.2 项目建建设的有有利条件件3.2.1 项项目建设设符合国国家产业业政策和和兵团中中长期发发展规划划国家“十十五”和“十一五五”发展规规划均提提出：积积极发展展农产品品加工、保鲜、储运和和其它服服务，延延长农业业产业链链，使农农民在农农业功能能拓展中中获得更更多的利利益。兵团国国民经济济和社会会发展第第十一个个五年规规划纲要要提出出：建设设屯垦戍戍边新型型团场，加快推推进农业业产业化化进程。通过培培育龙头头企业，延长产产业链，提高附附加值，建立和和完善农农企利益

19、益联结机机制，实实施三次次产业联联动发展展。啤酒酒花有限限公司是是自治区区和兵团团重要的的加工销售售企业。进军鲜食葡葡萄保鲜鲜行业，不仅有有利于公公司的现现有产业业链的发发展及公公司的收收益增加加，而且有有利于项项目区种种植结构构的转变变。3.2.2 项项目区气气候环境境条件适适宜种植植葡萄，发发展葡萄萄保鲜，具有资资源和产产品优势势公司鲜食食葡萄保保鲜的原原材料主主要来自自于YYY农场及及周边团团场，项目区区各团场场已具有多多年从事事葡萄生产产的历史史,水土光光热资源源十分丰丰富，环环境条件件十分有有利于葡葡萄生产产，产品品品质高高，具有有较强的的市场竞竞争力。3.2.3 项项目区葡葡萄保鲜

20、鲜在技术术上具有有一定基基础公司主要要控股股股东YYY农场多多年从事事葡萄生生产，在在葡萄保保鲜上已已经有一一定经验验，YYY农场长长期与青岛三三丰农业业发展有有限责任任公司合合作，青青岛三丰丰农业发发展有限限责任公公司为我我国优秀秀果品工工业龙头头企业，在葡萄萄保鲜技技术上处处于国内内领先地地位，可可给予公公司大量量的技术术支持。3.2.4 原原材料供供应条件件较好啤酒花有有限公司司葡萄保保鲜原料料主要来来源于YYY农场场及周边团团场。原材料料供应总总亩数为为1万亩，年产量量可达770000T。项目目区建设原原料有保保障，且且运输距距离短。项目建建成以后后，可有有效提高高公司的的经济效效益。

21、3.2.5主要要障碍因因素及解解决方案案项目区及及周边团团场葡萄萄栽培管管理人员员和职工工的专业业化程度度比较低低，表现现在各项项栽培技技术的到到位率和和时效性性不高，果品的的商品率率较低，20004-220055年一、二级果果的比例例仅能达达到300%，对对出口要要求距离离尚远。因此，要继续续加强对对管理人人员和职职工的培培训，进进一步推推广疏花花疏果、滴灌、水肥运运筹、膨膨大、套套袋等技技术，实实现葡萄萄的标准准化生产产，确保保一、二二级果率率达到880%以以上。3.3 库址选选择3.3.1 选选址原则则1）地形形开阔、地质条条件好、地下水水位较低低。2）地势势较高，防洪条条件好。3）交通

22、通便利，距离原原材料产产地或与与销售地地点距离离较近。4）符和和环境保保护有关关要求。5）水电电设施等等基础设设施较为为完善3.3.2保鲜库库地点 由于XXX有限限公司总总部设在在YY农农场，主主要的原原材料供供应团场场为兵团团YY农农场及周周边团场场，因此此，保鲜鲜库拟建建在冰湖湖高效农农业科技技示范园园（在YYY农场境境内），距B市市3公里里，距省省会市555公里里，距YYY农场场团部116公里里。在此此处建设设保鲜库库，除了了具有行行政管理理方便及及原材料料供距离离短的优优势，交交通也极极为便利利。该处处库址平平坦开阔阔，南北北宽1000 米米，东西西长1000 米米，水、电设施施距库址

23、址1000 米左左右，库库址距离离葡萄地110224公里里，完全全符合冰冰湖农业业科技示示范园区区建设总总体规划划的要求求。土质情况况：经过过对拟选选厂址的的地质勘勘察，场场地无特特殊地质质现象，场地表表层为00.2 - 00.3米米的杂填填土，承承载力较较小，应应清除；以下为为未受扰扰动的原原状壤土土，厚度度较深；地基承承载力ffk = 1200 千帕帕。地下下水埋深深大于11.5米米，对地地基无影影响。土土壤自然然含水率率平均116.77，液液限222.5-13.8，塑限116.11-211.5,完全全满足建建厂地质质要求。 第四章 市场分析与销售方案第四章 市场分分析与销销售方案案4.1

24、市市场分析析4.1.1项目目产品市市场供求求现状目前，世世界葡萄萄的栽培培面积达达到79920万万亩，总总产47731万万吨，产产量欧洲洲占522%，亚亚洲占223%，北美洲洲占100%，南南美洲占占6%。世界鲜鲜食葡萄萄20004年出出口3007万吨吨，出口口贸易总总额355亿美元元，出口口量最大大的国家家是智利利，出口口量800万吨，占世界界总出口口量的226%，该国葡葡萄产量量的900%以上上进行出出口，出出口贸易易额近110亿美美元，其其次是美美国和意意大利。主要进进口鲜食食葡萄的的国家和和地区是是美国、英国、德国、法国、加拿大大、荷兰兰和中国国香港，占世界界葡萄进进口量的的90%。我

25、国的鲜鲜食葡萄萄栽培面面积3779.335万亩亩，在世世界上排排第七位位，产量量是3448.55万吨，在世界界上排第第五位。尽管如如此，我我国每年年还从智智利、美美国大量量进口红红地球鲜鲜果以满满足国内内市场需需求，说说明我国国鲜食葡葡萄产业业还有很很大的发发展空间间。项目区是是葡萄理理想的种种植区域域，YYY农场及及周边团团场近几几年通过过种植鲜鲜食葡萄萄，已经经掌握了了克瑞森森、红提提葡萄栽栽培技术术、生长长特性及及管理方方法。目目前，YY农农场及周边团场场共有葡葡萄种植植面积11万亩，每亩产产量可达达到0.7吨。4.1.2市场场前景分分析4.1.2.1产产品在国国内的需需求状况况目前，我

26、我国人均均葡萄占占有量每每年仅有有1.001.3公斤斤，与世世界年人人均葡萄萄消费量量11公公斤的差差距还很很大。如如果全国国人均消消费增加加1公斤斤，那么么全国的的生产量量就要翻翻一番。因此，葡萄业业发展的的潜力很很大。 我国220044年鲜食食葡萄进进口量为为740052tt，进口口金额为为58550.88万美元元，又据据有关资资料，我我国鲜食食葡萄当当年出口口量为9982tt，出口口金额为为1133万美元元。20003年年，我国国鲜食葡葡萄进口口量为559 9937tt，进口口额为441522.2万万美元，出口量量为5661t，是意大大利出口口量的00.1%，出口口金额仅仅为599.4万

27、万美元，进出口口贸易存存在巨大大逆差。我国香港港是东南南亚最大大的一个个水果市市场，特特别是鲜鲜食葡萄萄，世界界各地产产品运往往香港市市场或到到港后再再转销各各地，可可全年供供应。经经常有产产品上市市的国家家或地区区为美国国、日本本、澳大大利亚、泰国、智利、南非和和我国台台湾地区区。20004年年在香港港市场上上的鲜食食葡萄供供应时间间和供应应数量统统计资料料中：美美国葡萄萄供应期期长达77个月，数量达达8 0000tt以上，在供应应数量和和时间上上均占有有绝对优优势，中中国葡萄萄供应期期1个月月，数量量为1000t。4.1.2.2产产品在本本地的需需求状况况新疆是栽栽培鲜食食葡萄的的主要省省

28、区，也也是葡萄萄消费的的主要大大省。由由于其得得天独厚厚的地理理优势，新疆地地区鲜食食葡萄的的品质优优于国内内其他地地区。新新疆鲜食食葡萄年年产量330万吨吨，实现现反季节节销售的的葡萄大大约在110万吨吨左右，反季节节销售的的葡萄大大部分销销往内地地及国外外市场。供应新新疆地区区的鲜食食葡萄总总量为22万吨，新疆人人均鲜食食葡萄消消费量不不足1公公斤，且且品质较较差，尤尤其是反反季节葡葡萄销售售量在本本地严重重不足。随着新新疆地区区经济的的不断发发展，人人民生活活水平不不断的提提高，新新疆人均均鲜食葡葡萄消费费量也将将接近发发达国家家水平。因此，新疆鲜鲜食葡萄萄市场及及反季节节葡萄销销售市场

29、场潜力巨巨大。4.1.2.3项项目产品品市场竞竞争优势势分析1）销售售市场潜潜力巨大大我国鲜食食葡萄总总产量为为3488.5万万吨，进进口量为为740052tt，出口口量仅为为9822t，出出口率极极低，进进口贸易易存在巨巨大的逆逆差。这这从另一一个方面面证明，我国葡葡萄反季季节销售售市场潜潜力巨大大。项目目正处于于成长期期，潜在在的竞争争对手较较少，进进入销售售市场的的门槛低低。2）资源源优势项目区位位于准噶噶尔盆地地南缘，天山北北坡，有有效积温温在36600以上，日照长长，温差差大，项项目区主主要种植植的鲜食食葡萄为为无核品品种克瑞瑞森、红红提，通通过几年年的种植植，该品品种适应应性强，风

30、味好好，口感感极佳，外形美美观，耐耐储运，品质优优于国内内其他地地区，销销售价格格高于其其他品种种，深受受消费者者青睐，是超市市及出口口的优良良品种，近年来来价格看看好。3）市场场优势新疆昌吉吉州、石石河子市市一带是是北疆葡葡萄的主主要产区区，面积积近155万亩，YY农农场位于于这一产产区，葡葡萄园相相对集中中连片成成规模，葡萄采采摘、质质量检验验便于控控制，葡葡萄的质质量可以以得到保保证，是是较大实实力果品品贮运企企业的首首选地。保鲜库库项目引引进国外外保鲜技技术与工工艺，其其保鲜葡葡萄产品品在市场场具有较较强的竞竞争优势势。同时时，公司司在国内内、国外外具有强强大的销销售网络络，为葡葡萄销

31、售售打下了了坚实的的基础。4.2营营销方策策略4.2.1销售售策略坚持开拓拓国内市市场和国国际市场场并举，近几年年以国内内市场为为主，利利用公司司已有的的销售网网络，向向国内外外消费者者提供高高品质的的鲜食葡葡萄产品品。近年来，随着项项目区栽栽培技术术及管理理水平的的不断提提高，鲜鲜食葡萄萄亩产量量有望达达到1.0T。葡葡萄保鲜鲜库建成成后，啤啤酒花有有限公司司将收购购YY农农场及周周边团场场的200%葡萄萄产量进进行反季季节销售售。4.2.2营销销方式1）在广广州和上上海等城城市果品品批发市市场设立立批发站站，除自自行批发发、销售售，直接接向其他他果商定定价供货货委托销销售。2）与全全球第二

32、二大连锁锁超市家家乐福和和法国FFhammo超市市等大型型葡萄零零售商直直接建立立出口贸贸易，与与北京华华联等超超市合作作，在内内地大中中城市销销售。3）通过过阿里巴巴巴等商商业网站站在全球球销售葡葡萄产品品；4）提高高鲜食葡葡萄的质质量，积积极抢占占香港的的水果市市场。4.2.3销售售队伍项目建成成后，组组成155人的销销售队伍伍，分别别负责国国内国际际市场开开发和网网络建设设业务。 同时时通过与与家乐福福配货中中心合作作，常年年为家乐乐福在中中国各大大城市超超市供货货，供货货量可达达10000吨以以上。同同时家乐乐福东南南亚市场场、中东东市场、欧洲市市场的水水果都由由公司供供应。4.3市市

33、场风险险分析4.3.1项目目产品市市场风险险因素分分析项目产品品市场可可能受国国际环境境、国家家政策与与市场的的供求变变化、气气候的影影响而存存在一定定的风险险，如潜潜在竞争争对手的的产生、葡萄收收购价格格的上升升、鲜食食葡萄的的滞销、天气的的干旱、战争等等因素，这些因因素可导导致项目目的直接接经济效效益的降降低。4.3.2防范范和降低低风险对对策 对葡萄萄市场进行行科学调调查，对对出现概概率较大大的风险险因素应应详加分分析，并并采取相相关措施施。如采采用世界界先进保保鲜技术术，可提提高自身身的竞争争优势；扩大鲜鲜食葡萄萄的面积积，建设设公司自有有葡萄基基地，可可较好地地避免葡葡萄收购购价格的

34、的上升；发展不不同区域域的葡萄萄基地可可有效避避免气候候带来的的不利影影响；发发展多个个销售市市场、销销售渠道道，可有有效避免免国际政政策的不不利影响响。 第五章 建设方案第五章 建设方方案5.1产产品生产产方案及及建设规规模5.1.1产品品生产方方案与销销售方案案项目建成成后，产产品主要要销售到到内地和和东南亚亚的大型型超市。年初和和职工签签定产品品收购合合同。收收获时严严格按照照国家标标准控制制质量，用塑料料周转筐筐定量装装运，在在最短时时间内运运送预冷冷库预冷冷，预冷冷后放入入保鲜库库恒温保保鲜，最最后包装装、搭件件用冷藏藏车运送送到目的的地。本本项目建建成后，正常运运行期贮贮藏保鲜鲜1

35、0000吨。公司年可可收购鲜鲜食葡萄萄20000吨，通过现现有销售售网络，年可向向家乐福福等在中中国各大大城市超超市供货货，年供供货量可可达10000吨吨；通过过在香港港、泰国国及新加加坡等国国家和地地区的经经销商，年供货货量可达达10000吨。5.1.2建设设规模确确定拟引进成成熟的预预冷保鲜鲜技术，建成110000吨保鲜鲜库一座座，占地地面积150000平方米米。5.2项项目规划划和布局局本项目是是建设一一座10000吨吨葡萄保保鲜库及及附属配配套设施施，占地地150000平平方米（22.49亩亩）尺寸寸（1550m*1000m），电力总总容量为为3500KW，制冷为为BZEE氟利昂昂制冷

36、系系统，照照明采用用冷光源源。保鲜鲜库根据据各车间间的使用用功能，确定各各车间的的大小。保鲜库库每立方方可贮存存1600公斤葡葡萄计算算，10000吨吨葡萄库库体体积积为66666米米3，按层层高5.7米计计算，保保鲜库总总面积为为10996米22，分选选车间按按每次分分选一间间保鲜库库葡萄容容量，每每平方米米分选660公斤斤计算，分选车车间的面面积应大大于5447米22。各车车间面积积详见下下表：序号建（构）筑物名名称建筑面积积（米22）结构类型型1保鲜库936装配式保保温板其中：川川堂108钢筋混凝凝土2预冷库（兼做保保鲜库）144装配式保保温板3分选车间间612钢架合计18000车间面积

37、积一览表表 表5-1 5.3建建设标准准1）有关关国家的的法律、法规2）有关关设计规规范 （1）冷库设设计规范范 （GB5500772-220011) ; （2）工工业与民民用建筑筑结构负负载规范范（ GGBJ-87） （3）钢钢结构设设计规范范（GBBJ177888） （4）冷冷弯薄壁壁型钢结结构技术术规范（GBJJ8-887） （5）混混凝土结结构设计计规范(GBJJ10-89) （6）钢钢结构工工程施工工及验收收规范(GB5502005-995) （7）门门式钢架架轻型房房屋钢结结构技术术规程（CECCS1002998）（8）国国家现行行的有关关规范，规程及及标准5.4生生产技术术方案和

38、和工艺流流程5.4.1贮藏藏品种方方案 保鲜库主主要以保保鲜贮存存美国大大粒无核核品种克克瑞森和和红提为为主。1）品种种特性葡萄属无无呼吸高高峰型水水果，进进入完熟熟期呼吸吸强度不不提高，二氧化化碳释放放逐渐降降低，没没有明显显的后熟熟期和后后熟过程程。红提提和克瑞瑞森无核核是晚熟熟品种，脆肉型型，果皮皮厚，含含糖量高高，平均均在17719度度，是比比新疆无无核白、木纳格格耐贮藏藏的品种种，最高高冰点在在1.2，贮藏藏温度以以-10.55,湿度度为90095%为宜，甚至在在轻微结结冰之后后，仍能能恢复新新鲜状态态。2）入库库等级标标准合格的葡葡萄果品品标准为为：具有有本品种种的固有有色泽、色泽

39、鲜鲜明、均均匀，成成熟度一一致，农农药残留留及其它它相关指指标符合合国家绿绿色食品品规定，无泥浆浆果、烂烂裂果和和病虫果果，穗形形完整。品种一级标准准二级标准准单果重（克）含糖量（度）单果重（克）含糖量（度）克 瑞 森618417红 提12181017 果品品质量标标准表 表5-25.4.2贮藏藏技术方方案1）包装装（1）采采摘、预预冷和码码垛采用用15公公斤塑料料周转箱箱，周转转箱规格格500040004000毫米；（2）出出库时用用国内和和国际通通用8.2公斤斤双瓦纸纸箱单层层单穗包包装，内内衬带孔孔的大塑塑料袋和和小保鲜鲜袋，并并盖双层层吸水纸纸。2）保鲜鲜处理方方案；（1）保保鲜库方方

40、案比选选；方案一：通风贮贮藏库（自然冷冷源库）。在隔隔热的建建筑下，利用自自然冷源源（冰块块）或昼昼夜温度度的变化化，以通通风换气气的方式式，保持持库内比比较稳定定和适宜宜的贮藏藏温度的的一种贮贮藏设施施，其特特点是一一次性投投资大，运行费费用低，单冷藏藏温度零零度以上上。方案二：普通保保鲜库（冷风库库）。工工作原理理是制冷冷机、制制冷剂和和冷藏库库配合，通过制制冷剂调调节库内内温度，即制冷冷剂在蒸蒸发的过过程中大大量吸收收库内空空气的热热量，从从而使库库内空气气温度下下降到果果品保鲜鲜所需要要的温度度条件。其特点点是一次次性投资资少，运运行费用用高，冷冷藏温度度可以调调节。方案三：气调库库。

41、简称称CA，是指在在低温的的条件下下，调节节空气中中的氧气气和二氧氧化碳的的含量，即改变变贮藏环环境的气气体成分分，保持持二氧化化碳多，氧气少少的空气气环境，抑制果果品的呼呼吸作用用，是世世界公认认的先进进的成熟熟的果蔬蔬贮藏库库。气调调库一次次性投资资大，运运行费用用高。本项目推推荐方案案二。推荐理由由：投资较较气调库库少；保鲜过过程使用用保鲜剂剂，比气气调库运运行成本本低。单个保鲜鲜库容积积应根据据保鲜库库的用途途及出库库量来确确定大小小，本工工程保鲜鲜库使用用性质为为自营，每次出出库量不不大于770吨，因此，保鲜库库的平面面尺寸宽宽度*进进深均采采用6米米*12米米。5.4.3工艺流流程

42、和技技术要求求工艺流程程：采前管理理入库预预冷贮藏保保鲜装包装装箱出库销销售。各个环节节都紧紧紧围绕产产品质量量控制这这个中心心，设置置具体控控制点和和控制措措施，直直至按客客户要求求发运产产品。5.5建建筑方案案5.5.1建筑筑方案比比选保鲜库对对库体的的密封要要求较高高，而密密封程度度与库墙墙、天花花板、地地板和库库门（窗窗）等密密切相关关，目前前库体建建筑主要要有以下下三种方方案：方案一：在一般般建筑物物的基础础上，在在现场安安装隔热热保温材材料，地地面用塑塑料薄膜膜、沥青青防潮。其特点点是房间间跨度小小，适合合于小型型冷库，投资较较小，施施工简单单。方案二：采用预预制隔热热板建造造库房

43、。库体采采用轻钢钢组合结结构形式式，围护护结构为为聚苯板板彩钢夹夹心板，在墙脚脚、墙角角与墙和和天花板板等转角角处，皆皆用直角角形铝制制构件接接驳，并并用特制制的柳钉钉固定。聚苯板板彩钢夹夹心板即即可以隔隔热防潮潮，又可可以作为为隔气层层。具有有施工时时间短、简捷、投资省省、内外外美观、卫生的的特点。方案三：采用框框架结构构形式。利用建建筑结构构作为保保鲜库支支撑构件件，构架架用经过过压力处处理过的的木条制制作，构构架内部部全部用用金属薄薄板包起起来，金金属板与与金属板板采用搭搭接，搭搭接处涂涂以不凝凝固胶加加以密封封，金属属薄板层层即可以以防潮又又可以隔隔气，在在金属板板上安装装隔热材材料。

44、常常用的隔隔热材料料为硬塑塑聚乙烯烯或聚氧氧脂泡沫沫塑料。其特点点是对建建筑物要要求较高高，投资资大，气气密性较较难达到到要求。本项目推推荐方案案二，理理由如下下：方案案二施工工简便、投资较较少，美美观、卫卫生。5.5.2主要要建筑物物的建筑筑特征及及面积10000吨保鲜鲜库采用用装配式式结构，由133间保鲜鲜库、22间预冷冷（保鲜鲜）库、分选车车间、穿穿堂和辅辅助间组组成。总总尺寸330米60米米，建筑筑面积118000米2，每间间保鲜库库体积772米33，库体体平面尺尺寸为66米12米米，钢架架檐高88.5米米，净高高5.77米；穿穿堂平面面尺寸为为18米6米，净净高4.05米米，穿堂堂上

45、设两两层，上上层安装装制冷机机，车间间平面尺尺寸为554米36米米，净高高5.44米。建筑物耐耐火等级级为丙级级，单层层、门式式框架轻轻型钢结结构，梁梁底标高高5.77米，梁梁柱均采采用“H”型钢，檩条及及墙檩均均采用“C”型冷弯弯薄壁型型钢，屋屋面采用用双层彩彩钢板压压型钢板板，内填填2000厚聚苯苯板，墙墙体为2200厚厚聚苯板板，门为为1000厚EPPS彩钢钢夹芯板板门，无无窗，基基础为钢钢筋砼柱柱基础。 项项目建设设地点基基础数据据如下： （1）基本风风压600公斤米2； （2）基本雪雪压500公斤米2； （3）地基承承载力标标准值按按fk1200千帕计计算。 5.6设设备方案案5.6

46、.1制冷冷机设备备比选目前我国国制冷机机主要分分氟机与与氨机，制冷技技术成熟熟，设备备先进，氨机与与氟机各各有特点点，总体体比较如如下：1）建设设投资：万吨以以上的冷冷库选用用氨机，造价要要低于氟氟机，中中小冷库库选用氟氟机要比比氨机投投资低11/4左左右，因因此在建建造中小小冷库时时选用氟氟机，减减少投资资。2）运行行效果：氨机由由人工操操作，保保鲜库内内温度变变化较大大，不易易达到所所要求的的精度范范围，而而氟机完完全由温温度感应应器探测测，电磁磁阀控制制自动启启动制冷冷机，制制冷温度度稳定。3）占地地面积：氨机占占地面积积要远大大于氟机机占地面面积，且且必须有有制冷机机组房，风冷氟氟机机

47、组组可根据据现场情情况不设设机组房房，机组组安装在在搭架上上也可以以正常使使用。4）运行行费用：氨机必必须用水水制冷，而氟机机可采用用风冷机机制冷，氨机电电容量大大，氟机机电容量量小，氨氨机整体体控制需需要一个个库房主主机就得得启动，氟机单单台单机机控制，运行费费用低。5）运行行管理：氨机必必须昼夜夜有人看看管，管管理人员员较多，而氟机机采用全全自动微微电脑控控制系统统控制，可实现现无人自自动管理理，运行行管理方方便。6）环境境污染：氨液有有毒有害害，对植植物、动动物有致致命的危危害，氨氨机绝对对不准泄泄露，一一旦泄露露，对库库存物有污染染。氟机机无毒无无味，对对周围环环境无污污染，但但F12

48、2对大气气层有破破坏作用用，厂家家已经停停止生产产。目前前代替FF12的的产品是是F222、F5502，根据中中国制冷冷协会的的预测FF22制制冷剂仍仍然要使使用很长长时间，完全可可以满足足本项目目的建设设需要。根据上述述比较，本项目目选用氟氟利昂（F222）制冷冷机。5.6.2制冷冷设备选选型1）主要要设备选选型 压压缩机分分为螺杆杆式、活活塞式和和离心式式三种。 （22） 螺螺杆式的的主要特特点。最最佳结构构设计：主机体体积小、重量轻轻，通过过两机电电机直联联高速运运转。高高精密的的油分效效率：四四次撞击击、大直直径重力力分液、高效分分子筛材材料过滤滤等多种种手段，使油分分离效率率达到99

49、9.99。高高效的油油冷设计计：采用用高效换换热管，换热效效率高，体积小小。低阻阻力、高高精度的的滤油器器：WUU型高效效不锈钢钢丝网滤滤油器，过滤精精度高，油路阻阻、力小小。优化化的油路路设计：采用了了世界上上最先进进的油路路设计，降低了了参与强强制供油油的油量量，减少少了油泵泵排量及及相关轴轴功率，克服了了因工况况不一导导致系统统油压不不稳的现现象。电电机与压压缩机高高效直连连：采用用膜片式式联轴器器，确保保了电机机与压缩缩机高精精度同轴轴度，可可无故障障连续运运转十年年。（2） 活塞式式的主要要特点：先进的的轴封结结构和材材料，可可靠、耐耐久；高高精度加加工中心心加工的的机体，为运动动精

50、度的的提高提提供了有有力的保保障；整整体带保保持架的的高压连连杆滚针针轴承，精度高高、寿命命长；活活塞环单单片铸造造加工工工艺，弹弹力不衰衰减；高高磷、电电火光淬淬火缸套套，耐磨磨性好；经动平平衡校验验的曲轴轴，平衡衡性好、振动小小；弹性性联轴器器联接，高效节节能，有有自我校校正对中中功能；能量调调节机构构使机组组能空载载启动、部分负负荷运行行，节省省电力。（3） 离心式式的主要要特点：采用离离心压缩缩机作为为气体压压缩设备备，利用用高速旋旋转叶轮轮，使流流经叶轮轮的气体体，受到到离心作作用而产产生压力力，同时时获得速速度，经经扩压器器等扩张张通道把把动压转转成静压压达到气气体压缩缩的目的的。

51、离心心压缩制制冷的特特点是制制冷量大大，结构构紧凑，尺寸小小，易损损件少，运行平平稳，振振动小，但离心心式制冷冷效率一一般比活活塞低。 根据据本项目目冷藏库库特点，在中小小型制冷冷机中，活塞式式压缩机机体积小小，重量量轻，使使用年限限长，噪噪音小，设备整整体性好好，易维维护检修修，价格格低。螺螺杆式压压缩机重重量大，制冷量量大，使使用年限限长，噪噪音小，设备整整体性好好。离心心式制冷冷机制冷冷量大，结构紧紧凑，尺尺寸小，噪音小小，但效效率一般般比活塞塞低。综综合上述述情况，建议选选活塞式式压缩机机。冷风机分分为热浸浸锌式、铝管铝铝片式两两种。 铝管铝铝片式重重量轻，节能、高效制制冷，耐耐用不易

52、易破损，无水冲冲霜；热热浸锌式式重量大大，水冲冲霜。建建议选铝铝管铝片片式冷风风机。2）整体体设备材材料厂家家选择根据基本本建设的的有关规规定，通通过招投投标进一一步确定定设备厂厂家。5.7总总图布置置5.7.1总平平面布置置原则 1）布布局合理理，分区区明确，满足工工艺流程程要求； 2）人物分分流，运运输通畅畅，装卸卸方便，便于管管理； 3）满满足商检检局 食品厂厂库最低低卫生要要求 ； 44）符合合 建建筑防火火设计规规范（GGBJ 16 一877 ）（20001年年版）55.7.2总总平面布布置方案案 根据据上述原原则，依依据拟建建地点现现状布置置保鲜库库。变配配电间布布置在库库区的一一

53、侧，与与库体相相邻，减减少管网网长度，高压线线可直接接接入，节省造造价。挑挑选包装装间紧靠靠保鲜库库，便于于运输，减少倒倒运量。公用工工程布置置在冷库库南侧；围围墙四周周栽植绿绿化带，厂区前前侧大门门直对主主要干道道，形成成厂前绿绿化区，美化环环境。 总平面面主要设设计指标标： 110000 吨保保鲜库占占地面积积150000 米22 ( 150米1000 米），保鲜鲜库前均均设置月月台一个个，尺寸寸为255m*6m*1m，本本项目新新增占地地22.49亩亩。总平面布布置详见见新疆阜阜北三宝宝尔啤酒酒花有限公公司10000吨吨葡萄保鲜鲜库总平面布布置图。5.7.2 物料消消耗定额额与平衡衡本项

54、目年年运输量量为22200吨吨，其中中运入量量11000吨，运出量量11000吨，包装及及运输方方式见下下表7-1 。疆内运运输依靠靠社会运运力解决决，库内内进出库库倒运配配备叉车车3辆。出库产产品销往往内地和和国外、内地以以铁路运运输为主主。 主要原材材料、动动力消耗耗表 表5-33 序号货物名称称运输量（吨/年年）运输方式式备注l运入110661.1保鲜产品品10000汽车1.2包装袋100汽车1.3保鲜剂6汽车2运出110002.1保鲜产品品10000汽车2.2其他100汽车共计220665.8 公用辅辅助工程程5.8.1 给给排水工工程 本本项目采采用氟利利昂制冷冷，生产产不需用用水，

55、用用水主要要为卫生生清扫用用水和消消防用水水。本项项目卫生生清扫用用水约55米3/天，消防用用水155米3/小时时，水源源由保鲜鲜库外总总供水管管供给，厂区内内新建DDN755 的供供水管线线与主干干管线相相连。保保鲜库排排水主要要是卫生生清扫用用水，废废水水量量很小，无毒、无害、无污染染，可不不作处理理，直接接排入冰冰湖高效效农业科科技示范范园总排排污管。5.8.2 供电工工程 ll）电源源 项目目区现有有电源由由YY农农场电力力公司的的供电网网统一供供应，电电源为YYY农场场电力供供应并与与北疆电电网相连连，本项项目用电电高峰为为秋冬季季，与农农场用电电无冲突突，供电电能力有有保证。2）用

56、电电负荷、负荷等等级机供供电参数数用电负荷荷：一座座保鲜库库（10000 吨）用用电负荷荷设备总总装机容容量约为为3500千瓦。详见下下表7-2 。根据负负荷计算算，选择择一台4400KKVA 变压器器。用电电负荷等等级二级级。 供供电参数数：进线线电压110 千千伏，出出线电压压0.44千伏，供电频频率500HZ 。保鲜库（10000 吨吨）设备备装机容容量一览览表 表5-4 序号设备名称称单机容量量（瓦）设备数量量（台）设备容量量（千瓦瓦）l制冷机组组200000153002照明1005053轴流风机机300001545合计3503）变配配电室设设置及供供电系统统变压器和和低压配配电柜设设

57、在变配配电室。变配电电室采用用高供低低计供电电方式，制冷间间动力设设备由变变配电室室放射式式布线，保鲜库库内动力力设备采采用动力力配电箱箱分片供供电，照照明电源源由变配配电室通通过室外外埋地电电缆引入入。 4）防雷和和接地 高压设设备采用用保护接接地，变变压器采采用中性性点直接接接地运运行，接接地电阻阻R 4。保护护接地与与工作接接地共用用接地装装置。低低压系统统采用TTN-SS接地形形式，并并做等电电位环。所有不不带电设设备金属属外壳、金属构构件电缆缆桥架、电缆金金属外皮皮及钢管管均要做做可靠连连接，并并与接地地装置连连为一体体。5.8.3供热热本项目生生产不需需供热。库区内内附属设设施主要

58、要有办公公和值班班用房，冬季取取暖面积积不大，可直接接用锅炉炉房燃煤煤取暖，生活用用电己计计入总装装机，年年最大用用煤量55吨左右右，可在在市场采采购。55.8.4 道道路 本项项目需新新建保鲜鲜库库区区对外道道路0.1公里里，道路路为三级级道路。5.8.5 其其他辅助助工程本项目建建设10000 吨保鲜鲜库需建建设辅助助工程如如下：变变配电间间面积为为30米米2 ，消消防水池池30米3，采 用钢筋筋混凝土土结构；硬质地地面700 米2 ，大大门255 米2 ，围围墙500米米以及绿绿化等。5.9节节能措施施5.9.1 能能耗指标标分析 保鲜库库能耗主主要为电电力，其其余可忽忽略不计计。本项目

59、制制冷机技技术先进进，关键键设备引引自国外外技术，单位产产品电耗耗定额较较低。55.9.2节能能措施本项目根根据国务务院国发发（19986）4号文文发布的的节约约能源暂暂行条例例，执执行项目目选用生生产线性性能可靠靠、能耗耗低；配配套设备备均选用用节能产产品，力力求获得得较好的的节能效效果。全厂节能能工作由由专人负负责，各各生产车车间也相相应由车车间领导导负责，制订有有关节能能的规章章制度，做到定定期检查查，确保保设备安安全经济济运行。采取的的节能措措施主要要有：1）设备备选型中中采用国国内成熟熟较先进进的定型型设备，在设备备布局按按工艺要要求，一一体化布布置，减减少管线线输送长长度，保保证流

60、程程的连续续性，力力求获得得较好的的节能效效果。2）需要要保温和和保冷的的管道、设备，采用了了新型的的绝热材材料，以以降低各各种能量量的损失失。3）电、汽等均均有计量量装置，定期检检查、校校正和维维修，保保证其良良好的传传热性能能。做好好用电、用气记记录，便便于管理理和核算算。制定定相应的的奖励办办法，对对在设备备节能方方面表现现突出的的给予一一定的奖奖励，向向节约要要效益。4）冷库库外围护护采用聚聚苯板作作为保温温材料，其保温温性能优优越；冷冷媒管道道、蒸发发器等设设备均采采用聚苯苯板现场场发泡保保温处理理，以降降低能耗。5）冷库库使用期期间，定定期检查查、校正正、维修修计量仪仪表，定定期检